包饺子日记15篇(热)
一天即将过去了，今天我们都做了什么了呢?让我们今天做个总结，写一篇日记吧。日记怎么写才不会千篇一律呢？以下是小编为大家收集的包饺子日记，仅供参考，希望能够帮助到大家。
包饺子日记1
以前，我非常喜欢吃饺子，所以经常叫老爸老妈买饺子回来。
有一次，老妈买菜回来，对我和老爸说：“今天晚上我们吃饺子，但是，我们要自己包饺子，不许吃别人做的饺子!”刚开始我听到要吃饺子时，可高兴啦，但又听到要自己包饺子，而且要吃自己包的饺子的时候，我发了愁，因为我不会包饺子，更别说只能吃自己做的饺子了。老爸见我这副神情开玩笑地说：“某某人(指我)不会包饺子，就不能包饺子，既然不能包饺子，当然就不能吃饺子啦，而且还不能吃别人做的饺子。”“哈哈……”老爸老妈哈哈大笑。
我知道老爸故意说我，所以我的脸被气得变成了红苹果。为了不让他们笑话我，就对他们说：“谁说我不会包饺子，我包给你看，哼!”说干就干，我拿起一张饺子皮，把一点馅放在中间，然后学着老妈的样子用手指点上一点水，均匀地涂在饺子皮的周边，接着把饺子皮像是对折过来;似的合在一起然后用一只手的大拇指和食指捏住饺子皮边的中间，再用另一只手拉住它的边，再折回去，再拉，再折，这样重复做其他的'边，就OK了。哈哈，一只胖嘟嘟的饺子呈现在我的眼前，“第一只饺子做的还不错!”为了让它更可爱一些，我又让饺子在面粉里打了几个滚。我把饺子拿出来时，它已经变得粉嫩嫩的了，真是可爱极了。我把饺子拿到老爸老妈面前炫耀，他们也夸我做得不错。这时，我无意瞟见了老妈做的饺子，哇!真是不看不知道，一看吓一跳。老妈做的饺子个个都是白白胖胖的，却不沾一点面粉，个个都很饱满，却不露出一点馅。放在盘子里一排排的，整整齐齐，真是让我羡慕死了。从此，我就下决心，一定要做得比老妈好，并让老妈指出我的不足，改正过来。
从这件事，我知道了一分耕耘，一分收获，只要你肯付出，就一定会有收获。
包饺子日记2
今天，我们家包饺子。我高兴地又蹦又跳。
开始包饺子了，看着一家人包的兴致勃勃，我可有点不服气，我走过去对妈妈说：“妈妈，我可以包吗？”妈妈说：“你行吗？”
我说：“为什么不行？”就这样，我和家人包起饺子来。
拿起饺皮，把馅放进里面，用手一捏，呀，皮破了，妈妈说：“你不是行吗？”
我不好意思地说：“我包的.是战斗英雄——挂彩战士。”
大家听了这句话，渐渐笑起来，我也跟着笑起来。
唉，包饺子可真不容易。看来小小的家务活也有学问，轻视不得。
我的妹妹只有5岁，十分淘气，动不动就耍大小姐脾气，有时候连家长也没有办法。
今天，我去奶奶家。一到家，就看见妹妹正在客厅的沙发上玩，我也没太注意。可等我定睛一看，咦？妹妹怎么在玩我的小本子？我火冒三丈，准备抢回来。可我又想了想，妹妹又小，又不懂事，我做姐姐的应该好好地对她啊。所以，我便不再理睬她。
这时候，奶奶走过来，说她要上市场买菜叫我在家里带妹妹玩。我拍拍胸脯说：“放心吧，奶奶！”奶奶走后，我问妹妹要玩什么，妹妹说要玩布娃娃。我和妹妹去抱了一些布娃娃，我先把布娃娃打扮好了，看妹妹还在磨蹭，我便过去帮她。可是妹妹不让，我就把布娃娃抢过来，怕浪费宝贵的时间。可是，妹妹开始大哭一场，我没办法，只能把布娃娃还给她。可是，谁知道，她结果布娃娃后还打我。
今天带完妹妹后回家，我想了一下，我才发觉我也是这样对待爸爸妈妈。所以我决定以后不会跟妹妹一样对待爸爸妈妈， 并且多为爸爸妈妈做家务事！
包饺子日记3
今天老师布置了一篇作文—包饺子。为了写好这篇作文，我特意叫爷爷晚上教我包饺子。
晚上，爷爷切好了馅，买回了饺子皮，等我回到家就开始包饺子。
