外婆的大土灶

外婆的大土灶

　　上小学前，我一直住在外婆家。那时外公早出晚归去地里种菜，外婆则在家洗衣做饭照顾年幼的我。现在回想那时候的生活，最难忘的就是外婆家里的那口大土灶了。

　　我想吃土豆了，外婆一手牵着我，一手挎着篮子去地里挖土豆。她在前面扯掉土豆藤，我在后边挖挖翻翻，一颗颗“元宝”似的土豆就装满了小竹篮。回家以后，外婆将土豆清洗干净，倒进土灶上的大锅里，撒上一大把盐，加上佐料，添上山泉水，用大火煮熟。等锅边泛出水后，再用小火焖上几分钟，美味的烧土豆就出锅了。外婆用一根筷子麻利地穿好一串土豆，递给一旁翘首盼望的我。我一手接过，大吃起来。啊，那真是咸辣相宜，粉粉糯糯，百吃不厌的美食啊。

　　到了立夏，外婆早早从集市上买回来好多鸡蛋，这是要煮茶叶蛋了。大铁锅里，放入了外公春天采的绿茶，添上了一些不知名的香料，锅里的水一开始沸腾，整个厨房里便蛋香四溢。刚煮熟，我便嚷着要吃，外婆笑笑，盛起一个鸡蛋小心地用锅铲拍破蛋壳，又耐心地浇上汁再递给我。那种美味，是无可比拟的。等我吃够了茶叶蛋，外婆又坐在门前用长寿线给我编蛋络，好让我跟小伙伴们一起碰蛋。我曾和村里的小伙伴一起碰蛋，还享受过“蛋王”的美誉呢。

　　秋高气爽，番薯成熟，我们就可以吃上烤番薯了。外婆煮完饭，土灶塘里的柴火灰正好用来烤番薯。我和外公把番薯塞进灶膛的火灰里，等过一阵再来看，它已经熟透了。刚从柴火灰里扒出来的番薯黑得像炭，但剥掉外壳，吃起来却格外香甜，比现在用烤箱烤出来的可美味多了。只是吃完后，每个人都是一嘴一脸的灰……

　　寒冬腊月，滴水成冰。外婆家有一间用来放农具的小瓦房，那瓦房的屋檐上挂起一排排的冰锥，到中午还不化。因个子小，我够不到那冰锥，就央求外公帮我摘下来玩。双手被冻得通红了，我还觉得没玩够。直到中午外婆烧饭，那大土灶又开始冒烟，外公要去烧火了，我才肯停手，然后乐呵呵地依偎在外公怀里取暖。

　　如今，即使在农村土灶也已不多见，但我总忘不了外婆的大土灶。想起它，心里就涌起一股幸福的味道。

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