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明太祖朱元璋的饮食故事
明太祖朱元璋（1328年10月21日—1398年6月24日），字国瑞，原名朱重八、朱兴宗，出生于濠州（今安徽凤阳）钟离太平乡孤庄村。明朝开国皇帝（1368年—1398年在位），年号“洪武”。下面是小编带来的明太祖朱元璋的饮食故事，希望对你有帮助。
1、明太祖朱元璋的故事：“四菜一汤”的发明者
有一个传说，当年朱元璋要饭时饿得头昏眼花，一个讨饭婆给了他一碗汤。朱元璋吃了还想吃，便问妇人这是什么汤。妇人顺口一说“珍珠翡翠白玉汤”。朱元璋记下了。当他了做了皇帝之后，便要御厨给自己做此道汤，但御厨做的味道怎么都不对。后来在盱眙祖籍地找到了当年的老婆子，才知道这仅是一道用烂白菜、玉米粒、剩饭混在一起的“杂烩汤”。
“珍珠翡翠白玉汤”，据说从此成为明朝御膳里的保留菜单。
从《南京太常寺条》祭祀孝陵的祭品单中看，总少不了韭菜、荠菜、芹菜、茄子、苔菜、竹笋、芋苗这些农家土菜，这应该是朱元璋和马皇后生前常吃的。
南京坊间是这样传的:朱元璋当上皇帝后，老百姓的生活并不好过，但达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。朱元璋十分看不惯，如此下去大明朝也要亡国，决心整治这股奢侈风气。
时逢皇后生日，各路人马都来贺寿。待全部坐齐之后，朱元璋吩咐上菜。第一道菜是炒萝卜，第二道菜是炒韭菜，第三道两大碗青菜，最后一道是葱花豆腐汤。众臣不解，朱元璋解释:“萝卜上了街，药店无买卖”，“韭菜青又青，长治久安定人心”，“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相”，“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”。
大臣听罢知道朱元璋的用意。接着，朱元璋当众宣布:“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’，这次皇后的寿筵即是榜样，谁若违反，严惩不贷。”
从此，“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到民间，进而成了现代廉政的榜样。从这两件事上可以看出，皇帝也非不食人间烟火，并非天天都是大鱼大肉，山珍海味。
2、明太祖朱元璋的故事：治嘴巴的故事
明朝洪武年间，适逢全国灾荒，百姓生活很艰苦，而一些达官贵人却仍然花天酒地。朱元璋决定自上而下整治一番挥霍浪费的吃喝风，只是一时又难于找到合适的时机，他冥思苦想，终于想出一个好办法来了。
皇后生日那天，满朝文武官员都来祝贺，宫廷里摆了十多桌酒席。朱元璋吩咐宫女们上菜。首先端上来的是一碗萝卜，朱元璋说道：”萝卜、萝卜，胜过药补。民间有句俗话说’萝卜进了城，药铺关了门’。愿众爱卿吃了这碗菜后，百姓都说’官府进了城，坏事出了门’。来、来、来，大家快吃。”朱元璋带头先吃，其他官员不得不吃。宫女们端上来的第二道菜是韭菜。朱元璋说：”小韭菜青又青，长治久安得民心。”说完朱元璋又带头夹韭菜吃。其余官员也跟着夹韭菜吃。接着，宫女们又端上两碗别的青菜，朱元璋指着说：”两碗青菜一样香，两袖清风好臣相。吃朝廷的俸禄，要为百姓办事。应该像这两碗青菜一样清清白白。”