爷爷拿一块饺子皮，把皮拉大一点，把皮放在左手上，用勺子舀半勺馅放在饺子皮中央，用右手食指沾点水把饺子皮最外沿一圈弄湿，把最下面的皮往上拉，和最上面的皮捏在一起，形成半圆，千万不要让饺子馅露出来，沿饺子边捏紧。这样，一个饺子就包好了。
我也照着爷爷的样子包饺子。开始我包的不好，有的饺子皮都破了，馅都露出来了；有的饺子馅放太少，像泄气的皮球。渐渐的'，我包的饺子越来越有模有样。
爷爷说：“饺子包的好不好，主要看煮的时候会不会破。”听了爷爷的话，我不禁担心起来。还好我包的饺子全部通过了“考验”。
吃着自己包的饺子，觉得特别好吃，我一口气吃了二十个饺子，好饱啊！
包饺子周记9
星期天中午，爸爸不在家，就我和妈妈两人，于是我决定包饺子吃。
我拿出肉末、葱、香菇，洗干净，妈妈用刀把葱和香菇切碎备用，然后再和盐、味精、牛奶、酱油一起放入碗里，搅拌均匀，肉馅就做好了。
我从冰箱里拿出饺子皮，仔细地观察了一下，饺子皮的厚度大约有0.5毫米，圆圆的，心想：我要改变你的形状，看我的。我夹了点肉馅放在中间，对边对折两次，就成了“扇形”，再把上端卷起来又变成了“怪物”，妈妈说这样皮太厚了不好吃，我说这是特色。妈妈笑了，然后我又包了许多形形色色的饺子，有的像船、有的像烧麦，包饺子的时候我还发现了一个绝招―――用水涂在饺子皮上，可以增加粘性呢。
妈妈把饺子拿到锅里蒸，大约蒸了十几分钟，我打开锅盖，情不自禁地叫了起来“哇！竟然有这么晶莹剔透的饺子”妈妈说：“可能是加了牛奶的缘故吧！”我想也是，这时我夹了一个正冒热气的‘船’往嘴边送，“烫！”妈妈叫住了我，你看我馋得连烫嘴都不怕了。
我终于学会了包饺子，饺子真香啊！
包饺子日记4
“快看，我包的小金鱼饺多好看！”“哈哈，你瞧他变成了‘白面猫’！”一阵阵欢声笑语从教室里传出来，发生了什么好玩的事情啦？告诉你们吧，我们班正在举行包饺子活动！
一上课，老师拿出了两包饺子皮和饺子馅。当老师告诉我们今天可以亲自“下厨”包饺子、煮饺子时，教室里顿时炸开了锅，我们都摩拳擦掌，跃跃欲试。
我决定要包一个小金鱼饺。我小心翼翼地拿起一块饺子皮摊平了放手心，然后用勺子将馅儿放在饺子皮中央，再把饺子皮两头对折，贴在一起，紧接着将左半部分捏紧，并将右半部分的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的位置。但没想到，由于我放的馅儿太少了，我捏来捏去，“小金鱼”的身子都鼓不起来，好像一条瘦得只剩下皮包骨的可怜金鱼，一点都不可爱。
我决定再包一个四角形的饺子。这次我心想：多放点馅，饺子就会鼓起来了。于是我挖了一大勺馅放进去，但由于馅儿太多，刚捏这边，那边又露出来了。我觉得我越包越不像样了，这个饺子简直就像一个打完仗的`“伤兵”，到处“伤痕累累”。看来包饺子并不简单啊！
这时其他同学也包完了，我看见一盘盘饺子，哇，可真是五花八门呢！有枕头形状的，有包子形的，还有花儿形状的，真是太有创意了。
开始煮饺子了。老师把一个个饺子放进锅里，饺子像石头一样沉进了锅底，我们都目不转睛地盯着饺子。不一会儿，一个饺子浮起来了。其他的饺子也不甘落后，一个个浮了起来，好像一群可爱的鱼儿在争食。教室里，香气四溢，我们直吞口水。老师把饺子盛到碟子上，大家都狼吞虎咽地吃了起来。
今天的饺子特别好吃，因为这是我们的劳动成果。
包饺子日记5
今天是星期日，我和妈妈在家包饺子，传说饺子是东汉时一个叫张仲景的神医发明的，当时人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，饺子就是这样来的。
包饺子首先得和面，下一步是拌馅。我想吃芹菜猪肉馅，妈妈严肃地说：“我去擀皮，你去拌馅。”我把芹菜切完，放进盆里，再把肉馅放进盆里，撒上油盐和味精，馅拌好了!
