（集合）记忆里的味道作文15篇
无论是在学校还是在社会中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。那么，怎么去写作文呢？以下是小编为大家收集的记忆里的味道作文，希望能够帮助到大家。
记忆里的味道作文1
葱加鲳鱼，被端到了桌子上，闻一闻，好香的味道。
那是一次过春节，妈妈准备了很多菜，其中有丝瓜汤、玉米加排骨、卷心菜和鲳鱼。那时，我看见鲳鱼的时候，觉得这鱼很扁，我便问妈妈：“妈妈，这是什么鱼啊？”妈妈回答道：“这是鲳鱼，宝贝，你快尝尝！”我吃了一口，里面有着浓郁的香味，“怎么样？”“棒极了！”我又问妈妈：“妈妈，你是怎么做的呀？”“先往锅里倒些水，加酱油，鱼清洗后，下鱼，放油，再把切好的'葱均匀地分布，锅盖闷一会儿，倒入盘里，就好了呀！”
从那时起，妈妈常给我烧鲳鱼吃，每次我都很快乐。这样我吃了三年多，将近四年，怎么吃也吃不腻。
但在最近这几些天，妈妈更累了，每天都有接不完的工作，我不在时，只吃了一碗汤圆，烧饭的次数越来越少。爸爸妈妈也显得很娇瘦。我看到了他们，心疼起来，每到周末时，就会帮爸爸妈妈做一些事情，他们脸色好很多。忙里偷闲，妈妈又给我做了鲳鱼，和以前的味道一样，没有变，还是那么香。
我很喜欢鲳鱼，不仅仅是好吃，之中还有着妈妈爱我的味道。
记忆里的味道作文2
糯米，在清水里泡了一夜，湿润松软，在石磨的重压与旋转下，化作洁白细腻的米浆，缓缓流动，洁白无瑕。把米浆放入布袋，压去水分；紫菊煮透，去其残渣，辅以红糖，倒入米浆，石杵舂匀，制成外皮；鲜肉剁碎，佐以鲜笋，制成内馅；外皮铺平，置于粽叶上，加入馅料，绿皮包裹，置笼蒸熟……
外皮细韧，内馅咸香，甜而不腻，一道安溪湖头的特色小吃——咸笋包就此诞生。
对我而言，咸笋包不仅是一道美食，更是一份舌尖上的记忆……
四岁时，我尚是不谙世事、懵懂无知的孩童。彼时我还在安溪湖头与外公外婆生活，无忧无虑，日子如流水般柔软惬意。外婆常带我下田耕作，用收获的'果实为我变幻出一道道美味佳肴。然而，我最盼望的还是外婆为我做的湖头小吃——尤其是咸笋包。那时我不知其名，只因其绿糊糊的，显得独特，我便深深地记住了它。
外婆制作咸笋包，工具齐全，整个似搬家般地一样样抬出，擦拭干净后，才开始真正的忙碌。一个大蒸笼，一个大锅，上头总冒着热气腾腾的烟雾，飘出沁人心脾的清香。外婆将紫菊、米浆、红糖放在一起舂匀，我则在旁兴致勃勃地张望，时不时想要趁机将手伸入锅中，品尝下这绿糊糊的味道。外婆假意瞪我一眼，轻轻拍我的手背：“你这小馋猫！”我便讪笑一声，急忙逃开。待外婆舂匀，将那一摊摊绿泥均匀地置于蒸笼里的粽叶上，她从身后又变戏法似的拿出一锅早已准备好的鲜肉馅，用勺子将肉馅加在那绿泥上，最后封口，盖上笼盖，在底下的煤灶上点火，静待其成形。我蹲在地上，侧目望煤火舞蹈，好奇心驱使我迫切想看到那成形的绿团。
终于熬到蒸熟，外婆取下蒸笼，在外公的协助下，把绿团一个个取下，放在一担竹筐里。我在周围不停蹦跳，不停找外婆讨要一个绿团来尝鲜。装筐至最后一个时，外婆撕下粽叶，掰下一块绿团，递入我手中。我鼓起腮帮，朝热气四溢的绿团上吹气。等到渐凉，我放入口中，满满的香甜入口，带来满满的幸福感。美味！
到如今，我从无知儿童成长为翩翩少年，懂得了当年那“绿团”就是咸笋包，外婆也年轻不再。她并不是每年都有空闲回到湖头做这一道美味。我也再难吃到那熟悉的味道。虽然外婆过来探望会常常带些咸笋包，可一口下去，却是许多紫菊残渣——这毕竟是外面买的呀！从这咸笋包中，我似乎品出了些许苦涩的味道——没有谁做的咸笋包能比得上外婆的细腻鲜香。
