家乡的蟹黄汤包作文

家乡的蟹黄汤包作文（精选24篇）

　　在学习、工作乃至生活中，大家一定都接触过作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编整理的家乡的蟹黄汤包作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇1

　　秋季，一个金风送爽，丹桂飘香的季节，正是菊黄蟹肥时，螃蟹自然成了餐桌上一道必不可少的菜。而我的家乡，有“汤包之乡”美称的曲霞，美味一绝的蟹黄汤包上市啦！

　　踏入小镇，正值就餐时间，一阵阵微风把鲜美的汤味送到了大街的每一个角落，当然也钻进了我的鼻子里，瞬间我“口水直流三千尺”，“真美味啊！”我不由得感慨。走进一家老店，一进大门，只见一个个大蒸笼上冒着热气，一股蟹香扑鼻而来，我的口水不自觉的又望外冒了。吃汤包的人排起了长龙一样的队伍，“老板，再来一笼”的声音此起彼伏。再看店里，早已座无虚席。有的人明明吃饱了，却还意犹未尽，好像在回味着。

　　一笼热气腾腾的包子上来，我抑制住自己想迅速解决它的欲望，先一饱眼福，仔细观赏它。与普通包子不一样，它扁扁的，胖胖的，薄得有点透明的包子皮里晃动着黄澄澄的汁液，像一个“稀泥将军’，看起来吹弹可破，实则牢固着呢。你用手碰一碰它，碰左边，右边鼓起，碰右边，左边鼓起，真像一个可爱调皮的娃娃。包子的上面一道道皱褶绕着中心，一道跟着一道，像一个大风车在旋转着，好像在说“快来吃我吧，快来啊”。蟹黄的香味让我忍不住开吃了。

　　蟹黄汤包有两种吃法。第一种我给它取名“乐开花”。轻轻咬上一小口，黄黄的汤汁迫不及待地溜了出来，满嘴都是蟹黄的味道，一个字“鲜”。我闭着眼睛，美美地感受着汤汁沁入你的每一个细胞，感受它带来的美味。再咬一口，里面露出了金灿灿的'蟹肉，我将蟹肉放入嘴中，咸咸的，鲜鲜的。掺杂着浓浓蟹香的包子皮，比普通包子皮吃起来更有韧劲，更有味道。不过这样吃一定要小口小口地咬，否则会汁液飞溅——烫伤你的嘴。第二种吃法是最安全的，老家有一种说法叫“先开窗，后吃汤”。就是拿来一根吸管，把汤包扎开一个口子，让汤汁顺着吸管缓缓进入你的嘴中，鲜味顿时充满口腔，舍不得咽下……

　　怎么样，看到这儿，你有没有垂涎三尺呢？心动不如行动，快到我的家乡——泰兴市曲霞镇来，淳朴的曲霞人欢迎你的光临！

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇2

　　我爱我的家—有百年历史的龙袍镇，我更爱家乡著名的美食＂蟹黄汤包＂。凡是到龙袍的'游客，都要品尝“蟹黄汤包”。它皮薄、汁多、馅嫩而鲜美。样子小巧玲珑。不过别看“蟹黄汤包”小，可制作工序多达33道！汤包选用上好的富强面粉擀面皮。揉好的馅皮，皮薄如纸，韧性极强。且包子上共有33道皱，仿佛是一片片菊瓣，每只包子都如一朵即将开放的白菊，而汤包圆孔中露出的蟹黄又正如菊花的花蕊。倘若你把皮轻轻剥开，便能清晰的看到净瘦肉和蟹黄做成的馅。它不放味精，用老母鸡汤拌馅，味道极奇鲜美！蟹黄汤包放在蒸笼里蒸熟后，呈半透明状。

　　像一个个可以捏出水来的小孩子的脸，可爱极了！倘若你看见了热气腾腾的汤包一定会食欲大开，迫不及待地想夹起一个往嘴里送。当你咬开薄如蝉翼的皮儿请请吮吸时，一股鲜美的汁儿便会流入你的嘴中，让你欲罢不能。不过，如果哪位游客猴急——把整个汤包放在嘴里，那一定会被汁烫得跳起来，准会出洋相！我也很喜欢吃蟹黄汤包。有一次，我一连吃了七八个呢！说到这儿，你一定已经垂延欲滴了！那就来龙袍吧！不过要抓紧时间哦！因为只有9～11月有蟹黄汤包卖！到时可别忘了多买几笼带给亲朋好友尝尝哦！简评：我的天，口水真下来了。

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇3

　　蟹黄汤包，泰州人应该无人不知，无人不晓了。无论是它的美味，还是那句让人难忘的“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，一扫光，满口香。”他与干丝一起，成了泰州早茶的代名词。

　　相比干丝，蟹黄汤包的制作工序繁琐的多，干丝只不过十步，而蟹黄汤包就不同了，竟多达四十多不，从此出就明显卡女户蟹黄汤包的制作困难程度了。

　　汤包最难制作的步骤有两步。一是：取出蟹黄，蒸螃蟹必须是适中。时间，火候一定要严格控制。不然的`话，汤包就将不好吃。二是：制作猪皮冻，这件东西必须在前一天晚上准备好。为什么呢？因为没了他，汤包将无法做，就算做出来也不会好吃。只会是一个普普通通的包子，根本算不上蟹黄汤包。

　　会宾楼的汤包，可以说是最好的包子，但是那儿的包子必须预定。只有预定才可以吃到。虽然难预定，但是味道我却无法形容。那晶莹剔透的汤包，皮如纸，清晰的看见里面的汤汁。香飘十里。我不忍心一口吞下，又怕小偷把它们偷走。咬下来一口，将汁水吮吸，再把蟹黄放入口中好好品味，最后把姜丝塞入，十分美味，如果再有一些镇江香醋的话，那就更锦上添花了。吃进肚中，回味无穷，再拿一个，再一次品尝品尝这个让人回味无穷的美味食品。

