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记忆中的豆腐脑作文(精选20篇)
无论是身处学校还是步入社会,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那要怎么写好作文呢?下面是小编为大家整理的记忆中的豆腐脑作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
记忆中的豆腐脑作文 篇1
作文课上,看到了一篇关于豆腐脑的故事,这便也勾起了我曾经的一段记忆。
“豆腐脑,五香豆腐脑……”豆腐脑……鲜香豆腐脑……听着这吵人的喊声,幼小我的心里便有了几分不耐烦:肯定不好吃!可不一会儿,姥爷便端来了一碗看着好闻着香的冒着热气的东西,没有问就开始了狼吞虎咽。
可听到姥爷说这是豆腐脑的时候,我便开始惊异了起来。怎么看都是喷香的一碗饭,却起了个那么个令人恶心的名字,哎!真是不能根据表面现象来判断呀!哪怕只是一碗饭。从此豆腐脑的车边便会经常出现我幼小的身影。
搬家的前一天,最后一次吃豆腐脑了。当两个锅盖掀起了一股豆腐的醇香,我便迷失在了那迷人的香气中。
小心地端着一碗香喷喷的豆腐脑,快步走进家,轻轻地放在桌子上,神圣地拿起一个勺子。便开始望着迷你小山似的一堆碎花生,漂浮在香喷喷的汤上的几滴香油和一块块翠绿的榨菜。仿佛在欣赏一件伟大的艺术品。可最终,这件艺术品还是融化在了我的口中。
搬家之后,便没尝到过那家豆腐脑的醇香了。尽管吃过其他几家的豆腐脑,可是却始终找不到那浓浓的醇香了。现在真想再去尝一口那碗醇香且滑滑的.豆腐脑呀!
如今那美美的豆腐脑已经变成了我永久的回忆,可不变的却是那颗热爱着豆腐脑的纯真的心。
记忆中的豆腐脑作文 篇2
我家的小狗叫雪莉,一听名字就知道是女孩,她出生一个月不到,妈妈就把她带回来,她全身的毛是白色的,眼睛周围,白白的毛里夹杂了一些褐色的,很像是带了一副眼镜,她身上充满了活跃因子,每天都跑来跑去的。
雪莉很黏人,我和妈妈走到哪里,她就跟到哪里,我们去广州、深圳时也会带上她,她很喜欢坐在副驾驶下面,因为那里有空调口,她最怕热了,一到热天,她的舌头总是伸出来吐气;雪莉也很怕声音巨响,一听到鞭炮声,车辆吵杂声,她就会跳到我身上,钻进我怀里,我摸摸她的'头,跟她说:“不用怕,不用怕。”她发抖的身体才会平静下来。
雪莉有一个技能,就是跳起来叼食物,每回必中,只见她前脚伸起,后脚站立,我总是在这个时候奖励她吃的,向她抛过去,她后脚也离地,跳了起来,嘴巴张开,食物就到了她口中了。
这就是我的小伙伴雪莉,我习惯了每天上学了跟她挥手,放学了摸摸她的头,她也会蹦蹦跳跳的,摇着尾巴舔我的脚和手回应我。
记忆中的豆腐脑作文 篇3
想必大家都听说过豆腐脑吧,在四川是赫赫有名的,整条街豆腐脑的生意最好,就连麻婆豆腐还可以这位“麻辣妹子”都比上哩!
我与妈妈一到街上便能闻到随风迎面飘来豆腐脑的香辣味,窜到鼻子里,第一反应就是拼命地寻找气味儿的来源,等我们找到,馆子早已坐无隙地了,再看看,再闻闻你面前的大锅子,里面全是白白嫩嫩的豆腐脑,简直要垂涎欲滴了。
一碗香扑扑的豆腐脑,一层光亮的辣椒红油,如脑髓一般乳白色的豆腐脑,红白相间,再加上油绿的香菜和香葱,以及吃了让人“全身麻木”的黑花椒,真是完美无缺,最后,里面还放了炒熟的花生米。
我可不是只会吃哦!我还可以把烹饪过程向大家细细讲出来呢!来到锅前,首先是倒水,水开后,开始调味,盐、味精放入锅中,搅拌均匀,再放入少许的酸醋,
水的颜色就慢慢变为淡淡的棕色了,然后把新鲜的 豆腐切成小块,放入锅中,陆续加入香辣的红油,浮在水面上,闪闪发亮,好看极了。过了十分钟,盛起来,撒上香葱,放上花生米,抖上极少的花椒,一碗鲜活的豆腐脑就诞生了。吃上一口,“麻辣香酥”全都在我嘴里,每一种味感和口感都瞬间出现在我的舌头上,豆腐闹吃完了,碗里的一点点汤汁都不放过,吃的干干净净,一尘不染。拍拍肚子,回味无穷,真舍不得把嘴边的味道舔进肚子里,更舍不得把这诱人的香气一口吸进我的.鼻孔。现在,我全身都是热乎乎的,嘴唇和舌头火辣辣的,豆大的汗珠不止的往下掉,真是够劲儿。
吃一次,回味;吃两次,“上瘾”;吃上三次,就会终身难忘。四川的小吃哪止豆腐脑。醇香的排骨面,又麻又辣的陈麻婆豆腐,连香带甜的大头菜等等。四川省全都浸没在浓浓的辣味之中,香味之中,那就去四川各地品味美食吧!
