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中秋节下厨作文
在我们平凡的日常里，大家都经常接触到作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。你写作文时总是无从下笔？以下是小编为大家收集的中秋节下厨作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
中秋节下厨作文1
“8月15月儿圆呀，爷爷为我打月饼呀……”每年一到中秋节，我就情不自禁哼起这首歌儿，想起美味的月饼。今年中秋节，让我更高兴的是，我自己学会了做月饼。
中午，我们吃过午饭，兴高采烈地来到了萧报小记者团组织的“中秋月饼制作活动”教室。在水晶老师的一声“安静”下，我们终于按耐住了激动的心情。随后老师打开几袋冰皮粉，让我们用秤称出两份500克，装在两个铁盆里，再称出500克的牛奶和500克的芒果汁，分别倒入两个铁盆中，接下来就是力气活啦！
我们戴上手套，把盆中的“混合物”不停地用力捏，直到混合后成为没有裂缝，不再粗糙的冰皮为止，这个环节和家里做包子馒头时和面粉差不多。下一步最关键，成功失败就靠这一步，我们称出45-48克的冰皮，再次不停地揉啊揉，大约经过十分钟，看到冰皮晶莹剔透了就可以停止了。这时的我们，终于露出了开心的'笑容，心里满满的成就感。
话说乐极生悲一点没错，最容易出错的环节马上就到了，我们把冰皮压成扁扁的一块圆形，把边上捏薄，让中间厚一些，把适量的红豆馅放入圆形中间，像平时捏包子一样，把中间捏合拢，就在这时，因为我的圆形冰皮太小了，红豆馅怎么也包不住，越捏越要往外跑，把我急得一头汗，无奈之下，我只能把它揉成一个紫色的球，让红豆馅和白色的冰皮混合在一起，再放入模具按压几下之后，把月饼轻轻推出，放入老师为我们准备的盒子里，一个可口的奇怪的冰皮月饼才算做好了。
别看月饼小小的，它的制作过程一点不简单，不但需要力气，还需要智慧和耐心，做第二个的时候，我吸取了之前的教训，总算做出来一个黄皮红馅，外观正常的小月饼，看到同学津津有味地吃着我亲手制作的月饼，我自豪地笑了起来。真是一次受益匪浅的中秋佳节活动！
中秋节下厨作文2
又快到一年中秋节，电视上铺天盖地的播的全是月饼的广告。价格当然都不菲，如果母亲看了，肯定会说，一斤月饼能要这么多钱啊，不如我自己做给你吃了。
在我的家乡，人们从来不买月饼，大家走亲串友，吃的全是自家做的月饼。每年到中秋前两天，家家户户的女主人们就忙起来了。将今年新收下来的芝麻拿出来，在仲秋明媚的太阳下晒上一晒，吃过午饭的时候，将芝麻用簸箕簸干净，一半打发自家的小伢子去换香油，一半用来做月饼馅。每到这个时候，就是小伢子们的节日。小伢子们撒开脚丫子飞快地跑到村东头的小磨坊，打了一瓶香油，赶快跑回家。替母亲到附近的邻居家叫大妈大婶们来帮忙。等大人们陆续到来。自做月饼堂会开始了。做月饼讲究的是酥软香脆，一般的和面方法是不行的。和面时要掺入香油和，这样和出来的面既不粘手，做出来的月饼又很松脆，香香的味道缠绕舌尖，回味悠长。面和好后，在砧板上揉成圆柱形，揪成一个一个小团，这些都做完后，剩下的工作就是做馅了。