幼儿园小班优质《观察西红柿》教案
一、设计意图
观察是幼儿认识事物最主要的方法。皮亚杰认为，学前儿童科学教育的重要价值在于对儿童观察能力的训练。近期，我班正在进行“好吃的食物”主题活动，幼儿对一些常见的蔬菜和水果有了初步的经验。如何抓住契机，调动幼儿已有生活经验，让幼儿在生动有趣的观察活动中进一步激发观察的兴趣，帮助其整合并提升经验和认识，从而发展其运用多种感官感知事物特征的能力。我们选择了幼儿熟悉且喜欢的西红柿作为观察物，设计了此次观察活动。
二、活动目标
1、能运用多种感官，感知了解西红柿的主要特征和简单食用方法。
2、能在教师的引导下，运用多种方法找寻观察物，提高观察感知能力、比较能力和判断力。
3、愿意参与观察感知活动，并乐意用语言与他人交流自己的发现和感觉。
三、活动准备
1、教具：图表1张，感官标记、特征标记若干；布口袋1个；西红柿、青瓜、红荔枝、红苹果标记图卡各1张；篓子3个；关于西红柿的课件。
2、学具：幼儿每人1个盘子（盘上附有盖布），内装：西红柿、青瓜、红荔枝、红苹果四种实物各1个；人手1把塑料小刀。
四、活动过程
1、创设游戏情景，引出观察任务。
（1）师出示有盖布的盘子（幼儿人均一盘），引起幼儿参与活动的兴趣：“老师给小朋友带来了好吃的东西，放在盘子里了，你们想知道是什么吗?芽”
（2）请幼儿掀开面前盘子上的盖布，说出盘中食物的名称（西红柿、青瓜、荔枝、红苹果）。
（3）请个别幼儿在集体面前表达，师出示相应的标记图卡。
（４）师提出下一环节的观察任务：“在这四个宝宝当中呀，有一个宝宝要和我们玩捉迷藏的游戏，是谁呢？请你们用小眼睛、小手还有小鼻子来找一找它，好吗?芽”
2、根据线索进行选择、感知和操作，初步把握观察物特征。
（1）线索1：它又红又圆。
①提出操作要求：“我们现在就开始找它啦！它又红又圆，请你们用小眼睛找找看，然后把又红又圆的食物拿到盘子的外面来。”
②幼儿按要求感知、操作。
③提问：“你们为什么在盘子中留下青瓜呢？”
④幼儿表述对青瓜的观察结果，引导幼儿说出其特征：“又绿又长。”
⑤请幼儿将青瓜宝宝送到一个画有青瓜标记的篓子里，并说“青瓜宝宝我送你回家”。
（2）线索2：它的身体是滑滑的。
①提出操作要求：“请你们把荔枝、苹果、西红柿放回盘子里，再用小手找找看，谁的身体是滑滑的？然后把它拿出来。”
②幼儿按要求感知、操作。
③提问：“你们为什么留下荔枝宝宝呢？”
④幼儿自由表述自己触摸荔枝的感觉（表壳粗糙并有些刺痛感）。
⑤请幼儿将荔枝宝宝送到一个画有荔枝标记的篓子里，并说“荔枝宝宝我送你回家”。
（3）线索3：它没有明显气味。
①提出操作要求：“请你们用小鼻子找一找它，它是没有明显气味的，请将它拿出盘子。”
②幼儿按要求感知、操作。
③提问：“你们为什么留下苹果宝宝呢？”
④引导幼儿学习闻的正确方法，并表达自己闻到的气味。
⑤请幼儿将苹果宝宝送到一个画有苹果标记的篓子里，并说“苹果宝宝我送你回家”。
（４）师幼共同请躲在布口袋里的神秘宝宝“西红柿”出来，让幼儿发现与自己操作后的结果（盘中只剩下西红柿）吻合，获得成功感有助于进一步激发他们观察的兴趣。
3、运用多种感官，进一步感知主要特征。
（1）游戏1“眼睛看看我”。
①（出示眼睛的标记贴在记录表上）指导语：“西红柿先和我们玩一个‘眼睛看看我’的游戏。”
②提供幼儿人手1个洗干净的西红柿和1把塑料小刀。
③提问：“请你仔细看看西红柿是什么样子的：它是什么颜色的？什么形状的？”
④幼儿仔细观察西红柿的外形，边看边自由表达观察所得。（幼儿说到什么特征，教师就将该特征标记对应摆放在记录表中，见图1。）
⑤提升经验：西红柿是圆圆的，它有红红的身体，头上还有一顶绿色的小帽子。
⑥幼儿学习用塑料小刀独立切开西红柿，边看边说自己观察到的.西红柿里面的样子（有红红的肉，有籽，还有许多汁流出来。）
（2）游戏2“小手摸摸我”。
①（出示小手的标记贴在记录表上）指导语：“我们再来和西红柿玩第二个游戏‘小手摸摸我’。”
②提问：“请你用手摸一摸、捏一捏西红柿，说说有什么样的感觉？”
③幼儿轻轻用手触摸感知西红柿的特征，并大胆说出自己的发现与感受。（幼儿说到什么特征，教师就将该特征标记对应摆放在记录表中，见图2。）
④提升经验：西红柿滑滑的，它的身体软软的，摸起来凉凉的。
（3）游戏3“小嘴尝尝我。”
①（出示小嘴的标记贴在记录表上）指导语：“你们想尝尝西红柿吗？我们来和西红柿玩第三个游戏‘小嘴尝尝我’。”
②幼儿品尝西红柿，自由表述尝到嘴里的感觉。（幼儿说到什么特征，教师就将该特征标记对应摆放在记录表中，见图3。）
③提升经验：西红柿有许多汁，它酸酸的，甜甜的，真好吃。
④拓展认识：闻闻切开后的西红柿，有酸味，不同于未切时的无味。
４、结束部分：拓展生活经验，了解西红柿的多种食用方法。
（1）提问：“西红柿可以生吃，还可以怎么吃呢？”
（2）幼儿结合生活经验表达。
（3）师幼观看课件，了解西红柿的其他吃法（炒、煮西红柿，喝西红柿汁，蘸西红柿酱等）。
五、活动结束
1、评价
2、总结
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