【荐】妈妈的拿手菜作文
在日复一日的学习、工作或生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编精心整理的妈妈的拿手菜作文，希望能够帮助到大家。
妈妈的拿手菜作文1
“哇！好香啊！妈妈，今日晚上吃什么啊？”这是我每天放学回家必定会说的话了，而妈妈总是会笑咪咪地答复我：“当然是你最爱吃的奶油蛤蛎意大利面啦 !”“太棒了！”而我总是眉飞色舞、手舞足蹈的这样答复！
说起我妈妈的拿手菜啊，那但是我一辈子都忘不了的好滋味。想当初妈妈对这道菜还一无所知的时候，我都是使用各种机会上意大利饭馆来大快朵颐。每次妈妈总看着我点这道菜，并且都吃得津津乐道，就不由的对我说：“下一次让妈妈我来扮演一下好了！”
我原本认为妈妈只是随便说说而已，没想到，第二天，妈妈就到商场采买做意大利面的资料。妈妈第一次试做时，把整个厨房弄得乌烟瘴气的，妈妈还请我试吃她煮的意大利面，我当下差点冲口而出：“你煮的这是什么东西啊？”但我又怕伤了妈妈的心，说不定她今后就不会再煮了，我只我只好勉勉强强的把那碗意大利面吞下去，还眉飞色舞的说声：“好吃！”但这时我发现妈妈皱着眉头，自言自语的说：“下一次再换个方法试试看好了！”还好妈妈有自知之明，要不然我不知道要吃多 少烧焦的意大利面，那真是“哑巴吃黄莲——有苦说不出”啊！
就这样妈妈失利了一次就再接再厉的预备下一次，而我也就变成了最好的“试吃员”，把每一次的心得都向妈妈如数家珍的陈述。到了我生日的那 一天，妈妈把三个多月来的来回实验，带给了我一个最惊喜的生日礼物，一盘道地道地，风味十足的——意大利面。从此今后，我在家也能够享用到香馥馥的奶油蛤 蛎意大利面，而妈妈的拿手菜更对错它莫属了！此时，我有一种苦尽甘来的莫名高兴在我心中泛动着……
妈妈的拿手菜作文2
我的母亲是一位农民。她很普通，普通得一走进人群，就再也辨认不出她了。母亲用一种特殊的方式，使我感到了她对我的爱。这种爱，既广阔无边，又深刻细腻。我每次想起来就不能不激动。
我家有俩个女孩。当姐姐出生时，爸爸觉得有点希望，当又一个女孩降临到这个家时爸爸完全“放手”了。
在我大约9—10岁时，爸爸和妈妈每个月要打一两次架，年幼的我不知道是什么原因。我长大了，12岁时，当妈妈告诉我时，千般怨万般恨立刻永驻我的心头：为什么我不是男孩?
虽然，我不是男孩，但我不怪任何人，爸爸喜欢男孩不是他的错，是我的错。虽然我有一个喜欢男孩的爸爸，但我有一个爱我的妈妈。妈妈的爱让我感到太阳的温暖，春风的和煦，清泉的甘甜。记得有一次，妈妈有病了，连站都站不起来，又何谈做饭，干家务事。
第一天，爸爸很晚回来，妈妈饿了，我把饭热了，放上炕桌，和母亲一起吃饭，可是母亲却连坐都坐不起来，我立刻扶妈妈躺下。看到病魔缠着母亲不肯离开，我心如刀绞，日不忍睹。看到母亲吃不了饭，我悄悄地
走到母亲身旁喂母亲吃饭，母亲看到我好懂事，眼泪从眼角流了卜宋。我和母亲抱在·了一起。这时，我才体会到母亲在我生命中是多么重要。
过了些天，母亲看我好可怜，就从阎王爷中逃了出来。母亲可以做饭了，但还是不行，母亲走了几步就晕了，我看到了母亲的样子，就像雨中的小草一样柔弱的时候，我再次伤心地哭了。
又过了几天，母亲用一种顽强的意志站了起来。我也露出了灿烂的笑容。
我以后一定好好学习，长大报答我的母亲，父亲。让我的父亲明白，女孩也有顽强的一面。
啊!母亲，您是世卜最美丽、最伟大、最高尚、最值得尊敬的母亲!!!