。吃法与上次一样，皇帝先吃，众官仿效，风卷残云。吃完后，宫女们又端上一碗葱花豆腐汤。朱元璋又说：”小葱豆腐青又白，公正廉明如日月，寅是寅来卯是卯，吾朝江山保得牢。”朱元璋动筷后，众官也就抢着吃了。吃完后，众官员以为下面可能就是山珍海味了，殊不知等了好久，宫女们就是不端菜来了。朱元璋见大家情绪有点紧张，于是当众宣布：”今后请客，最多只能’四菜一汤’，皇后的寿筵就是榜样，谁若违反，定严惩不贷。”接着宣布散宴。
传说，自那次宴会后，文武众官宴会无一敢违例，廉俭之风倒也盛行一时。
3.明朝开国皇帝朱元璋的励志故事
不过话说回来，这朱爷却也从这些工作中积累了丰富的施展经验，作长短工积累了丰富的农业知识，这可丝毫不比在什么名牌大学的农业专业上读到博士后差，作搬运工是学会了公共交通，作小二是学习了酒店管理，作打手、流氓？没两下子谁会请你！而且作打手、流氓都可以锻炼身体，各位作过相关工作的人士肯定都明白——打人是需要很大的体力的，有时比挨打还耗费体力！至于作和尚嘛？
使他懂得了一些佛家真谛，修身养性，使他不至于成为元朝皇帝那样的暴君，只是不知他是否是真的和尚，反正在他一看到有机会便还了俗，那些“呢嘛喇呼哄”懂得了多少！
然而，作为一个社会最底层人士的最成功代表，他还是得到很多后世的赞誉。
4.高筑墙 广积粮 缓称王的来由
朱元璋起兵反元时，就胸怀大志，要推翻元朝统治，建立一个新朝代。每到一处，他都要考察一下民情;常换上便装，走乡串镇去访贤求才。这年夏天，他带兵路过徽州，军队一驻扎下来，他就招呼谋士李善长说：“李卿，我俩出去走跶走跶!”
李善长心里明白：“走跶走跶”就是出去访访。可是他骑了半天马，晒了半天日头，舌干口燥，头错脑晕，就安身不动地说：“主公，今日是‘小鬼闹判官’的日子，出去不吉利，明晨去吧!”
朱元璋求贤若渴，对这码事满不在乎，就说：“唉!常言说：‘一正压百邪’。带兵的人岂能怕鬼呢?走吧，走吧!”
李善长没有法子，只得跟着朱元璋出了军营，不远，就看到街上一户人家在办喜事，门口张灯结彩，喜联红艳。朱元璋拉了李善长一把说：“停停。今天是‘小鬼闹’的日子，这家为啥还办喜事?”
李善长绕弯子说：“主公，你是求贤若渴，人家是抱孙子心切嘛!”
就在朱、李两人点点戳戳讲话时，一位身穿新衣、崭崭刮刮的老大娘送客出来，朱元璋上前一揖，说：“大娘，我有一事，向你讨教。”
老大娘笑眉欢眼地说：“客官，有话请讲。”
朱元璋指着喜联说：“你们怎么选这‘小鬼闹’的日子办喜事?不忌讳吗?”
老大娘笑声更大了，说：“啊，啊!不错，今日是‘小鬼闹’日子是不好。可是，不碍的，因为朱元璋将率兵来到，前头小鬼闹，后有大帅到，大帅到，大帅到，小鬼不敢闹。这日子吉利得很呀!”
朱元璋一听，心中惊讶不已。行军打仗，原无定准时刻，人家怎么猜得这么准呢?他向老大娘问道：“你怎么晓得朱元璋今天要到?”
老大娘笑眯眯地回答说：“是南山朱老升老先生说的。”
朱元璋暗暗思忖，这朱升倒是个“额头上放扁担——头挑”人物，说不定就是当今孔明，一定得把他请出来，共商开国大计。
于是，向老大娘问明了去南山的路，就带着李善长迈步走了。
出了城，一路上，只见家家户户都把多年未用的篾圈，拿出来洗刷晒补。朱元璋想：咦，今年妻子刚黄，就这样忙起囤粮家计，到时候能派得上用场吗?这时，刚好一个老头走过来，朱元璋拦住问道：“老大爷，今年大丰收啦!”