　　哎呦，我肚中的馋虫又抗议了，还是不说了，万一马上我“口水直流三千尺”。

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇4

　　蟹黄汤包是我们这儿有名的风味小吃。

　　一天，我来到一家名叫“龙袍蟹黄汤包”的店里准备品尝一下我梦寐以求的——“蟹黄汤包”。我点好了餐，十分钟左右，汤包便摆在了我的面前，顿时，一股淡淡的螃蟹香味扑鼻而来。蟹黄汤包雪白晶莹，静静地躺在碗里，里面的汤汁若隐若现。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”照着这句话，我先轻轻地夹起蟹黄汤包，然后慢慢移到了面前，咬下一口。皮薄如纸的'包子皮一咬就破，鲜美的汤汁一涌而出。我赶紧吸了一口。啊，汤汁嫩滑，在我的口中转了转就滑进了食道里。皮掺着蟹肉和蟹黄一起嚼，由于馅被汤汁浸泡过，所以还有些汤汁的味道在里面。美味的肉馅加上鲜美的汤汁，难怪和普通的汤包不一样呢！大家在品尝的时候一定要细细地咀嚼，慢慢地感受，这种入口不腻的感觉是在吃普通包子时感受不到的。

　　既然它的味道与众不同，那它的做法一定也很有讲究吧？事实确实如此。第一步先得将螃蟹洗干净，用绳子捆绑好，上笼后用大火蒸二十分钟至熟，再取出放凉，去壳取蟹肉、蟹黄备用。第二步把猪油烧至六成熟，入葱末，姜末炒香，入蟹肉蟹黄，翻炒至出蟹油……看来只有做法考究才能做出美味的汤包啊！

　　蟹黄汤包，那无与伦比的口感和鲜嫩味美的汤汁，都已经深深地烙印在我的味蕾深处。我永远也忘不了这令人垂涎三尺的人间美味——蟹黄汤包！

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇5

　　我摸着饥饿的肚子，抬头看见了几个让人流口水的大字“蟹黄汤包”。

　　我走上前去，问到：“蟹黄汤包多少钱一个？”

　　“15元，15元”

　　“给我来一个”。我把15元钱递了上去。

　　只见那个中年人熟练地把蟹黄汤包往身边一扔，“咚”，刚好落在盘子里，他拿起一根吸管，往汤包的顶端一插，递给了我，我小心翼翼地接过，打量起这个汤包，外皮十分地薄，在灯光下依稀可以看见里面流动的汁水，让人垂涎欲滴，我刚想咬一口，爸爸连忙说，吃蟹黄汤包不能直接咬，要“先开天窗，后喝汤，最后吃光光”，像我这样，说着爸爸用吸管在汤包顶端弄破了一个口子，这就是天窗……，还没有等爸爸表演玩毕，我就拿起吸管，一插，一吸……啊！心急吃不了热热“汤包”，没想到表皮冷冷的汤包里面那么烫，害的我舌头都快起泡了……。

　　我只得小心地吸汁水，啊！太好喝了，蟹黄的鲜味全在里面，时不时能吃到一块蟹肉，让人吃了还想吃。

　　汤喝掉了，最后，我要吃光光啦！

　　我连皮和肉一起咬下去，蟹的美味伴着薄薄的'皮特别的香，并且油而不腻，我三下五除二，把它吃了个精光！

　　还没等我回过神来，发现原来像潮水般的游人都止步了，人手端个盘子，到处是吸管吸汤的声音，吃的那个香啊！

　　“秋风起，蟹脚痒”蟹黄汤包的美味是否也让你垂涎三尺了呢？

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇6

　　我在一个小吃店吃到了意想不到的美味——蟹黄汤包，这种美食真是让我回味无穷……

　　蟹黄汤包是我非常喜欢的小吃之一，为什么呢？因为蟹黄汤包的看相很好，汤包摆在一个个十分干净的竹笼里，一圈一圈。雪白雪白的皮包着棕红色的鲜肉，衬托着一粒粒的螃蟹黄，偶尔也有几片绿色的葱花在里面包着。肉与皮之间有一些汤汁。鲜嫩多汁的蟹黄汤包，一看，就令人垂涎欲滴。喜欢蟹黄汤包还有一个原因，就是蟹黄汤包的味道十分的香！我在吃之前，喜欢闻一闻蟹黄汤包的香味，它的香味十分迷人，让我陶醉。蟹黄汤包不但味道鲜美，而且营养价值也很高，螃蟹的黄里有非常丰富的蛋白质和其它营养物质，因此吸引了许许多多的游客千里迢迢地来南京品尝正宗的蟹黄汤包。

　　吃蟹黄汤包的时候，可不能着急，这里有很大的讲究呢！先拿起筷子，轻轻提起一个蟹黄汤包。哦，对了，夹汤包的时候一定要夹住它的“头”，然后才能提到一个小碟子里。在吃的时候可不能鲁莽，一定要小心！因为在吃的.过程中，筷子很有可能会捅破汤包的薄皮，这样汤汁就会涌出来。我也总结了一个吃汤包的经验，在此与您分享，口诀是：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”我建议吃蟹黄汤包还可以放些香醋，喜欢吃辣的人也可以放些辣油。

