宾馆消防火灾应急预案
在平平淡淡的日常中，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，通常需要预先编制一份完整的应急预案。我们应该怎么编制应急预案呢？以下是小编帮大家整理的宾馆消防火灾应急预案，希望能够帮助到大家。
宾馆消防火灾应急预案1
一、演习目的：
结合宾馆年度消防工作计划，检验宾馆各部门处置火灾突发事件能力。贯彻“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的指导思想和“预防为主，防消结合”的工作方针。为确保人民生命财产安全和宾馆公共安全，提高全员消防安全意识，熟悉、掌握疏散程序，提高自救逃生能力，最大限度降低或减少各类突发事故造成的损失。
二、演习时间：
20××年08月10日10：00
三、模拟起火部位：
宾馆X层XXX房间
四、疏散集合地点：
宾馆后院停车场。
五、参加演习部门：
保安部—工程部—客房部—前厅部—餐饮部—财务部—人事部—行政办公室—PA部。
六、参加演习人数：
120人左右，由各部门员工组成。
七、演习内容：
1、报警设施测试；
2、应急疏散广播播放；
3、切换应急电源；
4、排烟系统联动；
5、保安员扑救演练；
6、员工（客人）紧急疏散。
八、前期准备：
1、保安部制订疏散演习方案并按计划对所有员工进行演习前的培训。
2、工程部与保安部配合，在演习前检查各项消防系统联动设施。
3、客房部在08月10日前将本次消防演习的“客信”放置于房间。
4、前厅部设置关于本次演习的提示通知。演习前做好对客解释工作。
九、人员部署：
1、指挥中心：由总经理、副总经理、保安部经理、工程部经理、财务部经理和值班经理组成，协调程序，发布指令。
2、灭火组：由保安部2名员工组成，负责模拟起火部位的扑救。
3、警戒组：由保安部1名员工和前厅部1名员工组成，负责在宾馆大堂区域警戒和对客解释工作。
4、疏散组：由客房部、保安部、前厅部、餐饮部等部门共10人组成，在接到疏散指令后指挥各楼层和区域人员迅速撤离至集合地点。
5、协调组：由工程部2名员工组成，负责与保安部协调消防设施运行情况。
6、其他部门员工在各自岗位听候指令，等待疏散。
十、实施方案：
1、演习开始前五分钟，保安部经理通知各相关部位做好准备，演习即将开始宾馆消防演习方案宾馆消防演习方案。
2、10：00演习开始，消防控制中心收到XXX房间烟感探测器报火警信号，通知保安员和前台主管火速前往现场察看。到达现场后发现火势较大，保安员取就的灭火器救火，同时前台主管通知控制中心“火势已不可控制”，请求增援。
3、消防控制中心确认“真实”火情后，立即通知其他2名保安员着消防服到现场扑救。同时用电话通知前台并通知客房部、前厅部、工程部和保安部全部将对讲机频率调整为“9”频。
4、前台员工用电话通知总经理和“宾馆危机管理小组”其他成员到消防控制中心集合，说明发生火警的地点和情况。并通知值班经理赴现场组织灭火。
5、在接到火警报告后，总经理等“危机管理小组”成员立即前往监控室查看情况，与在现场的值班经理联系，了解火情，接受汇报和发布指令。
6、总经理在接到现场指挥员或保安经理“宾馆人员需全部撤离”的建议后，指挥监控室人员播放“疏散应急广播”，并下达疏散全部宾馆人员的指令。
7、疏散指令下达后，前台员工用电话依次通知：客房部~餐饮部~财务部—前厅部~人事部~工程部~行政办公室~PA部~保安部。各部门组织人员有秩序地从疏散通道撤离。切记：不可以乘坐电梯！
8、疏散路线为：宾馆每层楼的1、2、3#疏散通道通向一楼的安全楼梯。疏散集合地点为：宾馆后院停车场。
9、各楼层服务员组织相应楼层内人员从最近的安全通道进行疏散，服务员对照“房态表”对本区域内所有部位进行检查，在确认房间内无人后用粉笔在房门上做√标记后方可撤离。
10、餐厅服务员组织人员从最近的'疏散通道撤离，厨师关闭煤气灶开关，熄灭所有炉火，关闭所有电气设备的电源后，协助餐厅服务员进行疏散。撤离完毕，服务员对所有区域进行检查，确认无滞留人员后方可撤离。
11、前台服务员迅速打印出在住客人名单以便撤离后核实。同时协助大堂岗警戒组人员在2、3#安全出口处指导疏散客人。
12、行政办公室、财务部等办公区域接到疏散指令后，妥善保存各类重要文件、现金和物品，锁好后从最近的3#疏散通道撤离至集合地点。
13、工程部负责协调的`人员应随时检查各机组运行情况，确保排烟系统和应急电源系统工作正常，巡视地下所有的机房，检查水、电等各项均无异常后方可撤离。
14、保安部员工除监控室值班人员外，检查各部位无异常后迅速撤离。各部门经理检查本部门员工疏散情况后迅速撤离。除工作需要留守人员外，其他人员必须到疏散集合地点。
15、全部疏散至集合地点后，各部门按出勤情况清点人数，应准确无误。
16、演习结束。
17、各部门安全员组成的检查团在演习过程中进行检查，演习结束后进行总结，整理出“消防演习”报告。
18、进行灭火器实际操作演练。
十一、演练要求
