烧菜作文400字

精选烧菜作文400字44篇

　　在日常生活或是工作学习中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编整理的烧菜作文400字，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　烧菜作文400字 篇1

　　星期天中午，从外面玩回来时，我看见妈妈在做饭，就说：“我来帮您做？”妈妈一口答应了。

　　妈妈让我做西红柿炒蛋。我从冰箱里拿出两个西红柿，和妈妈一人一个。我学着妈妈的样子用勺子在西红柿的外衣上刮了几下，西红柿的外衣就被我轻松地剥了下来。我用刀把西红柿切成小块，红红的汁液流出来了。

　　我可不能让这些营养的汁液浪费了，马上开炒！我拧开炉子，等锅干的时候先往锅里倒了一小杯油，然后将西红柿倒入锅内。只听见“刺啦”一声，油星溅到了我的手上，很疼。我赶紧用铲子翻炒西红柿，不一会，锅里飘出了西红柿的清香味。

　　这时妈妈过来了，她说我应该先炒鸡蛋，不过也没有关系，现在炒鸡蛋也来得及。“哦，下次我一定先抄鸡蛋。”我把西红柿倒进盘子里，又把妈妈搅拌均匀的蛋液倒进油锅里炒好，然后把刚刚炒过的`西红柿倒进来一起炒，放盐、味精。

　　出锅啦！我把菜盛到盘子里，偷偷地尝了尝，不淡不咸。吃饭时妈妈也夸我做的好吃。

　　我学会了炒西红柿鸡蛋。我太高兴了。这样，妈妈不在家时我也可以吃到美味的西红柿炒鸡蛋了！这是我迈向自立的重要一步！

　　烧菜作文400字 篇2

　　杨老师布置给我们一个作业——“为你的家人做一道菜”。

　　我非常高兴，因为我本来就喜欢烧菜，正好这次可以小试牛刀了。

　　回到家里我把这件事告诉了外婆，外婆笑着对我说：“今天晚上我休息，菜全由你来烧吧。”说着，外婆就带我去了菜场，为我挑选了合适的蔬菜。我们以素菜为主，买了莴苣笋、包心菜等等。外婆看了下时间，已经六点了，我们急急地赶回了家，把菜洗净切好，准备烧菜。

　　我把锅放在灶具上，打开了煤气等待着锅热。过了一会儿，锅里冒了了一阵阵清烟，外婆对我说：“可以放油了。”我向锅里倒入了约一小勺油，等待着。由于锅热，又升起了一股白烟。这时我把已准备好的莴苣笋以最快的速度倒入了油锅。只听“叭叭。”油四下飞濺，吓得我赶快逃到正在指导我烧菜的外婆的背后。外婆挡在了我的.身前，笑着说：“没关系，以后放油烧菜时要轻一点，低一点，不害怕，多注意！”“喔，我明白了，原来烧菜还有这么多学问啊！”我不禁感叹道。接着我又回到锅前，学着外婆烧菜的样子，开始翻炒着等到菜发出了一阵阵的香味，随后放入了盐、水，最后盖上锅盖。

　　当我再一次揭开盖时，发现原来青绿的莴苣笋已变成了深绿色，伴随着浓浓的香味，一碗香喷喷、热腾腾的菜由我端到了饭桌上，一家人边吃边赞扬着我的厨艺，我的意极了，我终于也学会分担家务了。

　　烧菜作文400字 篇3

　　今天晚上，妈妈要做我最爱吃的虾仁炒蛋。我准备看看妈妈是怎么样做出这道美味的菜。

　　妈妈把剥好的虾仁用料酒腌一下，放进碗里。“妈妈，为什么要放酒里腌呢？”我疑惑地问，妈妈回答道：“虾仁买来的时候是腥的，用料酒腌制一下后就不腥了。”接着，妈妈又从冰箱里拿出两个鸡蛋，他把积蛋轻轻地敲开来，蛋清和蛋黄倒入碗里。妈妈拿出筷子，在碗里按顺时针方向快速地搅拌均匀，妈妈一边打蛋一边告诉我说：“这样炒出来的蛋会更鲜美。”鸡蛋打好，准备工作就完成了。

　　妈妈将油倒进热锅里，片刻锅里就冒出一缕白烟儿。把准备好的蛋液倒进锅里，只见鸡蛋鼓起了大包，妈妈挥动着铲子翻炒几下，金黄的鸡蛋就出锅了。

　　妈妈再一次将油倒进热锅里，放入刚刚腌制好的.虾仁。顿时，锅里发出：“噼里啪啦”的声音，还有不少油溅了出来。我连忙躲得远远的。等油锅内平静下来后，我凑过去一看，发现虾仁像一个个专业的舞者。她们跳啊，跳啊。看到我在看他们跳舞，脸顿时羞红了。等虾仁烧熟了之后，我看见妈妈将炒好的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。好了，虾仁炒蛋就完成啦。

　　上桌啦！我迫不及待地拿起筷子，赶紧夹一块虾仁放进嘴里。“啊，好鲜美啊”我高兴地喊到。瞬间，一盘虾仁炒蛋就被我一扫而光。

　　以前我以为烧菜很简单，没想到这里还有好多小窍门呢！今天看妈妈烧这道菜让我体会了家长的辛苦。我一定好好学习，不辜负他们的期望。

　　烧菜作文400字 篇4

　　今天放学回家，我想为妈妈做点家务，就帮妈妈烧菜。

　　今天烧的菜是红烧黑鱼。我先把油倒入锅里，一会儿，油的上面起了一个个小泡泡。随着油温的升高，泡泡越聚越多，还升起一缕缕青烟。慢慢地，又像变戏法似的，泡泡一个个隐去，最后泡泡一个也没了。妈妈说：“油已经热了，可以把鱼放下去了。”于是我把黑鱼块沿锅边轻轻地放到锅里。顿时，锅里好像放起了鞭炮，噼里啪啦地响个不停。我连忙丢下锅铲，跑出了厨房。过了一会儿，我听见声音小了点，就又走进厨房去。我先往锅里放了一点酱油，黑鱼变红了，再放了一些黄酒和白糖，用锅铲把黑鱼翻了一遍。这时我发现边上的'黑鱼都快焦了，妈妈说：“炒的时候要把上面的翻到下面去。”说完，还示范了一遍。我按妈妈说的去做，黑鱼总算没有焦，看来烧菜也得动脑筋。接着我往锅里加点水，我听见了咝咝的响声，就像一个炸弹快要爆炸了。我赶紧盖上锅盖。过了一会儿，我揭开锅盖，顿时一股香气扑鼻而来。我看水也只剩下了一点点了，就把葱放到锅里，再放入味精，这样一盘美味可口的红烧黑鱼就烧好了。

　　开饭了，我们全家坐在饭桌边，我吃着自己做的菜，心里别提有多高兴了!

　　烧菜作文400字 篇5

　　每天我放学回到家，都会看见奶奶在家里忙个不停，我决定做一些力所能及的事情，减轻奶奶的'负担。对了，就学烧菜吧！奶奶同意了，决定教我烧番茄炒蛋这道菜。

　　我们来到厨房，奶奶让我先从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个番茄。先把番茄放在水龙头下洗净，用小刀切成菱形小块。再把鸡蛋打碎倒进碗里，并用筷子搅拌均匀，在蛋中放一小勺盐和味精，再次搅拌。最后用小刀切一些葱花，待用。

　　开始烧菜了，我学着奶奶平时烧菜的样子，先打开煤气灶的开关，放少许油在锅中，烧至七成热。再倒入番茄煸炒，让番茄略微酥烂，起锅待用。接着再次在锅中倒入少许油，倒入蛋煸炒，这时候，发出了“滋滋”的响声，油溅到了锅外，吓了我一大跳，这才明白烧菜不是那么容易的。我马上定了定神，再次把番茄倒入锅中，同时放入水、盐、味精、番茄酱、糖，盖上锅盖，用小火焖五分钟。我掀开锅盖洒上葱花、淋上香油，一股香味扑鼻而来，真香啊！我尝了一口，味道好极了！

