优质服务培训学习心得体会

时间:2022-06-13 09:33:31 心得体会 我要投稿

优质服务培训学习心得体会(精选14篇)

  服务就是用服务者的脚去穿顾客的鞋子。也就是说我要站在客户的角度想问题,满足顾客的需要,这就是服务。以下是小编带来的优质服务心得体会,希望对你有帮助。

优质服务培训学习心得体会(精选14篇)

  优质服务培训学习心得体会 篇1

  随着各个行业之间的竞争越来越激烈,特别是我们供电行业,谁有先进的信息技术、科学的经营管理方式、独具特色的企业文化、超值的优质服务,谁就会在竞争中立于不败之地;否则就会在竞争中被淘汰。从中我们不难看出,企业文化和优质服务对于供电事业来说意义重大。我们唯有创建自己独特的企业文化,提升我们的核心竞争力,提供超值的服务来满足顾客日益增长的需求,挽留顾客,我们才有立足之地。

  从这次优质服务学习中,我清晰的明白了什么是服务?服务就是用服务者的脚去穿顾客的鞋子。也就是说我要站在客户的角度想问题,满足顾客的需要,这就是服务。而如何为客户提供优质服务呢?这就需要我有具备良好的服务意识和职业态度,做到五勤:眼勤、嘴勤、耳勤、手勤、腿勤;四好:职业形象好、服务态度好、服务技能好、回答问讯好;三不怕:不怕脏、不怕累、不怕烦;学会感激体谅客户,一切为客户着想,洞察先机,将最优质的服务在客户表达前完成。

  通过本次的学习,了解客户需求的分类,不同客户在不同情况下的不同需求,并学会通过察言观色的方法来辨别这些需求,并根据客户类型的差异,为不同类型的客户提供不同类型的服务。通过学习服务的标准与技巧,了解了供电行业工作程序,和遇到特殊情况(如:客户投诉)时的处理技巧。我明白了微笑的作用和意义,同时深刻的认识到,一个优秀的企业的员工应该具备良好的个人形象,用举止、工作及日常礼仪来规范自己的行为,使我时刻保持专业、优雅的气质。学会了沟通的三大技巧(观察、倾听、语言),明白了有效的沟通要以诚为先,从心开始,要用爱心和客户交流,才能赢得客户的心。概括起来说就是:态度决定一切。细节决定成败。微笑改变命运。文化铸就品牌。沟通从心开始。有礼走遍天下。服务创造未来。这简短的七句话正是我本次学习最深刻的体会所在。

  短暂的学习虽然已经结束了,但是真正的考验对我来说才刚刚开始。在以后的工作中,我将一如既往本着电力人的勤奋、忠诚、严谨、开拓的精神,将我所学到的先进的服务理念来武装自己的头脑,用积极、良好的心态面对工作,以优雅的职业形象为客户服务,通过不断的学习提升自己的业务技能和服务技巧。

  放眼世界,展望未来,在未来社会的竞争中,我将以崭新的姿态面对挑战,在经营和服务过程中,摆正好自己的心态,用微笑和宽容对待客户,用爱心打动客户,用优质服务创造电力灿烂辉煌的未来。

  优质服务培训学习心得体会 篇2

  诚信、质优、高效、规范”是我们集团公司的服务理念,如何在农电管理工作中深入推广这一服务理念,有效提升农村供电所优质服务的质量,更好地做到“点亮生活,服务万家”呢? 首先,强化农村供电所优质服务意识和理念,转变在优质服务中的不清醒认识和偏差。部分基层同志认为,电业是垄断行业,电力产品不愁销售市场,不用讲什么优质服务。这是极其错误和可怕的认识。优质服务是集团公司的根本宗旨,既体现了行业属性,又界定了企业发展之本、立业之本。如果没有用电客户,就没有供电企业的生存,用电客户是供电企业名副其实的“上帝”。

  而且,供电企业的建设是和它的服务对象紧密相连的。用电客户需要供电企业提供的电力产品越多,对供电企业的要求越多,就能更多的促进供电企业自身的建设,供电企业的建设速度就越快;外部环境对供电企业的要求越高,供电企业的压力越大,就越能促进供电企业自身的强化,规范自身的管理和行为规范,促使供电企业进一步提升优 质服务水平。这样才能形成优质的良性循环,不断提升供电企业的对外形象和社会地位。其次是建立农村供电所优质服务的常态机制,实现用制度管人,按制度办事。建立健全农村供电所优质服务的各级组织领导机构,从上到下,层层落实优质服务责任制,并纳入各级的年度责任目标考核; 建立健全优质服务的具体内容和标准,除严格按集团公司制定的优质服务标准执行外,还要结合本单位实际制定农村供电所示范窗口标准、各级各岗位人员优质服务标准、业务流程办事标准等。

  三是建立供电急修服务机制,维护农村电网的安全稳定运行。在农网改造与建设过程中,配电线路状况差、农改资金不足等致使设计标准偏低、改造不彻底,从而影响农村电网的安全稳定运行。即便由此引发用电客户投诉,在基层供电所“诚信、质优、高效、规范”的服务下,也一定会得到客户的充分理解和支持。优质服务是供电企业生存发展的基石。集团公司组建伊始,就将企业定位为服务型企业, 以为地方经济社会发展服务为宗旨,以为广大用电客户提供优质高效服务为己任,我们基层的农村供电工作,更应该是这种服务精神的具体体现。作为企业的一员,我们都应该充分认识到加强优质服务工作的重要性、长期性、艰巨性和紧迫性,努力践行“点亮生活,服务万家”的诺言。

  优质服务培训学习心得体会 篇3

  经过区公司的机构调整与人员优化,我有幸来到极具发展潜力的crm(客户关系管理)岗位上,面对新形势下新的工作要求,我应该如何配合各市分公司更有效地开展工作呢?工欲善其事,必先利其器,没想到这个问题早就引起了区公司各级领导的重视——公司从北京请来了专业的培训导师,五一长假尚未结束,我们区市各地的维系人员近五十人就齐聚在公司组织的“优质服务培训营”,在专业指导下经历了别开生面的学习交流活动。

  培训营里,著名的培训导师柳青先生通过分组讨论、角色扮演等游戏活动充分调动学员的参与积极性与团队配合精神,他用各种日常生活中的服务案例来阐述优质服务所需要的思路方法和技巧,深入浅出地讲解日常工作中大家需注意思考的问题,从服务概念、方法流程到细节步骤的行为技巧,让每个学员都充分发表自己的观点,回忆自己接受或处理过的服务事例。他微笑着赞扬每一位发言或表现自己的学员,鼓励大家积极发现自己的潜能,从不放弃让任何一个跃跃欲试的学员大胆登台演练的机会。

  好的方法是成功的一半。当柳青老师用他自己独特的方式引导我们参与问题的思索,并最终由学员自己找到问题的答案时,柳青老师的培训就至少成功了一半。而另外一半在哪里,我想答案就在柳老师的话里,他希望,我们不用做笔记,不依赖那培训完很少再去翻的本本,而是把培训的内容充分理解溶进脑子里,结合进日常工作中,甚至能够很自然地把培训收获的内容给其他同事再培训。

