爸爸的招牌菜作文

爸爸的招牌菜作文

　　在平日的学习、工作和生活里，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编收集整理的爸爸的招牌菜作文，欢迎大家分享。

爸爸的招牌菜作文1

　　说起我的老爸来，那可是一个名副其实的大厨，做出来的菜保证你吃了一辈子都忘不了。什么剁椒鱼头啦、麻婆豆腐啦、糖醋小排拉……他都样样精通。而我最爱的，就是一道爸爸自创的菜“敲敲虾”。

　　敲敲虾虽然很好吃，但是烹饪起来有点复杂。首先，要把买回来的新鲜基围虾去头，把壳拨到虾的尾部，保留一点虾壳。然后，再把虾仁倒入盆内，撒上少许面粉和黄酒，腌制10分钟左右。接下来一步，是最为重要的，所谓的“敲敲虾”就是用锋利的刀片在虾仁的背部轻轻打几下，这样虾仁的背上就会出现一道小口子，这样就会更入味，更美观。

　　一切准备就绪，爸爸把虾倒入烧好的热水中，浇上一点黄酒，然后盖上锅盖，把火力调到最小焖上一阵。一会儿，锅中的虾仁有了变化，虾壳变得红红的，原本晶莹剔透的虾仁变成了米黄色的。没过多久，爸爸就把虾仁盛了出来，说这样可以保持虾的`鲜嫩。

　　到最后一步了，那就是爆炒，只见爸爸把油倒入锅内，待油熟了，再把刚才已经冷却了的虾仁倒入锅内，顿时，油花四溅。爸爸拿起锅铲，在锅里来回翻动，等到油花平息了，爸爸虾仁里放进葱、姜、蒜等佐料，再加入盐和少许的糖，再放一点老抽，继续翻炒。顿时香气四溢，这还不够，爸爸又把切好的胡萝卜丁，碧绿的青椒片，放入虾仁中翻炒……我在一旁看得早已“口水直流三千尺了”。

　　开饭喽！我迅速坐到餐桌前，看着眼前这盘色、香、味俱全的“敲敲虾”，不禁垂涎三尺！我赶紧夹起一个虾仁放入口中，顿时，一股鲜香味在口中蔓延开来，要知道爸爸可是一点味精都没放哦！我轻轻一咬，滑嫩嫩的虾仁非常有弹性，含在口中，都舍不得咽下去。很快，一大盘敲敲虾就被我消灭了。

　　这就是我老爸的招牌菜，怎么样，你有没有想要品尝一下我爸爸亲手做的敲敲虾呀！欢迎你来我家做客哦！

爸爸的招牌菜作文2

　　每当家里有什么人来做客时，爸爸总会摆出他自创的"招牌菜"——鲍汁蘑菇。

　　这道"招牌菜"的制作过程十分简单。把汤圆大小的白蘑菇蒸熟。接着，把蒸蘑菇用的水倒进锅里，然后再倒上蚝油、鲍鱼汁、生抽，撒上胡椒粉，再用淀粉水勾兑一下，美味的汤汁就做好了。一切准备就绪后就可以开始最后一道工序——摆盘了。把蘑菇按照喜欢的形状放在盘子里，浇上一锅美味的汤汁，然后简单的撒上些葱花做点缀，这盘鲍汁蘑菇就做好了。

　　鲍汁蘑菇色、香、味俱全。放在餐桌上的蘑菇，在灯光的照耀下，显得更加白嫩，让人

　　忍不住想咬一口。鼻子轻轻一嗅，一股香气扑鼻而来，瞬间觉得神清气爽。用勺子轻轻舀起一个沾满汤汁的蘑菇，送进嘴里，蘑菇的香味和鲍鱼汁的鲜味融合在一起，充斥着口腔。这味道简直让人流连忘返。

　　你可别小看它，以为是一盘普通的菜，在爸爸那儿，它可是被当做宝贝看的。至于为什么是"招牌菜"？只要有客人来了，这盘菜都要被摆上。就算是一个同学来家里吃饭，他也不放过展示"招牌菜"的机会。每当别人问起这道菜时，爸爸都会得意地告诉他"这是我做的'鲍汁蘑菇。"如果有人夸这盘菜做的好吃，爸爸更是笑得合不拢嘴。要是我说关于鲍汁蘑菇的"坏话"，爸爸绝对会白我一眼。

　　怎么样，这就是爸爸的招牌菜，想要尝尝的话，就来我们家做客吧，他绝对会向你展示这道菜的。

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