那记忆里的咸笋包，那色彩，那滋味，我永远不能忘记。
记忆里的味道作文3
我出生在苏北的一个小县城里，它虽然不大，也不繁华，可是却在我的成长历程中留下了许多值得珍藏的宝贵记忆。
记得小时候，外婆经常做好吃的给我，我也常常蹲在厨房，眼巴巴地等着食物出锅，等着那诱人的香味飘出。那时外婆总说我：“小馋猫，口水都快流出来了。”记忆里，外婆总是笑得那么慈祥。
我在外婆家长大，总是粘着外婆，总是记得那晒在二楼平台上的臭气熏天的豆瓣酱，我经常捂着鼻子看着外婆晒酱。总是记得外婆冬天蒸的`热腾腾的香肠，总是记得过年时外婆包的蟹黄馅包子，这些味道都是外婆留给我的。还有那后院长着的白果树，有一次偷吃，结果被苦到脸都纠结到了一块。还有一棵经常刚结出果子就被小鸟吃光了的樱桃树，我总是哭闹着说小樱桃都被小鸟吃光了，我都没有了。后来外婆就拿来了一张网罩住了树，这样我每年都吃到了美味的樱桃了。
我四岁时，被妈妈接回去念幼儿园了，见到外婆的机会也就少了。可是，我还是时常想念外婆做给我的香肠，那后院结的小樱桃。当我长大了一点后，对外婆的思念也少了，作业变多了，烦恼也就多了，许久不见的外婆也病倒了。外婆被查出脑萎缩，记忆力一天比一天差了，渐渐连我也不认识了。现在，我想吃到外婆做的东西也不可能了。
可是，外婆留给我的味道，却一直珍藏在我的记忆里。虽然它不是满汉全席，也不是山珍海味，但是它永远是我记忆里最美好的味道。
记忆里的味道作文4
吾乃大美食家也，对于吃可以说是非常精通了，吾吃遍天下珍味，但其中，最令我难忘的还是记忆中的剁椒鱼头。
剁椒鱼头看起来就让人垂涎三尺，一个圆圆的锃亮的盘子，里面盛上一块鱼头，撒上些红通通的辣椒丁，浇上一层滚烫的热油，噔噔噔噔!一个色香味俱全的剁椒鱼头完成了。
我优雅的拿起筷子，斯文的夹下一小块鱼肉。“恩，太美味了!”我瞪大眼睛，发出内心深处的感叹。我不再庄重优雅了，一盘剁椒鱼头都被我“独吞”了，我用手不停地扇嘴，嘴也一直不停地哈气。“太辣了!啊!”我双手抱着头，双脚跺着地，哀嚎道，“啊!受不了啦!”虽然很辣，但很美味，摸着圆圆的肚子和红红的嘴巴，一种满足感油然而生：“太好吃了，我还要吃。”
造就一道美食，做法很关键。我迫切于想知道这美味是怎样做出来的.，便打开手机上网搜了搜。首先，买一条鲜活的大鱼，取头多一点点洗净，并将鱼头一分为二，泡红椒剁碎，葱切碎，姜切末，蒜半个，剁细末。然后，将鱼头放入碗里抹上点油，并在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。接着，在锅中放水，等水煮沸后将鱼连碗一起放入锅中蒸，蒸大约十分钟左右。再接着，将配料均匀的铺在鱼头上，再蒸一分钟。最后，从锅中取出碗，将炒锅放置火上，放油烧至十成熟，再在蒸好的鱼头上撒上剁椒，浇上热油，并装盘、摆盘，即可。一道美味的剁椒鱼头完成了。
记得有一次，我中午吃完饭去睡午觉，在睡觉时我梦到了妈妈在给我做剁椒鱼头，馋得我口水直流三千尺，醒来后发现我枕头上湿了一大块，我和妈妈看到后不约而同的笑了。
剁椒鱼头，是我从小到大忘不了的味道，也是我记忆中的味道。
记忆里的味道作文5
咯咯，咯咯咯！母鸡逃窜的惊叫声传入耳畔，我瞬间眼前一亮，仿佛香喷喷的红烧鸡已呈在眼前大伯又在做红烧鸡啦！
对于我来说，红烧鸡不仅仅是味蕾的一次旅行，还含有故乡记忆里悠远的年味。