  俗话说:受人以鱼,不如授人以渔。换言之:接受“鱼”,不如学习“渔”。如果说“鱼”是我们的工作成果,而“渔”则是完成工作获得成果的过程和办法。

  我们做任何工作前,都需要先考虑好行动的方法。

  好的方法是行动前的指路灯。曾经,我们都遇到过工作千头万绪无从下手的情况;而今,在行动之前,我们知道自己需要先从哪几个步骤去考虑问题,例如在访问被维系用户前,从了解客户需求期望值出发,通过友善积极的态度去满足客户的心理需求,用实际的行为去解决客户的物理需求。

  好的方法是解决工作难题的敲门砖。遇上客户投诉这样的难事,我们都希望能够尽快处理完毕。没错,我们现在的方法是:积极倾听、接受客户的观点、记录问题、道歉、告诉客户将采取的措施和处理的时限、感谢客户及时反应投诉问题并尽力协调相关部门妥善处理。

  当然,我们进行全方位的思考,找到解决问题的方法非常重要,但成功还离不开日常工作技巧的磨练、沟通交流的艺术的掌握及业务知识的准备等等努力。国外的服务企业,甚至连服务人员的表情、语气都要求训练,因为这种小小的细节也是服务技能之一。

  感谢公司给予我们这次关于“优质客户服务”的培训机会,让我们在国内专业培训师柳青先生的指导下,在与分公司维系服务岗位的同事的沟通交流中,从感性到理性的去理解“优质客户服务”这样一个难以阐述的概念,并学习如何做好服务的工作思路及行为方法。我们所接受的,不仅是一种提升工作效率的技能,更是一种有利于今后个人素质能力拓展的态度方法。能“渔”者,自然会收获“鱼”。

  优质服务培训学习心得体会 篇4

  大家好!

  首先,我要感谢xx给了我这样一个教授知识,不断学习和不断成长的平台。在这两个月时间是不同寻常的两个月,在我以后的职业当中起着举足轻重的作用。从一个刚刚踏出社会的一员,你们给予我的东西太多太多,锻炼的机会、学习的机会、知识的丰富、经验的积累,人生的历练……这些人生当中最需要和最重要的东西,虽然整个培训的时间并不长,但在这短短的三天经历中,使我受益匪浅、深有体会。

  职业素养方面的提升。马老师传授了很多的知识,这大大提高了我们的职业素养,比如礼仪知识、比如人际交往、比如为人处事等等。他幽默地那一次次深入浅出的讲解无不凝聚着他多年的工作经验、无不体现着一种严谨、认真、负责的精神。人们常说听君一席话胜读十年书,我相信,他传授给我们的知识,将会是我受用一生的宝贵的财富!

  “学服务礼仪、标准岗位流程”考核竞赛在培训会场展开, 为了响应领导号召,树立起优质服务的观念,各部门协调精心筹备近一个月,于上个星期举行开展了“学服务礼仪,标准岗位流程”考核竞赛。此次活动组织很成功,它大大提高了我们的礼貌意识、服务意识,在酒店内产生了良好影响。

  在星期二培训课上,刘主任问我们这样的计算题:100-1=0,为什么等于0,而不是等于99呢?我们每个人都在算,发现100-1=99呀,怎么会等于0呢。在我们疑惑不解时候,刘主人跟我们解释到,一百”与“一”的关系,实际上是一个个性与共性的关系问题。共性与个性这个“关于事物的矛盾问题的精髓”,可以说无时不在,无处不在。每个环节都要抓,决不能遗漏认为不重要的地方,一个疏忽就有可能盘。只有坚持不懈地把1%的工作做细、做实,才能确保整体100%的完善。听了他的精彩解答,我领悟了到服务中任何一点瑕疵都能够使服务失败。服务需要我协同合作,才能给客人提供最优质的服务。

  在这短短的时间里,我却时刻感受着关怀与温暖:这里有关注我们成长的上级,他们的谆谆教诲让我获益匪浅,使我们得以迅速摆正自己的位置、明确自己的目标;这里有手把手帮助我们熟悉业务的同事,他们的帮助使我们得以更快地步入工作的正轨;这里更有一个广阔的事业舞台,供我们施展自己的才华,创造人生的精彩!

  优质服务培训学习心得体会 篇5

  在金融领域,农村信用社以其点多面广,在服务“三农”时占有一席之地。但面对快节奏的社会发展,面对激烈的同业竞争,农村信用社压力重重。为适应社会、参与竞争、促进发展,农村信用社积极开展工作,不断深化改革,建立科学的组织形式;而作为信用社的窗口服务人员,我们也应该不断完善服务,提升服务质量,让广大客户满意。

  一是要不断美化工作服务环境,让客户感受到舒适。

  金融服务窗口环境就如同一个人的脸面,干干净净,会让人觉得舒服,如果蓬头垢面,则会让人近而远之。除此之外,柜面服务人员还应随时保持着装整齐、仪表大方、精神饱满,展露出微笑的脸庞。这样的农村信用社窗口形象,才能让客户更加满意。

  二是要延伸服务触角,不断创新,让客户感觉方便

  随着社会多元化发展,人们的生活丰富多彩,商品交易形式繁多,新生事物层出不穷,倘若农村信用社仍停留在存、取款项和你借我收的简单经营模式中,最终结果必然是被淘汰出局!如何面对现实?如何满足客户的多样化需求?只有与时俱进,开拓创新!创新服务功能,积极开展网上银行、手机银行、开办信用卡业务;创新业务品种,优化业务流程;创新服务设施,畅通结算渠道;拓展业务范围,大力发展中间业务、交易资金托管等业务,把农村信用社发展成“金融服务超市”。

  三是要提升服务效率。

  “快节奏”已成为这个时代的代名词,时间就是金钱,时间就是效益,虽说办任何事等待都在所难免,但等待仍是人们最厌烦的一件事情,尤其作为金融服务部门,办事效率更是和时间、效益密切相关。当前,农村信用社要尽快淘汰陈旧落后的硬件设施,置备先进的服务器材,同时注重加强员工技能素质培训,提高操作能力,以适应科技进步和业务发展的需要,让窗口服务做到雷厉风行、优质高效。

  四是要创造一个真诚和谐的服务窗口。

  窗口服务在和广大客户零距离接触中,工作人员的服务态度最直观的展现给客户,所以窗口服务中人为因素很重要,尤其是农村信用社网点多,布局广,面对的客户形形色色,客户素质参差不齐,一次不和谐的服务,可能就会出现辐射范围很广的不良效应,影响农村信用社的社会形象。因此需要临柜人员具备较高的素养,工作中时刻保持良好的精神状态,做到不带情绪上岗;接待客户态度平和,做到用语文明;遇到刁难耐心解释,做到微笑服务。坚决杜绝门难进,脸难看、话难听、事难办的问题;坚决杜绝态度粗暴、耍脾气、耍威风等不良作风。做到这些,需要员工具有高度的事业心责任感,具有崇高的爱岗敬业精神,具有以社为家的主人翁意识,视每位客户为亲人,做到热情服务、用心服务,真诚服务!