将晒好的芝麻，去掉壳的花生米，葵花籽放在锅里炒熟，放在石臼里捣碎，拌上白糖，拌均了，将揪好的面团从中间捏出个窝窝来，将馅放进去，像包包子一样将馅包好，然后再砧板上压平，揉圆，做成圆饼状，一个个饱满如满月的月饼便做成了，接下来的任务就是将月饼放在平底锅里烤熟了，这时候最考验的就是烧火的技术了，这个时候我们这些小伢子是不能烧火的，怕火烧得不合格影响月饼的口感。这时候一般都是母亲来烧火，母亲烧火的`技巧极高，每次火候都能掌握的恰到好处，烤出来的月饼皮黄，松脆，吃起来极佳。这样散发着特有香味的月饼刚出锅，守在灶旁的小伢子，早已迫不及待地抓起来就啃，母亲们往往会发出一阵：“吃慢点，跟饿鬼似的，别噎着”的嗔骂声。一年的中秋就在自家月饼的香味中到来了。
“月儿圆，月儿亮，圆源的月饼香又甜”，在自家的小院里，就着清风明月，围着青石小桌，吃着自做的月饼，应该是千金难买的幸福吧？
中秋节下厨作文3
八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。中秋节吃月饼的习俗在我国历史悠久，月饼发展至今日，种类繁多。有苏式、广式、潮式……月饼馅有杏仁的、白果的、鲜肉的、豆沙的……由于买来的食品中添加剂很多，质量也得不到保障，所以妈妈决定我们自己在家里做月饼。
说干就干，妈妈先把所有要用的材料一一准备齐全，我们分工合作，我洗手和面，她准备月饼馅。我本以为和面很简单，但我揉了半天也和不成一个面团，稀里巴拉地粘在手上，它仿佛在得意洋洋地说：“想揉好我，可没那么简单！”我有些灰心了。一旁的妈妈笑着说：“你放的水太多了，要一边放水一边揉的呀！”我试了试，果然，面团就像一只被人驯服的家畜一样乖乖投降，任我揉捏。我开心极了，我把面团放入一个盆里，上面用保鲜膜封好，让它发酵。
过了一会，面团就像变成了“胖娃娃”一样。这时，妈妈说可以包月饼了。未等妈妈说完，我就迫不及待地拿起擀好的.面皮挖了一大勺肉馅放在面皮上，面皮上口还没收紧，下面就已经皮开肉绽了，调皮的肉馅从胖娃娃的怀里钻了出来。我向妈妈投去求助的眼神，妈妈把多余的肉馅去掉，把破口补好，一个完整的月饼呈现在我的眼前。我学着妈妈的样子，包了一个又一个，直到把所有馅和皮全部用完。
最后，我把所有的月饼整齐地摆放在盘子里放入烤箱。一分钟，十分钟，二十分钟……嘀！嘀！嘀！我跑过去一看，月饼烤好了，圆圆的脸蛋上油光发亮。望着那又香又美味的月饼，我口水直流，迫不及待地尝了一个，又酥又软，真好吃呀！自己做的月饼就是美味！
皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声。平分秋色一轮满，长伴云衢千里明。虽然今年中秋看不到月亮，但是吃着又香又甜的月饼和家人一起享受团聚在一起的温馨和快乐，也别有一番滋味。
中秋节下厨作文4
每天都吃着爸爸妈妈做得香喷喷的饭菜，每顿饭都令我垂涎三尺。一次，我就想：我也要学会做饭，要不来了偶然，爸爸妈妈不在家，就丢我一个人在家里，我难道等饿死吗？
“爸爸，我也想学炒菜！”“好，那就做西红柿炒鸡蛋吧！”爸爸让我从冰箱里拿了两个鸡蛋和两个西红柿。爸爸说：“要做西红柿炒鸡蛋，首先要会打鸡蛋。”爸爸拿了一个空碗，给我变做示范边说：“先让鸡蛋中间的地方磕一磕碗边，不要太轻，也不要太重，适中。然后，两个食指轻轻顶住分裂处两边，然后，往外用点儿力一掰，一个圆溜溜黄灿灿的鸡蛋便”诞生“在碗里了。