1、各部门要高度重视，提前做好准备；
2、参演人员要积极参加，不得无故缺席；
3、合理安排正常工作，做到演练常规两不误。
宾馆消防火灾应急预案2
为确保发生火灾时各项应急工作高效、有序的进行，限度地减少人员伤亡和财产损失，根据消防法有关精神，结合本大楼实际情况，特制订本预案。
一、应急机构的组成
1.领导小组及职责：
组长
组员
主要职责
(1)、加强领导，健全组织，强化工作职责，完善各项应急预案的制订和各项措施的落实。
(2)、利用各种渠道进行消防安全知识的宣传教育，组织、指导大楼消防安全常识的普及教育，广泛开展消防安全和有关技能训练，不断提高员工的防范意识和基本技能。
(3)、做好消防用品物资储备，保证设备的完好率，强化管理，使之保持良好的战备状态。
2.灭火行动小组及职责
组长
成员
主要职责：利用大楼配置的消防器材及有关设施，全力进行扑救。
3.通讯联络小组及职责：
组长
成员
主要职责：火灾时发出火警信号，通知监控室、领导小组，引导灭火小组迅速扑救;当火势太大无法扑灭时，拨打119，报告火灾发生时间、位置及火势大小，并接引消防人员和消防设施进入事件地点。
4.疏散引导小组及职责
组长
组员崔
主要职责：通知楼层宾客发生险情，组织所有人员从消防楼梯迅速撤离。
5.安全救护小组及职责
组长
组员
主要职责：对搜救的`伤员进行紧急救助，带离危险区，严重者联系附近医院紧急抢救。
二、火灾时应急行动
1.领导小组发布有关消息和警报，全面组织各项消防救护工作。大楼管理及其他部门人随时准备支援，执行紧急任务。
2.在领导小组的统一指挥下，各小组组织人员，按照分工不同迅速进入现场。
①初期火势及火灾较小时，组织人员全力扑救。(火势超出可控范围时，应尽快撤离。)
②迅速发出紧急警报，组织仍滞留人员撤离。
③迅速关闭、切断输电、燃气、供水系统(应急照明系统除外)，防止滋生其它灾害。
④组织人员对楼层进行全面检查，封堵、关闭火灾场所，将火势控制在最小区域内。
3.加强对易燃易爆物品的管理，将危险物品快速转移到安全地方。
4.加强各类值班值勤，保持通讯畅通，及时了解火灾情况。特别是灭火区域，防止死灰复燃、二次起火。
5.了解掌握火灾情况，及时汇总上报。
6.安排专人做好宾客、员工的思想工作，稳定情绪。
三、补充事项
1.各部门应根据本预案要求，结合本部门实际情况，认真制定本部门应急预案，切实落实各项组织措施。
2.在生命未收到威胁时，应坚守各自岗位，尽力控制火势蔓延，直到相关人员赶到，并详细记录最新情况。
3.紧急疏散时，存放现金的办公室应随手关门，收银台应随手关闭钱箱。
4.火灾伴随浓烟时应采取低姿势行走或匍匐穿越浓烟区，并以湿手巾捂住口鼻。
5.各班根据实际情况调整班次，保证每小组最少有一名成员在岗。
6.各小组人员变动时要及时更换名单，最少两个月学习一次，具体分工落实到个人。
宾馆消防火灾应急预案3
为确保发生火灾时各项应急工作高效、有序的进行，限度地减少人员伤亡和财产损失，根据消防法有关精神，结合本大楼实际情况，特制订本预案。
火警电话119
消防监控室xxxxx
一、应急机构的组成
1、领导小组及职责：
组长：xx
组员：xxxxxx
主要职责
（1）、加强领导，健全组织，强化工作职责，完善各项应急预案的制订和各项措施的落实。
（2）、利用各种渠道进行消防安全知识的宣传教育，组织、指导大楼消防安全常识的普及教育，广泛开展消防安全和有关技能训练，不断提高员工的防范意识和基本技能。
（3）、做好消防用品物资储备，保证设备的`完好率，强化管理，使之保持良好的战备状态。
2、灭火行动小组及职责
组长：xx
成员：xxxxx
主要职责：利用大楼配置的消防器材及有关设施，全力进行扑救。
3、通讯联络小组及职责：
组长：xx
组员：xxxxxx
主要职责：火灾时发出火警信号，通知监控室、领导小组，引导灭火小组迅速扑救；当火势太大无法扑灭时，拨打119，报告火灾发生时间、位置及火势大小，并接引消防人员和消防设施进入事件地点。
4、疏散引导小组及职责
组长：xx
组员：xxxxxx
主要职责：通知楼层宾客发生险情，组织所有人员从消防楼梯迅速撤离。
5、安全救护小组及职责
组长：xx
组员：xxxxxx
主要职责：对搜救的伤员进行紧急救助，带离危险区，严重者联系附近医院紧急抢救。
二、火灾时应急行动
1、领导小组发布有关消息和警报，全面组织各项消防救护工作。大楼管理及其他部门人随时准备支援，执行紧急任务。
2在领导小组的统一指挥下，各小组组织人员，按照分工不同迅速进入现场。
①初期火势及火灾较小时，组织人员全力扑救。（火势超出可控范围时，应尽快撤离。）
②迅速发出紧急警报，组织仍滞留人员撤离。
③迅速关闭、切断输电、燃气、供水系统（应急照明系统除外），防止滋生其它灾害。
④组织人员对楼层进行全面检查，封堵、关闭火灾场所，将火势控制在最小区域内。
3、加强对易燃易爆物品、有毒的化学品的管理，将危险物品快速转移到安全地方。
4、加强各类值班值勤，保持通讯畅通，及时了解火灾情况。特别是灭火区域，防止死灰复燃、二次起火。