记忆中的豆腐脑作文 篇4
放学的路上,看见有一辆卖豆腐脑的车子,记忆的闸门一下子打开,对姥姥豆腐脑的思念如潮水一般一泻千里,势不可挡。
那时,因为馋,我总偷偷地趁姥姥不注意拿上几毛钱,溜到楼下的小卖部里买上几包辣条吃。姥姥知道后,怕常吃辣条对我的身体不好,便用一碗色香味俱全的豆腐脑把我栓在家里。
姥姥先取出磨好的豆浆,用大火烧开后用小火慢慢地烧,不一会儿,顽皮的小泡泡便一股脑儿冒了上来,咕噜咕噜的,像人在打饱嗝。几分钟后,姥姥小心翼翼地把它们倒进一个大碗里,点上一些卤水,过了几分钟,它们就变成白白嫩嫩的豆花了。光吃豆花可就有点单调了,只见姥姥从冰箱里拿出新鲜的牛肉,水灵灵的蘑菇,泡好的黄花菜和黑木耳。牛肉和蘑菇切丁,黄花菜和黑木耳切丝,样样都不马虎。别出心裁的姥姥还会在牛肉里加点料酒和油,这样牛肉就更加入味、滑嫩。
“姥姥,快点!快点!我口水都流下来了。”我边擦口水边叫道。
“好啰,马上就来,小馋猫。”姥姥把配料撒到豆花上,轻轻一搅,一碗色、香、味俱全的豆腐脑便完成了。豆花浮在汤上,几块香味扑鼻的牛肉静静地躺在豆花旁边,黑色的木耳,白色的香菇,还有几片碧绿的'香菜,点缀着,真是让人垂涎欲滴呀。
从这以后,我总缠着姥姥给我做豆腐脑。甜的豆腐脑,咸的豆腐脑,辣的豆腐脑……我吃着各种口味的豆腐脑,对那洁白无瑕的豆腐花充满了好感。
我上小学了,但姥姥却回老家了。每当看到卖豆腐脑的,我总想起姥姥做的那美味的豆腐花,眼前显现出姥姥那忙碌的身影。
记忆中的豆腐脑作文 篇5
我是一个地地道道的吃货,所以体重秤上的指针一直都在疯狂地顺时针旋转。但是我还是抵住增重的压力,去吃平淡无奇而又吸引我的豆腐脑。
豆腐脑汤汁浓郁,雪白的豆腐花上搭配着青绿的香菜,橘红的榨菜,嫩滑的香菇,酥脆的花生……还要适当地加入一些香油,喜欢吃辣的人还别忘了加入一勺辣椒哦!虽然它们都是普通家庭的必备调料,可当它们在一碗热气腾腾的豆腐脑中,那美味可别提了!
豆腐脑不光好看,而且好吃。当你去路边小摊叫上一碗热腾腾的豆腐脑后,那诱人的形象保准会刺激着你的味蕾,勾引着你肚里的馋虫,让你永远记住它,但当你拿起勺子,轻轻和匀调料和豆腐脑后,你会发现,那豆腐脑上的裂纹越来越多,最后变得七零八落,如果你还要继续搅的话,恐怕要碎成“珍珠”了。但当你舀起一口往嘴里一送,就会惊奇地发现,豆腐脑根本不用嚼,自然地就化在了嘴里,只留一口清香,一点也没有辣子鸡的麻辣,也没有玉米粥的黏糊。我吃豆腐脑时会先轻轻吸一点空气中弥漫的香气,使身体里每一个细胞得到极大的满足,然后再小口小口地吞咽,让豆腐脑顺着食道滑到胃里,慢慢滋润着我的心田。但是我还没有尝够味,一碗豆腐脑已经变成了一汪清澈的`“湖泊”,只能慢慢吸吮汤汁,以免再失去最后品尝的机会。
虽然中国美食数不胜数,例如外酥里嫩的北京烤鸭、肥而不腻的西安羊肉泡馍、顺滑可口的云南过桥米线……但我还是对营养丰富、物美价廉的豆腐脑情有独钟。如果你感兴趣的话,可以来品尝一下哦!