妈妈的拿手菜作文3
天下的妈妈都是一样的，每到吃饭时都会温柔地端出自己的拿手菜，让家人饱餐一顿。我的妈妈拿手菜特别多，有烤鸡、香菇鸡汤、水饺、芥蓝菜炒牛肉等等。
妈妈的拿手菜中以烤鸡为最香，真是百吃不厌。妈妈告诉我它的做法是：先将鸡肉加上香料和糖、酱油泡上一天，再放到烤箱烤。很快一阵阵的香味传来，让人闻了忍不住食欲大开。香菇鸡汤是我最爱吃的菜了，每次一有鸡汤我就会把香菇吃光，吃饱饭后我还会再喝好几碗汤才罢休。
妈妈的芥蓝菜炒牛肉，芥蓝菜炒得脆脆的，牛肉嫩嫩的，非常可口好吃。妈妈包的韭菜猪肉水饺，韭菜是外婆家种的，细细嫩嫩，再加上猪肉、高丽菜、姜末一起包。有时候午餐，妈妈送水饺来，我就会请同学们吃。同学们羡慕地说：“张惠婷家的水饺最好吃。”
记得有一次，弟弟生日时，妈妈心血来潮，烤了一个蜂蜜蛋糕。妈妈把蛋黄用打蛋器一直打到不会滴，蓬松松，再加上砂糖、蜂蜜、油、面粉，最后放进烤箱烤二十分钟。我和弟弟就在烤箱前等，看着蛋糕慢慢地膨胀，变成了咖啡色。我们就大声喊：“妈妈，赶快，蛋糕好了！”妈妈笑着说：“不要急，好了以后烤箱会自动切断电源。”等香喷喷的蛋糕出炉后，我们就唱着“生日快乐”歌，把蛋糕趁热解决。虽然没有奶油也没有漂亮的图案，可是全家吃得很高兴，大家都笑哈哈的。
妈妈做的香菇鸡汤和水饺我最喜欢吃。因为鸡汤里、水饺中包含了妈妈许许多多的爱心，所以我很希望天天都吃。我长大以后，也希望能做出许多种妈妈的拿手菜。
妈妈的拿手菜作文4
母亲，多么伟大的一个人。人人都说母爱如海，父爱如山。在我的记忆里，为我们这个家庭付出最多，努力最多的人就是母亲了。
我的母亲虽然没有多少文化，但她却教给了我很多很多做人的道理。
还记得那是一个夏天的午后，我正坐在院子里玩耍。妈妈说她要出去买东西让我乖乖的在家里等着。我看着妈妈从包里拿出很多钱来，我脑子里闪现出了一个念头，偷钱!妈妈走了以后，我偷偷的来到妈妈的卧室，把妈妈的包翻了出来。我拿出了一张十块的钱。我面红耳赤，紧张地望着周围看有没有人发现我。我匆匆的走出门，来到了我的房间，我把十块钱放在我的存钱罐里又匆匆忙忙的出去了。不一会儿，妈妈回来了。我紧张的看着妈妈，生怕妈妈会发现我偷了她的钱，我紧张的满头大汗。不久，妈妈出来了，妈妈问我"你是不是偷拿了我的钱。〃我小声的说"是。"我本以为妈妈会大骂我一顿或是狠狠地揍我一顿，但她并没有这么做，妈妈温柔的对我说"偷了钱不要紧，重要的是勇于承认错误，并且要改正这个错误。这才是最重要的，你要知道，你拿的这些都是爸爸妈妈辛辛苦苦挣来的钱。"我修的满脸通红，说道"妈妈，我一定会改正的，我以后不会再犯了。"就这样这件事就过去了
我的母亲，经过岁月的洗礼，浓密的黑发中冒出了几根白发，也在她的脸上留下了岁月的痕迹。母亲的手也因为我们而变得粗糙起来。每当看到母亲的繁忙的身影时，我总是会忍不住的流下感动的泪水，母亲为我们日日夜夜的操劳，早起贪黑，而我们吃的饱穿的暖却还是不好好学习，整天就知道玩。如果可以的话，我愿意用自己的生命留住母亲青春的岁月。
我爱母亲，我希望母亲可以永远陪在我的身边，看着我健康快乐的长大。母亲，我永远爱你!