“嘿嘿，你看那麦棵，稠的连兎子都钻不进去;你看那穗子，象狗尾巴，沉甸甸的。‘家要富，靠余粮，国要强，靠积粮’啊!”
“对，这话讲的不错。是你老人家想出来的吗?”
“这个意思，我们庄稼佬心中有。话讲得这么圆范，我可没有这个本领，是朱升讲的。他还说，太平日子就要来了。客官，到那时，我们是‘粮多方恨囤子少’啦!日子美气啊，哈哈。”
又是朱升说的!朱元璋心里异常高兴，就放快步子。到了南山脚下，已是日头落山。两人登上了山，来到一幢木屋前，只见柴门掩着，门上春节时贴的对联，还依稀可见：
荒村教读，心念子孙;
野山求贤，志在社稷。
李善长看了，心里有点不舒服，咕嘟着嘴说：“好一个吹牛皮不怕犯死罪的读书人!”
朱元璋忙说：“善长，你勿急嘛，没有海量，怎敢讲海话。我看他嘛，生铁补锅，有本事。”
朱元璋推开柴扉，轻声问道：“有人吗?”无人答应。两人进到屋里，看到里面油灯如豆，两个老头就着灯光正在下棋。东坐者面孔黝黑，黑须，村老穿着;西坐者面白晰，长须，塾师装束。朱、李两人来到，他俩象没有看见似的。李善长急了，叫道：“先生……”
白面者指指棋盘上写的一句话，“看棋不语真君子”。朱、李二人只好就在桌旁的凳子上坐下看着。
一会棋罢，白面者站了起来，向朱元璋作了一个揖说：“知道大帅要来，可是谁知老友抢先一步。农家难得有个空闲，只好委屈大帅一时。”
朱元璋忙站起来，答礼说：“哪里，哪里。我非常敬重先生人品，今天特来拜访。”
白面者又说：“读书人朱升，才疏德薄，有劳大帅贵步。”
朱元璋说：“先生深孚民望，德劭才高，不必过谦了。”
这时，黑须老人端上茶。朱元璋呷了一口，又急着说：“朱升先生，我长年率军东征西讨，可是成效不显，深望先生不吝赐教。”
黑须老人摆上饭菜。朱升拱手相邀，说：“大帅和李先生请，全是山村野味，不成敬意，饭后再谈吧!”
其实，他们在饭桌上边吃边谈，十分融洽。饭后，撤了碗碟，朱升展纸在桌上，挥毫写了九个大字：
高筑墙
广积粮
缓称王
朱升写罢，望着朱元璋说：“大帅，我愿把这九字一句话奉赠给您。”
朱元璋连说：“高，高!我……我一定铭记在心。”
李善长在一旁，也连声称赞。
当夜，朱元璋和朱升同榻抵足，娓娓而谈，直到东方曙光临窗。第二天朱元璋起身临走时，向朱升说：“朱升先生，请随我去军营吧!”
朱升一拱手说：“老朽不才，陋习甚多。我这九个字，一字三个月，两年一季后，我方出门，请大帅原谅，请大帅万勿相强。”
朱元璋是个一点就明的人，只好诚恳地说：“好!尊重先生的意见。二十七个月后，我定来邀请先生，届时望先生万勿推辞。”
朱升颔首微笑道：“到时天公自有安排。”
朱元璋回到军营后，就按照朱升的九字真言办理。经过两年多时间，就推翻了元朝，统一天下，在南京登基，建立了明朝。这时，他想起朱升，就与军师刘伯温商量，如何礼邀朱升。谁知黄门送来一份禀报，说：“皇上，这是徽州一位故人送给万岁的。”
朱元璋接到手，一看，正是朱升的信。上写：
山村教读遇圣颜，
九字真言方得传;
如今天下归一统，
何需老儒再出山!
朱元璋知道朱升是请不出来了。就派刘伯温为钦差，到徽州，把歙南山改名为“问政山”，在山上建朱生祠。从那以后，这山就叫“问政山”了。
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