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我家的双休日作文
昨天晚上,妈妈问我:“明天你想吃酿吗?”我听了赶紧回答:“好!”
今天一大早,妈妈就叫我起床准备了。妈妈先把一块猪肉切成泥,放进一口锅里,放进韭菜花和一些面粉、花生泥,再加上一点水、盐,搅拌成肉馅。
我从冰箱里拿出两根苦瓜,切成八段,用瓷勺柄挖出苦瓜核,把做好的肉馅塞进苦瓜里,一个苦瓜酿就做好了,我又用同样的方法做完了苦瓜酿,接下来就要下锅煮了。妈妈告诉我煮酿时要把酿一层一层地叠在锅里,叠好后再淋下调配好的汤汁,倒一些花生油就可以生火煮了,大概煮半个钟头就好了。
我把苦瓜酿一个个地摆放在锅里,一层摆好了,再摆一层,就这样一层一层地摆完了一锅。我再按妈妈说的,拿出一只大碗,放了一些酱油,加了一小勺生粉,还加了少许盐,再加上适量的水,搅匀后就成为一大碗美味的汤汁了。我把花生油洒在苦瓜酿上,看起来油滋滋的,再淋上金黄的汤汁,等到汤汁完全渗入苦瓜酿里面时,盖上锅盖,生好火。看着炉灶里熊熊的烈火,幻想着半个小时后吃到香喷喷的水煮苦瓜酿时的情景。我一边往炉灶里添柴,一还幻想着,不时还打开锅盖来看看,十多分钟后,一股苦瓜香夹着肉的香气,直往鼻子里钻,看来快熟了,再焖几分钟,一盘苦瓜酿就做好了。
晚上吃饭时,全家人吃着香喷喷、热乎乎的苦瓜酿,我的心像吃了蜜一样甜。
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