　　怎么样，相信通过我的介绍，你已经被蟹黄汤包诱惑住了。那就快来南京品尝美味的蟹黄汤包吧！

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇7

　　前几天是十一小长假，爸爸妈妈带我到江苏扬州游玩。去之前，我和爸爸妈妈做了旅游攻略。扬州除了瘦西湖、大明寺、何园、个园等特色风景外，它的美食更胜一筹、享誉海内外。扬州美食是中国四大菜系之一的淮扬菜系，以选料鲜嫩、制作精细、调味清淡而驰名中外。我最喜欢的就是蟹黄汤包。

　　蟹黄汤包外形看起来像一只掏空了馅的新丰大包，有点扁、有点软；包子皮白白的、嫩嫩的，像杭州春天里的白玉兰；包子最上面有一个漂亮的旋儿，由很多皱褶组成，层层叠叠、整整齐齐，像杭州秋天的杭白菊；包子皮特别薄，薄得近乎半透明，隐隐约约可以看见包里的蟹黄。

　　蟹黄汤包的吃法很独特。老板告诉我们要“慢慢提、轻轻移、先开窗、后吸汤”，意思是要先用吸管把包子戳个孔，再吸包子里的汤。哇，我还是第一次听说吃包子要用吸的，所以迫不及待地拿起吸管在汤包上戳了个小孔，往里面放了点醋，轻轻一吸，啊！汤汁热热的、鲜鲜的，妙不可言、回味无穷。特别是蟹黄和肉汁的美妙结合，从齿缝里往外钻，整个嘴里弥漫着难以形容的鲜香滋味，我整个人都陶醉在这只汤包里了。

　　小朋友们，蟹黄汤包实在是太美味了，保证让你吃完一只还想吃第二只。听爸爸妈妈说，现在正是螃蟹最肥嫩的.季节，用现在的螃蟹做出的蟹黄汤包也是最美味的，所以，有机会的话，大家快去尝尝吧。

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇8

　　九月，当秋姑娘迈着轻轻的脚步到来之时，六合的蟹黄汤包也就跟着上市了。

　　深秋，妈妈带着我去外婆家，顺便带我去品尝当地最有特色的蟹黄汤包。路上，一辆辆汽车堵得水泄不通，连一只猫也别想进去。过了大约三十分钟，我们终于挪到了龙袍车站。

　　我和妈妈来到龙袍最有名气的饭店——龙袍人家。只见一个玻璃门内，几位叔叔阿姨正在忙活着：第一位叔叔正在把发好的面团滚成做蟹黄包的面皮，其他两位阿姨从一个装满蟹黄与肉糜做的.馅的瓷盘里舀了馅，放入面皮中，仔细娴熟地捏出许多道褶子，这样一个蟹黄包的雏形基本完成了。最后，再放入蒸笼中蒸10—15分钟，香喷喷的蟹黄汤包就做好了。

　　我迫不及待地夹起一个蟹黄汤包，小心翼翼地咬了一口，浓郁的汤汁立刻在嘴中弥漫开来，再尝尝蟹肉的馅，更是鲜香无比。妈妈都笑我是个“小馋猫”。

　　说起家乡龙袍镇，它虽不是中国的名镇，但滨临长江，也是鱼米之乡。我最喜欢那里的水杉大道。春夏秋冬，各有特色。春天，万物复苏，水杉路也换上了浅绿色的外衣。夏天，路边的格桑花海姹紫嫣红分外迷人，挺拔翠绿的水杉挡住了如火骄阳，漫步于木质的栈道上，格外清凉舒爽。深秋时节，水杉树的叶子渐渐黄了，风一吹，叶子纷纷落下，像美丽的蝴蝶在空中飞舞。冬天，大雪过后，一层层厚厚的雪给水杉树盖上了一层皮外衣，给路边的小草也盖上了一层厚厚的被子。万籁俱静，也别有一番风味。

　　龙袍镇！我心中最美的江南小镇！

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇9

　　中国四大菜系之一的淮扬菜，集扬州、镇江、淮安等地菜肴之精华，以选料鲜嫩、制作精细、调味清淡、色彩鲜艳悦目、造型别致新颖而闻名天下。我最喜欢的是其中的名点——蟹黄汤包。

　　蟹黄汤包外形独特，扁扁的，压根儿不像一个包子，倒像是一个泄了气的皮球；汤包上面有一个“小旋”，层层叠叠，像是一朵半开放的玫瑰；汤包的皮儿又白又软又细嫩，白得如一朵白兰花，软得像新出炉的面包，细嫩得像婴儿的皮肤。

　　蟹黄汤包味道可香啦！里面那乳白中带着些许橘黄的馅儿，虽然从不轻易“抛头露面”，但隔着老远就能闻到那鲜香。那香味，犹如看不见、摸不着的轻烟，在空气中袅袅回转，直沁人心；又仿佛檀香一注，令人心醉神迷，非得买一个尝尝不可。

　　蟹黄汤包的吃法也十分独特：“轻轻吸，慢慢提，先吃馅儿，再吃皮。”啥意思呢？就是先要用吸管在包子上开一个“小窗”，然后将吸管探进“小窗”里缓缓的吸。还可以根据个人的喜好，往“小窗”里添加一些调料，葱蒜酱醋等，味道会更加鲜美呢！等吸完了里面的馅儿，再用筷子慢慢将皮送到嘴巴里。我最喜欢极慢极慢的吸，让汤汁与蟹黄的香味能够在嘴里多停留一会；吃到皮时，稍稍沾点醋，“啊呜”一口将皮吞下去，那微酸的'香软快速划过喉咙的感觉真是美妙哇！

　　制作蟹黄汤包的原料十分讲究，必须取活湖蟹蟹黄，这是味道鲜美的保证。大家如果想吃的话，欢迎到我的家乡——江苏淮安来品尝哦！

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇10

　　金秋十月，丹桂飘香，正是大闸蟹最为肥美之际。此时此刻，若能品尝几只蟹黄汤包，再喝上一杯热茶，可是再惬意不过了。星期六，身为一枚吃货的我欢呼雀跃。为何？当然是为心心念念的美食——蟹黄汤包啦！