我高兴地对妈妈说：“妈妈，我拌完馅了。”妈妈满面笑容地说：“乖儿子，你也和我一起擀面吧!”我先把面揉成一个长条，再把面一块一块扭下来，数够了十二块之后，我变拿起擀面杖，擀了起来，不一会儿，面粘到擀面杖上了，我洒下一把生面，才把黏黏糊糊的面片弄了下来。我左手拿着面饼，右手拿着擀面杖，擀一下，转一下，等擀得差不多了，就去夹馅。我拿起一把铁勺子，一把舀起一块馅抹到面皮上，然后再对折，捏一下，第一个饺子就包好了!妈妈过来一看，笑道：“照你这样包，我们只能吃皮了。”说完，就对着饺子一吹，饺子摇摇晃晃地倒了。我一看，心里凉了半截，但我又一想：我一定不会放弃的。于是我按照原来的步骤又做了一遍。不过这次，我把馅夹得多了一些。妈妈再次看看，摇摇头说：“你这饺子不怕撑破肚皮啊!”我一听，用手指在饺子皮上捅了一下，果然，馅漏了出来。我的自信被磨没了，懊恼地丢下饺子，回房间去了。妈妈走过来，用“激将法”问我：“这点小事就放弃，还是不是男子汉了呀?”这招果然好用，我又重拾信心，回去包饺子。我按之前的步骤再做一次，这次，我放的.馅不多也不少，妈妈喜出望外地说：“你终于成功了，我的儿子!”说完，抱起我使劲亲了亲。
我尝过自己的饺子之后，认识到两个道理，一是自己的劳动成功总是特别香，二是只有坚持不懈才能成功!
包饺子日记6
每天放学路过四中时，我总会看到一位包饺子卖的阿姨坐在那儿。她人瘦瘦的，长得很漂亮，大约三四十岁，穿着朴素，却很整洁，面前摆着的那个可移动玻璃柜很引人注意。她总是把玻璃柜收拾得干干净净的，包饺子的面团和肉馅也分别用食品袋罩着。这么小的一个摊子，每天去照顾她生意的.人却特别多。难道她会变戏法?