处理好鸡肉（拔毛、切碎、洗净）当然只是首要步骤，准备好佐料也只是其次。接下来才是最重要的：把锅烧开，倒入菜油。待锅中升腾了一层热气，便可以把鸡肉倒下去了哧的一声，鸡肉片刻被蒸气笼罩，来回翻炒，却不是这样其炒熟，而是为了保证成品更加鲜嫩：单是用锅底烧煮鸡肉，鸡肉大部分会变的皮绳般粗糙，从而掩盖渗入汤汁的味道。这也是一个小秘诀吧！
把鸡肉炒到半分熟就可以出锅了。这时，肌肉会散发淡淡的油香。接下来，再次把菜籽油倒入锅中，同样的步骤，再把切好的姜、蒜到进去翻炒，炒完之后再把红烧鸡的调料也倒进去（就是辣椒，花椒，胡椒之类的）。炒出了一股清辣的香味之后，再把鸡肉块也倒下去和着调料们一起炒，让调料的味道更加渗入鸡肉块中。炒完后，在锅中加些水，盖上锅盖。闷一会儿后，锅底蒸腾的热气渗入鸡肉，会使鸡肉口感更浓！
揭开锅盖后，汤汁呈现出耀眼的火红，佐料浮在汤汁上；鸡肉被半透明的红色汤汁浸润着，表面有金黄色的油汁缓缓流淌的下来，一丝丝仙雾似的蒸气缠绕着肉块，为金黄、火红笼罩的肉块平添了一份神秘的感觉！不仅肉块使人垂涎，骨头更是令人惊羡棱角分明的支骨在红色汤汁中挺立，犹如矗立在滚滚岩浆中的岩石！有的骨头被果冻般浓稠的金油包裹着，有的骨头表面水分被蒸发，灰白的.色彩如花纹雕刻在玉器般镌刻在嶙峋怪石般的骨头上。就连它的气味，也好像不是单纯一道菜的气味，而是仿佛有一位无形的厨师把空气当做了一道菜，尽展自己的风采！
修长的双筷探入汤中，轻轻拾起了一块鸡肉。送入口中，那味道就像一道道浪潮般冲击着我的感官：先感觉到的是微辣，微辣之后，甚至是混入了辣味，咸中带着一丝甘甜的口味占领了我的口腔，随后又感到了一丝苦涩
五道味道巧妙地相互替换，让我百吃不厌，味道散去后仍让我久不平息！
在金红交映的玉绸汤汁中，我仿佛看到了那个红红火火的故乡！酸、甜、苦、辣、咸，劳作的艰辛，收获的快乐，还有当地质补、充实的农民风情，仿佛都随着大伯灵巧的双手融入到了这套菜中，一起送入口腔，让我们感受到一种前所未有的舒畅！
那才是真正的年味！
也许十年，也许几十年，一切都变了，但是这道菜会留住记忆里的一切，因为，这才是记忆里的味道啊！这才是故乡的味道！
记忆里的味道作文6
我是一个萧山人，一个地地道道的萧山人。说起萧山，第一个想到的该是萝卜干。萧山萝卜干，也是我儿时记忆里的味道。
新湾，一个说大不大说小不小的地方，那里是我的外婆家。直到现在，还有着大片大片的田野。一想到那片田野，眼前便浮现了两个使人印象深刻的画面：一个是一大片黄绿黄绿的油菜花，风一吹过，变整片整片地摇晃起来，就像金黄色的海浪一般，还有许多小蜜蜂在其中迎着浪花起舞；另一个是在冬天时候的，从外婆家二楼的阳台望去，满眼的白色，还会闪着光，零星地又露出几点覆在田地表面的黑膜，梦幻而又真实。说到这儿，我又不得不提一提外婆家房子的位置了。四周的田野包围着这个普普通通的小楼房，没错，它就处在这大片田野的中央位子。各道小路从这里蔓延开去，并不规则，但也十分和谐，在田野的尽头，便是一幢幢整齐排列的房子了。小路是石子路，大多是青灰色的小石子，也有少许白色的。幼时的乐趣之一便是蹲在路边，拿一个小杯子，从一堆青灰的石子里去挑拣出白色的，再小心翼翼地把它放到杯子中，就像对待珍宝一样。后来不知是哪家的哥哥告诉我，那些白色的'石头啊，其实是死人的牙齿，那时的我还真信了，再也没去捡过白石子了。再后来，田间的小路被铺了一次又一次，虽然现在还是石子路，但却再也找不到白石子了。