　　终于，一盘酸酸甜甜、色、香、味俱全的番茄炒蛋“诞生”了！全家人迫不及待地尝了尝我做的番茄炒蛋，都夸我做得好。

　　烧菜作文400字 篇6

　　今天，听说姥姥要烧一盘我最喜欢的西兰花，我想：姥姥是怎样做出可口的菜肴的呢？我决定去看个究竟。

　　只见姥姥拿起刀把老的.西兰花根切掉，又拿剪刀把鲜嫩的西兰花剪成一小块一小块的。然后在锅里倒上水煮，同时切了一片片火腿肠。过了一会，锅盖起雾了，水煮开了！姥姥赶紧把菜放到锅里煮。“姥姥，您为什么要把菜放到锅里煮呢？这是炒菜还是煮菜？”我惊讶极了。姥姥笑着回答：“这是焯菜，这样菜的颜色可以长久保鲜，味道也好吃。”边说边拿漏勺把西兰花捞了出来。姥姥又拿起刚刚切好的火腿肠片放进油锅，只听见“嗞啦”一声，像是在发出求救信号，紧接着，放进西兰花，姥姥手持锅铲左右翻，前后翻，又放上佐料：一小碟水，一小勺盐，半勺味精。姥姥不停地翻炒，最后将菜倒入盘子里。

　　阵阵香味向我扑来，盘子里红绿相间，真诱人。我忍不住吃一口，西兰花的清香配着火腿的香味，那味道好极了！过了一会儿，一盘菜都进了我的肚子。我满意地拍拍我的小肚子，心想：要是我也能做那么好吃的菜就好了。

　　烧菜作文400字 篇7

　　星期天妈妈买了青椒和土豆，我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。

　　妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成丝，放进洞眼较小的篮子里洗干净，不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着妈妈把青椒掰开，把里面的籽儿去干净，再切成青椒丝，放进另一个洞眼较小的`篮子里洗干净。

　　接着妈妈把锅洗干净并烧热，倒入适量的葵花籽油，然后倒入土豆丝不断地翻炒，这时放入几片大蒜，这样既可以杀菌，又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟，妈妈赶快打开了脱排，继续翻炒，等土豆丝呈半透明状时，倒入已准备好的青椒丝不断翻炒，炒到青椒丝也有些透明状了，撒盐，翻炒均匀。这时妈妈又加入半碗水，防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖，用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿，再加入少许鸡精，继续翻炒均匀，最后装盘。

　　我闻了闻，啊，真香！细细的土豆丝，碧绿的青椒丝，互相映衬真让人馋涎欲滴。我急忙尝了一口，土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。

　　烧菜作文400字 篇8

　　长大以后，如果要独立生活，就要学会做饭和烧菜。

　　我第一次烧菜时做的是长寿菜(红薯叶)。那时，一想到要开煤气灶，我就害怕：烫到手怎么办?着火了怎么办?但是害怕归害怕，我还是小心翼翼地打开了煤气开关，往锅中倒了一些油。

　　接下来，我又按照妈妈的指示，战战兢兢地端起菜盆，将那些绿油油的红薯叶慢慢地倒进锅中。只听“滋啦”一声巨响，吓得我赶紧闭上眼睛，扔掉菜盆，捂住耳朵。接着又是“咚”的一声——菜盆重重地砸在了我的脚上。我睁开眼睛，将剩下的菜倒进了锅里。

　　呀!不好，要粘锅了!我顾不上疼痛，拿起锅铲翻炒起来。妈妈转身离开了厨房，去房间里陪妹妹了，而我则继续翻炒。红薯叶的'水分渐渐地减少了，看上去好像变少了一般。过了一会，妈妈回来了，看了一眼锅中的红薯叶，终于说：“可以出锅了。”我松了一口气，将菜倒进盘子里，端到了餐桌上。

　　我吃了几口。怎么感觉少了点什么?天啊!忘记放盐了!我只能加点盐，胡乱拌一拌当作补救了……

　　烧菜其实并不难。只要能想到，你就能做到。不同的人做同一道菜口味都是不一样的，每个人都有自己烧菜的习惯。烧菜给予了我快乐，要不要和我来一场厨艺大赛呢?

　　烧菜作文400字 篇9

　　放学回到家，妈妈告诉我今天她做红烧肉。我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢？我决定下厨房看个明白。

　　妈妈先把一块又肥又大的五花肉洗干净，切成一块一块的肉块，又把茴香，桂皮，生姜，洗干净备用。

　　妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，放进肥肉。一会儿，只听锅里发出“嗞嗞”的响声，肥肉里的油慢慢熬出来了。妈妈把其余的肉块放进锅里翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又烧上点料酒，酱油，撒上白糖。哇！真神奇，转眼间肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的`肉香味。我真想尝一口，妈妈阻止了我说：”还早着呢！红烧肉要炖，肉才香味美。”妈妈往锅里倒入一碗水，盖上了锅盖。过了十多分钟，红烧肉里汤水在沸腾，妈妈把开关调成小火，炖了了肉。

　　过了好久，妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，肉红彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地尝了一口，酥酥的，软软的，肥而不腻，好吃极了！

　　我竖起大拇指，连连称赞：“妈妈的厨艺实在高明。”

　　烧菜作文400字 篇10

　　今天中午，我去爷爷家吃饭，看见爷爷正准备给我烧我最喜欢爱的酱酱鱼。

　　只见爷爷右手拿刀，左手按住鱼，轻轻剖开了鱼肚子，熟练地取出内脏，然后在水龙头底下一边冲洗，一边刮鱼鳞片，就这样准备工作很快完成了。接着爷爷打开煤气灶，放上锅子，等锅子烧热后，再把油倒入锅里，不一会儿就发出了“滋滋，滋滋”的声音，只见油里开始冒小泡泡了。我问爷爷：“什么时候才能放鱼啊？”“等油烧热呀！”爷爷笑着说。油终于烧热了，爷爷小心翼翼地把鱼放进锅里，鱼刚一入锅，又是一声“滋啦”的巨响。伴随着响声，锅里还冒起一阵阵浓烟，呛得我眼睛都睁不开来了。只见爷爷却镇定自若，一会给鱼加点白砂糖，一会儿扔几片生姜片。接着又把鱼翻了一个面，确保两面都煎熟了，最后倒上番茄酱，又翻炒了几下，美味的酱酱鱼就出锅了。

　　刚出锅的'酱酱鱼热气腾腾，散发着诱人的香味，吃在嘴里酸酸甜甜，非常可口。这次看爷爷烧菜让我明白了，烧菜真是一门大学问，爷爷能烧出这么好吃的菜，真是太厉害了！

　　烧菜作文400字 篇11

　　一天，放学回家后，我看见妈妈在厨房里忙东忙西，所以我想帮妈妈分担一些家务。

　　我走进厨房，妈妈正在做番茄炒蛋，她先把番茄洗干净，切成一块一块，再取出一个碗，把蛋在碗边轻轻地敲了一下，两手一掰，蛋清、蛋黄流进碗里，随后她用筷子打蛋。

　　开始烧菜了，她把锅放在灶台上点火。哇！蓝色的火苗立刻从灶台上喷出来，她将少许油倒入锅里，然后一直让油流动。不一会，油锅开始冒烟了，她随后把打好的蛋液倒入锅里。这时候，我好奇地问：“为什么不直接把番茄和蛋液一起倒进去呢？”“这样会把油溅出来。”妈妈笑眯眯地回答。锅里发出“滋滋”的声音，不一会儿蛋液变成了金灿灿的蛋块，她将蛋块倒进盘里，再把番茄倒入锅中并一直不停地翻炒着那些番茄，伴着“滋滋”的'声音，硬硬的番茄变成软软、红红的番茄。真神奇！她再把蛋块倒进去，继续翻炒，再放些佐料，一盘香气扑鼻的番茄炒蛋做好了。