妈妈的拿手菜作文5
我的妈妈，会做很多很多香甜可口的饭菜，下面就让我给大家说一说妈妈最拿手的一个菜-炖大白菜。
一个阳光明媚的上午，周末作业做完了，又没事儿干，这时候，妈妈从厨房里大声说：“李贝加，快来帮忙呀，我要炖大白菜了！”我一听，赶快跑了过去。妈妈又说：“咱们先做准备吧。”于是，我闪电似的跑向“原料室”，从那里面找呀找，把那个地方所有的东西都找了一遍，好不容易从“原料堆”里找出了粉条、豆腐和最主要的大白菜，炖大白菜正式开始了。
妈妈先到了一丁点花生油，不一会儿，油烧热了，我站在一遍仔细地看着。妈妈把切好的白菜放进热有力，“吱啦”一声响，油跑到了地上，我连忙躲得很远很远，生怕爆炸，接着，妈妈把粉条、豆腐放了进去，又到了一些水，水一进锅，我赶忙捂起了耳朵，因为以前的时候，总是有一声巨响，可是这次，没响，只见妈妈用大大的勺子，把锅里的白菜转一转，之后盖上了锅盖，就等着香甜可口的炖大白菜出锅了。
十分钟不知不觉地过去了，妈妈们走到灶台边，光上火，打开锅盖，香味就布满了整个屋子，妈妈拿出大勺子，舀了一点儿汤，往我嘴里送，一股香味立即在我嘴里回荡，我又吃了一点儿白菜，呀！炖得是那么香，那么可口，把白菜炖得是那么的香嫩，粉条是那么滑，那么长，豆腐更是香，入口立刻就化掉了。吃完饭之后，我就上床了，可是脑子里依然回想着我们俩炖得大白菜，这次劳动成果成为了一次美味的回忆。
这一次炖大白菜，让我想起了宋庆龄的一句名言警句：任何成就都是刻苦劳动的成果，炖大白菜真是太好吃了，以后我依然要和妈妈一起做炖大白菜。
妈妈的拿手菜作文6
妈妈是个很温柔的家庭主妇，很注重家人养生的她，煮的菜虽不是五星级的大厨水准，但却可以保证不添加味精和人工调味粉。
很多人想吃妈妈煮的饭菜，却因为种种因素，想吃、却吃不到，我很幸运，天天都可以吃到妈妈的饭菜，对我而言，那是一种最平淡的美味，吃了放心，也吃进妈妈的用心，我很同情那些吃不到妈妈饭菜的人。比较之下，我真是很幸运。
妈妈诸多的饭菜里，我强推的就是“番茄炒蛋”，吃过外头餐馆的这道菜，再回头看看我妈妈亲自饭菜的番茄炒蛋，就会知道我妈的手艺，绝对有不为人知的小敲门，不然怎么这么平民的菜肴，竟然会变得如此无敌好吃呢？
只要一盆妈妈番茄炒蛋，我就可以吃下两碗饭，真的不是我在夸张，连老师来我们家做家访的时候，都对这一道菜赞不绝口，啧啧称奇。看来，番茄炒蛋可以开专卖店了，我妈肯定大爆红。
我试图把这道饭菜学起来，代代相传给我的子子孙孙，于是我会在妈妈旁边看，想得到妈妈的真传？
首先，把切好的葱放到锅子里爆香，再把切好的番茄快炒三十秒后，倒入适量的水，再把散蛋倒进，技巧就在这里了，早一秒、晚一秒都不行，千万但不能让蛋太熟，一定要是外面软、里面是半生半熟的最佳状态，加入简单的调味料，妈妈私房菜就完成了。
一端到餐桌上，大家一拥而上，连汤汁都会被喝的一滴也不放过，保证吃一次就会上瘾。
可别小看这道菜，根据专家我的研究，不同的吃法会带给你不同的享受。把番茄和蛋“一起”放到嘴里，一种融会贯通的风味，颠覆你的味觉，带你上天堂。
如果你很聪明的加上葱花，你就会发现天堂是有贵宾室的，五星级厨师伺候着你，让你飘飘欲仙，只想浸泡在番茄炒蛋里了。
这是我家的特殊私房菜，只有在我家吃，才会特别好吃，欢迎光临我家，让我们一起上天堂吧！