  优质服务培训学习心得体会 篇6

  为响应xx银行业协会关于开展文明规范服务学习,我们一行7人代表xx银行xx分行赴xx分行学习文明规范服务。我们怀揣着使命感和责任感把xx分行的优质文明服务理念传达下去。xx银行xx分行以标杆超越,实现跨越,追求卓越,争做当地一流银行为营业目标,从全国20多万家银行营业网点中脱颖而出,摘得“20xx年中国银行业文明规范服务千佳示范单位”称号,成为“中国银行业文明规范服务工作”的优秀践行者。

  xx银行xx分行无论从硬件设施到软件配备和员工精神面貌都在银行业处于领先行列,我们走进其营业大厅,除了舒适的营业环境、高效的金融服务外,蒙古族特色饰品、着“蒙古袍元素”服饰的柜员、蒙语问候,使我们眼前一亮。柜台特设蒙语提示、xx双语柜台,并引进xx双语人才,为顾客提供双语服务。营业部设立了高端客户区、现金区、非现金区、自助银行区、网银体验区、休息等候区、便民服务区七大功能区域,实现了分区域服务;新增老花镜、眼镜布、碎纸机、电子相册等,并在醒目位置明示业务收费标准和产品优惠政策等信息资讯,以提高客户的认知度。该行营业部“全程”为残障人士提供无障碍服务。精心设置进门坡道、求助电话、导盲犬进入标识等,并准备了轮椅、盲文识别卡、盲文写字板、盲文版业务指南等,还制定了保障应急预案和全程陪同制度。

  金融业的竞争,是一种信誉的竞争,更是一种服务的竞争。谁的信誉好,谁的服务好,谁就能更适应顾客的需要,谁就能占领更多的市场。银行服务体现的是银行管理水平的高低,其中也包含着银行本身的文化内涵和员工的精神风貌,而展现在公众面前的是一种品牌,只有不断的增强服务意识,转变服务的观点,强化服务的措施,从服务的质量,服务的手段,服务的内容,服务的态度,服务的环境等方面入手,这样才能提高优质文明服务的水平。优质的文明水平的提高一定需要严格的、规范的、科学的管理,严格规范的管理又可以使优质文明服务水平提高。优质文明服务的好坏体现着一家金融机构管理水平的高低。金融机构在实施优质文明服务的过程中应该严格的依靠管理制度。包括岗位规范、着装统一、仪表举止、文明用语、电话用语等,这些都了形成制度,成为每个员工的行为准则,要严格执行。

  服务是一种文化,应该贯穿于整个金融行业服务文化体系包括员工要有爱岗敬业的服务精神,要有以服务为本的道德观、价值观,团结奋进,互帮互助和艰苦奋斗的务实的企业精神,使员工树立风险意识和效益意识,从而充分的发挥这种服务文化的激励作用。服务是一种精神,银行文明优质服务活动的核心内容是引导员工树立一种正确的价值观念、职业道德、敬业精神,以信誉第一、优质服务、廉洁守法为职业道德规范为标准。确立和完善员工的服务意识和服务行为,树立主动服务、整体服务的观念,维护和加强与客户的联系。

  我们要随时以客户为中心,调整自身,服务要从单纯经营金融产品转移到维护和加深与客户的联系上,只有紧紧抓住维护与客户的关系这一核心,以市场为导向,以高质、多样化的特色服务,满足客户的多层次需要,才能获得自身发展的持续动力。所以银行在处理与客户的关系上,应树立大市场、大客户的意识以及“服务是一个全过程”的概念。构建新型银行与客户关系,对制约与客户关系的因素进行协调管理,增强客户的稳定性,没有良好的服务作为保障,即使一时被拉过来的客户也可能会跑掉,所以优质的服务就是信誉。

  所以强化和提高服务意识,这是开展优质文明服务的前提。所以就要全面动员,深入发动,大造声势,宣传优质文明服务。优质的文明服务关系到一个企业的形象,因此,一定要做到全面发动,全员参与。使我们的员工做到每天从接待第一位客户到送走最后一位客户,工作的各个环节都要有统一、详细、明确的标准,是每位员工接待客户有礼、有节、有度、处理业务规范、快速、准确,让顾客感到和谐,友爱,温馨。

  营业厅里的柜员直接面对的是客户,因此个人的仪容仪表非常重要,尽管我行有专门的礼仪规范,但是一些偶尔出现的问题还是在所难免的,管理手语则是针对柜员出现礼仪方面问题时所制定的。为了更好地规范柜员在接待客户时的相关礼仪,制定相应的管理手语以起提醒作用。

  柜员在接待客户的过程中,很多细节往往容易被忽略,而使客户产生不好的印象,甚至给xx分行的形象造成不良影响。柜员日常工作中,常常会出现一些突发情况,如遇到情绪激动的客户、台牌不小心放错等小状况,而柜员本人并未注意到,这时,需要大堂经理给予一定的提示。

  所以搞好服务这是事关银行的社会形象,影响银行的各项经营活动的综合性工作,因此银行的每个机构,每个部门,每个员工都要相互支持、相互配合、增强服务意识,顾全大局,发挥整体功能,努力提高全行的服务水平和服务质量。优质文明服务要取得好的效果,关键是以人为本,通过教育培训和强化管理,提高员工的政治素质和业务素质,以员工的高素质创造出优质服务的高水平。从对全体员工进行爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众的职业道德教育,使每位员工懂得,自己的行为代表着xx银行的形象,在本职工作的岗位上奉献一份光和热,自觉的维护形象和荣誉,是优质服务上一个新台阶。

  优质服务培训学习心得体会 篇7

  8月20日我社全体员工参加了区行组织的优质服务培训,请来权威的礼仪老师为我们授课,课程内容生动精彩,使我们大家收益非浅。

  当今世界,银行业之间的竞争越来越激烈。在银行本身差异越来越小的情况下,谁有先进的信息技术、科学的经营管理方式、独具特色的企业文化、超值的优质服务,谁就会在竞争中立于不败之地;否则就会在竞争中被淘汰。从中我们不难看出,企业文化和优质服务对于银行来说的重大意义。我们唯有创建自己独特的企业文化,提升我们的核心竞争力,提供超值的服务来满足顾客日益增长的需求,挽留顾客。

  从这优质服务培训中,我清晰的明白了什么是服务?服务就是用服务者的脚去穿顾客的鞋子。也就是说我们要站在客户的角度想问题,满足顾客的需要,这就是服务。而如何为客户提供优质服务呢?这就需要我们具备良好的服务意识和职业态度,做到五勤:眼勤、嘴勤、耳勤、手勤、腿勤;四好:职业形象好、服务态度好、服务技能好、回答问讯好;三不怕:不怕脏、不怕累、不怕烦;学会感激体谅客户,一切为客户着想,洞察先机,将最优质的服务在客户表达前完成。