　　我和妈妈来到古月楼，只见这儿人满为患，看来蟹黄汤包的魅力可真不小呢！

　　过了一会儿，蟹黄汤包端上了，只见它安静地躺在蒸笼中，雾气环绕，面皮呈半透明状，可以隐隐约约地看到里面的'汤汁和鲜美的蟹肉、蟹黄。轻轻地用筷子碰一下面皮，里面的汤汁便带动面皮摇晃起来，颤颤巍巍的样子使你禁不住想大快朵颐，再配以浓郁的香气，也只有《西游记》中白白嫩嫩的人参果能与之匹敌了。

　　如此美味当前，我怎能不动心？“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，而后一扫光。”这句俗语可是早有耳闻了。我小心翼翼地将汤包放入一个盛满醋的碟子中，用牙齿轻轻咬开一个口子，然后吸了一大口汤包内的汤汁。

　　哇！汤包内鲜美香醇的鸡汤和蟹黄被窝吸入口中，挑动着我的味蕾。待它们慢慢溶化，唇齿留香，回味无穷。我又咬了一口面皮，嫩滑可口，饱浸汤汁，真是“此肴只应天上有，人间能得几回尝”啊！

　　如此美味，自然不是寻常手艺就能做成的。蟹黄、蟹肉要精选九、十月份的大闸蟹，汤是鲜香味美的老母鸡汤，面皮更选用高筋面粉，仅制作工序就３３道，这般讲究，做出来怎会不好吃？

　　蟹黄汤包，谁与争锋！

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇11

　　我们泰州的美食小吃虽不豪华，但却丰富。街头巷尾到处可以买到好吃的食物，而我比较喜欢的是泰州著名的蟹黄汤包。

　　蟹黄汤包在泰州早茶中已不算稀奇。这天，爸爸妈妈带着我一起来到会宾楼品尝那里的正宗蟹黄汤包，让我饱饱口福。蟹黄汤包要现吃现点，我们点单后，没过多久，一笼香喷喷的蟹黄汤包便做好上桌了。那小汤包的皮薄得很，包住了里面鲜美的汁水。看，那小巧的形状好似一座座小宝塔。如果不是上面还有圈凹凸不平的地方，就真像圆鼓鼓的小气泡了。

　　其实，蟹黄汤包的制作过程还是很繁琐的，首先将准备的蟹黄和蟹肉与熬出的蟹油炒出香味，再用处理过的猪肉沫与蟹肉搅拌并加入佐料，让馅的味道能更加的鲜美，最后再把它包成包子，不过最后一步还是很难的，要保证皮的薄而皮又不破还是需要很高的技术的。

　　蟹黄汤包的'吃法也是很讲究的。我第一次吃时，看到这晶莹透明的皮，闻着那令人垂涎三尺的香味，我恨不得一口就“了结”它。妈妈却跟我说：“蟹黄汤包吃时要先咬个洞，把汁都吸走。它的精华可全在汤汁里哩！”我按照妈妈的方法先咬个洞，顿时，汁水如奔腾的野马一样涌进我的嘴里，鲜美的味道不停地冲击着我的味蕾。把馅和皮醮点醋，咬一口鲜鲜的、浓浓的、咸咸的，让你吃了还想吃。我忍不住抢着吃了一个又一个，吃得我满口留香，啊！真是美味之极啊！

　　有时候吃得太快也不好，比如有一次包子刚上来，我便迫不及待的抓起来就吃，结果包子烫得我直吐舌头。

　　中国各地的美食各不相同，但却都表现了我国的传统饮食文化。亲爱的朋友们，如果你来到泰州，让我免费帮你做次美食导游吧！

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇12

　　清晨，我和妈妈兴高采烈地去宴春酒楼，品尝久负盛名的美食——蟹黄汤包。

　　一进酒楼的大厅，发现早已“人满为患”。我们好不容易找到了一张桌子坐下，随即点了一份蟹黄汤包，便怀着兴奋的心情静静等待。

　　不一会儿，汤包端上来了。你看它，像一座座小钟楼，静静地躺在蒸笼里。这汤包的特点是皮薄、汤多、馅饱、味鲜。相传，是乾隆皇帝将“蟹肉馒头”改成了“蟹黄汤包”。

　　我拿起筷子，鲁莽地将最近的汤包弄了一个洞。没想到它这么“皮嫩”，汤汁哗地涌了出来。还没等我弄清楚怎么回事，汁全“不翼而飞”了。妈妈笑着端过我的破汤包，一边给我换新的汤包，一边提醒我：“吃蟹黄汤包切不可心急，要按‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’的要诀吃。”我吸取了教训，小心翼翼地用筷子开了一个洞。使劲朝着洞吹了好多口气后，把吸管插进去轻轻一吸。“哇！”真鲜！我迫不及待地猛吸起来。吸完美味的汤汁后，我开始咀嚼金黄的蟹黄、鲜美的肉馅、薄薄的面皮。很快，一只汤包被我消灭了。

　　传说“蟹黄汤包”还是三国时传下来的`。刘备白帝城托孤后，夫人孙尚香万分悲伤。在北固山祭拜过后，纵身跳入了长江。后人为追怀孙夫人，用面包上猪肉茸和蟹肉馅的馒头，奠祭孙夫人。这道美食很快成了热门食品，代代相传至今。