　　我迫不及待地尝了一口，番茄的汤汁流入了我的心田。我心里乐滋滋的想：妈妈做的真好吃，我以后也要像妈妈一样心灵手巧，会做很多菜，让爸爸妈妈也来尝一尝。

　　烧菜作文400字 篇12

　　去年的一天，妈妈去出差，只有我和爸爸在家。我问爸爸：“今晚我们怎么吃呢？”爸爸说：“我来烧饭呗。”我们到了超市，我要爸爸买了一块牛排、青菜、猪肉、芹菜。

　　到了家，我就写作业，爸爸开始理菜做饭。不一会儿，厨房里就发出了各种声音。“滋滋”声估计是在炒菜，”咚咚“声我想是在切菜，老爸忙的.不亦乐乎。开始烧牛排了，牛排放在锅里发出”噼哩叭拉“的声音，正好作业有题不会，我喊爸爸来帮忙解决。爸爸帮我讲解了后回到厨房，因为火太大，牛排烧干了，变成了黑炭头。爸爸气死了，我对爸爸说：“失败是成功之母。”爸爸只好把牛排扔了开始炒烧别的菜。

　　到了吃饭的时间，爸爸把烧好的菜端上桌，有芹菜炒肉丝、青菜和肉烧鸡蛋。我尝了一口芹菜炒肉，乖乖，咸死了！肯定是他把盐当成了糖，唉这个菜也不能吃了。爸爸说：“我烧的青菜绝对一流。”我心想：“别吹牛了，只要能吃就可以了。”看着青菜我犹豫了，我小心的夹起一根，尝了一下，还不错。

　　哈哈，老爸烧菜真差劲！

　　烧菜作文400字 篇13

　　放学后，我妈妈用电瓶车带我回家。一路上，凉爽的秋风在我耳边吹过。不时有汽车鸣喇叭，让人震耳欲聋。

　　回到家，我按响了门铃，发出了“叮铃铃”般动听的声音。我爸打开门，我妈马上把菜端到厨房，打开水龙头，水从水龙头“猛扑”出来。然后我妈把土豆放在水里，洗干净，去皮，放在切菜板上切成条状。她刚才放出水，放入新的水，然后她妈妈把刚切好的土豆放进水里。

　　就在五花肉的兄弟们嘲笑土豆小弟被砍成“瘦骨”的时候，被妈妈抱起来洗了。他们不相信。当他们的母亲抱起他们的'兄弟时，其中一个裸奔兄弟从她母亲的手掌上滑了下来，裸奔兄弟一起掉进了水里，溅了她母亲一身。妈妈生气了，一把抓住，扔到案板上。她拿起刀，把它们剁碎了。然后我妈点燃煤气炉，把菜籽油放进锅里。锅里发出“噼里啪啦”的煎炸声，油点溅得到处都是。妈妈不慌不忙地把土豆丝和五花肉放进锅里，几把“叮叮当当”的铁锹之后又往里面放了些调料。啊！就在我的嘴快要流下来的时候，妈妈已经把菜做好放在我面前了。

　　我尝过了。太好吃了！不禁赞道：“妈妈做的菜真好吃！”妈妈笑着“噗嗤”一声，说我嘴甜。

　　今天的《烹饪交响曲》直到睡着都忘不了。

　　烧菜作文400字 篇14

　　今天我一回到家，外婆就激动地对我说：“今天吃大闸蟹！”我开心地当场就把书包甩开大喊：“万岁！万岁！”我跑到厨房看着那些大闸蟹，有的吐泡泡，有的像是在睡觉，还有的挥舞大钳子好像在跟我说：“哼，快把我放了！不然……小心我夹你哦！””嘿，搞没有搞错？比比我和你的个头大小好吧？“我挑衅地说。

　　这时，外婆进到厨房，笑眯眯地说马上蒸螃蟹给我吃。于是我就开始”守株待兔“。只见外婆用水将大闸蟹细心地洗干净，再把它们一个一个平放进蒸锅里，然后盖上透明锅盖。开了大火，外婆说要蒸15分钟。说完转身洗了一大块生姜，细细地切，外婆和蔼地告诉我：”吃螃蟹，一定要吃姜，可以驱寒，因为螃蟹是凉性的食物。“喔，想不到食物之间的`搭配还挺有讲究的！

　　我紧盯着闹钟，一到时间，立马大叫外婆：”外婆，外婆，时间到了，螃蟹蒸好了！“看着外婆揭开锅盖，一大股白烟直冲上来。我咽了一口口水。”嘻，馋嘴猫，不可以偷吃哦！“外婆看着我，打趣道。

　　“才不偷吃呢！“我争辩道。啊！金灿灿的蟹！真漂亮！不久全家人全都坐在餐桌旁，享受着美味的蟹宴。这是外婆亲手烹制的螃蟹，看到大家喜气洋洋的样子，我开心极了！

　　我爱我的外婆，我爱我的家！

　　烧菜作文400字 篇15

　　爸爸看我今天单元测试考得还不错，给我做蒜苔炒牛肉吃。我听了，高兴地一蹦三尺高。爸爸怎样做出这么美妙的佳肴的呢？我决定到厨房看个究竟。

　　爸爸先拿出一大块鲜嫩的牛肉，把牛肉切成跟手指般大小的牛柳，我用手比了比，果然差不多。爸爸再照上面的.方法，将洗干净的蒜苔也切成一条条如粉笔一样长的长条。

　　一切准备就绪，他把铁锅放在煤气灶上，点火，加少许油，然后把切好的牛柳放入锅内，快速翻炒。我好奇地问爸爸为什么要这么快。爸爸说：“慢了牛肉就老了，咬不动。”慢慢地牛肉居然从红色变成了深棕色。接着，爸爸把炒熟的牛肉捞出来，盛进一个小碗里，备用。然后，爸爸又把蒜苔放入锅中反复翻炒，渐渐地蒜苔也从青绿色变成了深绿色。这时，爸爸将牛肉和蒜苔放进锅里合炒，顿时飘出了一阵阵诱人的香气。最后，爸爸加上料酒、酱油和盐等调料，装盘。

　　爸爸烧菜真好吃，不愧为我们家的大厨啊，我狼吞虎咽地吃起来，美味多汁的牛肉，清脆爽口的蒜苔。不一会儿，一大碗米饭伴着蒜苔炒牛肉就下肚了，今天吃得可真饱呀！

　　烧菜作文400字 篇16

　　今天是星期日，我准备当一回小记者，采访一下爸爸是怎样烧菜的。

　　到了中午我等在了厨房，只见爸爸笑呵呵的拿出了青菜，把菜洗干净后放到了砧板上面，在把菜根切掉留下菜娃娃（因为菜娃娃是我爱吃的，嘿嘿）后将青菜切成了一段段，这样炒青菜的准备工作算是做好了。接着爸爸把煤气灶打开，顿时，蓝色的火苗蹿了出来，活像一群可爱的小娃娃，真漂亮！爸爸先把两勺油倒入锅中，等锅中冒出一股青烟了，说明油已经很热了，爸爸马上就把青菜倒入锅中，只听“滋啦”一声，可把我吓了一跳，“这是因为青菜表面的'水和热油接触了产生的声音，不用怕。”爸爸告诉我，只见爸爸拿着铲刀上下翻炒，几下过后盖上了锅盖。“爸爸，什么时候能好啊？”“小馋猫，过五分钟就好。”一会儿时间差不多了，爸爸掀开锅盖，一边翻炒，一边放入少许盐，然后继续翻炒，等菜烧透后，爸爸把青菜盛起，放入早已准备好的盘中。

　　啊！真香，饭桌上白白的米饭和绿油油的青菜成了好搭档,唔——色香味俱全啊！

　　烧菜作文400字 篇17

　　每天吃饭，我都嫌妈妈烧菜不好吃。哪天，我看妈妈烧菜，学会了，我烧给大家吃，肯定比妈妈强。

　　今天放学回家，我看见妈妈在厨房忙开了，轻轻地走进厨房，看见妈妈正准备烧番茄炒蛋。只见妈妈把蛋磕碎，把蛋清和蛋黄倒入一个碗中，用筷子不停地搅拌了一会儿，鸡蛋成了蛋糊。妈妈又把番茄切成块。准备工作完成了，妈妈开始烧了。妈妈先把油烟机打开，再将煤气灶点好火，放上炒锅，接着把油倒入锅里，放进葱姜。我看见妈妈在等，便好奇的问：“妈妈，你在等什么？为什么不直接把蛋和番茄块放进去呢？”妈妈笑着回答：“要等油烧开了才能把菜放进去。”噢！原来是这样！烧菜也有学问。油烧开了，妈妈轻轻地把鸡蛋放进锅里，将锅不停地转动，一会儿，成了一个大蛋饼。妈妈用铲子将蛋饼切成块，放进盘子备用。接着又在锅里放了少许油，油热后把番茄放进锅里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把鸡蛋放进去合炒，不一会儿，一股香味扑鼻而来，妈妈将菜盛到了盘子里。

