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四大美女与美食的历史典故
导语：闭月、羞花、沉鱼、落雁”是由一个个精彩故事组成的历史典故，在我国烹饪史上与四大美女相关的美食故事或渊源也不少。根据相关美食爱好者整理汇总，发现和四大美女直接相关并以其命名的美食至少有以下九种。以下是小编带来的四大美女与美食的历史典故，希望对您有所帮助。
西施故里，浙江诸暨苎萝村，现属浙江萧山临浦。有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月，香甜爽口。
此外，还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被赐以“西施舌”的美名。相传唐玄宗东游崂山时路过浙东，当地厨师给他做了这道菜，由于此菜美味非同凡响，加上汤汁腻滑品质爽滑味道鲜美，令唐玄宗吃后连声叫好，招来厨师问其菜肴名称，厨师是个胸无点墨没有见过场面的人，额头大汗直冒，忽见牙蛤汤菜里有辅料鹅舌，加上诸暨苎萝村美女西施天下皆知，便急中生智说是“西施舌”，令唐玄宗吃后连声叫绝、大为满意，西施舌由此而流传。这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。
西施虾仁
“西施虾仁”是广东名菜。它用虾仁、鸡蛋清、鲜奶、火腿末、龙虾片及猪油、精盐、味精、黄酒、麻油、胡椒等材料烹制成。此菜色泽奶白、品味鲜嫩、爽滑适口，故名西施虾仁。
西施银芽
“西施银芽”是诸暨东白山麓盛产的一种茗茶。它外形秀润，香高持久，汤色清澈，滋味鲜醇——这才是美人故里特有的风味!
西施乳
人笃信天下至美风味是河豚，河豚中又以腹膏最美，其次才是鱼皮和鱼肉。腹膏的雅名，便叫“西施乳”。宋赵彦卫《云麓漫钞》：“河豚腹胀而斑状甚丑，腹中有白曰讷，最甘肥，吴人甚珍之，目为西施乳。”宋人薛季宣《河豚》诗：“西施乳嫩可奴酪”，是说其嫩胜于乳酪。朱彝尊《河豚歌》：“西施乳滑恣教啮”，则是赞其滑爽。此外尚有“才喜一尊开北海，忽看双.乳出西施”的赞美，应是形容它的肥白了。照《格物论》说法，此物剧毒，但既然“秀色可餐”，也就不乏“拼死吃河豚”的勇夫了。
貂蝉豆腐
也就是我们常见的泥鳅钻豆腐，又名“汉宫藏娇”。这是江西民间流传的一味佳肴，制法特别，味道很好。据传这菜名是清朝美食家袁枚想象而所撰。将那滑溜的泥鳅喻为奸猾的董卓，貂蝉就是那嫩豆腐。热汤中先放上嫩豆腐，再放入泥鳅，泥鳅在热汤中急得无处藏身，便钻入冷豆腐里去，结果还是逃脱不了烹煮的命运。王允利用貂蝉除了董卓，这菜也是利用豆腐烹饪了泥鳅，袁枚的想象也很入理、恰当。用豆腐煮熟的泥鳅不仅其肉细腻柔嫩，更是有种入口如豆腐一样的爽滑感觉，味美味鲜。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。
貂蝉汤圆
民间小吃中还有种“貂蝉汤圆”。传说王允请人在普通的汤圆中加了生姜和辣椒。董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头脑发涨，大汗淋漓，不觉自醉，被吕布乘隙杀了。
昭君鸭
传说出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡在一起，用鸭汤煮，甚合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，有称之为“昭君鸭”，一直流传至今。如今在山西、甘肃等地此菜较为常见。
昭君皮子
在西北地区还流行一种以王昭君的名字命名的“昭君皮子”，是人们在夏日常吃的酿皮子。其做法是将面粉分离成淀粉和面筋，并以淀粉制成面条，面筋切成薄片，搭配并食，并辅以麻辣调料。吃起来酸辣凉爽，柔韧可口。