　　细细看，蟹黄汤包上有很多的“鲫鱼须”。其实，这是用猪肉皮制成的。先将猪肉皮用绞肉机绞碎，然后用高压锅加热。肉皮中有白明胶，可以将汁裹住，放在盘子里不容易破。

　　蟹黄汤包果然名不虚传，真是天下美味啊！

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇13

　　你知道南京有哪些美食吗？盐水鸭、鸭血粉丝汤、糖芋苗等，都让人垂涎三尺，而我最喜欢的是蟹黄汤包。

　　还记得我第一次吃蟹黄汤包的情景。当服务员端上来他们的“镇店之宝”时，我惊呆了。这个蟹黄汤包比一般的汤包大好几倍，它的`皮是那么薄，仿佛吹弹可破，隐约可以看见里面的馅儿和汤，在灯光的照射下闪闪发亮。我小心翼翼地把汤包拎了起来，它的大肚子直往下坠，真有分量。我轻轻地摇了摇，感觉里面“翻江倒海”。

　　该如何下口呢？我环顾四周，发现每个人的汤包上都插着一根吸管。我恍然大悟，也学着将吸管从汤包顶部插了进去。我正想用力吸时，妈妈连忙阻止我，笑着说：“小心烫着！”我含着吸管，轻轻吹了口气，汤包立刻变成了一个大胖子。过了一会儿，包子不烫了，我轻轻吸了一小口。哇，汤汁鲜而不腻，真是美味极了！我迫不及待地大口大口吸光了汤汁，真是让人唇齿留香、回味无穷啊！

　　喝完了汤汁，我用筷子将汤包剖开，咬了一小口，肥美的猪肉加上新鲜的蟹黄，那味道真是无法用语言来形容。我一连吃了三个还觉得不够，但店里的汤包已经卖光了，只能下次再来了。

　　这就是我最爱吃的蟹黄汤包，听了我的介绍，你有没有垂涎欲滴呢？

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇14

　　我爱我的家—有百年历史的龙袍镇，我更爱家乡著名的美食＂蟹黄汤包＂。

　　凡是到龙袍的游客，都要品尝“蟹黄汤包”。它皮薄、汁多、馅嫩而鲜美。样子小巧玲珑。

　　不过别看“蟹黄汤包”小，可制作工序多达33道！汤包选用上好的富强面粉擀面皮。揉好的馅皮，皮薄如纸，韧性极强。且包子上共有33道皱，仿佛是一片片菊瓣，每只包子都如一朵即将开放的白菊，而汤包圆孔中露出的蟹黄又正如菊花的'花蕊。

　　倘若你把皮轻轻剥开，便能清晰的看到净瘦肉和蟹黄做成的馅。它不放味精，用老母鸡汤拌馅，味道极奇鲜美！

　　蟹黄汤包放在蒸笼里蒸熟后，呈半透明状。像一个个可以捏出水来的小孩子的脸，可爱极了！倘若你看见了热气腾腾的汤包一定会食欲大开，迫不及待地想夹起一个往嘴里送。当你咬开薄如蝉翼的皮儿请请吮吸时，一股鲜美的汁儿便会流入你的嘴中，让你欲罢不能。不过，如果哪位游客猴急——把整个汤包放在嘴里，那一定会被汁烫得跳起来，准会出洋相！我也很喜欢吃蟹黄汤包。有一次，我一连吃了七八个呢!

　　说到这儿，你一定已经垂延欲滴了！那就来龙袍吧！不过要抓紧时间哦！因为只有9～11月有蟹黄汤包卖!到时可别忘了多买几笼带给亲朋好友尝尝哦!

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇15

　　我的家乡在六合，那里有许多美味的风味小吃，猪头肉，活珠子......，其中，我最喜欢吃的就属蟹黄汤包了。

　　蟹黄包的汁，味好，看相也好。黄灿灿的`蟹肉与蟹黄裹在晶莹剔透的皮儿里，油灿灿的汁在蟹黄包里来回流动，咬一口，鲜嫩无比，吸一口，鲜美无比。它的的样子如同一个头小颈粗身大的小胖娃娃。真是令人垂涎欲滴。

　　在这个阳光明媚的早晨，我和爸爸去吃蟹黄汤包。

　　瞧瞧，这家店门头上只写了四个字——“华峰汤包”，别小看这四个字，店里整天人流如潮。刚到门口，我就被这一阵阵香气给征服了。人们在店里来回穿梭，总会听到食客们赞美蟹黄包的话。

　　我和爸爸四处张望，好不容易找到一张桌子。过了一会，蟹黄包就闪亮登场在我们桌上。我记着妈妈告诉我吃蟹黄包的方法：“轻轻移，快快提，先开窗，后吸汤。”我把蟹黄包提到一个盛有醋的碗里，轻轻地咬了一口，把蟹黄包里的汤汁一点一点的吸到嘴里，细细地品尝着汤汁的鲜美，然后大口大口地吃蟹黄包。总觉得吃到满嘴是油才意犹未尽的离开。

　　我回头望瞭望这家店，心想：“我一定会再来品尝你——蟹黄包”。

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇16

　　每次奶奶从淮安回来的时候，我总是格外兴奋。因为奶奶总会带回来几十个蟹黄汤包，那味儿啊，太鲜美了！

　　蟹黄汤包的做法相当的难。你想，那么薄的皮，要装下蟹黄、蟹肉和汤汁，我想制做的师傅一定很不容易吧。

　　“汤包来喽！”奶奶捧着盘子，把汤包放在我面前。哇！真香啊！一股浓浓的、鲜美的味道迎面扑来。我早已迫不及待了，小心地用吸管把软皮戳了一个小口子，想立刻品尝，呼——好烫啊。不过，那鲜美的味道立刻充满了我的嘴巴。吹了一会儿，我放心地吸了起来。“太鲜了！简直是色香味俱全！”我开心地大叫道。哇，鲜浓的汤汁流进我的.嘴，流进了我的心里。

