在一个美丽富饶的乡村里，人们一直过着幸福平静的生活。可是，不久前突然来了一个可怕的巨人——柯尔莫伦。他就住在村外不远的一个山洞里。他又凶狠又贪心，每天一清早，就到路上找东西吃，人、羊、鹅、猪、狗，他都吃。
有一天，一个村民赶着一车蘑菇，想拉到市场去卖，当他走过山洞附近的时候，巨人一把抓起他，连同马一起吞了下去，甚至连赶车的鞭子也没留下。他就是这样一个贪得无厌的魔鬼。
这里的村民们非常胆小，自从这件事发生以后，他们经常给他送去许多鸡和猪，并且还请求似地说：
“柯尔莫伦先生，请您吃吧!”
“柯尔莫伦先生，请您多吃一点吧!”
“柯尔莫伦先生，您还要吃吗?”
村民们向他叩头，差点儿连额头的皮都碰破了。
柯尔莫伦现在胖得像干草垛那样，他已经用不着到路边去拿吃的了，他现在整天躺在山洞里，要吃什么，只要吼叫一声就可以了：
“喂，老头，你快过来，我现在要吃掉你!”
“大人，我来，我来，”不幸的人驯服地答应着，“我来了，您请吃吧!”
要是柯尔莫伦活上一千年，就要把我、你、我们大家全部吃光。幸好这里有一个叫做杰克的孩子。杰克人虽小，但很勇敢，他天不怕地不怕。他决心要惩罚巨人，要吹掉他的头。
有一天清晨，当村民们还在睡梦中的时候，杰克就悄悄地起床了。他扛着父亲用的铁铲，轻轻地向巨人柯尔莫伦住的山洞走去，来到山洞口就开始掘一个坑。柯尔莫伦听见洞口有声音，就大声嚷道：
“外面是什么人?!在干什么?”
杰克不回答，他藏进了灌木丛里，耐心地等待巨人再次入睡后，他再干。巨人没发现什么动静，就在草垫上翻了个身又睡着了。杰克便又开始了他的工作。巨人柯尔莫伦非常地贪睡，而且根本不会想到有人敢在他的洞穴外给他挖坟墓。所以杰克挖了整整一天他都没发觉。杰克将坑挖好，已是深夜了。他拿来了树枝铺在上面，然后盖上一层雪，把挖好的坑伪装得像平地一般。杰克完工后，就开始准备把巨人柯尔莫伦骗出洞来，好让他自己掉入陷阱。他来到洞口边大声喊道：
“喂!该死的柯尔莫伦，你该起来了!”
他还拾了一块大石头，朝巨人的额头上扔去。巨人大怒，从洞里跳了出来，他看见杰克，恨不得立刻把他撕成碎块吞了。但他怎么也没有想到，会掉进一个不知几时才能出来的坑里!
柯尔莫伦暴跳如雷，企图想从坑里跳出来，但这是不可能的了，杰克把坑挖得很深，很深。他每跳一次都要跌得头破血流。他起先还会叫骂，用拳头威胁杰克。但杰克根本不理睬它。后来，巨人哭了，苦苦哀求杰克放他出来!
“亲爱的兄弟，”他哭叫道，“我现在变好了，不再吃人了!我决不再同任何人为难了，请您放我出来吧!”
“我不相信!”杰克回答，“你是一个又凶狠又贪婪的吃人魔鬼，这就是对你罪恶的报答!”
接着，杰克砍下了他的头。这个消息一会儿就传遍了整个山村。村民都非常高兴。
“谢谢你，勇敢的杰克，谢谢你救了我们!”村里的男女老少是多么的感激他呵!他们拥抱他，吻他。姑娘们把自己的绸腰带送给他，上面还绣着：
“献给战胜巨人柯尔莫伦、最有力量、最勇敢的英雄——杰克。”
但杰克并没有力这而满足，他还要去战胜一切欺侮人、折磨人的巨人。杰克把腰带系在腰上，磨快了刀，就出发了。他决定先去消灭巨人中最凶恶、最残忍的勃林捷尔波尔。
杰克想：现在必须快去战胜勃林捷尔波尔。因为勃林捷尔波尔在去年，抢走了邻村铁匠家的独生女儿、金发姑娘杰妮，并且把她藏在自己城堡下的一个地窖里。必须杀死勃林捷尔波尔，才能解救出不幸的杰妮。
但是春天过去了，夏天已来临，而杰克还是没有遇到勃林捷尔波尔。杰克焦急地到处寻找：在森林，在山岗，在田野，但无论哪里都没有找到。有一天，天气特别的炎热，杰克经过艰难的路程后，非常疲劳了，就躺在一条凉快的小溪边睡着了。正好在这时，巨人勃林捷尔波尔也想到小溪边来凉快凉快!他突然看见杰克睡在那里，心里高兴地想：这真是送上门来的点心。勃林捷尔波尔正要俯身去捉杰克，突然看见杰克腰带上绣的字。
“呵!原来是这个坏小子，就是他杀死了我的侄子，今天我必须要报仇!”
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