这片田野也为我们带去了不少美食，外婆的萝卜干便是其一。外婆做的萝卜干啊，不似超市里的包装好的萝卜干一样，上头虽印着“萧山萝卜干”的字样，却到底不是我想要的那种味道。外婆的萝卜干啊，是用自家种的萝卜做的，颜色也不似市面上的金黄色萝卜干那般好看，是深深的褐色。那时候外婆会用一个大大的竹质工具晾晒萝卜，就把它摆在门前的院子里晒。我便常常去“偷”来吃，从新鲜腌制的萝卜一直吃到晒制成干的萝卜干，各有各的滋味。甜甜咸咸的，拿来煮汤，那汤便也就是鲜甜鲜甜的了。
外婆在我的映像里，向来是一个十分可爱的人，会在家门前招来一大群野猫来喂，会因贪吃而把自己弄进医院，嘴里还用萧山话说着“好吃啊，我就是想吃一点点而已啊”，哦，对了，外婆最爱吃的两样东西就是柿子和螃蟹。据妈妈描述，在我还不会走路要抱着的时候，我便爱上了飞机。常常是在睡梦中听到了飞机飞过的声音就要外婆抱着去外面看飞机。因为外婆家离机场很近，从那看到的飞机也是很大的。再大一点，约莫七八岁的时候吧，我和外婆就一起胡闹着，说是要找个竹竿子够飞机，想想也是又傻又可爱的。而现在，外婆年纪大了，不会再做萝卜干了也再也不能陪我胡闹了。
从前啊，我总是喜欢和外婆比身高，一下车第一件事便是去和外婆比身高。可是，不知道从什么时候开始，我竟已从在两个人的头上划拼音的第二声变成第四声了，看着只到我肩膀处的外婆笑盈盈地问我，要不要吃甘蔗啊？要不要开个空调啊？心中竟有一丝丝的酸涩。记忆中的味道再一次用上了我的心头……
记忆里的味道作文7
和去年不一样，今年的年夜饭只有我们一家三口了。突然，我眼前一亮，“虎皮青椒!”我不禁脱口而出。自从奶奶去世后，我便再也没有吃过这道菜了。我小心地夹起一片，像是神圣的仪式般慢慢送入嘴里。当舌尖触碰到青椒的一刻，一种熟悉的味道涌上心头。抬头看看墙上那张照片，一样熟悉的笑容，莫非这就是新年的礼物。我不禁嘴角上扬，一道晶莹的泪以流畅的弧线滑过我的脸庞。妈妈见状，问：“怎么了?不好吃吗?”我摇摇头，微笑着回答：“没有，只是有点辣……”只有我知道，那是幸福与感动。
回想起奶奶还在的日子，每天都有一双小手，拉着她宽大的衣袖，吵着：“奶奶，我要吃虎皮青椒!”这时奶奶每每总是用一只粗糙的手，滑过我的鼻尖，说“小馋猫，奶奶等会就给你做。”我便会笑着，跳着，拍着手跑开了。奶奶也乐呵呵地笑着，满脸的皱纹仿佛变成了一朵盛开的向日葵，阳光都似乎要漏出来了。
“虎皮青椒”算不上什么名菜，更是上不得菜谱。但是奶奶似乎是有着魔力，那道菜总是让我百吃不厌。时光总是匆匆，不知不觉中，我早已不再是当年的“小馋猫”，奶奶也在去年离开了我们。从此，我再也没有吃过奶奶自创的.“虎皮青椒”这道菜了。
恍惚间，我的思绪又回到了餐桌上。不知道妈妈是如何学会了这道菜，物是人非，但这道菜的味道还没有变，只是青椒中多了几分苦涩。我辨不出是妈妈没有炒好，还是有几滴泪悄悄落入其中。是怀念，还是感动，亦或是幸福!
原来奶奶去世后空荡荡的心田又似乎填满了什么。是的，那是爱!或许人生有太多的生离死别，我们无法永远去为逝者悲伤。或许早在不经意间，身边那个最爱你的人早已传承了什么，走进你的心田。而终有一天，你也会带着这份爱走下去。
记忆里的味道作文8
一个地方，一种味道，记忆里的味道，让人回味无穷。
我的家乡在宁波，小时候，妈妈要早起上班，每天早上由爸爸送我去幼儿园，我总是能吃到又香又甜的大饼油条。
儿时的一份记忆，一种味道，总是难以忘怀。
大饼又香又甜，吃起来美味可口。大饼里裹着梅干菜、牛肉、肉松和香菜，这些加在一起，简直就是人间美味。油条看起来油浓浓的，吃起来酥酥的、脆脆的、好吃极了！大饼的美味加上油条的香味，一边走去上学的.路，一边和爸爸聊着天，这段时光总感觉消磨得很快。