　　我想：烧一个简单的菜都这么不容易啊！想起平时我对妈妈烧的菜还非常挑剔，真是惭愧！妈妈每天烧菜给我们吃，那么辛苦，我还不知足。今天晚上，我津津有味地品尝着妈妈烧的'菜，我觉得今天的菜好香啊！

　　烧菜作文400字 篇18

　　终于放暑假了！我开始计划起自己的暑假生活——跟奶奶合作，一起烧一道可口的菜。

　　瞧，奶奶回来了，菜篮子已经被填满了。里面有：番茄、丝瓜、包菜等食物。我决定做一道番茄炒蛋。

　　我先跟奶奶说了我要做什么，奶奶笑道：“难得今天那么主动，好，我可以教你怎样做的。”

　　首先，我把两个大番茄洗净，放在砧板上，握着菜刀小心翼翼地切，生怕切到自己的手。终于切完了，我松了一口气，接下来，我把两个自家的鸡蛋碰碎，把蛋清蛋黄倒进碗里搅拌均匀。我觉得很起劲，因为我小时候最爱干这事了。

　　然后就是生火。因为我家炉灶坏了，所以不得不用打火机点火。我很害怕被火烧着，于是就请奶奶来生火，而我则躲在一旁。终于，火生好了，可以炒菜了。

　　我先是把鸡蛋倒进锅里，反复翻炒着，鸡蛋渐渐炒熟了。接下来就是番茄登场。奶奶让我离得远一些，我很疑惑。直到番茄倒下去的那一刻，我着实吓到了，因为番茄在锅里爆出很响的.“劈啪”声，并溅出油花。等平静了一些后，我继续翻炒，并加入了一些葱花和盐等佐料。最后，番茄炒蛋新鲜出炉了！我迫不及待地尝了一口，真是太好吃了！

　　经历了这件事后，我体会到了丰收般的喜悦，也体会到了大人们的辛苦。

　　烧菜作文400字 篇19

　　"刺啦。"声音响起来了，我这个初学者吓得心惊肉跳。这是怎么一回事？原来，是我在学炒菜呢！

　　"先把青菜洗干净，把菜切得均匀，特别是菜梗要细一些，这样才入味。"妈妈给我讲了洗菜、切菜的'要领，我早已按捺不住好奇心，往锅里倒了油。正想把青菜放入锅内，"别，别，别！"妈妈着急地阻止了我。"要等油熟透了，才能放菜！"那怎么知道油熟了呢？妈妈告诉我，油在锅里冒气泡了，或者冒青烟了，就可以了。正说着，锅里起青烟了，我赶紧倒入青菜，油似乎在抗议："刺啦。刺啦。"，吓得我不敢靠近，好久才小心翼翼拿起勺，开始炒。左翻炒，右翻炒，妈妈在一旁指导，我手忙脚乱地翻炒，放盐，放水，放味精——

　　还好，这道菜总算烧好了！

　　望着盘中油光碧绿的青菜，尝一口，觉得特别香甜可口，也许因为这是我的劳动成果，是我第一次辛苦所得吧。

　　烧菜作文400字 篇20

　　今天，妈妈要烧一道她最拿手的菜——毛豆炒土豆丁，到了中午，我“噌噌噌”来到了厨房，看妈妈炒菜。

　　妈妈开始炒菜了。

　　她先用刀“当当”地把土豆切成丁。干完了，她接着把剥好的毛豆“哗啦”一下到进去，放在水里泡一会儿。

　　过了一会儿，土豆和毛豆泡好了，妈妈就“扑哧”一下子把火开得旺旺的.，于是，她又将泡好的毛豆和土豆“哗啦”一下到进了锅里。

　　妈妈又挖了一勺盐和油，顿时，锅里“刺，刺刺刺”地发出声响。

　　开始炒了，妈妈先拿起锅铲，在锅里“沙沙”地炒着毛豆和土豆，它们好似一群顽皮的孩子，在锅里“咚咚”地跳着。

　　“刷，刷”，它们在锅里差不多熟了，妈妈的经验丰富，她知道到马上就要溅油珠了，“噌”，她往后一退，锅里就“劈里啪啦”地溅起了油珠，热闹极了，我看着看着，口水就不由自主地“哗”的流了出来。

　　一切又恢复了正常，妈妈又拿起锅“咚咚”地抖了抖，好让菜烧得更熟。

　　接着，她又用锅铲“刷啦”一下，去炒里面的菜。“刷——”锅里更热闹了，只见她用锅铲翻着里面的毛豆和土豆，锅铲不时撞在了锅的边上，发出了“咯当”的声响。

　　这道菜终于烧好了。

　　烧菜作文400字 篇21

　　妈妈最拿手的菜是蒜泥生菜，今天我想看看妈妈到底是怎么烧菜的。我悄悄地溜进厨房……

　　只见妈妈先将生菜摘去黄叶，切去根部，把一片片绿油油的，手掌形的生菜撕下。再把他们放进盛着清水的大盆里一遍遍地清洗，最后把生菜放进滤篮里滤干水分。她又拿出斩板，将生菜切成一段一段的，同时将大蒜撕去外衣，切成碎末。准备工作完成，开始炒菜啦!

　　妈妈把锅架在灶台上，打开开关，倒入油加热，油在锅里吱吱作响，开始冒烟了。妈妈小心翼翼地倒进蒜泥，只见“兹拉”一声小油珠四处乱溅。有的溅在墙上，有的溅在了地板上。不一会儿，香味弥漫了整个厨房。蒜渐渐变成金黄色，妈妈又把生菜倒进去，哗的一声，妈妈一边上下左右的翻炒，一边放进调料，不一会儿生菜由浅绿色变成了深绿色。软塌塌的皱的不成样子。妈妈把生菜盛出来，一盘香喷喷的蒜泥生菜就诞生了。我尝了一口，脆脆的.，香香的，口感好极了。

　　烧这么简单的菜都要这么多的步骤，看来做什么事都要认真呀!

　　烧菜作文400字 篇22

　　今天，爷爷竟然教我烧菜，真是太不可思议了。

　　今天烧的是大白菜，我们先去买菜，然后就是洗菜了。我把大白菜的叶子一片一片的剥了下来，把它放到水里，轻轻松松地洗了起来。那些叶子真是太调皮了。我在洗这一片，另一片在拼命的“逃跑”，当我发现它的时候，它已经逃出了篮子，我再把它捡回来，继续洗。我在洗这片的时候，另一片又逃走了，真是太不让我省心了。

　　菜终于洗好了，开始烧菜了。我在烧，爷爷在一旁指导。我们先倒油，然后静静地等油烧热了，油过了一会儿就好了，我们再把大白菜放入油中，翻炒。接下来就是放调料了，你可不要小看这些调料，它们都是要放到不淡不咸的，如果你放多了那么一点点，也会导致这道菜不好吃的，所以我们要慎重的放好调料。调料放好了，继续翻炒。再加一次大蒜、大葱，翻炒。一道菜就出炉了！

