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拔丝地瓜作文
在日常的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编为大家收集的拔丝地瓜作文，希望能够帮助到大家。
大家应该都知道地瓜吧，还是先让我来介绍一下吧。地瓜其实就是我们平时说的红薯，还可以叫做山芋。它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”的美称哦。
地瓜有很多种做法，可以蒸，可以煮，还可以烤，但我最喜欢吃的还是拔丝地瓜，它是一道甜点，几乎所有的小孩和大人都喜欢吃。当然，我也不例外。现在，就让我来简单介绍下它的做法吧。当然要先准备好原料：地瓜，白砂糖和油。然后就开始做拔丝地瓜了。实际操作起来稍微有点烦。第一步是给地瓜削皮。不要以为这第一步很简单，其实不然，因为如果掌握不好力度和角度就会造成浪费甚至把手给割破了。接下来就是切块，要把地瓜切成滚刀块，这个还比较简单。第三步是炸地瓜块。炸之前锅要擦干。油最好要没过地瓜块，炸的时候要一块一块的把地瓜往锅里放，不要一下子全部倒下去，那样油会溅到身上，会烫伤的。炸的时候火不要开得很大，以免炸糊了，等到所有的地瓜块都变成金黄色了之后，用漏勺将地瓜块捞出。第四步也是最关健的一步。把之前的油倒出来，锅洗干净，把准备好的白砂糖倒进锅里，先用大火把白砂糖化成汁，然后再用小火慢慢的熬，一边熬一边用勺搅糖汁，等糖汁用铲子铲起来能起细丝的时候，把炸好的地瓜块放进锅里搅拌，搅的时候一定要快，不然糖都粘在锅里就搅不动了，把拌好的地瓜块盛到盘子里就能吃了，吃的时候要准备一小碗凉开水，先蘸一下再吃就不会烫到嘴了。不过吃的速度也一定要快哦，不然吃到后来冷了就拔不开了。
好了，以上就是做拔丝地瓜的全过程，可是我亲身体验得来的哦，大家不妨也试一试，真的好好吃啊！还有妈妈的味道哦！yummy，yummy！
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