妈妈的拿手菜作文7
放学了！今天我跑第一个夺校门而出。回到家，我饿得前胸后背，只听见肚子在咕咕叫 。我东看看、西看看，这个时候，听见炒菜霹雳啪啦的声音，真是悦耳动听啊！让我忍不住呆呆的站着多听几次，听得如痴如醉！
妈妈煮的每一道菜都面面俱到、无微不至，就像照顾小孩子一样，重视外表，更重视内涵，要求完美无缺。尤其是妈妈的拿手菜——老菜脯鸡汤，让全家人都大饱口福，吃得大腹便便，个个成为大肚婆。
老菜脯是我的祖母留传下来的，用它来煮鸡汤，真的超好喝，我不禁眉飞色舞，引以为傲！每当妈妈下厨洗手作羹汤，要煮她的拿手好菜，大家都迫不及待，我也不例外。每道菜都让我回味无穷，每天菜色多变化且推陈出新，唯独这道“老菜脯炖鸡汤”让我们百吃不厌也让我吃得津津有味。妈妈每餐都让我吃得活力充沛，我才能每天快快乐乐，精神百倍的上学去，这都要谢谢我的妈妈。
妈妈井然有序的完成每一道色香味聚全的佳肴，一定要细嚼慢咽，慢慢品味，不要狼吞虎咽，要不然就品当不出来这幸福又美味的佳肴，那就太暴殄天物了。而且妈妈的每一道拿手菜可都是为了家人的健康，所以妈妈的味道，就是幸福、健康的好味道。
妈妈的拿手好菜真是让我赞不绝口，好处、优点真是说都说不完呀！只要是妈妈亲手煮的，我都会把它吃光光，盘子都见底，因为妈妈煮的份量都“嘟嘟好”，绝不浪费食物。妈妈从这里，告诉我们要养成惜福爱物的好美德。
我在楼上看电视，香味已经扑鼻而来！我兴高采烈的问：今天吃什么？妈妈说：“老菜脯鸡汤！”哇！太棒了，我最喜欢的就是这一味了！
妈妈的拿手菜作文8
“哇！好香啊！妈妈，今天晚上吃什么啊？”这是我每天放学回家一定会说的话了，而妈妈总是会笑咪咪地回答我：“当然是你最爱吃的奶油蛤蛎意大利面啦 !”“太棒了！”而我总是眉开眼笑、手舞足蹈的这样回答！
说起我妈妈的拿手菜啊，那可是我一辈子都忘不了的好味道。想当初妈妈对这道菜还一窍不通的时候，我都是利用各种机会上意大利餐馆来大快朵颐。每次妈妈总看着我点这道菜，而且都吃得津津有味，就不禁的对我说：“下一次让妈妈我来表演一下好了！”
我本来以为妈妈只是随便说说而已，没想到，第二天，妈妈就到市场采买做意大利面的材料。妈妈第一次试做时，把整个厨房弄得乌烟瘴气的，妈妈还请我试吃她煮的意大利面，我当下差点冲口而出：“你煮的这是什么东西啊？”但我又怕伤了妈妈的心，说不定她以后就不会再煮了，我只我只好勉勉强强的把那碗意大利面吞下去，还眉开眼笑的说声：“好吃！”但这时我发现妈妈皱着眉头，自言自语的说：“下一次再换个方法试试看好了！”还好妈妈有自知之明，要不然我不知道要吃多 少烧焦的意大利面，那真是“哑巴吃黄莲——有苦说不出”啊！
就这样妈妈失败了一次就再接再厉的准备下一次，而我也就变成了最好的“试吃员”，把每一次的心得都向妈妈一五一十的报告。到了我生日的那 一天，妈妈把三个多月来的来回试验，带给了我一个最惊喜的生日礼物，一盘道地道地，风味十足的——意大利面。从此以后，我在家也可以享用到香喷喷的奶油蛤 蛎意大利面，而妈妈的拿手菜更是非它莫属了！此刻，我有一种苦尽甘来的莫名喜悦在我心中荡漾着……
妈妈的拿手菜作文9
星期五我一放学回家，就听到厨房里不时传来“丁丁冬冬”的声音。
