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炸麻花作文（精选8篇）
作文，就是将生活中的见闻、感受描绘出来，将对生活的想像与思考表达出来，让读者产生共鸣，从而让读者感受生活、思考生活。下面是小编精心整理的炸麻花作文，欢迎大家分享。
炸麻花作文 篇1
过年炸麻花，乃家乡习俗。年前炸麻花，这是勤快主妇的重要事项之一。
我眼前的这一盘麻花，分三种来历。
既粗又大的是亲戚送来的，咋一看就知道是买来的礼品。起先，吃起来松软像蒸馍，味道特甜。看来是和面时水分大，糖分足。花了些代价，价钱肯定也就不菲呢！但总感缺了点香酥的韵味儿。
小巧精细的是给庙里的贡品，圣人纳个仙气，凡人要看着美观。所以，不管味道，只在形状上下足功夫。面得和硬朗些，不含糖。重视的光是你的虔诚度！没了仙气，放在嘴里，如同嚼蜡。
于两者之间的是自家做的，形状不美，功夫不足，但质地不错。代价挺大。和面也有讲究，一半发面，一半油面。热油烫面，里加蜂蜜、白糖水，鸡蛋。烫面香，蜂蜜易上色 ，糖取其甜，鸡蛋使其酥。
为什么说炸麻花是勤快主妇的活儿？因为，懒人是心急吃不了热豆腐的。腊八一过，就到厨房里大将军运筹帷幄大动干戈的时候了。但是数九寒天的，怕冷的做不了。你必须得前一天晚上发面，第二天才能加碱面揉好面团，然后和油面和在一起揉到完全合二为一。再一次一次的取其一点，用擀面杖擀成筷子的厚度，切成宽窄如筷子的长条。拿起一根长条，像搓麻绳一样，搓成麻花绳，对折两次就好。再慢慢儿放到热油锅里，轻轻地翻转，使其上色均匀，用长筷夹起来控尽油，最后收拾到盆子里，才算完事。
往往全部做完得花上半个时日。 听起来并不复杂，但没人帮忙的确做不了呢！所以懒人决计是不想干这活儿！那就买些现成应付应付得了！但是，作为厨房大将军，拌年不炸麻花，你哪有底气调兵遣将？
再说，正月里，亲来友往，端茶送水，你不端上一盘自家的炸麻花，让客人衬口用茶，面上总有些挂不住！你让陪客的司令吆五喝六的'没了添彩的由头！
所以啊，这一盘麻花，体现着司令的威信，将军的能耐呢！ 这不？年之将尽，自家的麻花香甜酥脆，历久弥纯，将军功不可没，司令脸上有光！
麻雀虽小，五脏俱全，一家的和谐与体面，一盘麻花端上来便知一斑！
炸麻花作文 篇2
今天早上，我突然想吃炸麻花，便对妈妈说：“妈妈，我想吃炸麻花了，能去买些吗？”“我们可以自己炸啊！我小时候可是炸麻花高手呢！”妈妈笑着说。妈妈这番话，让我对炸麻花有了很大的兴趣。
吃过早饭，我兴冲冲地问妈妈：“麻花怎么做？快教我，我中午就能吃到自己炸的麻花了！”说着，我还摆了个V字形。妈妈把炸麻花的'.步骤一一写到了纸上，让我自己照着做，我一拿过纸条就飞奔到了厨房。
“先盛三小碗面粉，倒进一个盆里……”我边一字一句地念着，边动手做着。“接着，打一个鸡蛋，放两勺白糖，再放一些发酵粉……”。做着做着，我不小心把一些面粉撒到了盆外面，等收拾干净后，我洗了洗手开始和面，然后发酵了半个小时。等准备工作就绪后，我就开始了制作麻花：先把面团揉光滑，然后分成小剂子，搓成长条，对折后反向拧成花。做好后，我兴致勃勃的喊爸爸快来炸麻花，爸爸高兴地到厨房忙活了一阵子，我在一边手舞足蹈着等着我的胜利果实出锅。不一会儿功夫，爸爸端出来一盘麻花，我一个箭步冲过去，把金灿灿的麻花分别递到爸爸妈妈嘴里，自己拿起来一个咬了一大口，只觉得外焦里嫩，香甜可口，比在外面买的美味多了。
爸爸笑着说“好老师教出好学生！”我和妈妈一听都笑的合不拢嘴。
炸麻花作文 篇3
快要过年了。老人们都按照习俗操办一些年货。今天，我和妈妈去帮姥姥，姥爷做麻花。