我很好奇，总是让妈妈带我到阿姨那里去买饺子，好看看她的戏法。阿姨包饺子的动作特别熟练。只见她先把面团捏成大拇指般大小的小面块，然后右手握着擀面杖，轻轻地按在小面块上一推，左手拿着面块灵活地一转，眨眼间，小面块就变成了一张圆形的饺子皮，最后放上肉馅，几个指头三捏两捏，一个圆鼓鼓的饺子就包好了，像是变魔术似的。
一个冬天的傍晚，我和妈妈走在回家的路上。天又黑又冷，还飘着蒙蒙细雨。街边昏黄的路灯在寒风中无精打采地亮着，照着我们这些行色匆匆的路人。路过四中时，我们竟意外地发现卖饺子的阿姨还在摆摊。要知道，平时这个时候她早就收摊回家了。
正为晚饭发愁的妈妈喜出望外，决定买点饺子。妈妈对阿姨说买一斤饺子，阿姨却抱歉地说，可能不够一斤了。但听到妈妈说有多少买多少，阿姨便立刻把剩下不多的饺子给我们包了起来。我无意间发现干净的玻璃柜中放着一斤左右包好的饺子，心里很纳闷，她为什么不把这包好了的卖给我们呢?于是我疑惑地问：“阿姨，您怎么不把这包好的饺子卖给我们呢?”阿姨边包饺子边微笑着说：“小朋友，那可不行。这是别人打了招呼预订的，我必须给他留着。”天已经黑透了，这么晚了，那个打招呼订饺子的人还会来吗?我望了望黑漆漆的夜空。
很快，我们的饺子包好了，我和妈妈告别了阿姨向家走去。在拐弯处，我不经意间回头一看，阿姨还坐在寒风中等待着。
包饺子日记7
今天，我可高兴了，因为妈妈要教我包饺子。
首先，妈妈开始和面。她把面放在盆里，加入一些水，哎呀！稀了。她边加了一些面，边对我说：“稀了放面，稠了加水。”说着，她就笑呵呵地拿起一些面粉抹在我的脸上，我变成了小丑，妈妈和我都大笑起来。不一会儿，面和好了。
我和妈妈开始擀面了。我看很简单，便拿起面就擀，可是面总是不听我的话，一会儿成了半圆形，一会儿成了爱心形，一会儿又成了椭圆形，唉，真是调皮！我沮丧地去请教妈妈，妈妈一边示范一边认真地说：“拿着一边去擀另一边，好了再换个位置，反复几下就成了，不过得注意不要太薄哟。”我照着妈妈的方法一点一点去做，哈哈，果然成功了。
开始包饺子喽！我先用筷子夹了一些妈妈事先准备好的馅子，放在饺皮的中间，再把两边饺皮的中间捏起来，最后再像折纸扇那样把剩下的边打折边捏起来，完成后我得意洋洋地拿给妈妈看，可妈妈看过后说：“你看，这里还没封上口呢，煮的`时候馅子就会从这里‘溜’出来，那可就吃不成喽。”于是我又重新又把边捏了一遍。我第一个做得不怎么样，像是在睡觉一样，我又问妈妈，她说：“做的时候要把手拱起来，这样捏的饺子就睡醒了。”按妈妈说的我又做了几个，真是一个比一个好，就这样不知不觉我就包了一盘子。
可以下锅了。先往锅里倒一些水，等水开了之后，把饺子一个一个地放进去，经过三次打水三次水开之后，饺子像潜艇一样
浮出了水面，妈妈告诉我这样饺子就熟了，终于可以吃了。吃着我亲手包的香喷喷的饺子，觉得比平时格外的香，我心里美滋滋的。
包饺子日记8
朋友，你会包饺子吗？以前，我只会吃饺子，不会包饺子。今天，我终于学会包饺子，可累得我腰酸背痛。
今天下午，妈妈买来一些饺子皮，笑眯眯地问我：'“薇薇，你知道今天晚上吃什么吗？”我脱口而出：“当然是吃饺子喽！”“猜对了，那你想不想自己来包饺子呀？”“当然想了！”我高兴得一蹦三尺高。