5、了解掌握火灾情况，及时汇总上报。
6、安排专人做好宾客、员工的思想工作，稳定情绪。
三、补充事项
1、各部门应根据本预案要求，结合本部门实际情况，认真制定本部门应急预案，切实落实各项组织措施。
2、在生命未收到威胁时，应坚守各自岗位，尽力控制火势蔓延，直到相关人员赶到，并详细记录最新情况。
3、紧急疏散时，存放现金的办公室应随手关门，收银台应随手关闭钱箱。
4、火灾伴随浓烟时应采取低姿势行走或匍匐穿越浓烟区，并以湿手巾捂住口鼻。
5、各班根据实际情况调整班次，保证每小组最少有一名成员在岗。
6、各小组人员变动时要及时更换名单，最少两个月学习一次，具体分工落实到个人。
宾馆消防火灾应急预案4
为认真贯彻落实“消防安全四个能力建设”检查前期消防知识培训效果以及提高突遇火灾处置能力，经各部门协商研究决定，在本月27日下午14：20对宾馆全体员工进行一次消防演练，请各部门做好准备。
通过演练将进一步增强广大员工消防安全意识，提高处置火灾等突发事件的能力，确保宾馆客人以及员工生命安全。
一、组织领导、参加人员
消防安全演练由李朝林顾怀涛组织实施；
下设演练评判组：xxx负责；
现场服务组：xxx负责。
邀请单位领导观摩、指导。
二、举办时间、地点
时间：定于20xx年8月27日下午2点；
地点：宣威市滇能国际大宾馆
三、演练项目
疏散演练
8月27日14：20，宾馆当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。由康乐部技师扮演客人，分配到各空房间。未当班人员扮演正常上班，听到警报后演练开始。
目的：参加演练人员把所属部门负责范围内所有客人引领至安全地带（宾馆门前公路边）集合。
要求：扮演客人者可以提出任何无厘头要求刁难员工，员工想尽一切办法说服客人引领至安全地带。
注意事项：消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。
实战灭火演练
水枪灭火演练、干粉灭火器灭火演练两人配合水带连接演练。
水枪灭火演练：2人配合灭火演练
水带连接：1人“一带一枪”消防演练。
干粉灭火器灭火演练：1人
目的.：熟悉各类灭火器材使用方法以及注意事项。
要求：宾馆全体必须学会灭火器材基本操作。
四、注意事项：
1、27日14：20，宾馆当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。
2、宾馆消防演练不需要宾馆客人真正参与，为防止惊扰到客人休息，请相关部门提前通知相关客人。
3、演练当天由康乐部技师扮演客人。
4、保安部对讲机为1频道。
5、消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。
请各部门按本通知要求给予支持配合，要求各小组和全体演练、参赛人员做好各项筹备、准备工作，以确保本次演练顺利进行。
特此通知！
宾馆消防火灾应急预案5
一、指导思想
为了加强消防工作，贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效的扑救初期火灾，最大限度地减少损失，保护国家、酒店和旅客的生命财产安全，让全体员工碰到火灾时忙而不乱，能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际情况，特制定此预案。
二、组织机构
灭火和应急疏散指挥部
总指挥：xxx
副总指挥：xxxx
成员：保安部经理、客房部经理、餐饮部经理、财务部总监、人力资源部总监、工程部经理、营销部经理
职责：
a、平时指导全员灭火及应急疏散的宣传教育，演练培训。
b、如遇火情时指挥协调各职能小组和义务消防队开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段，协调配合到达现场的公安消防开展各项灭火行动
c、配合协调公安消防机构做好火灾事故调查及善后工作。
d、指挥部设在酒店消防监控室，消防控制室为24小时值班制。
疏散引导组：
组长：房务部经理
成员：前厅部、客房部员工
灭火行动组：
组长：保安部经理
副组长：保安部消防主管
成员：义务消防队全体人员
后勤保障组：
组长：人力资源部经理
成员：人力资源部员工
三、灭火原则：
1、先救人后救火，尽量避免人员伤亡。
2、首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。
四、各岗位应急程序：
1、火灾现场人员报警及灭火：
（1）火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店消防值班室电话向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。
（2）按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮或排烟阀手动按
