- 相关推荐
外婆的酱作文
在平时的学习、工作或生活中，大家都接触过作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编整理的外婆的酱作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
外婆的酱作文1
“好吃！好吃！外婆，再来一碗”每逢节假日团聚时，外婆的这道拿手菜敲骨酱被我们大快朵颐，一大盆很快就吃了个底朝天。外婆总是乐呵呵地说：“好吃就好！花一天时间值呀！”原来，做这道菜即耗时，又考验技术。据说，敲骨酱的发源地就在老家瞻岐，已有100多年的历史，近年远近食客趋之若鹜。听外婆说：“很久以前，瞻岐某贫困家按习俗办三天喜宴，第三天客人散去，剩下帮工，可预算有限，又不能亏待众帮工，主厨灵机一动，利用客人啃下的骨头，经过精心烹制做出了这道菜。”我一直好奇如此美味佳肴是怎么烹制的，自告奋勇地申请当外婆的小助手，帮外婆做这道名菜。
外婆先把大块的猪腚骨敲碎，沸水去腥捞出，再放入高温菜籽油锅中爆炒2。3分钟，然后连油带骨倒入高压锅小火炖4。5个小时。外婆神秘地说：“以前没有高压锅，就把猪骨头放进瓦罐，在火缸里煨一夜，骨头煨酥软，一触即化了。现在有高压锅方便多了”我还懵懂于“火缸”是啥物中，外婆又乐悠悠地量来早稻米，在锅里翻炒变黄碾成粗米粉，再用水浸透用于勾芡。这时，米香兼骨肉味弥漫整个小院，大家翘首以盼，馋涎欲滴呀。“吱吱吱”高压锅工作半天了，外婆打开高压锅盖，“哇”骨头已经化了。我连忙马上放入盐和猪油。拌匀浸润的米粉慢慢倒入芡酱了，酱渐渐变浓。最后，我来放上葱花，淋上香油。黄中带绿的敲骨酱成啦！
我们酣尝着似婴儿吃的`米糊，入口即可咽下。但那份清香和浓郁，那份油滑和鲜美，那份骨头末子在牙齿和舌苔上细细地抵抗，使我总不忍心把口里的骨酱一口吞下去。
外婆的酱作文2
星期日，我做完作业看外婆烧炒酱。
外婆先分别把豆腐干、牛肉切丁，再把毛豆剥好，就准备完毕了。
终于到了烧菜这重要的一步了。外婆先把锅坐在煤气灶上，再点火，蓝色的火焰像一条彩带围住了锅底。接着，外婆将玉米油倒入锅中。过了一会儿，锅里冒出了青烟，外婆就倒入花生爆炒，我听见锅里发出“吱吱”声，不一会儿，又发出了“啪啪”声。外婆告诉我：“只要‘啪啪’声没了就能起锅了。”起锅了，她拿出一个碗，把花生粒装进碗里。她又把毛豆放进锅，用锅铲翻炒一会儿。“吱吱”锅里又响起一片交响乐。这时，外婆又拿出一个碗把毛豆装进碗。我仔细一看，毛豆皮都变皱了。她又将肉放入锅中，倒上一点黄酒去腥。锅里又发出了“吱吱”声。过了一分多钟，外婆把它盛出，让它和毛豆放在一个碗里。她又把豆腐干放在锅里炒。炒完后，她将肉、毛豆全部和豆腐干放在一起翻炒。最后，她把半袋甜面酱放入锅中，顿时，一股香味扑面而来，肉、毛豆、豆腐干都变成了杏红色。外婆又翻炒了几下之后，放入花生一起翻炒，炒完了便将它们都放入碗中。
望着那杏红色的炒酱，我迫不及待地舀了一勺放入口中。哇！软软的，那一定是豆腐干和毛豆了，花生脆脆的，牛肉还有点韧性，甜面酱使它们变得甜甜的，味道丰富。“真好吃！”我不禁赞叹道。
外婆烧的'菜真好吃。
外婆的酱作文3
我总是要想起奶奶做的酱，装在罐子里，放在桌上。