做麻花主要就是搓和炸。姥爷让姥姥搓，自己去炸。可姥姥去不同意。原因是怕姥爷炸糊或是不熟。最后，姥爷同意了。于是，我，妈妈，姥爷三人负责搓麻花。姥姥自己负责炸麻花。姥姥给我们端来一盆面。姥爷把它们切成了一条一条的，妈妈和姥爷开始搓麻花了。我看着她们搓出来的麻花心里真是急啊。我边看边问姥爷怎么做。姥姥耐心地说：“把小块面搓成细长条，握住面的两头，向相反的方向搓。然后，提起两头面条会自然卷到一起，形成麻花拧劲状。”我边做边看姥爷做。姥爷也一次次耐心的教我。功夫不负有心人经过几次的实验。我终于成功学会了。我把搓好的麻花小心的放在手心里给姥爷看。姥爷乐呵呵的表扬我:“哦，哦，真不错，有点传统麻花的意思了。我外孙真聪明啊！”妈妈也复合“是啊，是啊，真不错啊！”终于学会了，我兴奋拿着自己搓的.小麻花坐在沙发上。开始漫不经心的为自己的小麻花编了首歌谣：“都说麻花儿香，香里带着甜，都说麻花甜，甜里透着香......”我的歌声引来姥爷的赞许声和笑声。
我忽然感觉姥姥一个人在厨房挺孤单的。就拿着搓好的麻花。去找姥姥了。看着姥姥熟练的'把麻花放油锅里，那小麻花在油锅里上下翻滚。一会就变成金黄色。我心里痒痒的。就问姥姥能不能让我也炸上一根姥姥开始说不行。因为怕我被油烫，说要过年了。可姥姥哪能经起我的软磨硬泡。最后，姥姥教我：“要贴着锅边慢慢的放进去，一定不要往里用力扔。那样会溅起油花的。”我按着姥姥的方法。慢慢的将一根麻花放进油里。我继续往里放。放了几根之后，姥姥叫我停下了。说不能放一子放太多。一会我放的麻花就飘了起来。一会就变黄了。等它一出锅。我就拿出姥爷和妈妈尝尝。看着姥爷和妈妈都十分高兴。我也特别高兴。我看搓成长条的面，真的像长胡子。就将它贴在了鼻子下面。做成了白胡子。大家被我的幼稚举动笑的前仰后合。连平时沉默寡言的姥爷，此时也荡漾着无尽的笑容。最后，连我自己都被逗乐了......
这次帮姥姥炸麻花。我学会了好多东西。我决定去建意奶奶也炸麻花。因为，这麻花炸出了欢乐。炸出了知识。炸出了团圆。
炸麻花作文 篇4
按照大连的春节习俗，腊月二十九是走油的日子，这一天人们必定会抽出一整天的时间，来制作一些油炸的食品，让家家户户的餐桌上都盛满金灿灿的吉祥。而今年走油的日子，我体验了一把炸麻花。
这天，街上还有没融化的稀稀落落的积雪，但年味确乎是越来越浓了。街边很多家门口挂上了红灯笼，有几个小孩儿在啪啪的放着小鞭儿。商店、市场旁停满了大大小小的货车，都在加紧上年货、鞭炮，人们也都在街巷之间穿梭，大包小包地拎着。我和妈妈紧了紧领口，冒着严寒，买来了面粉、白糖、黄油……回了家。
我们赶紧着手制作麻花，妈妈先往钵子里倒了一些面粉，然后把黄油切成碎，把它洒进面里。然后拿出一个小碗，用勺子舀一些糖，少量多次加入水，调成糖水倒在面里，最后打入一个鸡蛋，混合均匀，用手搅拌揉按，只见面粉在妈妈的手下翻滚，很快就变成了白净光滑的面团。盖好盖子醒面，让它变得更加柔软，让麻花的口感更好。
面醒好了。妈妈把面团一分为二，把其中一块放在面板上，然后拿出擀面杖，把面团擀成面饼，用刀切成四份。然后取出其中一份，用刀切成细细的一条条。妈妈教我把这些面条的两边捏在一起，形成一个圈形。然后把面条展开，翻成一个结，捏成花型，一个麻花就做好了，我学着妈妈的样子，也做好了几个，心中的成就感便油然而生。
一开始进行的很顺利，我和妈妈有条不紊地捏着一个个麻花。可是随着时间的`推移，那面团已经变得软塌塌了，我做的也有些困难了，我每捏好一个麻花，没过一会儿就又塌下去了。我有些灰心，但是转念一想：既然前面已经坚持了，就算做的不好又怎么样呢？所以，我便坚持着把剩下的麻花做完了。
妈妈把麻花放进锅里去炸，麻花在金黄的热油中跳跃，“吱——”的一声，油和麻花在锅中歌唱，由一个声部转入另一个声部，一个个因沸腾而冒出的泡泡刚探出全身，就立刻炸开了。阵阵香味钻进了我的鼻子，口水就不禁在嘴里打转了。