　　汤汁吸完了，下面就是品尝包心的时候了，我轻轻咬了一口，蟹黄真多呀！我乐滋滋地想。果然，吃一口不过瘾，第二口、第三口、第四口……哇！太美味了！很快，我便把它吃了个精光。吃完了，我还在慢慢回味其中的美妙。

　　可以说，我最爱的就是吃蟹黄汤包了！记住哦，有空一定要到淮安吃蟹黄汤包，你一定也会喜欢上它鲜美诱人、可口的味道。

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇17

　　等待总是那么漫长，好不容易轮到我们。有一笼包上啦！

　　服务员将两只包放入我们面前的盘子里。只见那包雪白晶莹，皮薄馅满，那一阵阵蟹香醉人心脾。我正准备下口，妈妈叫住了我，说：“不着急，不着急，我来教你吃蟹黄包的三部曲：‘慢慢移，轻轻提，开天窗。’”我有些迫不及待了，哪里管得了那么多，张开口就大咬一口。天哪，包汁全溅在我脸上，烫烫的，嘴里嘛，别说，舌头都快烫出泡了。妈妈笑道：“心急吃不了热豆腐，瞧你那馋相，吃到苦头了吧？别着急，慢慢吃，没人跟你抢。”我记住了妈妈的话，轻轻拖住包底，慢慢移到盘边，将吧包往上倾斜，可太斜了，汁都泼到脸上了，烫得我吐出舌头，“呼哧呼哧”直吸气，狼狈不堪，妈妈帮我把汁水用纸巾擦干净了。我收起馋相，先轻轻一吸，汤汁便乖乖地流入了我的心田。再一咬，细细品味着，啊，真是太好吃了。妈妈端起香醋瓶倒了一点醋在姜丝碟里，把包蘸了一点醋，我不理解妈妈这是干什么，妈妈说：“这样吃才别具一番风味。”我也拿起一个包蘸了点醋，不错，的'确挺香的。难怪店里人头攒动，生意不错呀！

　　朋友，你是不是也嘴馋了？快来吃吧，金秋蟹肥，别错过了好时机。

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇18

　　扬州有许多美食，如三丁包，烫干丝，肴肉，狮子头，千层油糕，扬州炒饭，藕圆等等。但最让我垂涎欲滴的还是蟹黄汤包。

　　扬州汤包虽然很有名，可终究要到瘦西湖边儿的著名老字号“冶春”茶社品尝才算得上美味，因为“冶春”茶社是一座久负盛名的百年老店。我们点了几样美食后就开始期待。我从来没有吃过汤包，很好奇它是什么样子？该怎么吃呢？真想它快点上桌呀！

　　正想着，几小碟蟹黄汤包便端上桌了。汤包盛放在专门的白色小碟里，扁扁的，有精美的褶子，看上去，就像漂浮在水面上含苞欲放的睡莲。这汤包一点不像成都的鲜肉包。鲜肉包的肚子鼓鼓的，很饱满，并且蒸熟后很香，老远就能闻到鲜肉里葱浓郁的香味。汤包没有那样的香味，它很含蓄地送给人们鲜美的'汤汁。

　　我注意到在汤包旁边，有一根吸管。把吸管插进薄皮里，小小地吮一口，便会感到浓浓的蟹黄味儿和鲜肉味儿在你的口里蔓延，一时间，你的味蕾全部都聚集在一起，让你恣意品尝。吸完汤汁后，就该吃皮和肉馅。但我实在太喜欢那汤汁，我又让妈妈买了一个，再次品尝了那浓而不腻，味厚鲜美的汤汁。

　　回到成都后，我仍然恋恋不忘那美味的汤包。因为它的美味早已美在了我的心中。

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇19

　　你吃过蟹黄汤包吗？蟹黄汤包是江苏特产，这次苏州之旅，我就有幸尝到了美味的蟹黄汤包。

　　那是在山塘街，人多得没法说。我们随着熙熙攘攘的人流，在街上“蠕动”。沿途路过蟹黄汤包店，这里人更多了，在人堆里的我几乎无法动弹。爸爸提议进店品尝一下。我瞄见“蟹黄”两字，立马对它嗤之以鼻，我可忘不了在南京那次并不愉快的吃蟹黄包的经历。再加上店门前黑压压的人头攒动，于是对这事一点儿想法都没有。

　　在挨挨挤挤的山塘街逛了一个钟头之后，我们再次路过这家店，依然顾客盈门。真有这么好吃么？我不禁好奇地多看了两眼。叔叔仿佛看穿我的心思：“要不我们进去尝尝？”其他人连声说好，加上我肚子也确实有点饿了，于是欣然同意。

　　等了好一会儿，热腾腾的蟹黄汤包便一个个地上来了。汤包盛在一个圆形的餐盒里。它比我的手掌还要大一些。汤包雪白圆润，中央有一个漂亮的旋儿，由很多皱褶组成，细巧均匀，整整齐齐，乍一看，似晶莹剔透、千瓣紧裹、饱胀欲裂的玉菊；细看汤包，皮薄如纸，似乎轻轻一吹便会破，薄得近乎半透明，隐隐约约可以看见包里的蟹黄。轻轻碰碰汤包的皮，可以看见里面的`汤汁在晃动。真是看看也是一种享受。

　　蟹黄汤包不光看起来漂亮，吃法也很讲究。它不像其它包子，一口咬下去，而是用配的吸管戳一个小洞，将里面的汤汁吸出来，正如俗话说的那样，“先开窗，后吸汤”。轻轻一吸，浓浓的鸡汤在口中慢慢四溢，使味蕾感到无比享受。汤汁很多，那股醇香劲儿让人觉得误入仙境。汤汁没了，一丝蟹香却悄悄蔓延开来，在口中融化。这时，用吸管挑起薄薄的面皮，一丝丝的蟹肉，轻咬一口，高筋面粉的Q弹，蟹肉蟹黄的鲜香，美妙地融合在一起，从齿缝里往外钻。吃完一个，咂咂嘴，只觉得意犹未尽，只恨没有早些吃到。