记忆中的豆腐脑作文 篇6
今天的早点,是我最最爱吃的豆腐脑。这可是我和爷爷一起买回来的。
一大早,我一骨碌从床上爬起来,看了看桌上的小闹钟——哇!才七点钟。我马上跑到爷爷奶奶的`房间,连声催促躺在床上看报纸的爷爷,赶紧去买豆腐脑。说完,我立刻就开始刷牙洗脸,三下五除二就结束了“战斗”。因为我买豆腐脑心切,所以连袜子都没穿,就和爷爷奔出了家门。
一路上,我不停地问爷爷:“到了没有。”可爷爷总说还没到。急得我恨不得插上翅膀一下子飞过去。我们又走了一会,突然,路边一块写着“豆腐脑”字样的牌子映入了我的眼帘。我迫不及待地飞奔过去,一眼就看见了那口装豆腐脑的大锅,锅里装满了白白嫩嫩的豆腐脑。这锅可真大真深呀!就算我站进去,也肯定没有问题。我急切地请卖豆腐脑的阿姨先给我盛一碗。桌子四周围满了人,只剩一个空位子,我赶紧跑过去坐了下来,咽着口水焦急地等待着。不一会儿,我的那碗豆腐脑端上了桌。我仔细一看,发现里面的配料有很多,有酱油,有榨菜丁,有虾皮,有辣油,还有香菜末……红绿映衬,黑白相间,香气扑鼻,惹得我的口水在嘴里直打转。第一口吃下去,我觉得鲜嫩多汁,第二口吃下去,啊!真是美味无穷呀!我吃呀,吃呀,不一会,满满一碗豆腐脑就被我消灭光了。我咂了咂嘴,觉得意犹未尽,真想再来一碗。于是,爷爷又买了四碗,准备带回家,让我接着吃。
在回家的路上,我突然想到了汶川灾区的小学生们,他们现在在吃什么?能象我一样吃上这么美味的豆腐脑吗?真希望他们现在就能吃上!
记忆中的豆腐脑作文 篇7
无论是在风雪交加的冬天,还是在春雨绵绵的春天;无论是在上学,还是假期里,我每天早晨都习惯喝一碗热腾腾的豆腐脑。
我把喝豆腐脑当作了一个美妙的享受,热腾腾白花花的豆腐脑,在唇边润滑着整个口腔,轻轻一吸,一股暖流顺着喉咙涌进身体,令人神清气爽。
我最喜欢的是一个老爷爷卖的豆腐脑,在别的小贩都不出来的冬天,只有老爷爷还在叫卖豆腐脑。老爷爷的手像那树皮一般干,每次老爷爷都用那爬满了老茧的手为顾客端上那一碗热的豆腐脑,顾客都回报给老爷爷一个亲切的笑容。
豆腐脑喝久了,不仅对它的味道有感情,对人也会产生不一样的感受。
一天清晨,奶奶送我上学,为了喝豆腐脑,我拉着奶奶来到老爷爷豆腐脑摊前,可是奶奶一摸口袋,无奈地说:“忘了带钱,今天喝不成豆腐脑了。”
听到奶奶的.这句话,我失望极了,我最爱的豆腐脑呀!难道今天就只能看看它,然后跟它告别吗?不,我不要!
这时,老爷爷用布满老茧的手递给我一碗热腾腾豆腐脑,说道:“拿着喝吧!下次再把钱带给我就行了。”
我有些迟疑,不知道该不该接过来。
老爷爷又开口说话了:“小朋友,拿着吧!你天天在我这里买,没事的。”
我接过豆腐脑,对老爷爷大声说道:“谢谢爷爷!下次一定把钱给您送过来!”
老爷爷笑了,那慈祥的笑脸和我手中的豆腐脑奇妙地融为一体,显得那么温暖,那么和谐。
记忆中的豆腐脑作文 篇8
都说峨眉天下秀,可是,我们峨眉除了秀,还有很多有名的小吃呢!像什么龙池烤鱼,萝卜汤,叶儿耙……其中,我最喜欢的还是家乡的豆腐脑。
豆腐脑的色,可谓“天下一绝”。乳白香浓的汤汁上漂浮着金黄的粉蒸牛肉、油酥豆子,加上绿油油的葱花和香菜等等配料。看起来好吃极了!搅一搅,白色的汤汁在辣椒和其它调料的融合下,瞬间变成了暗红色的浓汁。配料有的沉入汤底,有的'浮在汤面,星星点点,看起来都让人直流口水,更别说吃了!