首先，我拿了一块饺子皮，用面杖摊平。然后放了块肉馅在饺子皮中间，接着两端对齐，轻轻用手一按，饺子就做好了。哈哈哈，很容易嘛！我满心欢喜地把包好的饺子递给妈妈看，以为她会好好地表扬我，没想到妈妈脸一沉，默不做声地指着她包好的饺子给我看。我仔细观察，发现我包的饺子太小了，而且两边都没粘紧，胖乎乎的像个大将军；而妈妈包的饺子体形端正，园鼓鼓的，好看极了！看着我包的“大将军”，我不禁笑了。下决心要包个漂亮的饺子。
我选了一张大小适中的饺子皮，小心翼翼地夹了块肉馅放在中间，然后两端用力一粘。呀，没想到肉馅太大了，薄薄的'饺子皮撑破了，怎么办呢？我只好在外面再包上一层饺子皮。这个饺子又肥又大，是个名副其实的“大将军”，还咧嘴笑哩！
我并不泄气，继续包。我吸取了前两次的经验，越包越好，一个比一个漂亮。我看着包好的饺子，心里美滋滋的。
晚上，一碗热气腾腾的饺子上桌了，两个“大将军”格外亮眼。我津津有味地吃起来，真香！
通过这次包饺子，我知道学做一些平时不起眼的小事也是一门功夫，必须费一番努力才能成功。
包饺子日记9
以前，自己只知道吃饺子，但不知道是怎么做出来的。今天，爸爸说：“咱们中午吃饺子。”自己说：“今天，自己来做行吗？”爸爸笑着说：“好啊！”
自己先把一大块肉用刀切碎，然后加上调料、油和大葱，一起放入盆内用筷子搅和在一起，饺子馅做好了。自己把事先和好的一大团面拿到案板上揉面，面揉好后，用刀把面切成一段一段的。然后，自己用擀面杖擀皮，这时，自己遇到了麻烦，发现有的饺子皮破了，还有的一点都不圆。多亏在爸爸的耐心指导下，自己才勉强把饺子皮擀好。该包饺子了，自己用筷子夹起馅放在一张皮里，再把两边捏在一起，可是，饺子皮却漏出了馅，自己不甘心再按步骤细心地做，经过几次反复，终于做好了。
饺子出锅了，自己夹起一个圆鼓鼓、胖乎乎的饺子，闻一闻，香味扑鼻！咬一口，肉嫩汤足、味美可口！
这次饺子做的虽然难看，但毕竟是经过自己自己努力的劳动做成的，别有一番风味。
包饺子周记今天外婆准备教我包饺子，我情不自禁地叫起好来。外婆说：“首先把切好的肉和葱搅拌在一起，放好调料放在一边，再拿来一碗清水，这水是等会儿在饺子边上涂一圈的，因为这样就很容易黏住饺子皮，以免它开口。”开始包饺子了，外婆又说：“包饺子呢，先要把包饺子的皮拿在一只手心上，用另一只手把清水在饺子皮的周边涂湿，接着把肉放到正中央，然后把饺子皮对折，再把它的两边折出两个三角形来，这样一只新鲜的饺子就做好了。”我按照外婆说的方法做了起来，第一次的.时候我做的饺子个个都露了馅。第二次我又把水加得太多了，实在是太粘了连拿都拿不起来了。后来我老是犯我的老毛病，一会儿水加多了，一会儿又露了馅。经过无数遍地努力，“我终于学会包饺子咯”，我兴奋地喊道。接着我按照经验把其余的饺子都包好了。外婆把我们一起包好的饺子烧好，我们一家人快乐地吃着，我也吃着自己包的饺子，吃得可甜了。我终于学会包饺子了，真开心啊！
包饺子日记10
今天是星期天，外婆准备包饺子。她拌好了馅，对我说：“宋洋，你该学包饺子了。”我愉快地答应了。