　　我们做的`菜好了，我们一家细细地品尝着这道美味的菜。真是太好吃了，原来我做起来的菜是这么好吃的呀！我以后一定要多做菜，让我们一起吃个饱呢！

　　今天做得菜真的让我回味无穷！

　　烧菜作文400字 篇23

　　星期六的晚上，我在厨房里看见妈妈买了许许多多，大大小小的小黄鱼。

　　妈妈先把买来的小黄鱼用刀切开肚皮，洗清里面的肚肠再把一条条新鲜的小黄鱼整整齐齐地摆好放在盘子里。

　　妈妈拿来大锅放在灶头上，打开开关。蓝色的火焰快速地从灶头上冒了出来，仿佛像吐着火舌的龙。在锅里倒入一些油，再放入蒜末及姜丝，一股蒜香扑鼻而来。妈妈一条一条放入小黄鱼油煎它们。等两面都金黄后，再放入醋、酱油、酒等调味料，又放入水，接着，妈妈把锅盖盖上。大约过了十几分钟后，我渐渐闻到了一股淡淡的鱼香味。这时，妈妈打开锅盖，加了一小勺糖，撒了点味精，而后盖上锅盖继续煮了一会儿。

　　鱼香味越来越浓烈了。妈妈再一次揭开锅盖，我看见一条条纹丝不动的'小黄鱼整整齐齐地排成一列，红红的，亮晶晶的。妈妈把所有的小黄鱼盛入了盘子里。

　　最后，妈妈烧的小黄鱼把正在做作业的哥哥给引了下楼。我看见哥哥正拿起筷子要吃时，我也“不甘示弱”地开吃起来。你一筷，我一筷，结果我们把“美味”的小黄鱼吃得干干净净。

　　烧菜作文400字 篇24

　　星期六，我做完了作业，这时飘来了一阵阵番茄的味道。咦？这会不会是妈妈要炒番茄炒蛋了?为了弄明白，我跑进了厨房，妈妈炒的真的是番茄炒蛋。我心想：我既然喜欢吃，那我就看看妈妈到底是这么炒的吧。

　　妈妈先从冰箱里拿出两个新鲜的鸡蛋和三个番茄。再把那三个红通通的番茄用清水洗一下，等把番茄洗好了，就把水沥干，放进一干净的盘子里。接着，妈妈又把两只鸡蛋给，打碎，倒进碗里，不停的`搅拌，等把鸡蛋搅成了糊状，就去洗一下锅子，把火给打开了，然后倒一些油进去，不停地用铲子翻炒鸡蛋。过了一会儿，淡黄色的鸡蛋变成了金黄色的了，后来妈妈说：“孩子，快点帮我切一下番茄。”我把番茄用刀一块一块地切了下来，放进盘子里递给了妈妈。妈妈快速地把它倒进去，调到中火，开始炒，炒了一会，番茄炒出了汁水，妈妈又加了一些调味品。放进去了以后，妈妈炒了一会儿再用筷子品尝了一口说，真好吃。

　　妈妈拿出了盘子迅速的装了起来放到桌子上，我看到了，直流口水，后来，我大口大口地吃了起来，没过一会儿，我就把它吃了精光。

　　烧菜作文400字 篇25

　　一个风和日丽的星期六，爸爸去菜市场买我最喜欢吃的刀豆和土豆。今天晚上的主菜那就是刀豆炒土豆泥！

　　我做完了作业，我想：今天有我最喜欢吃的刀豆炒土豆泥，肯定很好吃，那我就去厨房看看吧！

　　刚一进厨房，爸爸好奇地问我今天怎么会来看爸爸烧菜？我回答爸爸：“因为今天有我最喜爱的刀豆炒土豆泥，我想来看看这道美味的菜肴是怎么样烧出来的。”爸爸慈祥地说：“先准备食材：刀豆半斤、土豆一个、葱花、盐、油。”

　　爸爸先把土豆洗干净，切成条形状，然后刀豆择好。再把这些倒入锅中，用水煮熟后，接着把土豆和刀豆捞出来，再重新把锅子洗干净，再倒油进去，等油热了，再把少许盐放进热腾腾的锅中，也把煮熟的土豆和刀豆放进锅中，只听“啪”一声，刀豆和土豆下锅了。爸爸把火调到大火，红灿灿的火苗冒到了锅的上方，刀豆和土豆泥不停地被翻炒，再加入一点耗油起到调味提鲜的.作用。这样经过5分钟的翻炒，香喷喷的刀豆炒土豆泥就可以出锅了，再撒上备好的葱花，真是色香味俱全。

　　土豆已经酥烂如泥，入口即化。刀豆是软硬适中，特别有嚼劲，真是一道美味可口的菜啊！

　　烧菜作文400字 篇26

　　一天下午，我放学后回到家里，肚子已经“咕咕”地抗议了。忽然，一阵香味从厨房里飘出来，让我垂涎欲滴。爸爸又在做什么美味呀？我打算去一看究竟。

　　只见爸爸把花菜仔仔细细地清洗了一遍，再摘成一小朵一小朵的，放进筐里备用。又拿出一块鲜红色的肉，把它切成丁，同样放进一个碗里，倒入酱油，腌一会儿。爸爸说这样味道会更加鲜美。

　　准备好之后，爸爸拧下了大火的`开关，火苗像蓝色的小裙子一般围着整个锅。等锅烧热后，他放入肥肉，用锅铲用力地压出油来，再倒几滴植物油。爸爸又在锅里放了几颗花椒，它们便伴着“嗞嗞”的音乐声跳起了舞。接下来加入肉丁和花菜，用大火翻炒，再放入盐和酱油调味。他不停地翻炒，肉丁的颜色渐渐变成浅红色，也变得软硬适中。花菜的颜色也由浅黄色变得黄中带绿，阵阵香味飘散开来。

　　爸爸把肉丁和花菜铲进一个大碗里，花菜在碗里闪着油亮的光泽，整个厨房弥漫着肉丁的香味。他大喊道：“开饭了！”晚饭的主角：大碗花菜就完成了！我马上夹起一朵花菜尝了尝，爽口中带点油腻，又夹起肉丁尝了尝，鲜美中带点酥嫩，真让人回味无穷啊！

　　烧菜作文400字 篇27

　　每天晚上，我津津有味地吃着奶奶烧的菜，心里特别高兴，因为我爱吃奶奶烧的菜，特别是奶奶的炒鸡蛋。

　　奶奶的炒鸡蛋不仅好吃，而且颜色和味道也特别好。是什么原因呢？于是决定看个究竟我就站在奶奶旁边看着。只见奶奶拿起鸡蛋，对着碗边轻轻一磕，鸡蛋出现了一道裂缝，顺着裂缝把鸡蛋开，蛋清和蛋黄流进了碗里。就这样奶奶小心翼翼地把鸡蛋一个个打进碗里，放些盐和味精等调味品。然后用筷子快速地搅拌着，接着把铁锅里放在煤气灶气灶，点着煤气把油倒进锅里过了一会儿油热了，就把搅拌好的鸡蛋“唰”地一下倒进了锅里只听“支支拉拉”的`响声，锅里立刻鼓起了一个泡泡一阵阵清香味道扑鼻而来，只见锅里出现了一个圆圆地饼，颜色由淡黄到深真漂亮，多么像盛开的向日葵！奶奶用铁勺快速翻炒几下直到金黄色一盘油亮的香喷喷的鸡蛋就炒好了。

　　看着这盘炒鸡蛋我口水都流了下来，于是我马上用筷子尝一尝味道好极了，我性里心里默默地想；我什么时候，也能像奶奶一样烧出好吃的菜来。

　　烧菜作文400字 篇28

　　今天放学后，婆婆把我从学校接回去！她进厨房开始做饭，我坐在房间里写作业，虽然不在一个房间，但还是能听到婆婆做饭的一举一动和一声一响呢！

　　婆婆刚一打开煤气灶，我就听到了“嘀-嘀-嘀”的声音，我就知道婆婆准备开火烧饭了，突然我又听到了“轰”的一声，我知道那是火焰突然一下子的冒了出来，紧接着，我听到了“劈-答-劈-答”的声音，我知道这是婆婆倒油后的一分钟内，油翻滚了了，油开了，在我刚准备投入情绪写作业时，又听到了“萨-萨-萨”的声音，我知道那是婆婆把菜倒入油锅内，好似要爆炸的声音，紧接着我又听到了“擦-擦-擦”的声音，我知道那是婆婆在用锅铲炒菜，突然安静了下来，在后面的五分钟内，我也安心的写了会儿作业，突然我听到“哒-哒-哒”的声音，我知道婆婆的.这道菜做完了，正在把菜从锅里往碟子里拨了！我实在按耐不住饥饿感，口水都快流下来了，我冲进了厨房，哇，一盆芦蒿炒干子映入我眼帘，菜上的油珠还在发出“吱-吱-吱”的声音，我迫不及待的夹了一筷子放到嘴了，烫烫烫----好吃、好吃！

