描写过桥米线的作文
导语：著名的过桥米线是云南的风味小吃。大家吃过吗?下面是小编为大家精心收集整理的过桥米线作文，希望能帮助到大家!
【篇一：过桥米线】
我从小就爱吃“过桥米线”那香气宜人的诱惑让我挡不住。
那晶莹透亮的米线，像一条雪白的丝绸。把那米线放入锅中煮45分钟捞出来。在放点花生米和鸡肉在加点黄瓜然后放在碗里。最好是在放点辣椒油就更美味了。
小时候，姥姥每天都给我做一碗，到了现在，我每次会姥姥家，姥姥都说给你做好了。就是做好了“过桥米线”
还记得我第一次吃的时候!那天我生病了，没食欲一天没吃饭了，姥姥给我做什么我也不吃。最后姥姥给我做了“过桥米线”姥姥说：“你先吃吃看看，不好吃给我。”我说：“我什么也不想吃。”姥姥说：“你先给我吃吃看看。我就勉强吃一点，越吃越想吃，最后把一大碗都吃完了。姥姥说：“好吃吧?”我说：“嗯，太好吃了。”然后，姥姥又让我睡一觉。一起来病就好了一半。
“过桥米线”真是我的“大救星”啊!
【篇二：过桥米线】
著名的过桥米线是云南的风味小吃。
过桥米线的味道辣，适合喜欢吃辣的朋友品尝，一条条晶莹的米线泡在火红火红的汤里，绿色的香菜，火红的`辣油，令人垂涎三尺。
过桥米线的做法很简单，来了客人，用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。
吃过桥米线时我喜欢一根根的先把米线吃完，然后再喝一口汤，那味道简直爽极了。吃鸡肉、鱿鱼时我喜欢先舔一舔他的大致味道，然后再慢慢品尝它的细味道。
关于过桥米线还有一段由来呢!传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名“过桥米线”。
【篇三：过桥米线】
过桥米线是云南的传统小吃。传说有一位妇人，每天过一座桥给苦读诗书、准备科考的丈夫送饭。为了不让饭菜凉了，她就想出了一个绝妙的办法：烧一碗滚烫的油鸡汤，带着米线、羊肉和菜、调料过桥送去。吃的时候，把米线、肉菜和调料放在汤中，由于汤的保温作用，汤很热，借助热汤，就可以把菜肉等烫熟。现在的过桥米线和原来的做法基本一样。
我第一次吃过桥米线是在一次生日时吃的。等妈妈把热热的油光闪闪的香气扑鼻的油鸡汤拿上来后，我便把白花花的米线、红利透白的羊肉、黄绿相间的姜片、白中点绿的青菜，和黑红色的调料品一一放在油鸡汤中。那样子一看就叫人流口水。
吃了一口米线，我的嘴巴便马上飘来阵阵香气。当然，我一吃第一口，便马上想吃第二口……
说实话，这是我吃过的最香的米线了!
怎么样，听了我这么一番介绍，你的口水是不是已经流了“三尺长”呢?
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