各种肉的表达
在我们的日常饮食中， 几乎是少不了肉的。不管是平时还是节假日，肉类的食物一定是少不了的。下面小编为大家整理了各种肉的表达，希望能帮到大家！
Fresh Grade Legs(通常叫 Back on Leg) 大鸡腿
Fresh Grade Breast 鸡胸肉
Chicken Drumsticks 小鸡腿
Chicken Wings 鸡翅膀
ground pork (Minced Steak) 绞肉
Pigs Liver 猪肝
Pork Hock 猪肘子(煲汤挺好, 还有淮扬菜里的镇江淆肉就用肘子做的,这个俺很熟练)
Pigs feet 猪脚
Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心
Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉
Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用
Black Pudding 黑香肠
Pork Burgers 汉堡肉
Pork-pieces 一块块的C肉
Pork Dripping 猪油滴
Lard 猪油
Hock 蹄膀
Casserole Pork 中间带骨的`腿肉
Joint 有骨的大块肉
Stewing Beef 小块的瘦肉
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排
Mimced Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排
Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌
Barnsley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉
Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、 (这个部位的肉有时候油较多,哈哈)
Tenderised Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠
Cowhells 牛筋
Pig bag 猪肚
Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块
Best thick seam 白牛肚
Smoked Bacon 醺肉
chop猪排
streaky pork/marbled beef 五花肉
fatty meat 肥肉
lean meat 瘦肉
fore leg 前腿
hind leg 后腿
pettitoes 猪蹄
hock & foot 脚爪
sinew 蹄筋
gristle 软骨
ground beef 碎牛肉
silverside 牛腿肉
sirloin 牛腰肉
venison 鹿肉
lamb chop 羊排
gigot 羊腿
drumstick 鸡腿
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