我打开厨房门，原来是妈妈在做菜，好稀奇！“妈妈！”我脱口而出，她转头看了看我，说：“今儿你爸过生日，我要亲自下厨哦！”说完，又转过身去忙开了。我想：妈妈做的菜样样都好吃，可我家现在是奶奶掌厨，我可是好久没吃到妈妈做的美味了！于是，我把厨房门关得剩下一条缝，像壁虎一样趴在门上，观看妈妈的厨艺表演。
只见妈妈把排骨剁成一块块的，又把油倒进锅里，锅里立即沸腾了，发出了“嗞嗞嗞”的声音。过了一会儿，妈妈把排骨夹到锅里，把打好的鸡蛋、葱花也一齐放了进去。只见她又把一种新买的佐料放进去，顿时，香味就飘了出来。我把门开得更大些，想要闻个够，想不到被妈妈发现了，她手中拿着铲子对我挥了挥说：“赶紧做作业去。”我哪能甘心，动都没动，又趴在门上偷看。今天我可是有口福了！越想越兴奋，情不自禁地叫了一声：“太好啦！”妈妈听见了，拉开门，皱着眉头对我说：“你怎么还在这儿？做你的事去。”我摸摸鼻子，只好不情愿地去写作业了。只是，我的心总是不由自主地飘向厨房。
过了好一会儿，妈妈端出了一道热气腾腾的菜。我一看，一蹦三尺高，竟是我最爱的蛋包排骨！仔细一看：外面的蛋水灵灵的，仿佛吹一口气就会破；蛋包着的是金黄金黄的排骨，排骨上撒着碧绿的葱花，又香又好看，让人食欲大增。我迫不及待地拿来筷子，夹起一个吹吹就往嘴里放，啊！美极了！蛋嫩嫩的，软软的，还没咬就自己破了。排骨又香又脆，一咬香喷喷的汁就流了出来，让人吃了还想吃。我放下筷子，一手拿一个，这个咬一口，那个咬一口，不一会儿，就“消灭”掉一半。我一看，不好，今天爸爸可是寿星，好吃的得给他留着。过了一会儿，爸爸回来了，看到盘子里剩下的排骨，瞪了我一眼，就赶紧吃起来，再不快吃好像排骨会飞掉似的。
妈妈的拿手菜——蛋包排骨，我们全家的最爱。如果你有机会尝尝也会百吃不厌的。
妈妈的拿手菜作文10
我的妈妈上知天文，下知地理，文韬武略样样精通，呵呵！虽然有点夸张了，但我的妈妈确实很能干，无论是做家务还是做各种美味的饭菜，她都让我和我的家人佩服的五体投地，她最拿手的还是做菜了，每天的厨房都是妈妈的天堂，她做菜不仅熟练、快，而且十分好吃。
她最拿手地一道菜就是西红柿炒鸡蛋，别看这道菜简单，我的妈妈可以把这道菜做出特色来。
今天，妈妈打算把她的这道菜传授于我，可把我高兴坏了，我连忙洗了手，跟着妈妈蹦蹦跳跳地走进厨房。
首先，妈妈让我拿出做菜的食材，分别是3个鸡蛋，2个西红柿，一个盘子，二个碗，准备好食材后我们就开始做菜了。因为我平时很少做饭，所以在厨房笨手笨脚的，但妈妈还是很耐心的教导我，在妈妈的教导下，我把二个西红柿切成小块放到碗里，接着就要打鸡蛋了，我一不小心把鸡蛋壳掉到碗里了，妈妈见了，就给我捞出来，并重新教了我一遍，我这才打出了一个完整的蛋来。最后就是炒了，我把油倒在锅里，先把鸡蛋倒进油锅进行翻炒，过了一小会儿，又把西工柿倒进了锅里，我不停的翻炒，大约三四分钟，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了，我把它盛到盘子里，端出厨房，我迫不及待的拿起筷子尝了一口，啊！好烫，妈妈拿起筷子来了一块说：“刚出锅的，很烫，总是这么毛毛燥燥的，心急可吃不了热豆腐，我帮你吹吹，噗，现在吃吧。”我吃了一大口，嗯！好吃：太好吃了！