　　这“色形香味”俱全的蟹黄汤包，真是舌尖上的美味，幸好这次没有错过。

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇20

　　我的家乡在靖江，那里有许多好吃的风味小吃，馄饨、韭菜饼等等，但我觉得其中最好吃的就要属蟹黄汤包了。

　　靖江蟹黄汤包远近闻名，许多人都慕名前来品尝它的美味。每一次回老家，我们都会去“鸿运楼”吃蟹黄汤包。

　　虽然现在许多地方都有蟹黄汤包可以吃，但我认为它们的做法、吃法始终没有靖江的独特，味道也始终没有靖江的鲜美。蟹黄汤包和普通的包子，外型不一样，馅肉不一样，吃法也不一样。普通的包子虽然也有蟹黄味，但是和“蟹黄汤包”相比，就逊色多了。蟹黄汤包，顾名思义，就是馅里面肯定有汤的啦！和那些肉鼓鼓，皮厚厚的包子不一样。蟹黄汤包里面的馅制作还是有一定的讲究，在蟹黄汤包的馅里面，有一点点的蟹黄，蟹肉，还有肉皮熬成的汤，这个馅一定要等冷却凝固后才能包。除了里面原料特别，包蟹黄汤包的皮子也是很特别的，皮子比那个水饺皮还薄的，薄薄的皮子里面裹上鲜黄鲜黄的蟹黄汤，让人看了就有胃口。

　　但想要吃到蟹黄汤包的那股既鲜又香的味道，可不是件简单的事，在我们老家，吃这蟹黄汤包一定就先要搞清楚它的吃法，要先把蟹黄汤包从蒸笼里面把它给拿出来，与普通包子不同的是，其他包子可以直接用手去拿，用筷子去夹，但是把这招用在蟹黄汤包上面，那就可以算的上是一个损招了。皮破了，汤就流了出来，美味也就没了。想要把它从蒸笼里弄到盘子上，还是少不了专业人士的，轻轻提，快快移，只有他们经过训练以后，才能够完好无损地将它们拿起来放到盘中。然后，应该在皮子上面先咬一个小小的口，将里面的'汤先吸掉，喝汤的时候应该慢慢地喝，免得烫着，鲜美的海蟹味，让人吃了一个就还想吃。蟹黄汤包“香飘十里”，它独特的制作工艺及不一样的吃法。

　　相信许多没有吃过蟹黄汤包的人，现在肯定是迫不及待的想要品尝一番，那就赶快行动吧，去我的家乡靖江品尝品尝吧！

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇21

　　大家一定吃过螃蟹，可你喝过螃蟹吗？蟹黄汤包就能实现这个愿望。其中最具特色的当属具有“中国汤包之乡”称号的靖江的蟹黄汤包了。

　　蟹黄汤包是南京传统美食，在明清时期已经享有盛誉。制作馅心汤包的原料十分讲究，要精选上等新鲜猪肉皮、农村散养的草老母鸡、猪膀骨，熬制六到八个小时才能真正成为“汤清不腻、稠而不油、味道鲜美”的汤包馅心。如果说馅料，体现了蟹黄汤包的巧手匠心，那蟹黄汤包的灵魂，则来自于蟹黄和蟹肉。螃蟹鲜美肉难拆，取蟹腿、拆蟹钳，而一只螃蟹只能拆出不到一两肉，其难度之大更显得美食不易。包面皮，也很有讲究，汤包馅料包在里面，一定不能低于28个褶，并且要求细巧均匀。当汤包出锅的时候，整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，加之皮薄如纸，几乎近于透明，稍一动弹，便可看见那里面的汤汁在轻轻晃动，使人感觉到一种吹弹欲破的柔嫩，别说吃了，光是看，就是一种美的.享受。

　　蟹黄汤包吃起来也大有学问，蒸好的汤包馅心全化成了汤，外皮又很薄，自然不能用手去拿的。汤的温度很高，也绝不能用嘴直接去吸，否则会被烫伤。梁实秋先生的《雅舍谈吃》中有《汤包》一篇，文中提到吃汤包时汤溢到手上，一举手顺着胳臂流到后背，这画面一想就觉得可怕。所以吃的时候，要掌握吃它的要领，记住四句口诀：轻轻提，慢慢移，先喝汤，再吃皮。先用筷子在包子皮上轻点两三个小孔，之后用勺子舀适量的香醋加鲜香菜生姜屑等配制的佐料浇上，然后用嘴从开的小孔嘬包子里面的汁液。吸吮汤汁是一种享受，又鲜又腻又可口，细细品尝，会让你回味无穷。汤汁吮光后，这才慢慢将蟹黄、蟹肉等馅肉及包子皮一起吃光。

　　“看起来似秋菊吐艳，吃起来鲜而不腻。”这样独特的美味，你想尝尝吗？

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇22

　　10月4日，我们全家去了江苏靖江，那里有许多特色美食，有粞子粥，香沙芋，猪肉脯，蟹黄汤包。光包子就有很多种，如，肉包、菜包、三丁包、豆沙包、汤包等等。最令我垂涎欲滴的是那蟹黄汤包。它有丰富的历史，皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美，被誉为“靖江一绝”。