  通过学习顾客心理学,了解了客户需求的分类,不同客户在不同情况下的不同需求,并学会通过察言观色的方法来辨别这些需求,并根据客户类型的差异,为不同类型的客户提供不同类型的服务。通过学习服务的标准与技巧,了解了信用社的工作程序,和遇到特殊情况(如:客户投诉)时的处理技巧。通过学习职业形象和职员礼仪课程,我明白了微笑的作用和意义,同时深刻的认识到,一个优秀的企业的员工应该具备良好的个人形象,用举止、工作及日常礼仪来规范自己的行为,使我们时刻保持专业、优雅的气质。通过学习如何沟通的课程,学会了沟通的三大技巧(观察、倾听、语言),明白了有效的沟通要以诚为先,从心开始,要用爱心和客户交流,才能赢得客户的心。概括起来说就是:态度决定一切。细节决定成败。微笑改变命运。文化铸就品牌。沟通从心开始。有礼走遍天下。服务创造未来。这简短的七句话正是我本次培训最深刻的体会所在。

  短暂的培训虽然已经结束了,但是真正的考验对我来说才刚刚开始。在以后的工作中,我将一如既往本着我们尧都信合人勤奋、忠诚、严谨、开拓的精神,将我所学到的先进的服务理念来武装自己的头脑,用积极、良好的心态面对工作,以优雅的职业形象为客户服务,通过不断的学习提升自己的业务技能和服务技巧,并将我所学到的知识讲授给身边的人,用自己的实际行动感染身边的每一位同事,使大家能够在这种良性的氛围中得到熏陶,从而形成一股强大而持久的影响力,不断提升我们信合的竞争实力。

  放眼世界,展望未来,在未来社会的竞争中,我们将以崭新的姿态面对挑战,在经营和服务过程中,摆正好自己的心态,用微笑和宽容对待客户,用爱心打动客户,用优质服务创造信合灿烂辉煌的未来。

  优质服务培训学习心得体会 篇8

  上半年,乐电公司对服务窗口人员进行了技能与素质方面的理论培训,让我受益匪浅,收获很大。在此,我从以下几个方面谈谈我对这次培训的心得体会,与大家共勉。

  我们知道:礼貌是指人们在社会交往过程中表示对人尊重的言谈举止和面部表情,是一个在待人接特的外在表现,它主要包括:口头语言的礼貌、书面言语的礼貌、态度和行为举止的礼貌等方面。因此,我们作为酒店的员工,礼貌的言行会给客户带来瞬间的辉煌。因此,我们的微笑服务、暖心的问候语就显得尤为重要,在规范化服务的引导下,加上我们具有针对性的个性服务,使我们的服务更加出众,把尊重送到客人心里,把实惠送到客人手中,不是一句口号。通过这次培训,我们在今后的对客服务中通过具体工作体现出来这样就通达到我们这次培训的目的。

  礼节是指人们在日常生活中,特别是在交际场院合相互表示尊重、尊敬、祝福、致意、问候以及给予必要的协助和照料、约定谷成的惯用形式和规矩。对于我酒店员工而言,我们仪容、仪表的大方、端庄,就是对客户的尊重,表情自然、亲切就是对客户的敬重。因此,我们在对客服务过程中,我们的站、立、行都要符合相应岗位的规范与要求,以协调适宜的自然语言和肢体语言主动服务,让客户感到尊重与舒适,体现出我们典型的职业风范。

  服务无止境,接待无小事。因此,我们在工作中要努力提高我们的服务意识和服从意识,要增加我们的服务意识和服务意识。首先要有一个积极、健康的服务态度。曾经担任中国足球队教练的米卢说过一句名言:“态度决定一切”。恐怕只有为数不多的员工能够理解这句话的真谛。因此,为了促进我们服务意识的形成与提高,就必须弄明白以下几件事情:我们的收入来自客户在酒店的消费,牢记客户是我们的衣食父母;客户不是慈善家,客户的消费,就需要我们提供舒适完美的服务;宁可自己辛苦一点、麻烦一点,也要努力 给客人提供方便,创造欢乐。

  服务意识的提高除了有积极、健康的态度以外,还应该从管理制度上得到充分的保障。因此,提高服务意识的前提是不断强化我们员工的服从意识,认识到员工服从意识的重要性。只有提高了我们的服从意识,才有利于我们酒店文化的形成和推广,员工具有服从意识,也是我们职业道德所要求的。针对我们饭店的具体情,全心全意为客户提供优质高效的服务,这就是我们员工职业道德的核心。

  总之,我们员工在工作中的礼节、礼貌、服务意识与服从意识以及我们的职业道德,是相辅相承、互相交叉,在工作中不能把某一项单独割裂开来,因此,我们在对客服务中以尊重为前提,规范化的服务以及良好的操守,完成对客服务。

  优质服务培训学习心得体会 篇9

  文明礼仪的肤浅认识和模煳观念,使我从真正意义上理解了礼仪的含义,就是服务人员在工作岗位上,通过言谈、举止、行为等,对客户表示尊重和友好的行为规范和惯例。简单说,就是服务人员在工作场合适用的礼仪规范和工作艺术,是人的一种内在涵养的充分体现。

  每位员工都是公司形象代言人,公司形象影响决定公司的发展和生存,提升每位员工的个人素养,才能提升公司的美名誉度。作为一家高档次的星级酒店,不仅具有高端的品牌,舒雅的环境,更要拥有优质良好的服务,这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象,好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。应该说我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节,但在实际的操作过程中有些细节被忽略,我们应该坚持做到“三到”“三声”:具体就是“顾客到、微笑到、敬语到”以及 “来有问声、问有应声、走有送声”。要主动迎客,微笑服务;应当使顾客感受到你对他的热情欢迎,并以此使顾客对你产生良好印象,促使双方交易成功。保持良好的精神风貌;在工作中要学会将不愉快的情绪抛之脑后,保持充沛的精力,使自己的工作状态处于最佳。

  通过上午的学习和培训,让我深刻的认知到:礼仪体现于细节,细节展示素质。以及各种礼仪礼节的重要性,个人的角度而言;于有助于提高个人的自身修养;有助于人美化自身、美化生活;有助于人们的社会交往,改善人们的人际关系;企业的角度而言,可以美化企业形象,提高顾客满意度和美誉度,最终达到提升企业的经济效益和社会效益的目的。以前,总认为自己服务态度已经很好了,通过学习,感觉还是有些差距,比如说自己对于各种礼仪的掌握还不够,或多或少还有“按着制度做,服务态度准没错”的思想。通过学习后,我将更加严格地要求自己,让自己做的更好,服务质量更好。

  上午的服务礼仪学习虽然结束,但学习的目的远没有因此而结束,相反我觉得应该是学习与工作相结合的开始。做为“堰阳天国际酒店”的一名管理人员,要用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造酒店的良好的品牌形象,使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给顾客留下美好的印象。要切实规范服务行为,就要按照学习中的礼仪来要求和努力规范自己的服务行为。做到标准化,正规化,微笑的聆听顾客的需求,耐心的解答顾客的请求,用一颗健康的心态来面对自己的工作,用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造堰阳天国际酒店的服务品牌形象,在为顾客提供优质服务的同时体现自身服务的价值!