麻花炸好了，裹着金黄的外衣躺在白色瓷盘里，我着急地把脸凑过去轻咬一口，香甜扑鼻，外酥里嫩，我感觉没有比这更香的麻花了。虽然形状不算太精致，但是这是我自己的劳动成果。不仅让我体验了民风民俗，还让我倍感成就。
炸麻花作文 篇5
今天很冷，天空中还下着鹅毛般的雪，我们我起得很晚，起来以后马上去吃饭了，吃过饭以后，我妈妈突然提起炸麻花，让我姐姐帮忙，我妈妈一开始去和面了，和完面我妈妈让我快点写完今天的作业，一起搓麻花，我马上开始写作业，写完以后我们三个人一起开始搓麻花了。
我们要搓很多的麻花，我开始了搓第一个麻花，搓着搓着我就把面给搓断了，我问我的妈妈我为什么把面给搓断了？我妈说这是因为你太用力的.原因，要轻轻地搓，我明白了，这又搓了第二个。但是这一次我又发现了新的问题，我搓的麻花上不了劲，我又问我的妈妈我搓的麻花，为什么上不了劲。我的妈妈说第一次上劲要上的多一些，然后第二次他就自然上劲了。
后面我遇到了很多的问题，我都问了我的妈妈，我的妈妈都耐心的回答了。我觉得搓麻花很好玩，还得到了一个好玩的办法，像拉面一样可以甩一甩它就变长了，然后就可以上劲了，我都按照这样做，做得非常快，就连我的妈妈都没我快了，后来我们全部都搓好了，我还数了一下我们一共搓了50多个，搓完以后，我们开始炸了。这个过程也是最难的，也是最好玩看的。
我妈在炸着我在看着那油在锅里来回跳动乒乒乓乓的，很好玩的样子，然后我就提出要求，我也要炸一个，我妈妈说太危险然后我就没有炸，我妈妈说油喷到手上会起一个水泡。然后我妈妈炸着我们吃着。我妈妈炸完我们就吃了三分之二。炸完以后，我妈妈才意识到快没了。
从这一次中，我得到了一个道理，只要相信自己是可以的，自己就是可以的。
炸麻花作文 篇6
窗外，暖阳尽情挥洒着一缕缕阳光，阴暗的角落里，几滴残余的晨露垂在檐角。微风拂过，刮落了檐角的晨露，也吹乱了我的思绪。微风携着炸麻花的香味儿袭过，将我又带回了那一个早晨……
“奶奶！”
“呦，我的宝贝孙孙来了啊！”，奶奶一见着我，赶忙停下手中的'活计，蹒跚着朝我走来。她紧紧地牵着我的手，拉着我往屋里走。奶奶的手有些粗糙，仿佛戴了一双图钉手套，扎得我怪疼的。“宝贝孙孙，你好不容易来一趟，奶奶这就给你去做，你最爱吃的炸麻花！”
奶奶走进厨房，她像从前那样柔起面团来。可她的手不利索了，不停地颤抖着，面团经常掉在桌子上。暖阳洒在奶奶的脸上，那一条条阡陌纵横的皱纹格外显眼，她浑浊的双眼中透着一丝自嘲，苍白的头发里藏着早已逝去的青春。
我感到一丝心疼，拍了拍奶奶肩膀说：“奶奶，我来吧。”从奶奶手里接过面团，我使劲地揉着。奶奶笑着夸我长大了，力气大如牛。可那笑声里我分明清晰地听到一声微弱却充满无奈的叹息。
“奶奶，那是醋，不是油！”，我见奶奶正准备拿着醋瓶往锅里倒，连忙大声阻止。
奶奶惊慌失措地放下醋瓶，尴尬地摇了摇头，“唉，老喽！眼睛不好使了！宝贝孙孙你可千万不要嫌弃奶奶呀。”我不忍让奶奶那样难堪，便离开了厨房。
不多时，奶奶端着一盘炸麻花出来了。我的目光再一次被那充满岁月的皱纹吸引，这一次，我发现在那里边似乎包含着一股说不出来的巨大力量。那股力量锤击着我的胸口，鼻腔里仿佛被塞入了一片柠檬，双眼模糊了……
我和爸爸不约而同抓起一根炸麻花塞入嘴里。入口的一瞬间，如有烈焰在灼烧着我的舌尖。使劲一咬，麻花又苦又咸，折磨着我的整个口腔。嘴里像是有成千上万只蚂蚁在疯狂啃食，一定是奶奶又放错了调味料。正当我准备全部吐出来时，爸爸及时捂住我的嘴，冲我使了一个眼色。一瞬间我仿佛明白了些什么，“奶奶，你的炸麻花真是太好吃了！待会儿，我要全部打包带回去。”奶奶听了，乐得合不拢嘴。
在善意的谎言中，我学会了换位思考，学会了感恩。暖阳依旧，奶奶慈祥的笑容印在我的心头。
