我好想吃红烧鱼的作文300字
红烧鱼这道“四川名菜”，是我们全家最喜欢吃的菜了。
红烧鱼味鲜嫩咸香，看相也好。一块块雪白段的葱花，再加上绿色香菜，还有五颜六色的糖粒，这样色香味俱全的人间佳肴，怎能不令人垂涎三尺呢。
红烧鱼看相好，做法也不难。先拿几个洗净的盘子，把买好的鱼洗一遍，然后去掉鱼鳞，再把鱼仔细地洗一遍，放在盘子里。再从冰箱里拿一两个鸡蛋，打碎放在碗里，把蛋清和蛋黄充分地搅拌均匀，再放少许面粉，和鸡蛋放在一起搅拌均匀一切都准备齐了之后，再把洗净的鱼身上都拌上面酱，这是做鱼的'第二步；然后往锅里到点油，等油热了之后把鱼弄出来，放在碗里控控油。控完油之后用番茄把鱼全身浇一遍；把鱼放在盘子里，在鱼的周围撒一圈番茄酱然后，把鱼放在盘子里在鱼的周围撒上葱花。全完成后，再放上五颜六色的糖粒，这样就大功告成！
每次吃完红烧鱼时，嘴边总沾满了红红的辣椒酱，虽然总是被辣的直流眼泪，但我还是忍不住直往嘴里夹。
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