  优质服务培训学习心得体会 篇10

  文明服务无止境。高速公路作为社会公共服务设施,其文明服务工作质量和水平时刻要接受各方面的监督和挑战,成为一个敏感性很强的社会问题,成了高速公路运营管理企业树立对外形象的关键任务。加强文明、优质服务是增强高速公路运营管理发展活力的内在品质要求,也是相匹配于满足社会多层面需求。作为路政管理部门,要想在保证高速公路安全畅通的基础上给予司乘人员优质热情的服务,必须不断提高自身的服务水平,将文明服务进行到底。那么,要是我是一名收费员,怎样才能提升服务水平,给司乘人员提供春风般的服务呢?我想,主要有以下几点:

  一、把握服务

  优质的服务是一种习惯,需要我们从各个方面去把握,而习惯的养成就要靠一点一滴的努力,在实际操作中我们应从树立正确的价值观服务观入手,充分理解和认识服务的内涵,全面提升优质服务精神,掌握优质服务方法,并将之变为自己身体力行的一部分,为司乘人员提供最好的服务。

  在服务中,我们应一方面要用真诚增强司乘人员对我们的信任;另一方面要确实想司乘人员之所困,急司乘人员之所难,快速、高效地为司乘人员解决眼前的困难。

  二、立足服务

  虎头蛇尾的服务不是好服务,持续不下去的服务不是好服务,路遥知马力,日久服务真,在把握住服务的内涵和要点,养成优质服务的习惯后,还需立足于服务,忠心于服务,在把握的基础上坚定信心,将良好的服务习惯一直贯彻持续下去,使文明服务做得持续,恒久,而不是一时的兴致所在。

  雷锋同志几十年如一日帮助别人,将崇高的思想转变成一种朴素的行为,融入自然变成习惯,至今受到大家的尊重和学习。服务是一项事业的长久立足之根本,优质持续的.服务关系到企业的发展前程,关系到企业的形象,必须将之延伸并深入,一直执行下去。

  对于路政服务对象来说,司乘人员是主要的,我们在处理涉路产损失的交通事故时,首先是先为事主设臵安全保障措施,安慰其情绪后,快速、公正办理路损赔偿;当司乘人员遇到车辆故障时,我们会提供尽可能的帮助或者通知专业施救人员为其排除故障,解决其后顾之忧。

  三、深化服务

  纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行,在把握服务并立足于服务后,就需要将服务深化,深化服务的流程并深化服务中的细节,将优质的服务贯穿于工作的始终,不遗余力地推行优质文明的服务 在深化服务过程中,坚持规范,是服务顺利开展的保证,但在规范之外,我们必须重视细节的重要,俗话说,细节决定成败,服务行业中细节尤为重要。以良好的外在形象,得体的语言,耐心细致的解释,阳光灿烂的微笑,令对方感受到温暖,取得司乘人员的最大满意度。文明服务是骨子里的服务,而不是走过场的服务,如俗话说的那样,用自己的内心去感动,才会取得文明服务的最大成效。

  四、创新服务

  文明服务无止境,在服务中,创新是前进的源动力,是保持活力的源泉所在,没有创新就没有发展,没有创新就没有未来,平常工作中,我们需多方观察,从各个方面为文明服务出谋划策,延伸服务实质。

  在服务的过程中,我们应时刻保持全心全意为司乘人员着想的心态,而不能由于不是自己工作内容而不管不顾,只要能帮助司乘人员解决的困难都要去解决,这就另外需要我们有一颗乐于帮助的心态。

  工作是快乐的,帮助他人,为司乘人员服务,解决困难尤为快乐,由于高速公路服务具有高度社会关注性,服务的质量和水平直接决定了运营企业的外部形象和企业文化内涵,许多司乘人员选择高速出行的原因不单单只是快速,更多是能让自己的出行伴有愉快的心情。作为服务性行业,我们必须把对司乘人员的服务视为自身的本职所在,生活中将脾气留在家里,工作中将快乐留在单位,用真诚感动他们,用心灵感染他们,用规范化的操作和真诚的心将文明服务进行到底。我们相信,安全、畅通、高效、全面的服务是一种综合素质的体现,坚持自己的服务理念,坚守自身的服务规范,坚定自我的服务信念是我们路政人员共同坚守的诺言。在今后的服务过程中,我们定会争取以良好的形象,文明热情的服务感动司乘人员,使我司的服务步步向上,层层前进,并与司乘人员欢畅通道。

  优质服务培训学习心得体会 篇11

  在春暖花开的x月,公司安排工程领班和我两人去杭州一商业写字楼——xx大厦为期一周的学习。我们所管理的楼盘是单一业主,和他们是完全不同的。一周下来,受益匪浅。总结起来有以下几点。

  一、文档的管理。

  文档的管理也是很重要的一个方面,是质量文件和服务标准的一项重点内容。来之前就听说xx大厦管理处已成立三年,各类文档都很齐全。在20xx年的服务标准实施评审中,他们得了第一。所以公司安排我来学习。他们专门安排一位管理人员来整理文档。根据自己的情况分了三大类即管理档案、业主档案、外来文件,一共有三十个文件夹。各类文件序号排列清楚整齐,想找哪类文件很快就能找到。由于我们管理处才成立刚刚一年,有些文档还不够齐全,而且有些归类紊乱,以他们的做标本,以后我们也能使文档更加完善。

  二、物业相关收费。

  由于我们管理处是单一业主,物业管理费都是直接转帐到我们公司帐户,不经过我们这些管理员之手,而水电费等也不要我们代收,这样我们就轻松很多。而我又是第一次接触物业管理,对于物业费的收缴,也只是学习了理论知识。这次到xx大厦实习,亲自实践了一回。有些业主是物业费和水电费一起缴,一次性可以完成,而有些业主却是一样一样的缴,而且有些业主是一次缴一点,这最是麻烦,更气人的是,有些业主提出一些不正当理由拒缴物业费,这就需要我们管理人员有足够的耐心和他们沟通解释。通过实践我又学到了一个沟通的技巧,作为物业管理行业,最需要的就是以业主为重,服务第一,有效沟通。