闻一闻,一股浓香扑鼻而来,猛吸一口,顿时舌底生津。那浓香的汤汁令人陶醉了,真有飘飘欲仙的感觉。我相信,这香味隔上十里也定能让人闻到,也定能吸引来顾客。
香味已经引得我直咽口水,迫不及待地想尝上一口。轻轻舀起一勺,慢慢放入嘴里。啊!麻麻的,辣辣的,咸中带香,香中带辣,吃得你欲罢不能,只能觉得回味无穷,真恨自己少长了两张嘴。吃到一半,才觉得满嘴的麻麻辣辣,想喝点儿水,又舍不得放下手中的美味。不一会儿功夫,豆腐脑就见底了,可那美味让你非把碗舔个干净才罢休。不过吃豆腐脑时千万别猴急,要不然一口下去,绝对会烫得你直伸舌头。
虽然吃了多年,豆腐脑依然是我的最爱。当然,我也爱家乡的秀丽风景,爱峨眉的一草一木!
记忆中的豆腐脑作文 篇9
每天临近中午的时候,楼下都会传来豆腐脑,豆腐脑的叫卖声。
这不楼下又响起了,豆腐脑啊,豆腐脑啊的喊声。爸爸飞快地下楼了。很快,爸爸回来了,手里提着一个袋子,里面装着一盒豆腐脑。我接过袋子一摸,还是滚烫的呢。我拆开盒盖,盒子里充满了浅棕色的汤汁,里面泡着几块时隐时现的大豆腐。浓浓的汤汁上面撒了几片绿绿的香菜叶,一股浓郁的香气扑面而来,真是色香味俱全呀!我馋得喉咙发痒。于是,就立马拿起筷子夹了一块,我发现这豆腐,虽然外表被汤汁浸得显出了棕色,但是,里面还是雪白的,真的可以说是顽强了。我把豆腐放在嘴里,口感绵软。我现在只要轻轻的一抿嘴,它就会"粉身碎骨"。我又喝了一口汤。天哪!这汤真的是天下无敌的美味呀。本来就鲜美的汤汁融合了香菜的味道,岂有不好吃之理?
我记得在《呼兰河传》里,有过吃豆腐的方法,在吃晚饭时买块刚出锅的热豆腐,加上点辣椒酱,再拌上点大酱吃,用筷子触了一点点豆腐,就能够吃下去半碗饭,再到豆腐上去触了一下,一碗饭就完了。没有吃过的人,不能晓得其中的`滋味。受到这个的启发,这个豆腐脑我发明了两种吃法:第一种就是先把豆腐吃完。然后,痛快地把汤汁一饮而尽,真的可以说是"先苦后甜"了。或者可以把豆腐捣成一小块一小块的和汤汁一起喝进肚子里,既好吃又节省时间。
无论是哪种吃法,都让我心满意足。
这豆腐脑真的太好吃了。
记忆中的豆腐脑作文 篇10
早上,妈妈把我叫起让去买豆腐脑。我边应边整理衣服,从存钱罐里拿了10元上街了。
“卖豆腐脑喽!卖豆腐脑喽”!我迎过去,是一位老爷爷。穿着一条打了补丁的围裙,满是皱纹的脸上写出了慈祥。“老头,快点,我要赶公交车呢!晚了你负责啊”!一个穿得很时髦的小伙子没有排队绕到前面去,老爷爷的脸色晴转阴,但还是从大锅里舀出一碗装进袋里,放到了秤上。“老头,你可别吃我秤啊”!小伙子还在絮叨,拎起袋子自己称了一下,才放心的走了。队里还有好几个人,但老爷爷一点也不吃力,依旧麻利地捞起、装上、称下。很快轮到我了,但我还在发呆。“孩子?孩子”!老爷爷呼喊我,我这才回过神,怯怯的`说:“爷爷,我要两袋豆腐脑”。老爷爷愣了一下,许久,展开笑容:“好嘞”!说着转身盛了两袋,笑盈盈地递给我:“给你,孩子”。我接过说声谢谢转身就走。回家后,妈妈怕他吃我秤,称了称,不但没少,还多了四两。突然,妈妈惊叫:“他该找你四元钱!怪不得给你加四两呢”!我赶紧下楼,发现老爷爷就在楼下,我刚要发怒,老爷爷却笑着递给我10元!说:“孩子,刚才忘了找你5元,所以现在给你”。“爷爷,这是10元”!我连忙摆手,老爷爷硬把10元塞给我,微笑着走了。
我知道,那四两豆腐脑和多出的5元钱是用尊重、礼貌换来的。
记忆中的豆腐脑作文 篇11
在放学的路上,我看到一辆卖豆腐的车,记忆之门突然打开,奶奶家豆腐的思念像潮水一样流泻而出,势不可挡。