那火红色的酱在灯光下发光，用勺子搞一点放在水杯里，冲一点水喝一口，那一瞬间一股甜味会沾满我的所以器官，很长时间以后我又想再喝一口，那一股香气一直牵引着我。
外婆作将像挤牛奶一样，一下一下地捣着玫瑰，将里面的所有香气都倒出来，再加上一点点的白糖蜂蜜。一遍又一遍，把那火红色的东西放入大锅里一遍遍的炒，每逢做玫瑰酱时，我都站在外婆身边，迫不及待的等着玫瑰酱出锅。用勺子搞一勺放在嘴里，沉浮在舌头上，让人的胃一下子仿佛感到十分甜，那特有的香味一下子散了开来。
不过我最爱的还是酱中的玫瑰片，它软软的沾上一点点的酱，放在嘴里甜的腻人，这时我嘴里的每一个细胞仿佛都在唱歌。
也许有许多的米其林大叔做的酱都比外婆做的好，但我依然觉得外婆做的更好。
外婆那酱的`香味一直令我的心头萦绕，每次在秋季时节只要闻到玫瑰的淡淡香气，就知道外婆要开始做玫瑰酱了，这虽是一种漫长的等待，但这种等待十分的幸运。
装玫瑰这样的罐子也十分的特别，那玻璃罐将火红色的酱装满，亮晶晶的罐子上穿过阳光便有红红的光射出。
在吃甜点的时候，在上面抹一点点的玫瑰酱，就仿佛能变成一个神菜，每个人都争先恐后的吃。
如今外婆老了，老的连玫瑰酱也做不动了，老家屋里的菜上不像原来有一罐罐的酱，9月的天空下，外婆坐在园内，坐在柳树下，不错眼的盯着一个方向看我，想那里一定有一罐玫瑰酱在那，在外婆的心中。
外婆的酱作文4
“吧唧，吧唧”，我又在品尝外婆家的美味——酱鸡了。在我的记忆里酱鸡是和快乐的年味一起的。每当过年的这段时间，全家人团聚在一起，其乐融融。 说起外婆的酱鸡，那做法可真是麻烦。首先，要把杀好的鸡去除内脏……
“吧唧，吧唧”，我又在品尝外婆家的美味——酱鸡了。在我的记忆里酱鸡是和快乐的年味一起的。每当过年的这段时间，全家人团聚在一起，其乐融融。
说起外婆的酱鸡，那做法可真是麻烦。首先，要把杀好的鸡去除内脏，洗干净，然后放在阴凉处风干一天。第二天再把它放到外婆的秘制调料里，浸泡四天。至于这调料嘛，连妈妈都不是很清楚它全部的配方，大概只有外婆一人知道吧！我只知道其中最基本的几种，如：酱油、大蒜、生姜、食用盐等。浸泡好后，又要放到阴凉处，风干十五到二十天。最后，就可以下锅了。下锅也很麻烦，需要两次。第一次先煮一小时，把水倒掉，再煮第二次。
终于开锅了！那酱鸡黑里透黄，油汪汪的，散发出诱人的`奇特香味。望着那香喷喷的酱鸡，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么“淑女形象”，夹起一块就往嘴里塞，“呀，好烫！”我捂着嘴巴叫了起来。这次，我吸取教训，先轻轻地咬了一口皮，顿时，我沉浸在美妙的世界里了——外皮富有弹性，包含着油汪汪的水份，越嚼越香。待我反应过来，又迫不及待地尝起鸡肉来。鸡肉粉粉的，酥嫩但又有嚼劲，不至于像石头一样咬不动，夹带着酱油和鸡油的清香，让人觉得停不下来。“好吃！好吃！”我不由得连连称赞。
在我的心中，什么北京烤鸭、深井烧鹅，都没有我外婆做的酱鸡好吃！外婆的酱鸡充满了家的味道，也充满了年味。
【外婆的酱作文】相关文章：
调味酱广告标语12-29
好外婆，外婆好作文03-04
外婆的作文04-11
外婆的作文(经典)09-10
[精选]外婆的作文09-12
外婆的作文[精选]09-13
外婆的作文【精选】10-02
(经典)外婆的作文10-02
外婆作文(精选)10-19
外婆作文【经典】10-06