我先看外婆擀面皮，边看边想：这么简单，还要教？我就说：“外婆，行了，我来干。”说着，我拿了一个面团，用手一按，用擀面杖擀了起来。“哎呀，不好了！”我大声叫道：“外婆，面和擀面杖粘在一起了。”外婆说：“不要急，撒点面在面团上就行了。”我小心翼翼地把面弄掉，又揉成团，撒点面，擀了起来。可是我费了好大的劲，擀出来的趋势一个奇形怪状、一边厚一边薄的面皮。外婆叫我不要慌。在外婆的指点下，经过一次一次的练习，我终于擀成了一张椭圆形的，厚度也一样的面皮，外婆夸我说：“不错。”
开始包饺子了。我用心地看着外婆包的饺子，觉得是那样的饱满，那样的俊俏，看得我心痒痒的'。于是，我神气地说：“外婆，我来露两手。”说着，我拿了一个面皮，用筷子夹了一点肉馅放在里面，然后一捏。“哎呀，外婆，肉馅怎么跑出来了。”我又叫道。外婆告诉我不要放那么多的馅。我细心地又包了一个，虽然肉馅没露出来，但是却像个死了的丑小鸭。
外婆拿起一个面皮，放馅，用食指和拇指把面皮对你捏，然后捏两遍，又加上花样。外婆边示范边讲解，告诉我做任何事情都不可眼高手低，需要耐心地反复练习。我边领会边实践，按操作顺序包了第三个饺子。真漂亮，像个美丽的小天使。我一个一个地包下去，速度越来越快。外婆见了赞不绝口：“呦，白天鹅在这里聚会了！”我听了心里美滋滋的。
今天的饺子真好吃，我吃的特别香。
包饺子日记11
今天，看见妈妈买了包饺子的配料。我高兴极了!因为我可以学包饺子了。
我洗了手，坐在妈妈身边，也想大显身手。
我想：虽然我是第一次包饺子，但是，只要我认真观察妈妈的每一个动作，肯定会包得很好的。
开始包饺子啦!我看见妈妈把皮子放在手上，然后放上馅，再用水涂在皮子边上，最后就把皮捏起来。就这么简单的四个步骤。可我竟然做了一个上午。
我先把皮子放在手上，然后放上馅。一不留神，馅放多了，我赶紧往外弄，不知怎么没拿住皮子，馅和皮子一块掉到盆里了。我又拿起一个皮子，这一次放的馅不多，以为能包起来，可是怎么也捏不住。饺子在那里裂着“大嘴”，哈哈地“笑”，好象在说：“大笨蛋!”我像泻了气的皮球一样，一屁股做在沙发上。
妈妈好象看出了我的心思，看了看说：“你的皮子拿反了，馅也放得太多了，怎么能捏得住呢?快过来，我教你。”我的兴致也随之而来了。“你可要看清楚了，先拿一片皮子，把馅包在面皮里，然后，在它的边上涂水，再两手一合，饺子就包好了，圆鼓鼓的，活像一个大将军。我又鼓起勇气再包了一个。可是，这次我包的却像个瘦老头还耷拉着，妈妈却依然给予我勇气。所以，此时我没有轻言放弃，耐心地琢磨着、思索着。功夫不负有心人，经过一番刻苦努力后，我终于学会了。虽然脸上沾满了面粉，但心里却是美滋滋的。
一件简单的.包饺子的事，却蕴含着无数哲理：其实第一次就是成功的开头，只要勇敢地迈出步伐，就会有成功的可能。
包饺子日记12
今天是大年初一，妈妈说要包饺子，我一蹦三尺高，告诉妈妈我想学包饺子，妈妈欣然接受了。
下面，我们便开始了第一道工序：和面。妈妈把一些面粉放在一个铁盆里，加入适量的水，开始搅拌，我学着妈妈的样子，在空中模仿。妈妈见了，说：“眼羡了吧，来，让你试试。”我把手往盆里一放，嘿，粘我一手面，妈妈笑着说：“和面呀，要讲究方法，不能瞎用劲。来，我教你。”哈，用妈妈教我的方法果然不粘手了。
面和好了，我们便开始了第二道工序，剁馅。我把肉和菜剁碎，放在一个较小的盆子里，加入适量的调料，均匀搅拌，饺子馅就做好了。