钮）。
（3）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。
2、监控员：
（1）接到报警电话后，问明情况〈报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉，同时做好记录，并通知巡楼队员赶到现场。
（2）根据报警情况做出决定：确定火灾等级（一级或二级）；
（3）接到报警信号（烟感报警信号、手动按钮报警信号）后，2秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场，对火警确认并反馈；同时在消防主机上进行消音处理，记录火警的组号和位号，如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理。
（4）如果得到的反馈是真实火警时，应在1秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场，同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位；并且要求大厅西岗和大厅东岗做好车辆秩序的维护，以备消防车和救护车到来时畅通，立即通知宿舍所有人不当班人员2分钟内赶到指令地点。其它岗位1分钟内必须赶到火灾现场。
（5）时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录像，记录：
a、火警的具体部位；
b、火警大小及严重性；
c、燃烧物质的种类；
d、伤亡损失；
e、到位人员；
f、处理过程等，以便事后以书面形式汇报。
（6）电话通知保安部经理（必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧）。
（7）根据火势情况，确定火灾等级；如果是一级，电话通知酒店总经理，副总经理，并要求前台通知各部门经理、主管，做好客人的疏散和解释工作。
（8）启动消防广播，使用时吐词清楚，重复播放（尊敬的各位宾客，请不要惊慌，本酒店正处于紧急疏散状态，请您关好门窗，利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开）。
3、巡楼员：
（1）当接到监控员的通知后必须在1分钟内赶到准确的火警现场。
（2）赶到现场后立即查看，确认火警真假，如果是楼层应立即消音再确认，发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心，误报或假报的原因。
（3）确认为真火警应第一时间通知监控中心，并报告火灾的大小、何种物质燃烧，有无伤亡情况。
（4）火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。
（5）火势较大时应采取隔离周围物品，特别是易燃、易爆物品，并会同前来的同事一起参与灭火工作，听从现场最高指挥者的指挥。
（6）事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。
4、大厅西岗：
（1）负责停车场和大门口秩序，做好车辆疏散指挥，保持消防车通道畅通。
（2）禁止无关人员进入停车场和大堂。
（3）为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。
（4）当消防车或急救车到来时，引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。
（5）时刻注意电台、报社记者的出现，当发现后应进行适度制止，并汇报上级，以便做出及时必要的安排。
（6）阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。
5、大厅东岗：
（1）负责维护周围车辆秩序，保正消防车通道畅通。
（2）严格控制闲杂人员入内，防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。
（3）为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部做好稳定客人情绪和安顿工作。
（4）阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。
6、保安部不当班人员：
（1）接到通知后应在2分钟内赶到监控中心穿消防战斗服集合，听从管理人员安排。
（2）不当班主管到场清点人数、分派任务，按大厅东、西岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。
（3）如果是一级火灾，不当班人员服从主管或最高指挥者分配，赶赴火场进行戒备，并组织其它部门人员集结，准备适当器材组织客人进行疏散。
7、保安部当值主管
（1）当接到火警报告后，应在1分钟内赶赴现场。