今天我学会了这道菜，以后我会常做给妈妈吃，妈妈为了我们一家人辛苦操劳，当我吃到妈妈做的每一道菜，总是充满爱与幸福的味道，因为每一道菜都包含着妈妈对我们的爱。
妈妈的拿手菜作文11
每当老师上了七节课的时候，我们身心疲惫，没有一点精力。回到家里时，桌子上总会有可口的饭菜，总让人觉得十分幸福，然而，我们要想一个问题：食品是不是安全。在这个食品安全疑虑的时代中，自己种的菜，自己做的东西，总是比外面要好很多。我的家庭，正是这样的，不花钱，不担心。妈妈的`拿手菜也就从此产生了。
妈妈是做饭次数最多的人，尽管我们全家都会做饭。起初，我和爸爸对妈妈做的菜有很大的意见，无论是在口味上，还是在外表上。妈妈的蛋有时被煎的七零八乱，有时汤被弄得像是大杂烩。但是，在一次又一次的失败和嘲笑之间，妈妈逐渐找到了全家人都满意的饭菜--馄炖，当然也是妈妈的拿手菜。
妈妈的馄炖和外面的相差老远了。我们家的食物，强调是干净，卫生，健康。外面所使用的添加物在我们家全部消失殆尽，取而代之的是健康的面，健康的蔬菜，健康的肉。你瞧，热气腾腾的馄饨上桌了！那漂着翠绿香菜的汤汁、圆鼓鼓的馄饨，香气四溢，真让人垂涎三尺。轻轻品上一口汤，那鲜美的味道立刻沁入心脾，温暖传遍全身。舀起一个馄饨细细观察，馄饨的外形就像一艘鼓鼓的正要扬帆远航的小船，也像一只小小章鱼的身躯。四散的馄饨皮是它的八肢，紧紧缠住了你的视觉、嗅觉、感觉和味觉，让你迫不及待地将它送入嘴中。狼吞虎咽地，一碗馄饨被瞬间消灭殆尽。我摸着圆滚滚的肚皮意犹未尽。细细品品，蘑菇和肉的鲜香犹在，回味无穷。
这是妈妈做的馄饨，也是我最爱吃的馄饨！尽管它不是什么山珍海味，但却承载着妈妈浓浓的爱！
妈妈做的馄饨，现在想起来，嘴里还留有余香；妈妈浓浓的爱，现在想来，心仍被爱的海洋所浸润，永不干涸。
或许，妈妈只是将自己的心血和健康融入其中，只是对于我们来说
这不仅仅是妈妈的拿手菜，还是一个家庭幸福的结晶。期待有一天，
妈妈能有更好的菜，但它，可能永远都代替不了妈妈最初的“馄炖”！
妈妈的拿手菜作文12
每当上了一整天课程拖着一个疲惫的身心回到家时，桌上有着可口的佳肴总是让人觉得十分幸福，然而，在这个食品安全疑虑的时代中，自己做的东西、自己挑的原料总是比外面到处胡乱采买更让人安心。我的家庭，正是因为如此而从一个外食家庭逐渐转为每天都吃自己做的东西的家庭。
其中，妈妈可以算是在我们家煮最多餐的人了。起初，吃习惯外食的我和爸爸对妈妈的菜不慎满意，无论是口味上，无论是调味上我们都无法感到满意。有时，蛋会被煎的七零八落，有时，汤会被弄得像大杂烩；然而，在一次又一次的失败和把我们当成白老鼠实验中，妈妈逐渐找到了让全家人都满意的调理方式，更重要的是，妈妈因此找到的自己的拿手菜—蚵仔煎。
妈妈的蚵仔煎和外面的蚵仔煎相差甚远。我们家的食物，强调的是干净，健康，和自然化，因此外面所使用的添加物在我们家全部消逝殆尽，取而代之的是不计成本更多的蔬菜和更多的蚵仔。而面团部分，则是简单的用面粉亲手裹成，一点一滴伤害身体的添加物都不容许。自从找到了口袋作文网，写作文再也不发愁了；口袋作文上的作文，篇篇都不重复，借鉴起来省时省力，你也可以访问，网址：()。