　　平时，我都是在厨房看婆婆烧菜，但今天我是“听”婆婆烧菜，感觉一点都不差！

　　烧菜作文400字 篇29

　　今天，妈妈要教我烧西红柿炒蛋，我高兴极了！

　　妈妈先准备好鸡蛋、葱花和西红柿，再把西红柿洗干净，切成一块块的。再拿出一个鸡蛋，在碗边上轻轻一敲，把蛋液倒入小碗里，用筷子把蛋液搅拌均匀。最后，打开水龙头，把葱花洗干净，基本的准备工作就做好啦！

　　开始炒菜啦！妈妈先点火，只听见“刺啦”一声，火苗一下子蹿了上来，妈妈再把油倒进去，刚开始，油没什么变化，渐渐的，油开始冒泡泡，还发出“噼里啪啦”的声音，我把脸凑到锅前，竟然还跟一颗正在飞翔的.小油珠来了个亲密接触！妈妈把蛋倒进锅中，不一会儿，蛋就变成了固体状，这时，妈妈用铲子把粘在锅上的蛋铲起来，又用铲子把它们分成几块，再拿了个盘子，把蛋盛进去，蛋就炒好啦！接着，就开始炒西红柿了，妈妈先把西红柿放进去，这时，我用锅铲碰了碰西红柿，发现它开始渐渐变软，还流出了一些红色汁水！这时候，妈妈把蛋放进去，放了点盐，和西红柿一起炒，翻炒几下，一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就烧好啦！

　　还没等妈妈装盘，我就迫不及待吃了一块，那时，我感觉妈妈烧的西红柿炒蛋是全世界最好吃的！

　　烧菜作文400字 篇30

　　今天，我来烧菜。因为我特别爱吃红烧鸡蛋，可是妈妈说：“要吃自己动手”。我只好学烧红烧鸡蛋了。

　　我先把鸡蛋从冰箱里拿出来，然后把水倒进锅里，再把鸡蛋放入锅里，顿时水花四起，我的手被烫了一下，疼得我哇哇大叫。

　　终于，蛋熟了，我把蛋从锅里捞出来，放在冷水里泡，这样会让蛋壳与蛋分离。过了一会儿，我把一个鸡蛋拿出来剥，这个蛋剥得坑坑洼洼，剥第二个的时候，我学乖了，先把蛋滚一下，这次变得好剥多了，一切准备就绪，我开始烧红烧鸡蛋了。我先把油放进去，一会儿，青烟直冒，我赶紧把蛋放入锅，我吸取了上次的教训，用锅盖挡着前面当“防护盾”。接着把酒洒到里面，锅里面鼓起了白泡泡，响起了“嚓嚓嚓”的`声音，我立刻加水，这样油就不再溅了，我又放进了酱油，最后放入了醋和红糖，这下终于可以安心看电视了。可一会儿妈妈说：“你的蛋烧焦了！”我急忙返回厨房，一看，没焦，妈妈笑着说：“烧菜要看好，否则烧焦了，就前功尽弃了。”看着锅里翻滚的蛋，它们好像在说：“小主人，想要好吃的，就别离开哦！”渐渐地蛋的颜色越来越红了。

　　蛋终于出锅了，吃着我自己烧的鸡蛋可真香啊！我明白了一个道理：做一件事要有始有终，否则会前功尽弃的。

　　烧菜作文400字 篇31

　　我第一次做家务，就是烧菜。烧菜时，我碰到了许多困难，至今仍然记得。

　　那次，我在家里玩。突然，“笃笃”的敲门声冲进了我的耳朵——哦，是姥姥来了。我连忙跑去开门。只见姥姥拿着一个卷心菜。咦，这是要干什么呀？原来，姥姥是让我尝试一回烧菜的滋味，我胸有成竹说：“姥姥，您放心，您只管在房间里看电视，平时我看过妈妈烧菜的`，我一定行的！”我打开煤气，点好了火，就往锅里加入少许油。姥姥把切好的菜放在砧板上。我看油已经热了，就学着哈哈哈样，把菜慢慢地倒入锅里，一不小心，菜全都滑进了锅里，油差点就溅了出来。我松了一口气，于是开始翻炒，我拿着炒勺炒呀，炒呀，“不幸”的事发生了，锅里冒出了阵阵焦味，把奶奶都“吸引”过来了，我不好意思的挠挠头，急忙加了点水。姥姥又问我加盐了没，我这才想起把这个环节给忘了，连忙放了一大勺盐。菜烧好后，我就尝了尝，“水，水！”我禁不住叫了一声，“好咸呀！”

　　结果给奶奶唠叨了几句。唉，为什么我连个菜都烧不好呢，是菜太难烧了，还是我太笨了呢？

　　烧菜作文400字 篇32

　　人这一生要经历许许多多令自己终身难忘的第一次。我最难忘的'是第一次烧菜。

　　记得那一天，妈妈要教我烧菜，我心想：做菜有什么难的。我站在厨房里，开始打火，我刚把手按下去，火苗便一下子冒了出来，差点烧到我，我连忙跳到一边。我一边暗暗鼓励自己，一边缓缓上前。我慢慢地把手按下去，然后目不转睛地望着它。火苗窜出来了，我急忙往外一扭，成功打起了火。我高兴得一蹦三尺高，在厨房里手舞足蹈，上蹿下跳。

　　菜下锅了，我有条不紊地在厨房里做事。可出乎我意料的事发生了，锅突然从下往上冒出了一朵朵火花。我惊得目瞪口呆，不知所措。我刚想用水灭火，可我想起了老师说得话，起火时，要用盖子灭火，不能用水。我不管三七二十一，抄起旁边的锅盖，就向锅上用力地盖了上去。

　　我还没松口气，一波未平一波又起。要放盐了，我可不知道要放多少盐，才够味道。我拿起勺子小心翼翼地放了一点盐，搅拌均匀后，拿起筷子夹来吃了一点，一点味道也没有。我又拿起勺子加了一勺盐，有了上一次经验，我可不会再手软了，搅拌均匀后，我拿起筷子细细品尝，然后满意地点了点头。

　　虽然不是人间美味，但我吃着自己做的菜，心里美滋滋的。

　　烧菜作文400字 篇33

　　每个人都会有自己的第一次，例如：第一次爬山，第一次做家务，第一次溜冰……虽然不是每次都令人开心，但是每次都令人难忘。

　　今天是母亲节，我准备自己为全家做一顿饭。我回到家，看见妈妈还没有做饭，就对她说：“妈妈，今天是母亲节，我来帮您做饭。"爸爸却说:“你平时不拖地，不洗碗，也不洗衣服，你还是不要做饭了，把菜浪费了。”妈妈反驳道：“孩子长大了，也要让他做一些家务话。”

　　开始做饭了，我手忙脚乱，累得满头大汗。突然，我“啊”的一声，原来是油烫到我的手上了。妈妈让我去清洗，她指导我做，一会儿说盐放多了，一会儿说糖放少了，一会儿说放酱油，一会儿又说放白醋，我忙得不亦乐乎。一旁的爸爸，不屑地对我说：“你不用炒了，今晚我请客，去KFC吃。"妈妈瞟了一眼爸爸：“别在这说风凉话，航航，好好做，肯定可以做好的，让你爸爸好好看看你的本事。”我更加卖力了。