当时因为贪念,总是趁奶奶不注意偷偷拿几毛钱,溜到楼下食堂买几包辣条吃。我奶奶知道后,怕吃辣条对身体不好,就把我绑在家里,要了一碗味道和味道都不错的豆腐。
奶奶先把磨好的豆浆拿出来,用大火煮,然后用小火慢慢的烧。过了一会儿,调皮的小泡泡就满脑子冒出来,发出一声像人打嗝一样的巨响。几分钟后,奶奶小心翼翼地把它们倒进一个大碗里,点燃了一些盐水。几分钟后,它们变成了又白又嫩的豆花。一个人吃豆花有点单调。我看见奶奶从冰箱里拿出新鲜牛肉、新鲜蘑菇、泡过的黄花菜和黑木耳。牛肉香菇丁,黄花菜丝,黑木耳,一切都不马虎。别出心裁的老奶奶还会在牛肉中加入料酒和油,这样牛肉会更加鲜美嫩滑。
“奶奶,快点!快点!我口水都流下来了。”我一边擦口水一边哭。
“好的',我马上就来,小猫。”奶奶把食材撒在豆腐上,轻轻搅拌。一碗色香味俱佳的豆腐吃完了。豆花浮在汤面上,几根香牛肉静静地卧在旁边,点缀着黑木耳、白蘑菇和几根绿欧芹,真是令人垂涎三尺。
从此我就一直缠着奶奶给我做豆腐。甜豆腐,咸豆腐,辣豆腐.我吃各种口味的豆腐,对洁白无瑕的豆腐充满了好感。
我上小学,外婆回老家了。每当看到卖豆腐的,总会想起外婆做的好吃的豆腐,外婆忙碌的身影出现在我面前。
记忆中的豆腐脑作文 篇12
我的最爱,就是终极第一美食——豆腐脑。
前天,我在中心广场的“天天健康小早餐”那儿买了一盒豆腐脑。这可是一个陌生的名字,不过妈妈说豆腐脑口感爽口,回味无穷,我今天倒要见识见识有多好吃!
回了家,我打开豆腐脑的'盖子。哇,里面有黄色小虾米、绿色的葱、白花花的豆腐、软软的紫菜……里面的食材丰富得紧。我赶紧用勺子拌了拌,只见形成了个“豆腐包汤”,四周是豆腐,里面是汤,果真名副其实。我忍不住嗅了嗅,一阵浓郁的,交搭着很多食材的气味直冲鼻子。这香味,浓得不得了,光靠嗅,都能让你口水流一地。各种食材都搭配得很平均,恰到好处,不知道吃起来怎么样了!
我挖了一大勺,直接送进口中,太美味了!这感觉,汤中有着白豆腐,一下就让你的胃口直达宇宙。有点酸,不过这已经不是麻仁的酸了,而是让你有胃口有暴爽的感觉。
我闭上眼睛享受着这味道,感觉吃十次海鲜大餐都比不上仿佛掉进了美食的海洋,在里面遨游。我沉迷其中,一大口一大口地塞进口中。许久,我才从中回到现实,不知不觉,豆腐脑就被我吃完了,连汤都不剩了,我的嘴上似乎还有汤汁,我立刻抿了抿嘴,把嘴角的周围全舔了舔,好像嘴里还残留着这种味道。真想再吃一碗,不,再吃十碗,二十碗,五十碗,一百碗,我想我都不会拒绝的!
我的最爱,豆腐脑!
记忆中的豆腐脑作文 篇13
我家附近有一个老爷爷是卖豆腐脑的。
每天早晨,当我还在睡梦中就可以听见他的叫卖声。我不知道他叫什么,但还是有那么点模糊的印象。他的眼珠很奇怪,不知是曾经受过伤还是怎么了,总之看上去就像电影里的僵尸一般。听妈妈说,我小时候见到他还被吓哭了。也许是由于长相的原因,他很少跟人打交道。
一天早晨,那熟悉的叫卖声又响起了。妈妈正忙得不可开交,便叫醒了睡意正浓的我去买豆腐脑。尽管我一百个不愿意,但母命难违,还是揉了揉朦胧的眼睛爬下了温暖的小床。天气格外的冷,北风呼呼地刮着,我不禁裹紧了外套。隔着大雾看到不远处有两团人影,旁边还立着一辆不知道什么年代的自行车。看到那佝偻的背影,我想就是他。
我走到他跟前,他正在给一位阿姨盛豆腐脑。他似乎一点儿也不着急,一勺一勺慢慢地把舀进碗里。可那阿姨却有点不耐烦了,直嚷嚷说:“二瞎子(他的绰号),你快点行不行啊?”她顿了一下,然后好像又想到什么似的,连忙说:“二瞎子,你可不要占我的便宜啊?”他的脸上没有任何表情,好像没有听到似的,头也不抬一下,仍然干着自己的活。阿姨付了钱走了,他也忙着整理自己的.口袋,似乎没有注意到我的存在。