  三、基础设施设备。

  对于设备管理,我在实习中看到,xx大厦管理处着重建立和完善设备管理制度;对各类设备都建立设备卡片;各种设备都有详细的台帐记录。翻开他们的检查记录,定期检查、保养、维修、清洁一一详细记载。主任亲自带我去了设备机房,地面是如此干净,由于商铺目前还没有出租出去,一至三层空置,中央空调一直未开启,但是这些空调控制设备却擦的很干净。地下两层停车场,进出口标志牌清晰,自行车、电动车和汽车停车区域划分明确,各类车辆整齐有序停着。而他们的车管员也会些交通手势,在上下班高峰期,正确指挥地下车出入。

  四、人际关系处理。

  管理处和业主建立良好的关系,目前有一百多个公司在大厦内办公,管理人员对业主都很熟悉,大部分都清楚的记得他们在哪个房间办公。我在的这几天里,看到经常有业主来管理处谈工作、聊天,俨然一家人似的。

  管理处各部门人员关系也很融洽。在休息时我看到几个部门的员工在一起下棋、看电视、聊天,有时工程人员带的饭,拿到保洁部保洁人员帮忙用蒸饭煲热好。

  五、关心员工生活。

  xx大厦管理处很关心员工生活,在保安监控室,有两台显示器画面跳动很厉害,保安部就让监控岗调整小休一会,避免眼睛过度疲劳。在休息室买了电视、象棋、扑克和健身器材。这些丰富了他们的业余生活。听主任说,他们准备在夏季来前给住宿的员工装几个电扇,使员工能休息好,工作有精神。主任得知我们到他们管理处来学习后,第一想到的就是我们的吃住问题。等我们到了之后,利用中午休息时间,他就安排人员带我们去了附近一个旅社,为我们找了一间既清洁安静又便宜的房间。这些都是我亲身感受,也是为其所感动的。

  优质服务培训学习心得体会 篇12

  在全局开展学习《现代礼仪大全》读书活动中,我作为一名办公室工作的基层工作人员,平日的主要工作就是为我区各种会议、活动提供会议服务。会议服务是机关形象的一个窗口,是机关事务工作的重要组成部分,展示着机关整体形象。通过学习《现代礼仪大全》。现就会议礼仪谈谈肤浅的心得体会。

  会议是现代工作机构用来协调内部关系,加强同外界的联系、合作和交流普遍采用的方法,也是人们经常性的社交活动。会议的类型很多,目的各不相同,就其要解决的问题也有大有小,不同类型的会议也都有不同的礼仪要求。会务工作的繁简与会议的规模、内容、级别密切相关。一般说来,会议的规模越大,规格越高,内容越重要,会务工作就越多,礼仪要求也越高。

  一个会议的成功与否,做好会前的准备工作是关键,尤其在大型或重要的会议中就显得格外重要,会议前的准备工作主要有:

  布置会场。会场的大小,要根据会议的内容和参加会议的人数多少而定。会场的布置应与会议的性质及内容相称,如庆祝性会议应布置得喜气洋洋;座谈性及协商性会议其布置应体现出和谐、平等的气氛。在一些大型会议的会场门口或门前应挂有欢迎之类的横幅,重要性会议有时还应在门前或广场悬挂带有祝贺性、鼓动性和号召性的条幅气球。如果会场不易寻找,应在会场附近设立路标。会场内主席台前上方一般应挂有红底白字的会标横幅。如果是国际性会议,会标上应有中、英文两种文字,且中文在上、英文在下。会场的两侧或四周或与主席台相对的墙面上也可布置一些号召性或鼓动性标语。布置时还应注意颜色的心理效果和花卉、盆景的安排。会场及座位的布置应根据会议的性质、内容、规格和人数等情况来确定,常见的布局形式有方阵形、O形、U形、T形、“回”字形、授课形等。授课形布局适用于大中型会议,其他形布局适用于小型会议。

  ①O形布置。这种布局通常用于规格及与会者身份都较高的重要的国际会议,会议人数不多,而且会议不具有谈判性质。采用这种布置形式或直接使用椭圆形会议桌,与会者围桌而坐,表示彼此地位平等,可避免出现席次上的争扰。

  ②U形或“山”字形布置。此种布置用于带有互相商讨性质的会议,与会者身份不完全相同但相差不大。

  ③T形布置。这种形式适用于发号施令性质的会议,主席台前就座的一般只有1人,至多不超过3人。

  ④授课形布置。这种形式适用于报告会或讲座会,报告人或讲学者在主席台就座,台下不摆设长台,只整齐摆放若干排靠背椅或扶手椅,面向主席台。这种布置的特点是可在有限的空间里容纳最多的听众。

  大型或重要的会议通常都应设立主席台,尤其是在程序上有开幕或闭幕的会议更是如此,便于被邀请的当地党政领导、来宾和主办机构的领导就座。主席台座位的排列方法是职务最高的领导人或贵宾居中,在主席台就座的其他人员按其地位或职务高低左右交叉依次排

  列;并在各自的座位前摆放座位卡。座位卡应提前制作和摆放。另外,会议前需要对音像设施、灯光系统进行检查和调试,以保证会议期间正常使用。

  其他准备工作。①设立临时休息厅。临时休息厅应设于会场外,摆放沙发、茶几或靠背椅、圆桌等,设一工作台,为会议前和会议中间休息时的与会者提供茶水、饮料、咖啡等,但应配置适量的服务人员并提前做好一切准备工作。

  ②设立衣帽间。衣帽间是专门为与会者提供衣帽和随身物晶存放的工作间,应设在邻近会场人口附近,以便与会者衣物的存取。设立衣帽间不仅是为了方便与会者,更重要的是为了保证会场整洁有序。衣帽必须有专人负责,工作间内设有物品架和衣帽架,存取衣物均有于续,尤其要注意与会的领导的衣物,一定要放在显眼处,以便散会时领取。另要注意不要弄脏存放的衣物。

  常见的几种会议的组织

  会议的类型很多,按其性质和作用,会议大体上有10种,即各种代表大会、代表会议;各种委员会议;领导班子会议;专业性工作、业务会议;学术讨论会议;宣传动员、报告会;纪念性会议和新闻发布会、记者招待会等,不同类型的会议有着不同的礼仪要求,其差异也很大。下面就常见的几种会议作一介绍。

  1.工作性会议

  工作性会议是由不同方面的人聚集在一起,为达成同一目标、得到统一结论而召开的会议。其礼仪主要有如下几个方面:

  (1)会议通知应由主管部门或被委托的牵头单位发出,通知中应写明会议的目的和计划讨论的事项,以便会议参加者准备资料。

  (2)工作性会议,通常都为小型会议,会场不应太大,座位安排宜采用“圆桌形”,与会者围桌而坐,便于讨论。

  (3)对需要裁决的问题,既要遵守“民主集中制”的原则,又要正视和尊重少数人的意见,以有助于周密决策。

  2.例会

  例会是指有固定时间、固定地点;固定人员参加的制度性会议,其任务是传递信息或讨论工作。其礼仪有如下几个方面:

  (1)参加例会的人员,应按固定的时间准时参加会议,如遇特殊情况不能亲自参加的也应委托合适人代为参加,或事先请假;如会议因某种原因需要取消或推迟的,也应事先及时通知有关人员,以免让参加会议者徒劳往返。

