家酿葡萄酒周记

家酿葡萄酒周记

　　我和爷爷昨天从老外公以前住的院子里摘回来好多葡萄，细心的外婆用秤称了一下，有二十多斤。葡萄虽然好吃，但这么多葡萄，怎么能吃得完呢?外婆说：“我们做葡萄酒吧!”听了外婆的话，我感到很好奇，我问外婆：“自己能做葡萄酒吗?”外婆说：“做葡萄酒很简单，只需放一些白糖就可以了，以前我做过，只是每斤葡萄放多少白糖我记不清了。”我说：“这好办，我上网查一下就知道了。”我打开电脑，很快就查到了家酿葡萄酒的方法：把葡萄洗净后盛在能漏水的容器中，晾到葡萄表面没有水珠。然后把每粒葡萄捏碎放入坛中，再把白糖撒在葡萄上面，葡萄和白糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖。

　　说干就干，我们立刻开始行动起来，爷爷去买白糖，我帮助外婆洗葡萄。一会儿爷爷买白糖回来了,又找好了大塑料瓶子，一切准备就绪，开始自制葡萄酒了。我和爷爷分别把葡萄捏碎放入塑料瓶中，外婆按比例把白糖撒在捏碎的葡萄上面,然后将瓶口封好。忙碌了一个多小时，终于完工了。外婆说：“大约需要二十天左右，等葡萄发酵以后，用纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质过滤后，就可以喝美味的葡萄酒了。

　　通过今天参加自制葡萄酒劳动，我学到了自制葡萄酒的方法，增长了见识，想到二十天后能喝到自己参加制造的葡萄酒，心里特别高兴。

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