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第一次学习炒菜作文
在平平淡淡的日常中，大家都经常接触到作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家整理的第一次学习炒菜作文，欢迎阅读与收藏。
寒假时学校布置了一道体验作业——学做一道菜。我想：鱼香肉丝、盐烧白……这些对我来说真的难了一点吧！我们家每天都要吃一盘炒青菜，那我就来学做清炒小菜吧！我就做蒜炒莴笋。
准备材料
我想，蒜炒莴笋这么简单的菜，对于我来说应该是小菜一碟呀！难度指数——3星。于是我开工了。首先，我把莴笋的叶子摘下来，一片一片地清洗。我的手触摸到冰凉的水，心想，这水怎么这么冰？爸爸每次洗菜也是这么冰冷吗？我先用水，把莴笋叶子凹槽里的泥土洗干净。我的动作十分生疏，好久才把一片莴笋叶子摘下了，洗干净。一片一片的洗干净后，拧断，整体清洗几遍叶子才准备好了。
因为是蒜炒莴笋，没有蒜怎么行呢？于是，我开始准备蒜。先把大蒜的皮剥下来。可是，这大蒜的皮跟它粘在了一起，我费了好大的功夫才剥好。然后我把蒜切成一片一片的。现在就差莴笋头了，先要把莴笋头的皮全部削掉。当我握着那一把小刀，心里有些不安，整个人都是汗津津的：汗津津的目光，汗津津的面孔，汗津津的手，汗津津的喘息……我小心翼翼的，生怕削到了自己的手，速度也很慢。我觉得：这准备材料也是有点难度的呀！难度指数——4星。
烹炒
材料准备就绪，开始烹炒了。我先打火，把油烧好后，就把切好的大蒜片儿放到锅里去炒，没过好一会儿，大蒜的香味就扑鼻而来。接着，我把莴笋头片儿放进锅里，翻炒几下，最后才把莴笋叶子放进锅里炒。但放莴笋叶子时，水碰到油的时候，锅里响起了噼里啪啦的声音，许多油溅了出来，像一个个跳舞的精灵。我连忙躲开了，等油没有到处飞溅时，我才胆战心惊地慢慢靠近了锅。我用铲子和筷子翻动莴笋，可是这锅里的菜、筷子、铲子似乎都不听我的话，底下的莴笋已经炒好了，但上面的莴笋还是生的呢！经过翻炒后，我在莴笋上面撒了一些盐，再翻炒几下，这盘蒜炒莴笋，终于出炉了，绿茵茵的，热气腾腾的。难度指数——5星。
一开始觉得这只是简单的一个炒小菜，应该是很简单的。可是自己去实际动手做了一次，才知道仅仅是这一盘炒莴笋，就有这么多个程序，我也花了很长的时间才把这一道菜做完。我想起了每天爸爸要给我们做丰盛的饭菜，是多么的辛苦，我们应该吃到这饭菜里别样的温暖和关爱，不辜负爸爸的辛勤劳作。通过学做一道菜，我真切地明白了：说着容易，做着难的生活道理。想到做菜时，洗菜时冰冷的手，切菜时的小心翼翼，真是不容易啊！真可谓：炒小菜，大收获！
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