今天我掌勺作文
在平日的学习、工作和生活里，大家总少不了接触作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编为大家收集的今天我掌勺作文，欢迎阅读与收藏。
今天我掌勺作文1
今天晚上，我觉得菜很好吃，不光我这么觉得，连爸爸妈妈都这么说，因为今天的菜是我烧的。一起来听听吧！
我进厨房时，妈妈准备切白菜，我对妈妈说：“让我来吧！”妈妈答应了。我把白菜一层层地叠好，把它切成丝儿，还对妈妈说：“让我来烧吧！”妈妈回答：“好！”白菜切好了，我把白菜放在篓子里。因为我太心急，拿着油瓶就往锅里倒，倒了一些之后妈妈回头一看叫到：“你怎么连锅都不洗就倒油呀！而且也太少了吧！”我一听，脸都红了：“下次注意嘛！”说着又往锅里加了点油。当我准备把菜倒进锅里时，妈妈又说：“油锅还没烫，不能倒菜！”我问了：“那怎么说明烫了呢？”妈妈说：“等锅子边上冒烟了。”不一会儿，锅子冒烟了，我想把菜倒进去可又不敢，就问妈妈：“老妈！把菜倒进去时油会溅出来吗？”妈妈说：“会的。”我吓得油好象溅出来了一样马上把篓子给了妈妈，只见妈妈把白菜一倒，我马上用铁铲炒了起来，翻来翻去，妈妈还在里面放了水和盐，就把锅盖盖了一会儿。那时，我问妈妈：“味精什么时候放？”妈妈脱口而出（可见很有炒菜知识）：“出锅的时候。”把盖打开时，妈妈又放点味精炒了几下，菜就出锅了。
做完菜后真累啊！妈妈为我们烧这样，炒那样，真不简单！
今天我掌勺作文2
平常，都是妈妈给我烧各种各样的菜，让我把肚子填得饱饱的。每次都是“饭来张口，菜来伸手”，但是今天，我要让爸爸妈妈尝尝我做的菜。于是，我跟妈妈说：“今天我掌勺。”妈妈瞥了我一眼：“就你这样饭来张口，菜来伸手的宝贝还想掌勺。”我说：“就让我试试呗？”妈妈笑了笑：“行。”
我来到厨房，心想炒什么好呢？突然，想起妈妈喜欢吃“黄瓜炒香肠”。就决定做这道菜，我先给黄瓜“洗了一个澡”，把“绿衣裳”给脱了，然后把香肠的“红衣裳”也给脱了，它们露出了身子。最后，我用菜刀把它们切成一片一片的，成了一个个的“硬币”，装在盘子里。
开始烧菜了，我心里非常紧张，生怕油会溅到我身上。妈妈在一旁鼓励我，我鼓起了勇气。先往锅里倒了些油，等锅里的油热了之后，把黄瓜放进去，一片片的黄瓜像小朋友坐滑滑梯一样滑进了锅里。锅里的油一下子从里面溅出来，只听见几声“噼里啪啦”的响声，吓得我赶紧拿起锅铲轻轻地翻炒。炒到三分熟的时候，往菜里撒点盐，黄瓜颜色就变了样。这时妈妈就提醒我赶紧把香肠放进去，按同样的动作继续翻炒。等香肠也变了颜色后就出锅了，这道菜就完成了。烧好后，我情不自禁地拿起这盘菜闻了闻，啊，真香！心里美滋滋的，迫不及待得想尝尝自己烧的菜。
爸爸早早坐在餐桌旁等候，看到我把菜端上来，就立马拿起筷子品尝起来，给我竖起了大拇指，嘴里还不停地说着：“好吃，好吃，真好吃！”看着爸爸吃得津津有味的样子，心想：真得有这么好吃吗？于是我也拿起筷子尝了尝，原来真是一道美味佳肴啊。
今天，我觉得很满意，毕竟是我第一次掌勺。
今天我掌勺作文3
今天中午，我心血来潮地对妈妈说想吃蛋炒饭了。妈妈听后，脸上露出甜甜的微笑说：“好的，那就让我们一起来做吧！”说完，我们就拿来材料准备动手做了。
我们准备了两个鸡蛋、一根长长的黄瓜、三根小火腿肠、一些榨菜和一碗饭。在妈妈的指导下，我认真地清洗了黄瓜，还削了皮，然后小心翼翼地把黄瓜切成了丁状。紧接着，我学着妈妈的样子，硬着头皮敲开了鸡蛋，结果蛋壳还是连同蛋液一起掉进了碗里，我红着脸把蛋壳取了出来，加入一些盐后，用筷子有节奏地搅拌均匀，然后把火腿肠和榨菜也切成小块。妈妈帮忙打开了煤气灶，放上了锅子，倒入一些油，等油热了后，妈妈要我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，刹那间，油烟四起，淘气的油泡泡还飞溅到了我的手上，瞬间火辣辣的疼。我慌乱地扔下铲子，捂住耳朵跑到一边，站在一旁的妈妈见了哭笑不得，连忙接过铲子快速地翻炒鸡蛋，让我把黄瓜和火腿肠也一起放进去。我把黄瓜和火腿肠小心翼翼地倒入锅中，接着加入食盐，再把米饭和榨菜倒入锅里，妈妈说要用铲子把米饭压散，我心想：“这还不简单？”结果我却使出了全身的力气使劲一压，顽皮的小米粒也被我撒在了灶台上。不过，在妈妈的帮忙下，美味可口的蛋炒饭总算还是出炉了。