我喜欢吃大饼油条，更喜欢吃妈妈做的蛋挞。
我喜欢吃蛋挞，于是双休日，妈妈就常常做给我吃。妈妈做的蛋挞，不仅好看还美味无敌。蛋挞表面光滑，摸上去像一面镜子。有时妈妈还会在蛋挞里面加上我爱吃的水果，比如黄桃、草莓、芒果等。妈妈总是那么用心地在为我付出。
不管是大饼油条还是蛋挞，都让我回味无穷。儿时的一份记忆，还是记忆里的味道，让我至今难忘。那里包含着很多故事，很多关爱，很多记忆。
记忆里的味道作文9
在我的记忆中，爸爸是不怎么下厨房的。有一天我们吃过午饭，爸爸竟然留在厨房里忙活起来了。我问爸爸：”您呆在厨房里要干什么呀？“爸爸笑着回答说：”家里人都爱吃饺子，爸爸今天要让你们吃个够。”
大人都在厨房里忙着：妈妈剁肉，奶奶和姑姑洗菜，我和弟弟都帮不上什么忙，只等待爸爸把饺子皮擀好了，我们姐弟俩就准备秀一秀咱家的范氏面点技术。爸爸妈妈平时都在外地做包子，回到家里就只想歇歇啦。今天爸爸有这么好的兴致，也感染了我和弟弟。
按照习俗，包饺子时会放一枚铜钱或硬币在某个饺子里，若是吃到有硬币的那个饺子的人必定会有福气，但是爸爸考虑到硬币上多少会有点细菌，所以我们准备包一个糖饺子。
饺子皮子不一会就被爸爸擀好了，爸爸真厉害！我和弟弟练习的时机也到了。爸爸看看我包了几个豁嘴饺，就耐心指导我，我包的饺子也越来越有型了。于是，我得意地看看弟弟包得怎么样。只见弟弟包出来的饺子个个龇牙咧嘴，没个定型。我指给妈妈看，妈妈大吃一惊地说：“哎呀，小宝你包的`不是饺子啊！是枣子吧？”弟弟着急地说：“怎么不是饺子啊？我包的就是饺子嘛！”妈妈又说：“饺子都长得像枣子啦！”我追补了一刀：“分明就是歪瓜裂枣呀！”这时，弟弟抓起一把干面粉猛地擦在了我的脸上。一家人都哈哈大笑起来。
人多力量大，饺子不一会就包完了。于是我拿了一本书看了起来。看着看着有些意的我睡着了。当妈妈喊我吃饭时，我赶快来到餐桌前，准备吃饺子。
菜上了许多，我问：“饺子呢？”“饺子来咯！”爸爸的声音很大，我还没等爸爸放稳连忙夹了一个，咬了一口，是肉馅的。还没吃完我又要夹了。忽然，我发现有一个饺子和别的饺子长得不一样，那个饺子扁扁的，好像肚子没有吃饱的似的，我一筷子夹过去，往口里一塞哎呀甜甜的！心里美滋滋的我，大声宣布说：“我吃到糖饺子啦！”在一旁的姑妈笑眯眯地说：“刚一上来就被你吃到了呀，以后也要把你的福气分点给我们哦！”。全家人都笑了，我也跟着笑了起来。
那一天，饺子的味道一直留在我的记忆里永远也抹不去。
记忆里的味道作文10
“时光的河入海流，终于我们分头走，没有哪个港口是永远的停留......”耳机里的歌声缓缓流淌着，提醒着即将到来的别离。此刻，考场里的你们正奋笔疾书，奔向自己的未来，教室里的我敲击着键盘，回忆着我们的过去。三年时光，不忍告别，风且留住，云且留住。
九月的热浪里混着桂花的香，你们穿着白色的T恤，叽叽喳喳地出现在我面前，嘴角带着笑意，眼里满是好奇，似乎丝毫没有刚到新学校的紧张与不安。这样的朝气与冲劲儿，在以后的时光里，让人倍受鼓舞，倍感安心。广播操比赛，一伸臂，一弯腰，你们努力把每个动作做标准；一抬眼，一回眸，你们的神情无比坚定，那是全身心投入到比赛的专注，更是“战场”上不服输的奋力一搏。运动会，你们每个人竭力奔跑的样子是青春最美的注脚。从初一到初三，你们创造了连续三年五十米迎面接力不掉棒的战绩，最终梦圆，勇夺第一。朗诵比赛，密集的.训练，从未听你们抱怨过一句，赛场上出现突发情况，你们也能默契地化险为夷，你们爆发出的凝聚力，让人无比欣喜。合唱比赛，为呈现更好的效果，你们自己找视频素材，合成音乐，添加字幕，当你们高唱“未来在即，梦想一定可期，乘风破浪，我们在一起。”的时候，我确凿地相信了“未来可期”。初相识，你们像极了青苹果味的气泡水，咕嘟咕嘟，充满生机，充满活力。