（2）组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。
（3）火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势漫延，同时要求监控中心通知总机电话通知各部门做好人员疏散准备。
（4）如总经理不在现场，而火情严重急需消防队救援时，指示消防监控中心向“119”报警，并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措施。
8、前台：
（1）接到二级火灾报警通知后，应电话通知各部门经理、主管。
（2）如接到一级火灾通知后，除通知各部门经理、主管外，另需通知总经理、副总经理。
（3）当接到火灾通知后，前台接待员必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来，并将客人的登记卡收齐，并和客人身份资料一起带到客人集合地点，以备清点客人时使用。
（4）火情发生后，如果说有客人查问，表示关切，如无领导和总经理特殊指示，值班人应委婉做好解释。
（5）前台值班员必须掌握酒店领导号码，以便随时取得联系。
9、工程部：
（1）值班人员接到报警电话后，应立即切断失火楼层上下三层的.所有电源，停止电梯并保证电梯内无人。
（2）非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店消防指挥部，向现场指挥人员靠拢，准备酒店全范围内的设备修复工作。
（3）派人监督机组和机组的运转情况，确保正压送风和排烟机工作正常，确保疏散途中安全。
（4）确保应急电源工作正常，使应急指挥灯发光，要派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。
（5）楼层空调系统要关闭，停止送排风。
（6）逐路切断电源，包括动力电源，只留应急供电线路。
（7）切断生活供水，但要保证自来水外线管供水正常，以确保消防供水。
（8）通知锅炉房切断蒸气和热水供应，但要注意锅炉的安全。
（9）切断煤气供应并做好防火工作，确保安全。
10、客房部：
经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅以免造成混乱场面，指令前台接待准备回答客人的询问电话。
（1）指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。
（2）每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间，
确保无客人后，在门上标“V”符号表明此房间已无客人。
（3）房务部经理必须带上酒店手电、钥匙以及房务部所用频道的对讲机。
（4）房务部主管负责客人疏散引导和安顿。
（5）房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话（请不要惊慌，跟我来）。
11、餐饮部：
（1）餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。
（2）指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。
（3）派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。
（4）最后切断电源锁门离开。
12、财务部：
（1）出纳人员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。
（2）所有人员把自己管理的文件和帐目整理好，安全地保存起来。
（3）电脑房要确保电脑资料的完整。
（4）检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。
（5）通知所有人员按顺序进行疏散，关闭电源后，锁门离开。
13、人力资源部：
（1）锁好所有重要文件和人事档案。
（2）关闭办公室内所有电源开关。
14、营销部：
（1）锁上所有重要的文件。
（2）切断办公室的电源。
（3）携带合同档案前往集合地点。
15、员工厨房：
（1）员工厨房接到疏散的通知后，关闭各种电器、空调、及电源开关。
（2）熄灭厨房所有火种。
（3）疏散饭堂用餐员工全部离开后，随之离开。
四、疏散方法及注意事项
1、疏散的唯一途径是消防楼梯。
2、火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。
3、一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。
4、进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大，而试图往上走。
