老汤米粉周记

老汤米粉周记

　　淡淡的香，还在鼻间柔柔地飘绕；浓浓的汤，仍在舌尖上徘徊；软软滑滑的粉，依旧在我脑海中游荡，勾得人心里痒痒，嘴角上有总也抹不掉的口水。

　　我咽了咽口水，踏进了这家久违的小店，清晨的阳光照在身上软软的，暖暖的。

　　这是一家不大的米粉店，墙上的海报没了，多出来一个书架柜，里面放慢了杂志。这里的客人很多，却都安静得出奇，偶尔能听见暗暗称赞的声音。我突然想起以前的画面，一个扎着羊尾辫的小女孩像小猴子似的上串下跳，然后大口大口的吃米粉，时不时地和店主阿姨猜谜语，这温馨的画面一直定格在我的脑海中，小时候，我是隔三差五就来吃一顿，后来，因为上学远而搬家了，屈指算算差不多五年没来了。虽然时间能冲淡一切，但是这个记忆却无法抹去。

　　“阿姨，一碗老汤米粉！”我略带羞涩地说。“好嘞！”阿姨喊了一句，忽地愣了一下，然后激动地说：“瑛瑛啊！快坐。”“要放火腿肠！”我和她异口同声的喊道。同时我们被这种默契逗笑了。

　　店主阿姨 还记得我的名字，真好！时隔这么久了，就算幼稚园中一起玩大的伙伴，我也对他们印象朦胧了，何况是店主阿姨与顾客？细看阿姨，美丽漂亮的脸上布满了皱纹，横着的，圆的，竖的……就像那一圈圈涟漪。只是头发还卷卷的，亮亮的；当然在厨房中忙碌的身影仍旧那么认真，五年了，五年能让冷清的生意兴隆。但没能让一位勤劳的人变得懒惰。更没让一颗温暖的心变得冰冷。

　　米粉很快就做好了，精致的碗里装着热气腾腾的米粉，我看见阿姨在米粉里放了一勺半榨菜。我先是一愣，只觉得米粉汤了多了一丝苦涩，那是我的眼眶湿润了。记得小时候，我认为汤太淡，不够味，总在米粉里放一勺半榨菜。数年了，阿姨还记得……这细细的心，浓浓的情好似冬日里的一缕阳光，我悄悄抹去眼角的泪花。

　　时隔多年，米粉却和从前没什么两样。阿姨仍旧娴熟地拉面，下面，在放一些雪菜，牛杂，虾仁，在浇一碗骨头老汤，再点缀几片香菜，香气立刻飘了出来，让人直咽口水，米粉在汤中，白白的，白得透亮，白得清爽。我盯着米粉，就像在欣赏一件艺术品。

　　我像以前一样，用筷子夹了一些放在勺子里，慢慢地送入口中，淡淡的清香缠绕着我的鼻子，一勺入口，百味俱全，米粉软软的，配方精细。雪菜、虾仁好似银河中的点点繁星。

　　热气腾腾的骨头汤，更像冬日里的火炉，我的身子一下子暖和起来。我再也不保持淑女形象，大口大口吃起来。其实吧，米粉没什么吃法，不用像古人那样吃得文雅，精致。

　　走出小店，擦擦嘴，恋恋不舍地回头望望。老汤米粉，时隔多年，门面变了。可“根”（本质）却没变。或许又过了数年载，我会忘了小时候的回忆，却永远忘不掉骨头老汤的味道。

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