我也试了试，先把鸡蛋中间磕一磕，”不行不行，太轻了。稍微重一些！嗯。“我重重的一磕，然后再顶住……，哎呀！怎么成这样了呢，鸡蛋里面流出来了一些水。爸爸说：”快打在碗里。“我赶紧把鸡蛋打在碗里了，哇哦！好奇怪的形状呀，和爸爸的`鸡蛋比起来真是差远了，爸爸笑笑说：”以后注意点儿啊！呵呵。“我也跟着笑。爸爸已经和我一起把鸡蛋搅好了，放超级少的盐、料酒、水。我现在是一样都忘不了了！
接着，我们就要切西红柿了，我说：”直接从中间先切开，然后再切不行吗？“爸爸说：”嗯……不过我来教你一种更好的方法。就是右手边切着，另一只手边转西红柿。“我试了试果然成功了。我们开始炒菜了，爸爸说：”必须要等锅里面的水被融化了，才能放油。还有，油呢？不能放太多油，不要倒半锅油，也不要只倒一点儿点儿。好了，现在你来倒油。“”我放？油？“”啊，你不放谁放啊？我是在教你做耶！难道让我倒啊？“”好吧！我倒油，行了吧！“我就怕锅里的水还没化完，我的手就开始到了，幸亏我稳住了。我适当的把油倒在锅里，现在，开始放菜了。我两个鸡蛋放在一个碗里，身体离锅有一米多远呢！爸爸说，没事，只要左手拿着勺子，右手倒菜，左右翻腾翻腾就行了，我按着爸爸的去做，真的能行，我试着把西红柿也倒进了锅里，最终终于做成了一道菜。
吃起来虽有点儿咸，但是我已经很满足了！这是我吃过的最有意义的一次饭菜。
中秋节下厨作文5
汪曾祺笔下的菌子，入口鲜美；梁实秋笔下的萝卜汤，浓而不腻；而我笔下的玉洁冰清饼，却有另一番味道。
农历八月十五，中秋节。
团圆家宴，免不了要有美食相伴。望着桌上放的糯米和一盘面皮，我灵机一动，突发灵感，想亲自下厨为家人做一道美食，也好让他们对我刮目相看。
说干就干。我撸起胳膊，先是将面皮用擀面杖来回滚均匀，然后将两块面皮叠在一起，这样看起来厚而不硬，软而不粘。再用大拇指和十指轻轻一夹，将边角参差不齐处捏光滑。哈哈，这个又大又圆的饼，看起来有点心旷神怡的感觉。接下来就是把饼放入烙饼的锅里，翻煎十几分钟，就大功告成了。可是如果这样，就太没有创意了。我把桌上柔软而有弹性的糯米撒在面饼上，瞬间就像给它们身上披上了一层镶嵌珠宝的华丽大衣。虽然我没办法将糯米排列得很均匀，但是却变得美观而饱满。我又心血来潮在四个面饼上分别划上花好月圆四个字，寓意中秋佳节，阖家团圆。
当一家人有说有笑坐在桌前，一边品着糕点，一边欣赏窗外的明月时，我悄无声息地将做好的一盘面饼端到桌前，爷爷、奶奶顿时露出了赞许的神色。他们夸我长大了，会做事了。爸爸更是两步变成一步跑过来，用他那强大摄影功能的华为手机，给我的杰作拍照留念。还洋洋得意地给它起了一个有趣的名字———玉洁冰清饼。我兴奋地跳了起来，每块饼上都布满糯米，看上去晶莹剔透，真有点玉洁冰清的感觉呢。
我迫不及待地拣起一小块面饼，在上面狠狠地咬了一口，嗯，滑嫩细腻，没有炒糊。可是咀嚼起来，却感到有股咸味。原来，我只顾在煎饼，却没有注意把盐放多了。可爷爷、奶奶却吃得津津有味，一边吃，还大声说好香、好香。弄得我真有点不好意思。那个夜晚，月光有些朦胧，可是我们全家的'心，在觥筹交错中，却充满了欢乐和喜悦。
我的玉洁冰清饼，也许没有苏学士自制的东坡肉那么名闻遐尔，也没有云南的过桥米线让人垂涎三尺，但它却为团圆的中秋平添了一份情趣，一份温馨，一份回忆。
我开始喜欢玉洁冰清饼了。
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