5、如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的指示灯，朝着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。
6、当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。
7、其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到一层后应该要往楼外走，不要再沿楼梯走到地下室。
8、疏散到楼外后，请到酒店前坪集合，不要随便离开。
五、疏散集合地点：酒店东停车场。
1、前台人员要携带住房登记表，对疏散出来的客人逐一进行清点，尤其是在前台上有登记的残疾客人，一个也不能漏掉。
2、保安部要加强集合点周围的警卫工作，确保客人的财产安全，防止有人捣乱、进行破坏。
六、现场指挥者要求：
1、由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员，灭火指挥员职务由高到低排列顺序为：总经理、执行总经理、保安部经理、工程部经理、值班经理各部门经理、依次类推。
2、总指挥应携带对讲机，根据火势的大小，火情性质进行分工，指挥各组进行灭火，控制火势，疏散人员，抢救物资，做好警卫警戒等。
3、总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭，应立即指示总机值班员向火警台“119”报警。
七、酒店其他人员：
1、未接到撤退指令，不得离开各自岗位。
2、保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。
3、非必要不得使用酒店电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。
八、灭火战斗后工作：
1、指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，防止死灰复燃及现场遭受破坏。
2、保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察，以及各项调查处理。
3、各部门进行人员集结，清点部门人员有无缺少。
4、各级领导迅速组织所属人员撤离现场。
九、要求：
1、参加灭火人员要发扬“一不怕苦，二不怕死”的精神，奋不顾身的保护酒店客人及财产安全。
2、一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。
3、酒店全体员工要提高安全意识，熟悉此预案的赋予所任务和职责，打有准备之仗
宾馆消防火灾应急预案6
一、演习举行时间：
20××年6月24日9：00~11：30（暂定）
二、演习进行地点：
1、消防培训地点：宾馆三楼
2、参与消防疏散区域：宴会厅、三楼、三楼半、四楼、各办公室
3、疏散集合区域：宾馆庭院集合点
三、培训参与人员：
（共91人）
客房部：13人销售部：3人餐饮部：15人人事部：5人工程部：5人前厅部：5人厨房：10人财务部：5人
四、需达到目的：
1、让参与员工掌握突发情况下如何疏散逃生和自救；
2、锻炼宾馆义务消防队的应急能力和组织能力；
3、宾馆消防设施的运转情况和操作人员对设备操作情况；
4、发现存在问题，重点培训。
五、具体实施步骤：
1、准备：
a作好动员工作并得到宾馆管理层支持；
b提前向每个房间放演习通知、公共区域放通告；
c消防演习横幅；
d宾馆各部门和联营单位参加人员名单；
e确保消防设施正常运行；
f报公司各领导；
g提前通知市消防支队。
2、时间安排：
8：50~9：10参加人员签到
9：10~9：20总经理作培训前动员
9：20~11：00消防理论知识培训
11：00~11：10消防疏散演习
11：10~11：30疏散后的`总结
11：30~11：40总经理总结讲话，演习结束
3、步骤：a宾馆总经理在培训前作动员讲话；
b由安全培训员作消防理论培训；
c培训结束时在演播厅门口施放烟雾引起报警（被培训人员不知道情况下），启动消防设施；
d宾馆义务消防队到场，与宴会厅服务人员一同对被培训人员进行疏散；
e义务消防员同时对宴会厅，各办公室人员进行疏散；
f保卫部检查人员对现场进行检查并作记录，找出疏散后不足的地方（如未关煤气、油阀门等）；
g所有人员在宾馆后庭院集合点集合；
h各部门按照签到表清点人数；
i保卫部经理按照记录内容进行点评；
j由总经理作总结讲话，演习结束；
k形成书面报告递交总经理，对不足之处已书面形式告之各部门。
六、需配合部门：
1、人力资源部：培训器材的准备及人员通知、动员、现场留档（参加培训的人员名单请在6月19日12：00时前交保卫部）；
2、消防维管单位：确保设备的正常运行；
3、客房部：湿毛巾、矿泉水；
4、餐饮部：义务消防员疏散的配合；
5、宾馆总机、AM、值班工程师、宾馆医生；
6、宾馆其他各部门。
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