三月底，楼下的紫藤萝开了，一串一串从藤叶间冒了出来。从一片枯枝到满眼翠绿，再到淡淡的紫开始朦胧，你们用文字记录着这些细微的变化，也常以真诚提醒着我去感受生活的另一面——美好而光明。你们能够感知善意，也善于表达善意。你们会和声细语地鼓励那个腼腆的孩子竞选班委，你们会在同学的小失误被无意提及时怕他自责尴尬不约而同地比出“嘘”的手势。你们给即将生宝宝的李老师写小卡片——“希望宝宝心疼妈妈，少调皮，多睡觉。”你们会在听到老师生病住院时流露出满脸的担忧与关心，会在老师回归的第一天送上热烈的掌声。晚霞满天的时候，你们唤我一起欣赏；阴雨绵绵的日子里，你们买来向日葵，教室便多了一抹温馨的亮色。一切都源于真心，一切都自然而适宜。提及学习，我们也有过许多彼此“伤害”的瞬间，你们有顽皮散漫叫人担心的时候，我也有生气暴躁的时候，庆幸的是，在我反思并努力尝试更好的方式表达关心前，你们四处“募集”而来的糖果已铺满我的桌面......所幸相互陪伴的日子里，沉淀出了彼此的默契，不相疑，不相怨。渐相知，你们是温热的奶茶，柔软，细腻，醇香四溢。
三年太匆匆，留住记忆里的味道，留住与你们的点点滴滴，继续温暖着岁月，伴我前行。
记忆里的味道作文11
“来，尝尝我做的蹄髈。”妈妈夹起一块放到我盘子里。“嗯，好吃。”我小小的咬了一口，说道。虽是这样，我还是觉得少了些什么，可是又说不出。
其实我差不多从小就吃这道菜了，不过不是在家，而是在我的老家，青州。每年过年，我们一家都会回到青州，到老爷爷家去。老爷爷曾经是红军，经历过长征的。据说还有一枚奖章，可惜我没见过。老爷爷九十多了还很硬朗，整天笑呵呵的。他爱吃，爱吃桃酥，香油，还有鸡蛋；也爱做，最拿手的就是这道蹄髈。老爷爷的蹄髈，一开砂锅盖，满屋都是肉香。因为住的都是老式平房，肉香盖过了烟花的硝烟味，飘得满街人都在赞叹：“老爷子家又做肉了，真想。”端上来，有灯光照着，酱色的肉皮上闪着晶莹透亮的光。用筷子夹起，肉皮连着肉软软的，放到盘子里的那一瞬，整块肉微微一颤，像是被盘子的冰凉刺激到；入口，肥而不腻，香气四溢，入口即化……老爷爷自有他的秘方。
年三十，我们一下火车，大爷爷一家早就在站台上等着了。“爽儿又长高了！”“大叔你胖点儿了！”……就这样，一行人寒暄着，说笑着踏着雪走回家。一推门，屋里的热气和丰盛饭菜的香气伴着小爷爷衣架的笑声寒暄生扑面而来。而老爷爷，这时准在忙着他的肉，在厨房里喊一声“回来了！”就算先打过招呼了。放下行李，大人们去忙，我就和我的小叔和姑姑商量一会儿放什么烟花。我们听着厨房里的笑声，说话声，铲子碰锅声，刀切菜板声，饭桌上碗碟碰撞的叮当声，调停板凳声，混着屋外的鞭炮烟火声，玩着，笑着，闹着……吃饭了，还没出屋，就闻见熟悉的肉香味——一准儿是开锅上桌了。这时，老爷爷才倒出空儿来，笑着看着我：“爽儿又长高了。学习怎么样？等我一会儿给你个大红包……”我被他逗得吱吱笑，他也笑。开饭时，白酒的清香，牛肉的酱香，炒南瓜的甜香，糖醋虾的酸香，当然，还有那顶香顶香的'蹄髈香，混着外头的烟火味，各种味道混合，交织，印入我的脑子里。摊销，赞叹，碰杯……也随着香味一起，深深地刻在我的脑海里。