为了引起他的注意,我大喊一声:“爷爷,卖豆腐脑。”他猛地抬起头,恐怖的眼睛直勾勾地盯着我。我心里一惊,有点不知所措了,只好挤出一个僵硬的笑容,说了一声:“爷爷,卖两元钱豆腐脑。”他的脸上终于露出了一个笑容,我只好继续维持着那个僵硬的笑容。他一边帮我舀豆腐脑,一边和我闲聊了起来。我们有一搭没一搭地聊着,总说不到一个共同点上。不知不觉豆腐脑已经舀好了, 我给了他两元钱,拎着豆腐脑回家了。
回到家,妈妈怕我被占了小便宜,自己又称了一次,结果发现居然还多了二两。
记忆中的豆腐脑作文 篇14
早已进入初冬,天气渐渐的冷了下来。一大早,我紧紧地裹着被子不想起来,虽然门是关着的,但是我还是能闻到浓浓的豆腐香,我知道,这一定是奶奶在为我做我最爱的豆腐脑了!我赶紧穿上衣服,走出房间,随着香味走去。
没错!奶奶是在为我做豆腐脑呢!看着那白白嫩嫩的豆腐脑,上面撒着奶奶自制的牛肉酱,还放着一颗颗粉嫩粉嫩的虾仁,再加上芳香扑鼻的香菜,又香又鲜,还有点微辣,是我的'口水不由自主的流了下来。奶奶看着我的样子说:“去客厅桌子上等一会儿,马上就好了!”她的话音刚落,我就窜到了客厅,坐在那儿又兴奋又有些等不及的样子。
“来啦!来啦!豆腐脑来啦!”奶奶一边说一边端着一碗调好的豆腐脑从厨房小跑过来,看着还冒着烟的豆腐脑,我也不管三七二十一就用勺子舀了一勺,虽然有一点烫,但是很美味,豆腐脑十分调皮,直接从我的舌尖滑了下去,那颜色有些难看的牛肉酱是最好吃的,有着浓浓的牛肉味,十分鲜美,那虾仁也不错,嫩嫩的!
我在外面吃过了不少次豆腐脑,可是我觉得,就是我奶奶在冬日里做的最好吃的,最美味,吃了一碗又一碗,年年冬日里我们都可以吃到,每当我们吃到豆腐脑的时候,我们家都会弥漫着豆腐脑的香味,久久不散。
记忆中的豆腐脑作文 篇15
豆腐脑是家乡著名的特色小吃,它能让人们以最便宜的价格吃到最复杂、最典型的川味,更让人赞不绝口。
在我的家乡,塘河古镇街头,只要听到“卖——豆——腐——脑——哟——”,那飘飘荡荡的声音,过不了多久,就能看见卖豆腐脑的小贩过来了。他们挑着一个担子,一头是一桶热乎乎的豆腐脑,另一头是各种各样的调料。小贩们用他们特有的、抑扬顿挫的声音不停地叫卖着。我只要听到那熟悉的叫卖声,便觉得饥肠辘辘,像有馋虫爬出来,特别想吃豆腐脑。
跑到小贩面前,你会发现,豆腐脑的做法其实也很讲究。小贩打开桶盖,清香弥漫,只见满满一桶豆腐脑又白又嫩。那是事先用过滤好的豆浆加入适量的豆浆或卤水后,凝聚入缸,焖数小时,再铲入用芡粉勾兑好的沸水制作而成的。接着,小贩为你盛豆腐脑。盛豆腐脑也是一件很讲究的事情,用扁平的勺子一片片地铲,看着颤颤的、水灵灵的的豆腐脑溜到勺子里,再滑到碗中。豆腐脑是容易碎的,铲的时候要慢慢地来,否则就不好看了。盛入碗中的豆腐脑,中间像小馒头似的突起,摇摇欲滴。最后,小贩开始放调料了。这豆腐脑放调料也很讲究,有嫩嫩的榨菜丁、绿油油的的香葱香菜……喔,还有香油、芝麻、炸黄豆什么的。放的时候也要均匀地撒在豆腐脑上面,这样又好看又好吃。
吃豆腐脑也是挺有趣的。端起碗的时候,嘴里已经有了好些口水,拿起那种特制的'小勺子。第一口舀很少,迫不及待地将白嫩嫩、油亮亮的豆腐脑送进嘴里。豆腐脑软绵多汁,热辣油滑,吃到嘴里,稍不留神就会“吸溜”一下顺着喉咙滑进肚子里。那种滑腻香辣的味道妙不可言。不知不觉一碗已经下肚了。剩下的汤,我会用勺子舀起来,一小口一小口的慢慢品尝。这种吃法对于我来说,确实是一种享受。
虽然现在繁华的大都市有着形形色色的美食,各种各样的山珍海味,但我却始终最爱家乡普通的豆腐脑。有机会,你一定要来品尝哟!