我大口大口地吃着香喷喷的蛋炒饭，感觉比以往的都要美味，我想也许是因为里面有我和妈妈的“味道”吧，但也让我体会到了这份蛋炒饭来之不易，更让我体会到了妈妈每天烧饭的辛苦。所以我不但要好好学习，而且以后在家里也要帮爸爸妈妈做一些力所能及的家务。
今天我掌勺作文4
妈妈的生日快到了，我要送妈一样特别的礼物，表达我对妈妈的爱。
说干就干，我立即去超市买了青菜，豆夹，鱼。回到家，我就开始了：我先开煤气再开火。“妈妈喜欢吃那种油呢？对，猪油。”我想。“我用勺子舀了一勺猪油，放在锅里。”“噼里啪啦……”呀，我的手被油炸到，好痛啊！我不能哭，我要完成给妈妈的惊喜，我不能哭。我嘴里一直重复着这句话，接着，我把洗好并切好的菜放下去。模仿妈妈以前炒菜的姿势炒着，“是时侯该加盐了，该加多少呢？一勺吧！”我自言自语地喃喃着。接着我又加了味精。终于一道菜做完了。我接着做第二道，豆荚。按照第一次的经验，很快就做好了。
最复杂的就是红烧鱼。我先把鱼放在菜板上，剐鱼鳞，可鱼也未免也太滑了，手一捏紧，鱼就滑走了，根本就抓不住。到跟鱼“大战”几个回合之后，我想到了一个好办法，拿一根筷子一插，就牢了。于是我就抓着鱼尾巴剐，终于完成一道工序了。接下来是洗鱼了：鱼肉多软啊，好舒服。我一转头，就看到已经下午4：00，完了，还有一个小时，妈妈就要回来，我要快点做。说完我赶紧把鱼给切成一块一块的。就在锅里放点水，把鱼肉放下去，再放点调料。就耐心的等着。半个小时过去了，鱼也好了，我把菜放在桌子上。五点了，妈妈回来了。
五点了，妈妈回来了，看见一桌的菜，以为爸爸做的。我说是我做的，妈妈很感动，便把我紧紧抱在了怀里，说：“谢谢你，我的宝贝。”我们母女在一个幸福的时光紧紧拥抱在一起。
今天我掌勺作文5
妈妈教过我一道汤菜：“汤蘑。”这道菜算是一道湘菜。
今天是暑假开始的第一天，我要亲自掌勺给妈妈做一碗香喷喷的汤菜来孝顺她。说干就干。
做这道菜选料很重要，如果选择了不适合的蘑菇做出来的汤蘑口感会大打折扣的。首先是主料：蘑菇，要买两包白玉菇，然后是配料：小米椒，和我们家中常备的姜。
我学着妈妈的样子和她交给我的步骤，把白玉菇去根冲洗干净装盘备用，因为白玉菇价格较高，我认真的挑洗生怕造成浪费。准备3到4个小米椒切丁，此时把姜切成薄片后改刀切末。
最最挑战的环节是开火热锅放油，妈妈告诉我放油要放两汤勺油，锅一定要用热锅，我的心有点儿慌还有点儿怕，不是胆小，是“安全意识强”。我颤颤微微的终于把油放入锅中，简直是触目惊心！这无疑是在突破胆量的底线啊！
过了危险关，紧张也舒缓了很多。接着是配料同时下锅，烹香后把备用的`蘑菇直接倒入锅中进行翻炒，记得妈妈叮嘱我要想油不溅，放蘑菇一定要一股脑的倒进去，千万别犹豫。待翻炒三分钟后，放入适当的盐，蚝油，一勺半美极鲜酱油翻炒均匀，最后加入半碗水小火炖煮。等到锅中的汤汁煮沸冒泡，这道菜就可以出锅上桌了。白白的白玉菇配上红色小米椒的点缀装入漂亮的汤碗中简直就像皇上的御膳。
闻着香喷喷的菜我心里美滋滋的。我想妈妈我长大了也可以帮您分担家务了，在您身体不好，工作紧张的时候我也会像您照顾我一样照顾您。
妈妈吃着我做的汤磨不停的夸奖：“女儿长大了，女儿饿不着了，真棒！”看着妈妈脸上会心的微笑，满意充盈着她的内心，我好高兴啊！今天我得掌勺成功！
今天我掌勺作文6
“快点快点，锅里油放好了。”我不停地催促着。今天妈妈说由我来炒菜，她和爸爸给我当助手。
第一道菜：豇豆爱辣椒助手：爸爸
豇豆才下锅，颜色就变了，我不停翻炒。这个操作简单，但是要像大厨老爸那样颠勺，不时还会飞出像凤凰一般的火，那几乎是不可能的。不一会儿，我问爸爸：“能放酱油和醋了吗？”爸爸摇摇头说：“先来点盐吧。”我加了盐继续炒，豇豆们好像一颗颗跳跳糖，有趣极了。最后在爸爸的指导下，第一道菜完成。
第二道菜：油爆小青菜助手：妈妈
想要把青菜炒得好吃，我家有个秘诀，必须用猪油。猪油一下锅，白白胖胖的油娃娃就越来越小，最后全部变成了液体。青菜倒下去，“刺啦”声响起，翻炒两下，刚刚还是大胖妞的青菜，就变成了身材苗条的小姑娘。油爆小青菜轻松搞定。
第三道菜：排骨炖千张助手：电饭锅机器人
这机器人做菜可就简单多了，将排骨和千张直接放进电饭锅里，再放点盐，接通电源，不出四十分钟，就完成了。
家庭晚餐大投票主持人：我
“第一道豇豆爱辣椒，投票的请举手。”唰，我和爸爸都举起了手。第二道油爆小青菜，全票通过。排骨炖千张，只有爸爸一个人投了票。
吃着自己炒的菜，我的心里别提有多高兴了。
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