“上菜??”妈妈的呼叫声意味着蚵仔煎即将送入客厅。虽然没有调味粉所散发出来的香气，但满满一盘的蚵仔煎说明着妈妈十足的爱心；虽然没有使用味精酱油，但满满的馅料送入口中时，总会让我和爸爸觉得心满意足并且得到相当的饱足感；虽然因为在家吃饭而妈妈必须煮饭、爸爸必须协助准备材料、我必须负责洗碗，但一口蚵仔煎入口时的那种幸福，让人忘却了所有的辛苦和劳累。
或许，对妈妈来说这只是将健康融入佳肴的其中之一罢了，但对这个家庭来说，这不只是妈妈的私房菜，更是一个家庭幸福的结晶。期待有一天，妈妈可以研发出更多佳肴，更多私房菜让我和爸爸大快朵颐。
妈妈的拿手菜作文13
今天是我的生日，妈妈做她的拿手菜，自称是天下第一美味的饺子——煎蛋饺。
她慢慢打开火，并把煎锅放上去，小火苗好像见到主人一样，勤快地舔着锅。在小火苗勤快地打理之下，锅马上就热了起来。妈妈迅速在锅里放上了油，油就像一个个调皮捣蛋的小精灵，在锅里跳起了欢快的舞蹈，它们上蹿下跳的，还不时发出“滋滋”的声音，似乎在欢乐地笑着，可爱极了。
妈妈锅热了，立马拿起饺子，一个个整齐有序地放进了锅里，她小心翼翼地用铲子轻轻地撬饺子的底部，似乎不想毁掉着排列整齐的美味的饺子呢。
饺子由白变成了淡淡的黄色，还带着一点点焦味，香味越来越浓了。家里都弥漫着饺子的香味，香味地钻进了我的鼻孔，我的肚子也开始“咕咕”的叫唤着。
我伸着头，不时地咽着口水，可是妈妈把锅盖给盖着，我只能闻其味，不能见其形，心里正期待着。这时，妈妈从冰箱里拿出三个鸡蛋，把蛋壳敲碎，蛋倒进碗里，搅拌了一会儿，打开锅盖，把鸡蛋液倒进了锅里。顿时间浓浓的香味扑面而来，香味顿时塞满了整个家，甚至整栋楼，这会儿就算一个人在外面吃的全饱的人回来，闻到这香味也一定经不住食物的诱惑，把他们一下子吃到肚子里去的。
妈妈见饺子颜色金黄金黄的，便把整个锅拿了起来，打开抽屉，取出盘子，把锅里的饺子和鸡蛋全倒进了盘子里，大声叫道：“天下第一美味的饺子烧好了，大家快来吃啊。”
满盘子饺子金黄金黄的，上面点缀着白色的芝麻，绿色的葱花，像极了一幅美丽的油画，真是美丽。
我迫不及待地用筷子夹起饺子，快速塞进嘴里，肉味、葱香、蛋皮在我的口腔中弥漫开来，这种滋味真叫人不能自拔，美味至极。
妈妈真是天下最好的厨师，我不对妈妈竖起大拇指，嘴里不停地赞叹着妈妈的厨艺。
有了妈妈的拿手菜，我的生日更快乐！
妈妈的拿手菜作文14
前几天，妈妈做了一道红烧排骨。哇！色、香、味俱全，我一边津津有味地吃着，一边说：“要是我也会做就好了。”妈妈说：“好啊！我可以教你。”于是，星期六中午，我学了做红烧排骨。
我开始以为做红烧排骨很难，妈妈说：“其实一点儿也不难！”然后给我讲了一下步骤。我按照妈妈讲的步骤一步一步地去做了：
我先点好火，然后倒入适量的食用油，等油热了，我把洗好了的排骨倒进锅里，天哪！顿时锅里像爆炸了似的，”噼哩啪啦”地响个不停。我吓得急忙往后退，“别怕，让我来。”妈妈边说边抢过我手里的的锅铲翻炒起来。也真不知道妈妈施了什么魔法，排骨在她的锅铲下显得十分听话，声音也渐渐小了。妈妈把锅铲还给我，说：“好，现在就看你的了。”我便迅速翻炒几下排骨。“放料酒、醋、酱油、盐。”我便各舀了一勺撒进锅里，然后再翻炒几下。“好，倒大半锅水，再放几颗冰糖，盖上锅盖焖半小时。你要看好时间噢。”妈妈在一旁说。我按照妈妈说的，往锅里倒入约大半锅水，然后又取了四五块冰糖放进锅里，然后我盖上锅盖，静静地等待着......