记忆中的豆腐脑作文 篇16
在峨眉有许多的美食,比如麻辣烫、钵钵鸡、跷脚牛肉、峨眉泡粑等等,可是我最喜欢的还是酥肉豆腐脑,在家乡,豆腐脑可是最具有代表性的小吃。
豆腐脑的基本材料有粉蒸牛肉、酥肉、淀粉、花生、香菜、豆腐花等等。
今天,妈妈特意为我准备好了这些食材,想带我亲自体验一下豆腐脑的制作。她首先把牛肉洗净、切片,拌上蒸肉粉,放在蒸锅里,蒸好备用。接着在另一个锅里下油,油炸五花酥肉和花生米,金黄色的酥肉和油亮亮的花生米,散发出诱人的香味,刺激着我的味蕾。
最后做豆腐脑的汤汁了。妈妈先往锅里放入水,待水烧开后,一边放水淀粉,一边搅拌,汤汁逐渐黏稠,最后把豆腐花放入汤汁中。
一切准备就绪。吃的时候,舀上一碗汤汁,放入调料,加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉,再加上几颗油酥花生米。吃的'时候,根据个人的口味,在上边放一些香菜和大头菜。
看着色、香、味俱全的酥肉豆腐脑,我再也忍不住了,风卷残云般把豆腐脑喝了个精光,只留下汤汁。最后还不解馋,我连汤汁也不放过,舔了个精光,连剩下的香菜也全部消灭干净。
家乡的味道还有许多,每一种都会让我刻骨铭心。
记忆中的豆腐脑作文 篇17
“卖豆腐脑咯,豆腐脑,好吃的豆腐脑哟,一碗只要5块钱。”看着车水马龙的街道,那熟悉的叫卖声仿佛又在耳边回响。
每次放学我都会经过一条小路,小路被大树遮着,大树的枝干像手臂一样交叉在一起,形成了这条小路的遮阳伞,一路的郁郁葱葱。一到夏天,这里就会特别的凉快。小路上总会有一个推着三轮车卖豆腐脑的老爷爷,他卖的豆腐脑十分美味,我每天都会喝上一碗。
那老爷爷看起来有七十多岁了,佝偻着背,他总是穿着一件深蓝色的T恤衫。T恤衫有些泛白,有些褶皱。他的脸上布满了岁月的痕迹,像一张皱巴巴的纸。爷爷的眼睛小小的,一说话就会眯成一条缝。他特别爱笑,总是挂着一张笑脸,看上去是那么慈祥。每次看到爷爷的笑脸我就会觉得很温暖。
记得有一次我还是像往常一样去买豆腐脑。“呦,小姑娘又来了,吃点豆腐脑吧。”老爷爷微笑着对我说,我放下重重地书包,交上5元钱,在一旁的长椅上静静等待。只见老爷爷熟练的拿起一把大勺子,舀起一大块白嫩嫩的豆腐脑放进盒子里,接着一手托着盒子,另一只手快速的放着各种调料,还特意没放我最不喜欢吃的香菜。看着爷爷熟练的.动作,我心中默默想着:这要卖多少碗豆腐脑才能这么熟练啊。我双手小心翼翼捧着那多的快要溢出来的豆腐脑走了,边走边吃着热气腾腾的豆腐脑,真是让人觉得满满的幸福。
我走到红绿灯旁,突然瞥见老爷爷正拎着我的书包气喘吁吁地向我跑来。我一愣,哎呀,我忘带书包了!我羞愧极了,满脸通红,连忙道歉“真是对不起啊,让您跑了这么久。”爷爷笑眯眯看着我:“没事,没事,这点小事是我应该做的,小姑娘,下次可不能忘记啦。”爷爷一边说话一边挥手和我再见。
那件泛白的T恤衫、鲜香的豆腐脑还有爷爷那标志性的微笑都深深印在我的脑海中。看着车水马龙的街道,真想再吃一次豆腐脑啊。
记忆中的豆腐脑作文 篇18
豆腐脑儿,也叫豆花儿,是一种普通、廉价的食物,街头巷尾的早餐店里,基本都有它的身影。
小时候,豆腐脑儿是我最常吃的食物之一。每天早晨,外婆都会带我到早餐摊子旁。这摊子没有固定的店铺,没有华丽的装饰,只有一辆三轮车,附近摆着两张折叠桌,和几张褪色的塑料椅子。老板是一个四十岁左右的男人,看着朴实而又带着一点儿沧桑,外婆和我坐在椅子上,不用吩咐,那老板就已经把两碗豆腐脑儿端到了桌上。就这样吃了一碗又一碗豆腐脑儿,我也长大了。
