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家乡的风俗包汤圆作文
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在我的家乡福建,最重要的节日有三个,分别是春节、元宵节和端午节。而这三个节日中,我最喜欢的还是元宵节。
元宵节又称灯节,顾名思义,这天晚上要去看灯,但除了看灯,元宵节还要吃汤圆、猜灯谜、放烟花。这当中我最喜欢的还是吃汤圆和包汤圆。
元宵节一大早,我和姥姥就在厨房里忙了起来。姥姥取了一些糯米粉放在盆里,一边加水一边搅拌,还告诉我,水既不能多也不能少,否则汤圆就很难做得又好吃又好看。很快,姥姥就和好了面,取下一小团备用。紧接着,姥姥取来买好的馅料,开始给我做示范。姥姥将那一小团面揉圆,用食指按一个小窝,然后她左手拿住面,右手逐渐将那个窝捏大,再拿勺子挖一些馅儿,用水把开口处变粘,然后用左手托住面团,右手轻轻将汤圆捏紧,再揉圆,一个饱满的汤圆就做好了。我看后不以为然地想,这有什么难的?便揪起一团面包了起来。前几步我都进行得很顺利,可就是没法儿把汤圆的口包上,急得满头大汗。姥姥走过来一看,原来是我忘了在面团的口上蘸水了,我赶紧把水滴在面上,这才算把口封住了。很快,我和姥姥就包了一大盘汤圆。
姥姥把水倒在锅里烧开,把汤圆放了进去,一个个汤圆在锅中翻腾着,像极了许多白白胖胖的孩子在嬉戏。姥姥一边煮,一边告诉我汤圆的来历。传说有个叫东方朔的汉朝大臣,为了帮助宫女与家人团聚,便去宫外占卜,每逢老百姓问起,就说“正月十六火焚身”。有的老百姓告诉了皇帝,皇帝听后,召来东方朔想办法,东方朔告诉皇帝:“火神君爱吃汤圆,可让全城百姓在前一天做汤圆给火神君。”皇帝马上命人传话,在正月十五,宫女的家人进城来买汤圆,一家人终于团聚。我听后恍然大悟,原来汤圆还代表团圆啊!
不一会儿,汤圆就煮好了,我迫不及待地咬了一口,一股甜甜的感觉瞬间包裹我的舌尖:“真甜啊!”姥姥说:“汤圆的馅是甜的,寓意生活甜甜蜜蜜,和和美美。”
这个元宵节真是充实,我既学会了包汤圆,又了解了汤圆背后的故事,真开心啊!
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