  (2)例会适用圆桌或长桌,与会者围桌而坐,集中紧凑,便于发言和倾听。

  (3)例会不宜开得过长,要符合短小精练的风格,因此,要充分利用时间,尽可能不要出现冷场。讨论工作应抓住实质性问题;凡对争议较大的问题,应另择时间专门开会解决,不能将例会开成“马拉松”式的长会。

  3.报告会

  报告会是邀请某领导干部、专家学者或其他有关人员作专题报告的会议。常见的有形势报告会、学术报告会、劳模报告会或英模报告会等。作专题发言的通常是一个人,有时也可以是几个人。报告会的礼仪主要有如下几点:

  (1)选好报告人。举行报告会,应根据会议主题,选择造诣较高、体会较深、影响较大的人作报告人,这样既不使报告人勉为其难,又能使听众颇受教育。选好报告人既是对报告会的效果负责,也是对听众的尊重。

  (2)向报告人介绍情况。为了使报告的内容更具针对性、教育性,举办者应事先将听众的情况向报告人作介绍,并针对具体情况提出要求,以便报告人有针对性地做好准备工作,更好地把握讲话的内容、范围和深浅程度。

  (3)对报告人要以礼相待。报告开始前,主持人必须对报告人作热情邀请,报告人作报告时,主持人应在场作陪并仔细倾听。如需要录音像,必须事先征得报告人的同意。报告结束,主持人对报告内容应作出恰如其分的评价,并应代表组办单位和听众向报告人表示感谢。此外,对报告人的迎送、接待都应热情周到。

  (4)提问要礼貌有序。有的报告会有时也会留出时间让听众提问题,与报告人进行对话。听众提问题可以先举手请求,待主持人允许后再提问,或将问题写在纸条上,由主持人转交给报告人,由报告人俟机回答。主持人应注意维护会场秩序,切勿一哄而起和激烈争论,应使对话在平静和相互尊重的气氛中进行。

  4.座谈会

  座谈会是邀请有关人员参加交谈,讨论某个或某些问题,以达到沟通信息,联络感情的会议。座谈会的礼仪主要有如下几点:

  (1)时通知,有备而来。通知要提前拟定,及时发送。通知上应写明会议的时间、地点、会议宗旨和会议内容,并写明举办单位或部门的名称。通知一般用书面或电话方式,如用电话通知,最好能找到参加者本人,并说明详细内容。如托人转告,应将要点说清,并请其记录,以便会议参加者做好充分准备,有备而来。

  (2)气氛融洽,引导言路。座谈会在座位安排上,主持人最好和与会者围圈而坐。如主持人与参加会议者不很熟悉,主持人应先作自我介绍;如参加会议者相互也不是很熟悉,也可以相互介绍或自我介绍,以融洽会议气氛。开会时,主持者应简要说明会议的宗旨,引导座谈讨论,就重点、难点或不清楚的问题启发思路,如开始有些冷场,应注意引导言路,逐步接近座谈主题。

  (3)鼓励发言,言自肺腑。为了活跃会议气氛,应鼓励大家发言。座谈发言不拘形式,可以采取插话和争论,让与会者畅所欲言,也只有这样才能听到与会者发自肺腑的真话和实话。

  5.讨论会

  讨论会就是为了沟通信息,互通情况,求同存异,加深认识而就某一专门问题召集有关人员进行探讨的会议。讨论会的礼仪有如下几点:

  (1)规模适当。讨论会的规模应视内容和需要而定,但参加会议的都应是与所讨论问题有关的人士,具有一定的针对性,不可兴师动众。

  (2)畅所欲言。不论是学术性的还是非学术性的讨论会,都应让与会者畅所欲言,发表各自的意见。

  6.学术研讨会

  学术研讨会是为了交流学术思想,提高学术水平的会议,参加人员的范围较大,有行业性的、区域性的、全国性的,也有国际性的,人数较多,是一种比较严肃的会议。学术研讨会的礼仪一般有如下几点:

  (1)做好会议的准备工作;学术研讨会应根据确定的会议目的和研讨的课题,成立筹备组,开任命组织能力强、有一定威望者担任负责人。筹备组下设秘书组、舍务组和宣传组,明确会务准备工作的分工;拟定通知,通知中应写明会议目的、研讨的主题、会议时间及会期、会议地点、出席会议人员(包括特邀人员)及提交论文的时间和要求(在大多数情况下,代表们的论文应提前交会务组,以便选择作为大会宣读、会议交流或收入论文集);确定大会主席团人选和执行主席(对于小型会议,亦称之为会议领导小组及会议主持人)。大会主席团的人选,不仅要求业务水平高,而且要有一定的威望;执行主席还必须有相当的组织能力和演讲水平。

  (2)出席会议人员的基本礼仪要求。出席会议的人员必须衣着整洁,态度谦逊,尊重他人。应集中精神聆听别人发言,讲究发问方法和语言艺术。当自己的观点与发言者不同时,不应俟机反驳,而应心平气和地阐明自己的观点,可列举实验数据或引证资料,但不可摆出“惟我正确”的架式,更不可以带着藐视的态度,或用尖刻的语言向对方发问。

  (3)安排好主席台的座位。学术研讨会正常进行期间,大会主席台上一般只有大会主持人和报告人,请来的主要来宾和大会主席团的其他人员都没有必要坐在主席台上。但在举行开幕式和闭幕式时,也应将他们请到主席台上就座。此时,主席台上的座位安排,原则上仍是重要人物坐中间,其他人员向两侧依次排开,大会主持人—般坐在边上。每个人的前面都应摆放写有姓名的座次牌。

  (4)对重要来宾应以礼相待。对于出席大型会议的重要来宾,一般安排在听众席的前两排就座,并在座位前的桌子上摆放姓名座次牌,进入会场应由服务人员引领至座位就座。

  我们的会议服务工作虽然取得了一些成绩,但与形势任务的需要、与领导要求,还有不少差距。对此,我们将在以后的工作中积极探索和研究,力争为领导和基层提供更多优质高效的服务,努力开创会议服务工作的新局面。

  优质服务培训学习心得体会 篇13

  说实话,之前未曾接触过餐饮管理类的工作,感谢公司及领导让我对这块空白未触及行业有一个了解、学习、锻炼的机会。现就如何管理员工餐厅,提出几点本人认为应主抓的方向及要素,仅供参考,同时也希望领导及餐厅管理人员给出宝贵意见进行监督、指导,具体从管理内容、管理方式以及个人认为需加强或改善之处等几个方面进行简述:

  一、管理内容

  卫生方面现状描述:目前为止,我们员工餐厅卫生情况还比较理想,这和他们的内部管理及自身专业性有关,不论是厨房的内部环境还是用餐场所的桌椅、地面,卫生情况均较好。不过,在天气气候影响的情况下,地面潮湿易滑等问题,这个还没有很好的解决。应对措施:在继续保持原有良好卫生情况的条件下,针对天气等自然客观因素出现的问题,我们应预备可行性实施预案,确保卫生环境在任何条件下都做到更完美。

