接听电话前：
准备记录工具：如果大家没有准备好记录工具，那么当对方需要留言时，就不得不要求对方稍等一下，让宾客在等待，这是很不礼貌的。所以，在接听电话前，要准备好记录工具，例如笔和纸、手机、电脑等。
停止一切不必要的动作：不要让对方感觉到你在处理一些与电话无关的事情，对方会感到你在分心，这也是不礼貌的表现。
使用正确的姿势：如果你姿势不正确，不小心电话从你手中滑下来，或掉在地上，发出刺耳的声音，也会令对方感到不满意。
带着微笑迅速接起电话：让对方也能在电话中感受到你的热情。
接听电话
三声之内接起电话：这是星级酒店接听电话的硬性要求。此外，接听电话还要注意：
注意接听电话的语调，让对方感觉到你是非常乐意帮助他的，在你的声音当中能听出你是在微笑;
注意语调的速度;
注意接听电话的措辞，绝对不能用任何不礼貌的语言方式来使对方感到不受欢迎;
注意双方接听电话的环境;
注意当电话线路发生故障时，必须向对方确认原因;
注意打电话双方的态度。
当听到对方的谈话很长时，也必须有所反映，如使用“是的、好的”等来表示你在听。
主动问候，报部门介绍自己;
如果想知道对方是谁，不要唐突的问“你是谁”，可以说“请问您哪位”或者可以礼貌的问，“对不起，可以知道应如何称呼您吗?”;
须搁置电话时或让宾客等待时;应给予说明，并致歉。每过20秒留意一下对方，向对方了解是否愿意等下去。
转接电话要迅速：每一位员工都必须学会自行解决电话问题，如果自己解决不了再转接正确的分机上，并要让对方知道电话是转给谁的。
对方需要帮助，大家要尽力而为：作为酒店的员工应尽力去帮助宾客，对于每一个电话都能做到以下事情①、问候 ②、道歉 ③、留言 ④、转告 ⑤、马上帮忙 ⑥、转接电话⑦、直接回答(解决问题) ⑧、回电话感谢对方来电，并礼貌地结束电话：在电话结束时，应用积极的态度，同时要使用对方的名字来感谢对方。
要经常称呼对方的名字，这样表示对对方尊重。
当手机出现未接电话时要及时回复短信或者电话，询问是否有要事等
若非有要紧事，晚上十点后尽可能不要给任何人打电话，以免打搅别人休息
问候礼仪
以问候语加上单位、部门的名称以及个人姓名。它最为正式。
以问候语加上单位、部门的名称，或是问候语加上部门名称。它适用于一般场合。
以问候语直接加上本人姓名。它仅适用于普通的人际交往。需要注意的是，不允许接电话时以“喂喂”或“你找谁呀”作为“见面礼”。特别是不允许一张嘴就毫不客气地查一查对方的“户口”，一个劲儿地问人家“你找谁”、“你是谁”，或者“有什么事儿呀”，这样一来，别人在厌恶之余就会很难接受你。