　　菜终于炒好了，我关上火，擦了擦头上的.汗，把菜盛到盘子里。妈妈吃了一口，欣慰地笑了笑。爸爸也投来赞许的目光。

　　通过这次炒菜，我体会到了妈妈的辛苦，以后我要多帮妈妈做家务。

　　烧菜作文400字 篇34

　　今天，是妈妈的生日。因此，我当起了小小观察员，来看看外公烧什么菜来庆祝妈妈生日。

　　刚走进厨房，我就听见“等等”和剁刀的'声音，原来是外公在把五花肉切成肉块呢！看那刚洗好的葱姜，上面那一颗颗水珠在阳光的照射下格外美丽。

　　不一会，准备过程结束了，外公拿出油，慢慢倒入锅，“嗞嗞”的油好像在锅上唱歌呢。

　　外公抓了一把葱姜，就往里放。过一会儿，油热了，外公把一块块粉色的小肉块，倒入锅中。只听“噼噼啪啪”一阵响。把我吓了一跳。瞧，那一块块粉色肉块，渐渐变成红色。

　　“啊！真香呀！”我说：“可以吃了吗？”外公笑了笑说：“还早着呢！”说着就把一瓶啤酒倒了进去。呀！肉变成酒红色的了。外公又开始放盐和酱油。

　　我又问：“可以吃了吗？”可外公却还是摇了摇头说：“等一会！”

　　“可以吃了。”外公刚盛盘，我吃了吃，啊！真好吃。闻上去香喷喷，吃起来酥酥软软的，还带有一丝淡淡的酒味。

　　烧一盆菜是多么的不容易呀，长大后我要亲手烧给妈妈吃。

　　烧菜作文400字 篇35

　　我最爱吃的菜就是妈妈做的羊蝎子烩菜，一想到这个菜，我的口水就会情不自禁地流出来。

　　晚上，我一进家门家，就看见厨房已准备好的食材：羊蝎子、白萝卜、胡萝卜、莲藕、金针菇、杭白菜、大葱、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大饱口福了！

　　妈妈先给羊蝎子焯水，羊蝎子在沸水里逐渐由粉红变成粉白，我最爱吃的骨髓也变成白色的了。接着，妈妈将切段的大葱和姜片放入油锅里。哇！锅里像是扔进了一串鞭炮，噼里啪啦地炸起来，吓得哇哇我大叫。这时，妈妈将焯过水的羊蝎子也倒进锅里，加上料酒，盖上锅盖焖煮。不久，羊蝎子的味道慢慢飘了出来，由淡变浓，直至肉香四溢。妈妈揭开锅盖，依次放入藕片、白萝卜、胡萝卜片和杭白菜帮，最后才放入白菜叶。我不解地问：“为什么不一股脑把食材全放进锅里？”妈妈刮了刮我的鼻子，笑着说：“小馋猫，有的'菜不易熟，需要先放入，有的菜容易熟，晚点放入，这样才能同时出锅呀。”

　　十几分钟后，羊蝎子烩菜上桌了。透白的萝卜、红彤彤的胡萝卜片、碧绿的蒜苗碎和白菜叶，让人一看就恨不得一口把它们吃掉。我将一块羊蝎子送入口中，肥而不腻、唇齿留香，让人百吃不厌。

　　烧菜作文400字 篇36

　　星期六，我家的窗口飘出了一阵阵诱人的香气，哦，原来是我家正在举行一场烧菜比赛呀！

　　姐姐是评委，姐姐说：“有请一号大厨登场！”老爸昂首挺胸地走进厨房，把汤圆倒进锅里，可在煮的过程中，翻煮太用力了，锅铲把汤圆弄破了！汤圆里的`芝麻流了出来，白汤圆变成了黑汤圆，汤圆都烧焦了，嘿嘿，煮汤圆失败！老爸像斗败的公鸡走出厨房。

　　该轮到本小姐大显身手了！我做的是可乐鸡翅，我先把鸡翅用力切了三横，以便能使火烧进去，然后把油倒进去，等油烧熟后，再把鸡翅倒进去，反复翻炒，等炒到半熟时，把可乐倒进去，再反复翻炒，倒几次可乐，等炒到十分钟，鸡翅就熟了。我把鸡翅打在盆里，鸡翅黄澄澄的，使劲一闻，一股香气扑鼻而来，使人口水直流三千尺，大家都忍不住想吃。

　　妈妈做的是茄子炒青椒，也获得大家的一致好评。

　　结果出来了，爸爸8.5分，妈妈9分，而我呢，满分10分！当然我获得了冠军！

　　这次烧菜比赛，锻炼了我的烧菜能力，更让我品尝到了美食美味。这次烧菜比赛真是好！

　　烧菜作文400字 篇37

　　今天晚上，妈妈跟我说晚饭要吃酥肉，我高兴得一蹦三尺高。那妈妈又是怎么做出这种美味佳肴的呢？我准备跟妈妈一起下厨房，看个究竟。

　　妈妈先把里脊肉切成手指粗细的条状——嗯？怎么回事？不应该先洗肉吗？看到这里我蒙了。原来妈妈喜欢先切再洗。过了一会儿，妈妈又拿来淘米水，混着清水往盆里倒，她又把里脊肉放进盆里泡，泡上5分钟后，把肉捞出来抹上生粉。嘻嘻嘻，真有意思！抹生粉时，里脊肉好像享受着皇家按摩似的呢！

　　开始炸酥肉了！点火时煤气灶不时发出嗞嗞的声音，好像在说：“注意了，小心火苗！不要被烫！”妈妈往锅里倒了很多油，再把里脊肉一条一条往里放，嗞嗞嗞，嗞嗞嗞，酥肉不停地在锅里翻滚，发出悦耳的声音。

　　终于，肉炸好了，我正想尝一个试试，妈妈说：“急什么，还没好呢！吃了小心拉肚子呀！”我害羞地缩回了手。原来啊，还得复炸一次酥肉才够脆，多亏妈妈提醒我。最后，复炸完毕，“这次是真能吃啦！”我兴奋地伸出手去——哎！哎！哎！等一下嘛，让我拍几张！妈妈似乎还沉浸在做菜结束的喜悦中。

　　我津津有味地吃着酥肉，外酥里嫩，香气似乎把我带回了做菜的`过程。原来做饭也是件比想象难得多的事啊！我由衷地感叹着。

　　烧菜作文400字 篇38

　　煎蛋大家一定都不陌生吧！对！煎蛋几乎是所有菜肴中最普通、最易做的了。一个连煎蛋都不会做的人，不能叫会烧菜，当然一个会煎蛋的人也不一定会烧菜。

　　“妈妈，我饿了！”我说到。“自己烧去。”妈妈严厉地说。“我不会烧”我又说。“要不我来教你煎鸡蛋吧！”妈妈说。OKOK我什么时候怕过。于是我与妈妈去了厨房。

　　“煎蛋喽！煎蛋喽！”欢呼中我开始煎生平第一个煎蛋喽！首先应该用火热锅，然后放入油，再磕破蛋，放入锅中，煎一、两分钟就好了！前两个步骤我完成得既干净又利落，自己都佩服自己了，于是有一点轻飘飘的感觉了，可世事难料啊！在放蛋的过程中我遇到了大麻烦，因为磕得太轻了，手扳不破蛋壳，一着急，结果不知怎么回事，便连蛋壳整个鸡蛋都掉进油锅了，我急得哇哇大叫，幸好有妈妈救场，不然我还真煎了一个史无前例，后无来者带鸡蛋壳的.煎鸡蛋了。

　　最终啊！鸡蛋是煎成喽，不过啊有一面是焦的，因为我翻面晚了，差点还粘锅呢！起锅后，一尝，唉！太难吃了！可谁叫我饿了呢！我还是狼吞虎咽地把它给吃了！

　　凡事都有第一次吗，第一次失败不要紧！俗话说“熟能生巧”，相信下一次我就能煎出让大家满意的、无比完美的煎蛋喽！

　　烧菜作文400字 篇39

　　哇，我会烧菜了！我不禁在心中暗暗得意着。

　　今天，妈妈教我烧西红柿炒鸡蛋。首先，妈妈教我怎么开火。接着，我将西红柿的皮给切掉，做备料用。然后，我拿着油，小心翼翼地往里面倒，生怕里边的油会炸出来。啊，开始打鸡蛋了！我熟练地拿起一个鸡蛋，在桌子上一敲，哈哈，那穿着米白色衣服的小鸡蛋被我敲出了一条裂缝。我连忙打出蛋黄，拿着筷子在碗里开始拼命地搅拌着，不时溅出了一些蛋黄汁。