  食品安全现状描述:目前为止,未出现过食品安全问题或事故。但应加强食品原材料采购的检验工作,特别是冷冻食品。应对措施:食品采购需通过正规渠道,有必要可对蔬果类进行农药测试等,冷冻食品材料的采购需注意日期,以免冷冻时间过长造成食品安全问题。我们供给的食品卫生干净、安全可靠,才能给顾客带来安全感、归属感。

  菜品菜量现状描述:目前为止,客户反映最多的可能就是这方面的问题,当今社会物欲横流,远远摆脱了温饱阶段,人们对菜的要求也大大提高,要求色、香、味、温、形面面俱到。虽说我们只是员工餐厅,但是人们对菜品的追求一样不会减少。细想下,若是我们将员工餐厅的菜品做到求搭配精致、求色调美感,那会在客户之间得到不一样的效果,亦可获得口口相传美誉,同时对我们产业园引入好的企业具有一定的影响力。

  应对措施:首先,在菜品美味之余,需多注重菜的切工样式,荤菜我们餐厅供应最多的是鸡、鸭、鱼类,若非整只或半只售卖的情况下,还是建议配菜人员将切工运用到位,求精美、细致。这样做的效果最重要的是方便食用,不至于看起来没有胃口,导致浪费食物。每次到回收间处稍留心点,就会发现剩余食物还是比较多的,此现象原因与菜品的样式及口味都有直接联系。

  服务人员:

  现状描述:作为餐饮来说服务起的是锦上添花的作用。这里的服务包括:餐厅整体服务人员的形象、气质、微笑、言行举止等等。我们餐厅的服务人员在这方面做得还是蛮到位的,不过在包厢服务方面有待加强、改进。

  应对措施:继续保持良好的服务状态,包厢服务一般都是公司宴请客户,所以包厢服务是公司形象的展示,这方面可进行专人专职培训。

  成本控制

  现状描述:目前为止,从餐厅月营业报表及营业情况明细表上看,我们的餐厅运营成本远远大于餐厅收入,其中食品成本、人员工资占重头。

  应对措施:成本控制是根本。从餐厅运行的角度分析,大致有下列方面需加强改善:厨房所出产的菜品毛利率如何?原材料的利用率?菜品的出成率?对水、煤、气、电的节约程度如何?采购的成本是否合理?厨房的人员结构是否合理?

  二、管理方式

  不定期巡视、抽查方式。

  每周不定期巡查卫生情况、餐厅各项工作,抽样检查食物留样。

  参与餐厅人员会议方式有必要时可参加他们的会议,听取各岗位人员的意见或建议。

  依据详细考核表中的事项进行评分考核等方式每月考核表根据实际巡查、抽查情况正确反映,并及时督促餐厅管理人员改善、落实。

  三、需加强及改善的小建议

  菜品的样式,切工等菜肴口味可通过与客户沟通、调查、征询意见等方式改善、创新营造和谐、温馨的就餐环境,提升亲切感、归属感。

  优质服务培训学习心得体会 篇14

  2017年4月24日至28日,国家食品药品监督管理总局高级研修学院第二十七期餐饮服务食品安全监管技能培训班在重庆世纪同辉酒店举行,我有幸和全国各地餐饮监管战线上的300余名同仁共同参加。参加工作十几年,第一次参加这样高规格的培训,使我对餐饮服务监管工作有了新的认识,新的了解。这次学习开阔了视野,拓展了业务知识,提升了自身业务能力。现将学习的几点体会总结如下:

  一是内容丰富。5天时间,听到了国家总局研修学院杨秀松教授(规范起草人)主讲的《餐饮服务食品安全操作规范》;辽宁省鞍山市局副局长刘淑妹主讲的《餐饮服务食品安全行政处罚程序与执法文书》;沈阳市食品药品稽查支队副支队长张春伟主讲的《餐饮服务食品安全监督与稽查》;广州市食品执法分局重大活动保障科洪文华科长主讲的《重大活动食品安全监管》;南昌市局食品药品稽查支队支队长(教授、硕士生导师)徐艳钢主讲的《食品安全事故应急处置》;还引入了鼎新集团质量控制体系的高级管理人才刘成章博士讲授《企业食品安全管理》。学习内容丰富、课程安排紧凑、培训紧张有序。

  二是拓宽视野。各位授课老师都有着深厚的理论功底和丰富的实践经验,授课方式也是丰富多彩,让学员们在快乐中学习,在学习中收获。大家普遍认为,此次培训主题明确,师资力量配备合理,授课方式新颖。比如,总局研修院杨秀松教授,在谈到餐饮服务操作规范时指出,总局将在今年新出台一部规章、一个大纲、一套教材、一个题库、一个系统,促进企业履行主体责任,解决基层监管难题。鞍山市局杨淑妹副局长以自己丰富的办案经验告诉我们办案须严谨,但严谨中又不失灵活,教授了我们如何把握两者之间的关系。授课老师们讲的都是我们基层监管人员最想知道的事,谈的是我们最想解决的问题,教的是我们最适用的技巧,大家受益匪浅。

  三是勇于担当。当今社会当今社会矛盾凸显、收入分配不公、干群关系紧张、食品药品不安全风险大量存在、监管系统改革频繁等等因素,导致很多人思想浮躁、诚信道德缺失。本次培训,授课老师们还教授了我们如何做人、如何履职、如何自我保护等方面的知识与技能。刘淑妹副局长教授我们要时刻牢记我们的职责使命,认真履行自身的工作职责,勤奋工作,严格按照法律程序办事,努力提高办事效率,真正做到“在岗一分钟、尽职六十秒”,在工作中不仅要提高自身的业务能力,确保广大群众的食品安全,更要学会利用法律的武器保护自己在监管过程中不被失职、渎职。

  四是明确重点。当前党和政府把食品安全问题提升到一个空前的高度,社会关注度高,舆论燃点低,国务院在2017年的食品安全重点工作中指出要实施餐饮业质量安全提升质量工程。“民以食为天,食以安为先”,只有解决了老百姓吃的问题,国家才能安定团结,国家的发展才能更稳更快。作为一名餐饮服务监管工作者,不但要有高度的责任感还要有神圣的使命感。我们的工作不但关系到个人的荣辱得失还关系到千家万户的健康。因此在工作思想上首先应该和党、国家及上级主管部门保持高度一致。围绕年度工作重点,以强有力的工作队伍、扎实的工作作风、饱满的工作热情,推动餐饮业质量安全稳步提升。

  总之,这次培训让自己真正“学有所获、获有所得、得有所用”,也将是我人生征途中的一个充电器、一个加油站、一盏航标灯……。我将以此次培训为契机,加强学习、提高素养、与时俱进、开拓创新,使自身工作再上一个新台阶,不辜负领导对我的关怀和帮助。

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