算起来，已是有六七年没有吃到那样的蹄髈了。自从老爷爷去世后，我们过年便再没回过青州。先前的老屋，带着里面的味道一起易了主，老火车站也早已废弃。那一大家子人，也各过各的年，各吃各的饭……
“哎你在这上什么神？”，啊，他的手在我眼前晃了晃。“没什么。”我揉揉眼答道。我知道少了什么了。少了白酒的清香，牛肉的酱香，炒南瓜的甜香，糖醋虾的酸香，还有烟火味……
少了团圆的味道。那已经是记忆里的味道了。
记忆里的味道作文12
我家小区门口向前走，走进一条僻静的巷子，就会看见一对满头银发的老年夫妇。那是一间馄饨店，摊面也很小，除了下馄饨的工具之外，只有两张桌子，四张板凳，外加一颗上了年纪的梧桐树。
这家店可以说是让我从小吃到大了，从我记事起他们便一直都在这儿，有多久呢？我也不清楚，也许是梧桐树的十次叶长叶落，甚至更久。只记得在一个个寒冷的冬日，爷爷都会带着我去吃那一碗热气腾腾的`馄饨，那种温暖从头顶流遍全身，至今都令我回味无穷。
每次陪爷爷去吃馄饨，我都会选择坐在梧桐树下，不知道为什么，我对梧桐树总有一种无法言喻的情怀。去吃馄饨的次数多了，我便与卖馄饨爷爷奶奶熟络了起来，奶奶总会笑嘻嘻地问我今天又来吃馄饨啦，而我则笑着点点头，坐到我熟悉的位置。有时候，我不说我吃什么馅的馄饨，奶奶也总能给我端上合我心意的，也许这就是一种心有灵犀？我不说，他不说，而你总能明白我的心意。
馄饨店明码标价，小碗5元7个，中碗9元10个，大碗12元15个。而我每次点小碗时，总会发现多了几个，是奶奶粗心大意了嘛？我觉得不像，总不能次次都粗心大意吧？馄饨铺的爷爷奶奶都对我很好，“我给你多放点虾米”“榨菜够不够？”“要多来点葱不？”“孩子正在长身体，要多吃点，不够，就跟奶奶说，奶奶再给你盛。”……有时奶奶还会给我额外加一个茶叶蛋，那茶叶蛋和馄饨都很好吃，该怎么形容呢？有家的味道……
现如今，馄饨铺不再开张了，卖馄饨的爷爷奶奶也不知所踪，听旁边人说他们回老家去了，不会再回来了，巷子里的那棵梧桐树也被城管砍了，理由是“太碍事”。我现在也长大了，没有多少时间能去外面吃早饭，但那馄饨的味道却是在我心里，永远也忘不掉的。
记忆里的味道作文13
饺子，又称“娇耳”，是我最爱吃的食物。
下饺子时，需要先把水煮沸，当滚滚的开水“咕嘟咕嘟”直冒泡时，便可以放饺子了。拿起一个饺子，“咚”放进水里，“放饺子时还要时不时用筷子分开，防止粘皮，并且还要一个一个放”，妈妈边操作边说。好奇的我，踮起脚尖，伸长脖子，瞪大眼睛，看锅里发生的奇迹。刚把饺子放下去时，饺子是沉在锅底的，没过几分钟，饺子就慢慢升起来了，妈妈用长勺时不时地分开饺子，饺子也受妈妈的影响，在锅里旋转着，跑动着，仿佛一个舞者，身姿优美，体态高雅，亭亭玉立，跳着舞，欢快，活泼。过了一会儿，放了两次冷水再开后，“舞者”变成了美食，盛在盘子里，端在了我们的餐桌上。
常常饺子刚放在盘子里时，我便蹭了过去，从头到尾地嗅一顿：热呼呼的`饺子还冒着白色的水汽，首先就是一股暖暖的劲儿，其次饺子面粉的淡淡的香味就悠悠地钻进你的鼻子里。这时，我已经垂涎三尺了，扑上去把饺子扒了个精光，又擦擦嘴边的油，心满意足了。后来才发现这种囫囵吞枣似的吃法是不可行的，并没尝到味道，就又拉着妈妈还要再吃十个。妈妈又给我盛了十个，我夹起一个饺子细细咀嚼：第一口，皮白白的皮面粉味浓厚，弹性极佳，不粘口，有大麦清清的幽香;第二口，菜，妈妈制作的菜是最好吃，胡萝卜、前脚肉、韭菜、鸡蛋、虾，加入调料搅拌，生的可以作为馅料裹上面皮包成饺子，熟的也是很好吃的配菜。
整个饺子吃起来甜甜的，可真是人间美味呀!