半小时过去了，我打开锅盖，一股浓烟似的水蒸气从锅里冲出来。我小心地把手伸过去。按妈妈讲的，我又翻炒了几下排骨，然后又盖上锅盖去焖。
又焖了十分钟，我再次打开锅盖，把排骨盛到事先准备好的盘子里。一道红烧排骨就做成了。我迫不及待地取了双筷子，夹起一块排骨尝了一丁点，嗯！味道还不错！
我终于学会了做红烧排骨。品尝着自己的劳动成果，心里别提有多开心！
妈妈的拿手菜作文15
和朋友一起吃饭，满桌子的美味佳肴，却有朋友叹气：“真想吃妈妈做的红烧肉啊！”便有其他的朋友应和，我们都来说说妈妈的拿手菜吧。
大家一致赞同，气氛便马上热烈起来。
第一位朋友说，“其实，妈妈的厨艺很一般，不过，做的红烧肉却非常好。妈妈做的红烧肉很特别，肉要切丁，入锅里加水，烧干后，肉变得很酥，最后加醋、糖和香葱，每次吃的时候，不光把肉吃得干干净净，连盘子里剩下汁也浇进米饭，吃得香喷喷的。”
第二位朋友说，“我从小就有一怪病，吃不得肉，瘦肉还好，肥肉根本碰不得，连包的饺子、馄饨，凡是带肉馅的食物，统统拒绝。可有一次回家，桌子上竟多一盘红烧猪蹄。爸妈挨个儿鼓动我尝尝，不得已，便去挑瘦肉吃，没想到入口又香又糯，口感醇厚。看我吃的满口流油，妈妈便很得意。后来，这道红烧猪蹄便成了妈妈的拿手菜。每一次回家，妈妈都做给我吃。”
第三位朋友说：“我妈妈最拿手的，不是菜而是面条——“糊涂
面条“。”大家便笑。
他却正色说，““糊涂面条“其实是北方最常见的一种面食，做法也很简单，先在锅里放进泡好的黄豆、花生米，再切几片姜，让它慢慢熬。等锅里的豆煮熟了，即可下面、放盐，不要加酱油味精等佐料，只等面熟，用勺倒点香油，在火上烹熟，把葱花放进去，再放香菜，一锅味道纯正的糊涂面条就做好了。”
他接着说，“所以“糊涂面条“从此以后便成了妈妈的拿手菜。如今，生活虽然好了。但他觉得，吃什么都不如妈妈的“糊涂面条“滋润爽口。”
所有的朋友，都感动了。
有一位朋友说，“让我们为妈妈的拿手菜点赞！”
有一句谚语说得好：上帝不能亲自到每一家去，所以他创造了母
亲。每个母亲，都有一道拿手菜，她们把深厚的爱，藏在为儿女精心烹饪的这道菜里。
妈妈的拿手菜是一道消解世事无常、人生沧桑的密码，是人生的盛宴。
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