炸麻花作文 篇7
过节了，每家都会做些好吃的美食，当然了我家也不例外。今天我给大家介绍我家的美食——炸麻花。
第一步骤呢就是活面，奶奶说这麻花好吃不好吃关键就在这一手。只见奶奶从冰箱里拿出十几个鸡蛋打在盆里，并顺时针打了起来，鸡蛋打均匀后备用。现在准备适量的面粉、芝麻、盐、和油。
开始活面了，奶奶往面粉里放入少许的盐、芝麻和花椒面，搅拌后一点点倒入鸡蛋和油，面粉在妈妈的`反复搅拌下变成一块块固体，妈妈揉呀揉呀把面揉成了一块大大的、黄黄的、圆圆的面团团。
奶奶说，这麻花想要好搓，就得“省xing”好面，也就是说面块要等待几个小时以达到融合变软的道理。
第二步骤就是搓麻花了，在等等四五个小时后，我终于可以大展身手了，奶奶把面切成了一小断一小断，只见奶奶迅速一搓就成了细条条，然后三五下掂起就旋转成了麻花。我一看：啊哈这么简单，看我的。我使劲一按一搓，面竟然断了，我大惑不解，我又试了几次还是老样子，看来这姜呀还是老的辣，我求助于奶奶，奶奶边搓边给我讲解，我看得认真，听得仔细。
我先把双手放在面块中间，手轻轻按住，从中间向外用劲慢慢滑动，面在我手中来回滑动同时也慢慢变长了，这时我高兴极了，我小心地搓着，生怕又断了，我反反复复搓了好几个来回，终于成功了。
我学着奶奶的样子，用左手按着面不动，用右手给面上劲，细长的面条变得短而有力，这时双手掂起面条两头悬空，面条就自已缠绕在一起。然后再重复上劲，再掂起，把一头穿进另一头里，一个麻花就完成了。
看着自己做的麻花虽说外观粗糙，但是我还是非常有成就感，我帮着奶奶搓了好多好多，随着做得多了也就熟能生巧了。
第三步骤就是炸麻花了。油热了，奶奶从锅的边缘把麻花一个个滑进锅里，麻花一下子就淹没滚烫的油中，油迅速沸腾起来，滚出一个个油泡泡。刚落锅的麻花是乳白色的，随着油的升温慢慢把麻花中的水份一点点蒸发掉，麻花也慢慢变黄变硬。变黄的麻花会浮在油面上，像一艘艘金黄色的小船。等麻花身旁的油花不见时，一个麻花就炸好了。之后把它放入盆里晾凉。
最后一个步骤当然就是吃了，这自己做的麻花就是不一样，吃到嘴里香脆可口、外焦里酥、香气十足。那感觉，那口感只有自己亲自做了才能感觉到呀！
炸麻花作文 篇8
今年春节，我回到了我妈妈的家乡—西安过年。西安过年很热闹，孩子们欢天喜地，有放鞭炮的，有打灯笼的，还有放烟花的，大人们也都聚集起来，包饺子、写对联、炸麻花……讲到这儿，你一定已经感受到了西安浓浓的年味。
在这热闹的气氛中，我和姐姐跟婆婆学起了炸麻花。首先，我们和婆婆开始和面。先打两个鸡蛋，再放一点白糖，婆婆告诉我们，一定要搅拌均匀才能倒入面粉。这时，我不小心把面粉弄到了姐姐的鼻
尖上。姐姐装出生气的样子，趁我不注意也在我的脸上抹了一点面粉。我们看着对方滑稽的样子，不禁哈哈大笑起来。接下来，婆婆又告诉我们，把倒入面粉的鸡蛋像和面一样揉成团，然后耐心等待20分钟。
做完了上面这些步骤，就可以开始擀面了。婆婆说我和姐姐不会做，让我们看一下怎么做。我们觉得婆婆低估了我们的`水平，二话不说就做了起来。我和姐姐擀了半天，做出来的却是两个“鸭蛋”。婆婆笑着说：“看好了！两只小鸭！”，接着就拿起擀面杖擀起面来，才几分钟，我们擀出来的“鸭蛋”，就变成了平平整整的圆饼，我和姐姐顿时目瞪口呆。
接下来是把擀好的面切成条，然后取两根长条拧在一起。按住长条的一边，另一边往反方向拧上劲。最后，把长条对折拧成麻花状。按这个顺序依次做好所有的麻花。再在锅里炸成金黄就大功告成了。
我们品尝着自己做的麻花，心里有一种成就感，别人炸的麻花好吃是好吃。但是，永远不如自己炸得好吃。
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