　　说了那么多，大家肯定馋了吧，就随我一起去品尝一下吧！

　　这天，天公很作美，天空澄碧，纤云不染，远山含黛，和风送暖，时而还飘来阵阵秋香，让我们抑制不住远足的心情。我们乘着自驾车，风一样地赶去了靖江。

　　十一国庆是出游高峰，堵车是家常便饭，我们也无不例外，被堵到了下午两点才到。肚子早已饥肠辘辘，饿得咕咕直叫。一到酒店，坐上餐桌就看到了皮薄如纸，几乎接近透明的汤包。此时，肚子已禁不住诱惑，我的手抓住一只汤包就咬。当时，我还不知道，汤包，汤包，顾名思义就是它的汤贼多贼多的，我啥也没顾，就顾着肚子饿了，抓起就咬，结果我被汤水溅了一脸。由于味道实在太美，我还是不甘心，又不愿意放下手中的汤包，便像小猫似的舔起了被溅在手上的汤包汁水。餐桌上的叔叔阿姨们，看着我都笑了起来，我想也一定是我那“可爱”的爱吃劲儿吧！

　　当地的叔叔说：“小朋友，吃蟹黄汤包，可不是像你刚才那么吃的哦，它有决窍的.，要轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”我按着叔叔讲的方法，又尝试了一遍，先拿起它的头，把它的身子提起来，然后移到盛了醋的碗，再用筷子开了一个小洞，最后再吸，果然，安全可靠，不错的吃法！这一吃，我可没完没了了，一吃竟然吃了三个汤包 ，还是妈妈叫的“刹车”呢！

　　这次去靖江，虽然时间短，却令我收获很大，也吃到了江苏靖江的蟹黄汤包，真的十分美味，也令我回味无穷！

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇23

　　提到南京，人们都会提到蟹黄汤包。我是南京人，当然也不例外。

　　刚出炉的蟹黄汤包，皮薄如纸。其他汤包跟它根本无法相比。蟹黄汤包里都是正宗的蟹黄和蟹肉，新鲜的鸡汁。你吃的时候就更绝了，把吸管扎进去，吱的一声，鸡汁就冒了出来。香味扑鼻而来，喝完了鸡汁，再吃蟹肉。蟹肉的颜色很好看，黄中带白，白中带黄，很好吃，很美味。

　　我们家门前有一个卖蟹黄汤包的小店。每年冬天的时候，我中午都要吃一个蟹黄汤包，妈妈就会出去帮我买。那是人最多的时候，妈妈最少要排30分钟，每当我吃完，都会回味一下：“嗯，那是幸福的'，暖暖的，妈妈的味道。”

　　家乡的蟹黄汤包作文 篇24

　　“金风九九，中秋早过，正当蟹肥时。”说到蟹，我最爱的就是蟹黄汤包了，现在正是时节，当然得去好好品味蟹黄汤包这一美味佳肴。

　　靖江“蟹黄汤包”是中华六大名点之一，享誉大江南北已有200年的历史。其特点：稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美。刚出笼时“放在盘里如座钟，夹在筷上像灯笼”，蟹油金黄，轻轻晃动，宛如一枚软鸡蛋。我和妈妈一起来到一家陈世荣汤包店，到了店里，扑鼻而来就是香味，我一边闻着香气，一边观摩着师傅的手艺，他们专注地做着包子，似乎一点不受四周的影响，熟练地将那发酵的精白面团摘成均匀的小份，搓成条，用手掌压成薄薄的圆皮凹成小碗状，将流着金黄蟹油的馅飞快灌进去，捏上褶子。

　　但另一师傅做的就十分不一样，他用一个非常大的面皮浇上更多的蟹黄馅，让人看了就直流口水，他把面皮边用拇指和中指捏拢，就封住了包子的口，成了汤包的“颈项”。

　　很快，就等来了蟹黄包。先上的是一笼小巧玲珑的，外形和小笼包没什么两样，但隐约可见的蟹黄和浓郁的鲜香使人垂涎欲滴。

　　妈妈为我讲解了吃蟹黄包的“三部曲”：“轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤”。也就是轻轻提起包子顶端，放进小碟子，再把蟹黄

　　包咬一口，轻轻地吸。我在碟子里浇上醋，放上姜丝，咬了一口蘸了姜丝醋的包子，香味就溢满了口腔，金黄的蟹黄汁流到口中，已经不是很烫了，这还等什么，我不再细嚼慢咽，而是直接狼吞虎咽起来。

　　我吃着蟹黄汤包，想到了关于蟹黄汤包的历史典故：传说，蟹黄汤包在三国时就有制作。孙尚香因听闻刘备死于白帝城，便投江自尽，东吴的尉役吴老头弄了些蟹黄、蟹肉与猪肉拌在一起，作包子的馅来祭奠孙夫人，他对大家说这叫“蟹黄烫包”，但众人听作“蟹黄汤包”并一直流传下来。

　　就在我吃得津津有味的时候之时，“巨无霸”蟹黄包来了，它直径约有十厘米，整齐地布满褶子，被热气笼罩着，皮雪白晶莹，十分薄，像个鼓着脸的娃娃，让人恨不得把她吃掉。

　　我拿起吸管，小心翼翼地戳在它顶上靠近中心的位置，把嘴凑过去一吸，立刻陶醉在了蟹黄的`鲜美之中。香味一直从嘴里流到心里，包子慢慢瘪了下去，直到吸干。

　　我用手拉开它的皮，哇，里面的蟹肉金黄，能看见一丝一丝的，甚至还有油在冒，一阵独特的香味飘来，在我鼻腔中蔓延，一个字——鲜！。

　　我从皮的边上咬起，十分有韧劲，香喷喷的，很快又吃到蟹肉，飘香四溢，不久，盆就见底了。

　　蟹黄汤包，真是汤包中极品，令人流连忘返！。

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