那一次,回到了外婆家,看见那个买豆腐脑儿的老板,我打算再去吃一碗豆腐脑儿。那男人看着老了许多,胡子白了几分,沧桑也多了几分。“老板,一碗豆腐脑儿。”等待的过程中,我情不自禁地走到那三轮车旁,看他的操作。那桌子上依旧干净得很。那几个白瓷碗大概没有换过吧——每个碗的碗沿都有着一两个小小的缺口,倒扣在桌面上,一块白布盖在上面挡灰。只是之前那个装豆腐脑儿的木桶不见了,换了一个不锈钢的保温桶,也许是为了保温吧。
老板拿起那个自制的`小木铲,铲起一整块豆腐脑儿放进一个白瓷碗中,再撒入一点小菜。他把那碗豆腐脑儿端到桌前,招呼看得出神的我过去吃,我这才回过神来。普通的铲子一碰到娇嫩的豆腐脑儿就会散得一塌糊涂,可这碗豆腐脑儿就像一块羊脂玉,完整、透亮,仿佛能映出人影来。我用勺子轻轻一戳,碗内就散开一朵朵小花儿。舀一勺送入口中,顿觉一阵滚烫,着急一咽,什么味道也没尝出来就下肚了,只留下一嘴的爽滑。一勺又一勺,不知不觉碗就见底了。他见我吃完了,过来收碗。
我正准备离开,才想起还没付钱。小时候的我很大方,每次都是拿过外婆手中的钱,走到那张桌子前,踮起脚,往那个收钱的盒子里投入两枚锃亮的硬币。我又一次拿起硬币,来到那桌前,习惯性地踮了下脚,往那早已被我的身高超过的盒子里投入两枚锃亮的硬币。
记忆中的豆腐脑作文 篇19
“豆腐脑嘞!豆腐脑嘞!无四块五一份儿嘞——”随着商家大声地吆喝叫卖,我进到了甘家寨,一眼就看见了我们常吃的那家豆腐脑店,我和爸爸妈妈径直走了过去。只见那个小摊位生意依旧火爆,有人站着也有人坐着。
这位老店主是乾县人,手艺是老一辈传下来的,不光做豆腐脑的手艺精湛,而且人还特别好,特别热情活络,最好的还要数他的记性,每个老主顾来了以后,他都知道他们的好恶,就会笑眯眯的问:“您今天还是多放辣子吧?”或是“您今天还是不要香菜吧?”说完麻利地盛上一碗热腾腾的豆腐脑,调制的'香香的,满面笑容地端给顾客。
这时,走来了一个佝偻着背、衣衫褴褛、白发苍苍的老乞丐,一手端着一个多处掉瓷的搪瓷碗,一手拎着一个破袋子,挨家挨户地乞求道:“给点儿吧,给点儿吧,可怜可怜我这个可怜的乞丐吧!”场面顿时变了,瞬间安静了下来,有一位店主甚至从店铺里拿出一只笤帚,拉开架势,老乞丐刚走到他家门口,他就破口大骂道:“臭乞丐,滚开!滚开!又脏又臭,别来打扰我做生意!快点,滚的越远越好!”手还挥舞着笤帚驱赶乞丐。正在这个时候,豆腐脑老板快快的调了一碗豆腐脑,递给了乞丐,和蔼的说:“天气冷,吃完了赶紧回去,别冻着。”乞丐连忙答谢:“谢谢!谢谢!”
老板的这个举动让许多赞许的目光投向了他,这一切我尽收眼底,很受感动也很受教育。老板本来是挣钱的,却为了一个乞丐,做了赔本的事,这一碗豆腐脑不仅是美食更是美德,让爱驻留心间。
记忆中的豆腐脑作文 篇20
我的家乡在长垣,我爱家乡的豆腐脑。
每星期一早上我最开心,因为能吃到我最喜欢的豆腐脑。每到周一,我们六点起床,即使再困,也会飞快地爬起来,急忙穿校服、刷牙、洗脸、梳辫子,再匆匆忙忙地跟着爸爸妈妈来到卖豆腐脑的地方。我们点几碗豆腐脑,在豆腐脑上面撒上白糖,就像是洁白的美玉,让人看了就连连称赞,都舍不得吃了!如果用勺子轻轻舀一点儿,放进嘴里,恐怕不等你反应过来,它就在你嘴里融化了!如果你用勺子在碗的'周边轻轻转几圈的话,那豆腐脑就要碎的比米粒还小,像珍珠一样透明了!让人看了就大有食欲,真想一饮而尽!
咸豆腐脑和甜豆腐脑一样好吃!咸豆腐脑又叫“两搀”,因为它是和胡辣汤混在一起的,里面有粉条、千张、胡椒粉,所以吃起来稍带点儿辣味儿!有一种说不出的美味!
听完我的介绍,我猜你也肯定非常想吃豆腐脑吧,那就到长垣来吧。准会让你不虚此行、大饱口福、流连忘返的!
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