贵妃鸡
“贵妃鸡”是苏州名菜。它的做法是选用肥嫩的童子鸡翅膀与香菇、淡菜、嫩笋、青椒一起焖烧。贵妃鸡的特点是菜色鲜艳，绿、乳黄、黑、白相配，令人赏心悦目，吃起来既嫩又鲜，香味扑鼻，是少有的佳肴。据传为苏州名厨“苏空头”为唐明皇、杨贵妃专门烧制，杨贵妃亲自命名。后来，苏空头告老还乡，就把“贵妃鸡”的烧制方法带回苏州，这道菜也就在苏州地区世代流传了。
另外，“贵妃鸡”也是上海名厨独创的一道川菜肴。因它用肥嫩母鸡作主料，用红葡萄酒为辅料烹饪而成，成菜后，鸡肥色艳，浓郁醉人，应了唐人唯肥腴红艳为美之说，有着贵妃醉酒的意境，因此名曰“贵妃鸡”。
在古城西安，也有一种贵妃鸡，它是一种饺子的名字，采用细嫩的鸡脯肉及葱末、料酒、蘑菇等原料为馅包制的，形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，色妃红，鲜美不腻，皮儿是采用优质红高粱米和小麦磨制擀成的。
扩展资料
四大美女是哪个朝代
西施
西施，名夷光，春秋战国时期出生于浙江诸暨苎萝村。天生丽质。时越国称臣于吴国，越王句践卧薪尝胆，谋复国。在国难当头之际，西施忍辱负重，以身许国，与郑旦一起由越王勾践献给吴王夫差，成为吴王最宠爱的妃子。把吴王迷惑得众叛亲离，无心国事，为句践的东山再起起了掩护的作用。表现了一个爱国女子的高尚思想情操。后吴国终被句践所灭。传说吴被灭后，与范蠡泛舟五湖，不知所终。一直受到后人的怀念。西施与杨贵妃、王昭君、貂婵为中国古代四大美女，其中西施居首，是美的化身和代名字。
王昭君
西元前33年，匈奴贵族呼韩邪单于到长安与汉元帝要求和亲。但宫女们都不愿意;有个宫女叫王嫱，号昭君，长得美丽、有见识，自愿到匈奴去和亲。
传说汉元帝回到内宫再拿出昭君的像来看，没有昭君本人可爱。原来宫女进宫后是由画工画了像，送到皇帝那里去听候挑选。因王昭君不愿送那画工礼物，所以他没把她的美貌如实地画出来。汉元帝一气之下便把那画工杀了。
王昭君千里迢迢地到了匈奴做了呼韩邪单于的阏氏，封「宁胡阏氏」，希望能为匈奴带来安宁和平。她劝呼韩邪单于不要发动战争，还把中原的文化传给匈奴。之后，匈奴和汉朝有六十多年没有发生战争;昭君最后在匈奴生了一男二女。昭君的死年和死地史书没有记载。
貂蝉
貂蝉是东汉末年司徒王允的歌女，有倾国倾城之貌。王允眼看董卓将篡夺东汉王朝，设下连环计。王允先把貂蝉暗地里许给吕布，在明把貂蝉献给董卓。为了拉拢吕布，董卓收吕布为义子。二人都是好色之人。从此以后，貂蝉周旋于此二人之间，送吕布于秋波，报董卓于妩媚。把二人撩拨得神魂颠倒。
吕布自董卓收貂蝉入府为姬之后，心怀不满。一日，吕布乘董卓上朝时入董卓府探貂蝉，并邀凤仪亭相会，貂蝉见吕布，假意哭诉被董卓霸占之苦，吕布愤怒。这时董卓回府撞见，怒而抢过吕布的方天画戟，直刺吕布，吕布飞身逃走，从此两人互相猜忌，王允便说服吕布，铲除了董卓。
杨贵妃
唐代蒲州永乐人。通晓音律，能歌善舞。最初为唐玄宗的第十八子寿王的王妃，唐玄宗见杨玉环的姿色后，欲纳入宫中，著为女道士，号太真。天宝四年入宫，得唐玄宗宠幸封为贵妃，父兄均因而得以势倾天下。贵妃每次乘马，都有大宦官高力士亲至执鞭，贵妃的织绣工就有七百人，更有争献珍玩者。如杨贵妃喜爱岭南荔枝，就有人千方百计急运新鲜荔枝到长安。
后安史之乱，唐玄宗逃离长安，途至马嵬坡六军不肯前行，说是因为杨国忠通于胡人，而致有安禄山之反，玄宗为息军心，乃杀杨国忠及其堂妹杨贵妃。最后贵妃被缢死于路祠。安史之乱与杨贵妃无关，她成了唐玄宗的替罪羔羊。
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