关于食物中的能量研究活动设计
实验课题： 探究测定某种食物中的能量
实验目标 ：会探究测定某种食物中的能量
情感目标：
1、关注食物中的营养物质，养成不挑食的习惯。
2、初步学会测定方法。
实验重点、难点
通过探究测定某种食物中的能量，培养学生的探究能力、处理数据能力、分析探究结果的能力。
课前准备
实验材料用具：易拉罐15个，温度计15个，试管15个，花生米（老师用天平已称好重量），试管夹15个火柴等
教学过程
一、导入新课 播放士力架的广告。
让学生谈感受，从而得出食物中含有能量，但是所有的食物中都含有能量吗？我们学过的六大营养物质，哪些能够提供能量？哪些不能？那么这些营养物质中究竟含有多少能量呢？我们需要通过探究实验来获得。今天我们就来探究测定某种食物中的能量（板书）
二 、测定食物中的能量
回顾科学探究的一般步骤
根据步骤我们必须先提出问题，看到题目后，你想提出哪些问题？ 提示：探究的食物必须是容易燃烧的。
一、 根据本组的实验材料小组讨论完成学案第一步骤——提出问题
1、 学生小组讨论写出本组所要探究的问题，展示问题。
2、 根据提出问题，能否对这个问题作出假设？
提示：并不是所有问题都必须作出假设的。
二、制定计划并完善实验计划
1、提示：
(1)、测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧释放的热能多少来完成。
(2)、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量（焦是能量的单位） 由此可得计算公式：（学生写在学案上，教师板书）
1克食物释放的能量= 水的质量
2、根据公式提问：公式中哪些数值是已知的，哪些需要测量？（学生回答） 测量需要工具，展示实验材料和工具，对照自己实验台上的工具检查是否一致，
3、介绍自制的燃烧装置以及酒精灯和量筒的使用。
4、小组合作制定计划，把步骤写在学案上
指导方法：看课本23-24页“测定某种食物中的`能量”。
5、小组展示计划，其他组提出建议给予完善。
三、实施计划
分组实验：全班4人一组，共15个小组，其中一人是组长，负责本组员的学习及器材管理。一人点燃花生米或核桃，一人拿试管夹，一人观测温度，一人计录数据，全组成员都动起来。
温馨提示：1、正确使用酒精灯以免起火或烧伤。玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。确保装置不热再接触，以免烫伤。 2、测量水温时，等温度计示数稳定时再读数。
3、要用外焰点燃种子，燃烧的种子也用外焰加热试管，减少热量的散失。 4、小组代表及时把计算出的数据输入电脑的表格内 本组实验数据
全班实验数据汇总
四、得出结论
你的结论是___________________________________________
展示结论
五、表达和交流
1、通过数据我们可以看出，同是测定同一种物质为什么测定的数据会不同？学生分析原因
解析： 如果探究同一种食物的各个小组，所得的数据有差距，可能是因为各小组实验测量中，实验器具不一样，能量的损失有差距，也可能是实验操作不规范，测量不准确或计算出现错误等。
2、我们在做这个实验时，每个小组都是测定几次？这样的实验数据可靠吗？应该怎样做？（应该设置重复组，取其平均值，从而减少误差）
【关于食物中的能量研究活动设计】相关文章：
关于食物的儿童谜语02-09
研究商务英语中的项目的教学方法设计参考02-28
关于食物的灯谜及答案10-26
关于食物的歇后语12-07
未来的食物作文10-18
儿童食物的谜语01-19
关于正能量的句子11-21
《三衢道中》教学设计02-24
山西的食物的作文09-11
关于幼儿中班教学活动设计3篇02-09