　　开始倒入蛋黄了！可我突然又有些害怕，在心里不断地想着：“蛋黄会不会炸出来？万一炸到我的身上怎么办？”正当我犹豫不决的时候，妈妈仿佛知道了我的心思，拉着我的小手，将蛋黄慢慢地倒入锅里，传出了“啪啪”的`声音。然后，我拿着铲子在锅里翻炒着，将蛋黄分成了一小块一小块的。要放西红柿了。我壮着胆子将西红柿放入锅里，便马上闭上了眼睛，1秒，2秒，3秒，咦？怎么没有反应？我睁开眼一看，哦，原来已经好了呀！我连忙拿出铲子又开始翻炒。呀，要倒酒了。我急忙拿出酒，往锅里倒，啊，好香啊！接着，我又放入了盐，最后，我放入了少量的味精。

　　啊，一碗香喷喷的西红柿烧鸡蛋就这样OK啦！我赶紧盛了一碗饭，吃着自己炒的菜，那味道，可真是没法比喻！

　　烧菜作文400字 篇40

　　一个阳光灿烂的下午，我在厨房看妈妈炒我最爱吃的什锦炒饭。

　　妈妈从冰箱里拿出黄瓜、猪肉。鸡蛋、腊肠、芹菜、葱，我终于知道了炒饭的材料。妈妈先把猪肉切成一小粒一小粒的，加入一点调料，再倒一点酱油，搅拌均匀。妈妈又把腊肠和黄瓜也切成一小粒，再把葱和芹菜切成一小段一小段的。但我转念一想：妈妈这么辛苦其实是为了让我吃上美味的炒饭。正式开始炒饭了，妈妈把鸡蛋打在碗里，拿一根筷子进行搅拌，妈妈亲切地告诉我：要让鸡蛋变成黄色的，就要搅拌均匀。准备开火，往锅里倒进油，等油冒起了泡泡，就差不多热了。妈妈先把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋在锅里慢慢地凝固，翻炒几下，把切好的材料和米饭也倒进去一起炒，妈妈拿着锅，手晃一晃，食材慢慢的'熟了，米饭也跟着变成金黄金黄的。妈妈真勇敢啊！一点都不顾自己会被油烫伤。色香味俱全的炒饭终于完成了，五颜六色的炒饭真好看。

　　我们全家有说有笑聚集在一起，津津有味地吃了起来，它是我吃过最好吃的炒饭。

　　烧菜作文400字 篇41

　　今天，我到厨房里看奶奶烧带鱼。首先，奶奶把锅洗干净，再把带鱼放进水里洗了一段时间，之后沥干水分，接下来就看奶奶的厨艺了。

　　奶奶先把葱、蒜、姜切成长条形，再把姜放进锅里不停地来回擦。我疑惑不解地问奶奶：“为什么锅都快热了还不倒油呢？”奶奶一边倒油一边说：“先把姜放到锅里来回擦，再放油这样鱼就不会粘锅底了。”奶奶又适当地放了一点葱、蒜还有一点黄酒。果然鱼没有粘锅底，原来烧菜也大有学问啊！奶奶把带鱼不停地翻炒，大约20分钟后，奶奶又把锅盖盖上，大约2-3分钟后，我渐渐地闻到一股清香。这股清香让我垂涎三尺，把我吸引进厨房。只见一锅红褐色的带鱼出现在我的眼前。我问奶奶：“哪时候才能吃啊？”奶奶说：“再等一会儿就能吃了。”进入最后的'阶段了，奶奶把一些黄酒、味精等调味料放了进去，又用锅铲把汤汁搅拌了一下就装盘了。

　　看着红褐色的带鱼和碧绿的香葱，我情不自禁地吃了起来，一连吃了好几块呢！奶奶说：“宝宝慢点吃，别被鱼刺刺到喉咙了！”

　　没想到小小的一盘菜，却蕴藏着天大的秘密啊！

　　烧菜作文400字 篇42

　　每一次，看着奶奶在厨房里烧菜，我就在那儿暗暗自喜道；我如果我再烧一次菜会怎么样呢？我二话不说，拿起压岁钱往菜市场疯狂地跑，跑到那儿，我的手中攒着钱，在路上跑地时候，心都在烧饭上面，我居然莫名其妙的想起做红烧排骨与箩卜牛肉。虽然我不会做，但是我可以学。我可以流着口水说，这些都是美食啊！我真不知道一旦从我手中出来了的会不会不美味入口，反而让人反胃。

　　面对着眼前摆式的各种各样的菜，心中不由自主的激起一番激情，但，我为了避免被挨骂，一旦我搞砸了，马上跑。首先我要煮的是红烧排骨，我先将买来的`排骨放在冷水盆里，融化。后来我就脑子一片空白，所以我就只好看菜谱了，我接下来做的事就是捞出，控水，锅里放油，等油热了就直接放锅里炸。就好了。

　　接下来是箩卜牛肉，菜谱上写的十分详细，我一看就懂了，我先将牛肉烧熟，再把箩卜切块单独放入开水中煮好，我再起锅的时候放点香菜就好了。

　　这两道，一道是黑色的，一道是白色的。我看傻眼了，放下手中的东西就往外跑。晚上自然遭到了一顿骂。

　　哎，看来我的厨艺有待提高。

　　烧菜作文400字 篇43

　　说起烧菜，我妈妈可是个鼎鼎大名的“神厨”呢！今天，妈妈决定给我们露一手，做她的拿手菜——番茄水煮鱼。

　　妈妈先处理鱼，看着鱼拼命地挣扎，我想：人为什么非得吃鱼肉呢？太残忍了。可是想到水煮鱼的.美味，我也就释怀了。妈妈把鱼鳞用刀刮掉，在水龙头底下反复冲洗，再把西红柿切成一块一块的，准备工作就做好了。妈妈用刀顺着鱼骨小心翼翼地把鱼肉片下来，切成玻璃般晶莹的鱼片。妈妈点上火，在锅里倒了许多水，再加上番茄和淀粉，就自制了一锅番茄汤。妈妈先把鱼骨放进去，我问妈妈：“为什么要把鱼骨先放进去呢？这又不能吃，还会卡住。”妈妈告诉我：“这样汤才会够鲜，骨头里都是营养。”炖了大约二十分钟后，妈妈把鱼骨捞出来，把鱼片“哗”地一声倒进去。鱼片从透明慢慢变白，四周的边还卷了起来。又过了好久，妈妈打开锅盖，一阵香气扑鼻而来。我以为可以吃了，便扑上去，可妈妈却说：“小馋猫，还要加调料呢！”妈妈又加了点盐、味精，水煮鱼终于起锅了。

　　原来做菜也有学问呀！看来干什么事情都不容易呀！

　　烧菜作文400字 篇44

　　今天，我突发奇想，想试试怎么烧菜的，并向爸爸提出了这一请求，爸爸爽快的答应了。爸爸让我练习炒土豆片。

　　首先，我把皮刨掉，“咦，这里怎么有这么多的小洞洞，会不会不好吃？”我跑去问爸爸，爸爸说：“土豆是长在地下的，就是根，根的'表面会凹凸不平，但是并不影响食用”。听了爸爸的话，我才放下心来。

　　接下来是切土豆，我先把土豆一分为二，再一片一片的切。我小心翼翼的切着，生怕切到了手，每切好一片，我的手就向左移一点，我用了好几分钟才切完。

　　最后就是炒了。我先把火打开，预热了几分钟，再向锅里倒油。油一碰到锅，便像姐妹重逢似的劈劈啪啪的聊个没完。我连忙把手缩了回去，过了一会儿，“姐妹们”终于聊累了，安静了下来。我小心翼翼地把切好的土豆倒进锅里，锅里顿时又炸开了，许久才又合上了嘴。我趁机把水倒进去，把锅盖盖上。过了一会儿，水终于干了，我再加了点盐、鸡精和胡椒粉，这样菜就烧好了。我把菜盛进碟子里，就开吃了。由于切得有点厚，有些地方还是生的。

　　通过体验烧菜，使我懂得了爸爸烧菜时候的辛苦，以后我要爱护爸爸妈妈的劳动成果。

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