记忆里的味道作文14
今天老爸说要回老家，我从高高的资料书里探出头，说我也要去，老爸很欣慰地笑了。我累得模糊的双眼又看到点点绿色，那是家乡独有的标志，谁都不能侵犯。
1个小时的车程让我晕得七荤八素地，但一下车，心情就变的格外明亮。放眼是一望无际的田野，星星点点的房屋散落其中，点缀上宝石般明净的河水，让空气中都弥漫着淡淡的清新自然的味道。记得上一次来的时候，我问过哥地里的绿色的东西是什么？哥说你猜啊，千万别说是韭菜啊，于是我很坚决地说，是葱吧？哥一脸痛苦，仰起巴掌要拍我，我一脸视死如归的样子，落下来的大手只是轻轻地摸着我的小脸，痒痒的，我知道哥不舍得打我，一定的……那是很久以前的事了吧？
往前走就看到明净的河，不宽，却一直通到路的尽头。清澈的河水已经快要干涸了，只有深深的河沟证明它曾经容纳过很多水精灵，任它们从自己身上流过，春去秋来，不断地流淌，凝固，融化，又驶向远方。以前下乡，哥总喜欢带我去河里游泳，他让我背过身，自己脱了衣服，扑通一声跳进河里。这时我就知道可以回头了，于是我就咧着嘴傻傻地看哥在水里沉浮。金色的阳光撒下零碎的金子，在哥黝黑的皮肤上跳跃，当时的我觉得这样的图画，真美。每次游完，哥总是千叮咛万嘱咐，让我千万别告诉二伯讲他游泳的事。我偷偷抿着嘴笑，他就狠狠地瞪我，“笑啥呢？听见没？”我就仰起脸，伸出手，哥很无可奈何地从口袋里摸出一个糖，放在我手心里。我骑上他，把糖放进嘴里，甜腻的味道充满了全身，也把心儿塞的满满的。
而现在，哥应该在那个没有冬天的城市里忙碌着吧！那个燥热的城市里，会有那么清澈的小河，可以容纳哥在里面沉浮吗？
到了家，我就嚷着要给奶奶上坟，大人不让，我便撒开脚丫子先跑去地里了。奶奶的坟墓在一大片麦地的中间，周围安静得连风声都是静悄悄的，一说话就有远方的回音传来。对奶奶我是没有什么回忆的.，当她离开时，我还不知道什么是死亡。以至于当奶奶枯枝般的手渐渐变冷，全家哭声一片时，我还在摆弄自己的玩具。但我确信奶奶生前很爱我，因为她的相貌至今我还记得，尤其是当她把热红芋放在我嘴里时，幸福的笑容。于是我每年都会很积极地来给她上坟，当纸灰满天飞舞，炮声阵彻山野时，我默默地祝愿这位老人幸福。
临走时我用爸爸的手机录下了这里的田野，山谷，小河和风声。我想它们把我的记忆分走了，我得把它们带回去，因为这是我对家乡的全部感情。
记忆里的味道作文15
天下粽子万千种，记忆中唯外婆的粽子以独特的滋味“粘”附味蕾之上，让我难以忘怀，回味无穷。
一路奔波，刚来到村口，我老远就看见老屋厨房上炊烟缭绕，纯净的空气中氤氲着一股糯米的清香。没曾想几年不见，外婆还是起得这么早，她忙碌的身影在晨雾中穿梭。我倚在家门口，怯生生的，不知所措。
听到爸妈的呼喊，外婆在厨房里一边响亮地回应，一边手里拿着一个粽子朝我小跑着过来。她还是那么精神矍铄，热情洋溢：“我宝贝外孙从大城市里回来啦！来来来，辛苦了……才出锅的热粽子，坐下慢慢吃。“
鲜肉粽，我都有快三年没吃到的鲜肉粽！我先双手捧着这热气腾腾的粽子闻了闻，还是记忆中的那股肉香。顺手解除粽绳，展开艾叶包装，纯正的鲜肉馨香朝鼻眼扑来。外婆做的鲜肉粽像广东早茶般的点心，却不过油，因为是柴火旺烧，夹杂的艾叶清香更是馥郁，糯米绵软香甜自不必多说，鲜肉的软嫩多汁更是让人垂涎欲滴。我张开大嘴，迅速吞下半个。因为太急，烫得我直跳脚。
“果然还是太久没吃了。“外婆笑着，又递给我一个粽子。我只一闻，就和外婆说：“这是红枣的，对不？”“对啦，臻儿真厉害，一下就闻出来了。”我赶紧又享受这红枣掺糯米的世间美味了。
吃完粽子，外婆拿来一把艾叶，教我包粽子。刚把手洗干净，也顾不上擦水，我就抓起一条艾叶和一把米，没轻没重往手里灌，结果撒了一地米。“哈哈……臻儿你这猴急猴急干什么啊？来，我教你！”外婆一边笑，一边给我示范。外婆拿起我的左手，把艾叶卷成一个倒三棱锥形，缓缓把米倒入。然后又拿了两个红枣放在中间，再用米封上，加上稍稍一点水，最后用绳子系紧，一个粽子就做好了。
每年端午都会吃到粽子，可寓居深圳的游子何时才能吃上外婆新手包的鲜肉粽，何时再跟外婆学包粽子呢？明天又是端午，还能吃上那香甜的鲜肉粽吗？
一大早家门口有快递哥敲门，打开一看，是父亲的'朋友外地寄来的新式口味粽，取而代之的是抹茶、咖啡和香草味，全然不是我小时候外婆家鲜肉粽的口味。
也许妈妈说得对，并非超市采购，快递寄来的那些花式口味不佳，不好吃，而是外孙女长大后端午过节，不只是吃粽子，而是追思先贤同时思乡，想念疼爱自己的外婆了。
少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。端午的味道，就是剪不断的乡愁的味道，记忆里外婆鲜肉粽的小味道！
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