接着，我们便开始了第三道工序，擀皮。我本以为擀皮很简单，但当我拿起擀面杖时才知道什么叫擀面杖吹火——一窍不通。我把面团拿到跟前用手一压，经过擀制，终于，我擀出的皮诞生了。虽然不方不圆，但毕竟是第一次吗。在接下来的过程中，我越擀越熟练，并且达到了妈妈的.要求。
皮都擀完了，我们便开始了第四道工序，包饺子。在妈妈的指导下，我用勺子把馅放在饺子里，捏好，一个饺子就做好了。可妈妈包的饺子胖胖的，看着就叫人流口水，而我包的饺子总是趴在桌子上抬不起头，叫人一点食欲都没有。我问妈妈这是为什么，妈妈告诉我：“包饺子要把馅多放一点，把皮往中间捏，这样，饺子就胖胖的了。”
我按照妈妈的方法，终于把饺子包好了。
饺子是包好了，还差最后一道工序，下饺子。饺子像白鹅一样在妈妈的“驱赶”下一个一个跳到了锅里。
饺子终于煮好了。吃着自己亲手包的饺子，心里有种说不出的喜悦。通过这次包饺子，我感受到了做妈妈的辛苦，以后，我要多帮妈妈做家务，让妈妈不再那么辛苦。
包饺子日记13
晚上，我准备跟妈妈学包饺子，长这么大也吃过很多次饺子，但从来也没有帮大人包过饺子，这一次我一定要学会包饺子，以后多帮帮妈妈，学包饺子。
以前，也经常看到过妈妈包饺子，又要和面又要拌馅等，准备好了还得一个儿一个儿地把馅包在擀好的皮里，这可真是一件很麻烦的事。
今天是周六，爸爸、妈妈休息，平时他们工作都很忙，很少有时间在家包饺子，只有休息时才有机会做，中学生作文《学包饺子》。
要想晚上吃上美味的饺子，从吃完午饭妈妈就开始忙活。我和妈妈先把上午买好的韭菜摘去根和一些枯烂的叶子，然后把韭菜放在盆中洗去上面的泥土,洗好的韭菜放在一旁把水分控干，拿出和面盆往里倒入适量的面粉(大约一斤半左右),然后将水一点儿一点儿地倒入面粉中，妈妈告诉我要把面和的稍硬一些为的是煮饺子时饺子不破，面和好放在一旁，过一些时就要揉一次，为的是让面更有韧劲，一会擀起皮来好用些。
这时菜里的水也控干了要开始切馅了，一定要把韭菜切均匀，再切一些姜、葱等佐料，这次吃的是韭菜鸡蛋馅的，当然还要有鸡蛋。因为妈妈怕我被油溅到所以妈妈就把鸡蛋炒了，妈妈一边炒我就把韭菜切了虽然切得长短不一但也凑合能拌馅。把韭菜和鸡蛋放在一个深一些的盆中放入盐、味精、油和姜等一些佐料，就开始拌馅了，一定要把馅搅拌均匀。
现在一切准备就绪了，妈妈放好面板，取出刀、擀面棍放在一边待用，拿出和好的面开始做面剂，然后一个一个地把面剂擀成圆形的，然后再把搅拌好的.馅放再擀好的皮里，一个一个的包起来，就这样反复地慢慢的包起来，我也学着妈妈的样子学着擀皮、包饺子，大约包了一个多小时饺子终于包完了。我们就做水开始煮饺子，过了五六分钟饺子就熟了。吃着自己参与做的饺子甭提多高兴多自豪了。
我因为是第一次包速度慢、包的样子也不大好看，但我总算也学会了该怎样包饺子，也有了收获。现在我学会了包饺子以后就要多帮妈妈包几次了。
包饺子日记14
每当我包饺子的时候，那就不会忘记我在外婆家包饺子发生的趣事了！
寒假到了，我在外婆家过年。一个风和日丽的.下午，我在门外闲着没事干，突然看见妈妈、外婆和小姨在一起包饺子，我眼睛珠子一转，有了法子，心想：嘻嘻！这下可有事干了！我连忙向前跑去，对妈妈说：”妈妈，我也要包饺子！“妈妈看见了笑笑说：”好啊！但你不要把饺子的馅给弄出来了！“”知道了！“我毫不犹豫地说。说着妈妈站了起来让我坐下。我认真地学着外婆的做法，心想：这也带简单了吧！我绝对一看就会！于是拿起饺子皮包了起来，才包了几个，馅就全都露出来了！
