冬至(Winter Solstice)，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。
冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。如中国最南端——曾母暗沙(北纬2°33’)这天的白昼达11小时59分，海口市约为10小时55分，杭州市为10小时12分，北京约9小时20分，而号称“中国最北端”的黑龙江省漠河县(北纬52°58‘)也仅有7小时34分。冬至过后，夜空星象完全换成冬季星空，而且从今天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。
比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州、东平、汶上、曲阜、邹城，冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。
冬至对联
履长纳庆;
合璧呈祥。
一阳启葭琯;
七政会玑衡。
一阳初动日;
六律始调时。
葭动灰飞管;
阳回斗转杓。
寒图消九九;
春信缓三三。
登台仁寿宇;
吹律太平年。
日丽凤毛延世泽;
春回龙绾复天心。
且喜一阳今始复;
方知大造本无私。
阳历残年逢圣诞;
礼仪薄物送亲朋。
岸容待腊将舒柳;
驿使探春为赠梅。
缇室葭灰微动候;
唐宫绣线始添时。
飞动葭灰，围炉饮酒;
数残莲漏，击钵催诗。
终始循环，四时有祖;
乾坤交泰，八方皆春。
春逗南枝，梅花破腊;
日行北陆，葭琯飞灰。
葭琯飘灰，土圭测日;
书云备物，候雪占年。
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