又经过一会学习以后，我再一次包起了饺子，我一会这样包，一会那样包，包了半天终于成功了。可我拿到锅里去煮的时候就有点担心，担心会不会发生什么意外，妈妈也在一旁说我。过了一会，弟弟跑到厨房里看，大吃一惊，他急忙跑出来，边跑边喊：”锅里开花了！“我一听感觉不对劲，就跑到厨房里一看：”啊！糟糕饺子的馅全煮出来了！“我看着看着觉得这些饺子还真像是一朵朵小花呀！然后我又亲不自禁地笑了起来：”嘻嘻！锅里还真开花了呀！“妈妈看见了说：”别笑了，饺子都煮破了，你还笑！“我被妈妈的话给震住了，我低下头说：”好，我认真学包饺子！“于是就端端正正地学起包饺子，妈妈也在认真的教我：”包饺子先要拿一张好皮，然后用勺子挖一勺馅包进去，之后沾一点水抹在皮上！“我听了照着做，”嘿“还真灵。我来劲了，一连包了十几个一起下锅了，告诉你们这次锅里可没有开花哟！
吃完饺子以后，妈妈教诲说：”你看到一件事可不是你想像的那么简单，但只要认真学、认真做就一定能成功！“我认真地把妈妈说的话听进去了。我觉得妈说得这句活够我一生受用。
包饺子日记15
春节快到了，我想这不是学包饺子的好时机吗？
终于盼到了除夕这一天。一大早我就起床了。洗刷完毕，我走进厨房，只看见奶奶端着一个竹筛子坐在那儿包饺子。我高兴极了！心里想着：我正想学包饺子呢，呵呵，今天就遇到了这么好的时机！“奶奶，我也想包饺子！”我乖巧的走到奶奶身边，拽着她的围裙说。“你不会包，别捣乱我哦！”奶奶阻止我。“我想跟你学学嘛！”，说着就伸手就去拿面片，奶奶啪地打了一下我的还没有拿到面片的手。经过再三请求，奶奶才同意。我先穿上小围裙，戴上了小帽子，显得很神气！洗完了手就开始包饺子了。奶奶很快地包完了一个又一个。我非常羡慕！我拿了一个面片，也学奶奶的样子，舀了一勺馅放在面片里，然后用两手将面片对折，用力一捏，噗！面片鼓鼓的，快要胀破了，好像青蛙妈妈的肚子一样！把奶奶都逗笑了。
我也哭笑不得，只好再加工了一下，勉强没有让馅漏出来。终于包完了第一个，把它放在奶奶包的饺子一起，比比一看，我包的饺子又长又扁，像一个个懒惰的娃娃。我不耐烦了，心里想；你躺着舒服，可把我累坏了呀！奶奶看到我垂头丧气的样子，知道了我的心思，笑着走来，拿过笑勺说：“不会做饭的人来学做饭，总是要一步步慢慢来学的。”只见奶奶拿了一张*儿放在手心上，然后用勺子舀了一点馅放在面片中央，再将面片对折，用两手的拇指和食指一捏，一个饺子就包好了。我照着奶奶的样子，也拿起一张*儿，放在手心，然后，舀了一小勺馅放在*中央，再把*对折，用两手的'拇指和食指一捏，也包好了一个。虽然刚开始包的几个饺子还是躺着的，但慢慢地，当我掌握了捏饺皮儿的技巧后，它们就慢慢
地站起来了。“奶奶，快看我的饺子能站起来，耶！”我高兴地叫了起来。奶奶仔细一看：“嗯，不错，现在包的确实好看多了！你真棒！”。听了奶奶的称赞，我心里乐滋滋的。
通过这次学包饺子，让我明白了：做任何事情都要有耐心，熟能生巧，只要你努力了，就一定会成功！
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