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端午节作文

时间：2024-07-24 17:58:20 端午节我要投稿

【优】端午节作文

　　在生活、工作和学习中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编帮大家整理的端午节作文6篇，欢迎阅读与收藏。

【优】端午节作文

端午节作文篇1

　　五月初五是端午节。历史上有一位伟大的民族诗人，叫屈原。他空有满腔抱负，无处发挥，最后跳江而死。后人为纪念他，在五月初五那一天把粽子投入江中，由此人们习惯在那一天包粽子吃粽子。

　　端午节那一天，大街小巷都飘着浓浓的粽子香，走过那儿的人都会口水直流。

　　我们家也不例外，我先把粽叶拿在手上围成一个圆，把糯米和肉放进去，再把粽子包起来，用线把它系好，这样一个粽子就包好了，我把我包起来的粽子和妈妈的包起来的粽子放在一起，一看，还不如妈妈的好，我想妈妈能包那么好，我就不能包得更好吗？

　　粽子包好了，妈妈把粽子放进锅里煮，过了几分种，我闻到了粽子的.香味，妈妈说：“已经熟了。”终于能够吃了，妈妈把粽子放在盘子里。我拿了一个粽子，把外壳剥了，开始津津有味地吃起来。

　　过端午节真好，不仅让我学会了包粽子，又能吃到美味的粽子。

端午节作文篇2

　　端午节传统吃食——自制腌咸蛋

　　菜谱简介

　　过完五一，下一个重要节日就是中国传统的端午节了，记得小时候，过端午我们都会在胸前挂着香袋、手里拿着线网兜起咸鸭蛋、吃着青青的四角粽子、大人还会在门前悬挂艾叶…这些无不透露出浓浓的端午节味。但现在端午节日的气氛渐渐的淡薄，但是端午吃粽子食咸蛋，还是我们庆祝端午节最重要的方式。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分诱人外，还因为其营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、各种微量元素、维生素等，且非常容易被人体吸收。咸鸭蛋中含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此它也是夏日补充钙、铁的好食物。春季过后的鸭子最为肥美，此时生下的鸭蛋蛋黄脂肪含量自然会很高，则腌出的咸蛋更加多油味美。其实咸蛋自己在家也很简单，今天我推荐的是用“白酒盐”腌法，鸭蛋洗净、晾干，放入高度白酒中滚沾一下，再滚沾满精盐，逐只排放将放入容器中（上次准备腌泡菜同事送了一坛一直还没开封过，这次终于派上了用场），或者直接用密封袋包好。经过处理的鸡蛋或鸭蛋放在通风阴凉的地方腌制，夏季约15天、春秋季约30天、冬季约30天至40天。（根据个人口味灵活掌握腌渍时间进行调整）。记得放白酒是咸蛋多出油的关键，可千万不可忘记，因为白酒除了是杀菌，还能加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出。虽然腌制咸蛋非常简单，但是为了让蛋黄化砂出油却并不是易事，你要付出足够的`等待，让漫长的腌制过程中，都充满了期待。当将煮好的咸鸭蛋切开时，蛋白如凝脂，细嫩而清爽；蛋黄化砂多油，香味独特，咸度适中，觉得所有的等待都是值得的。。。现在时间正好，赶紧腌起来吧。

　　材料

　　鸭蛋盐高度白酒八角桂皮香叶

　　做法

　　1. 买回来的鸭蛋将表面冲洗干净；

　　2. 盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐；

　　3 将它放入微波炉高火转上三分钟，中途拿出来翻动一下，再将大料拣出来备用；

　　4. 将高度白酒放入小碗中；

　　5。洗干净的鸭蛋控干水分或者用厨房纸巾擦拭干净；

　　6. 将鸭蛋放入白酒中滚动；

　　7. 再将粘过白酒的的鸭蛋放入处理过的盐中滚动，让蛋的表面均匀的粘上一层盐；

　　8. 将它们码放在泡菜坛中；

　　9. 盖上碗盖，在四周边缘处注入水，腌制二十天以上；

　　10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了，配菜佐粥都不错。

　　小诀窍

　　1. 腌制咸蛋时一定要将表面清洗干净，下一步处理时要控干表面的水分；当然也可以用鸡蛋；

　　2. 酒一定要选用高度白酒；盐加入大料用微波炉转上三分钟后将它们拿出来；分别放入白酒和盐中滚一道，让鸭蛋表面均匀的粘上盐；

　　3. 表皮粘了盐的鸭蛋放入泡菜坛中或者用保鲜袋密封好，放入阴凉地20---30天，以喜爱吃的咸度或者鸡蛋大小调整，可以先煮个尝下试试。

　　自制五香咸蛋

　　材料

　　鸭蛋20个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐适量，红星二锅头白酒100毫升。

　　做法

　　1.鸭蛋洗净外皮晾干；

　　2.将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧；

　　3.锅接适量水，放入2的调料盒，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉；

　　4.将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃缸中，把煮好的盐水中的调料盒取出，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋；

　　5.倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，一个月即可。

　　自制咸鸭蛋

　　菜谱简介

　　随着一波又一波的食品安全事件的披露,一众国人的心也跟着跌荡起伏.当今的小孩个个都是宝,杂牌货自然不用,但却被大品牌当头一棒,吓得妈妈们花容失色.想买条鱼嘛,也要犹豫半天----会不会含有孔雀绿或喂了避孕药.鲜红诱人的蕃茄酱更是让人忐忑不安,苏丹红的威力可不是开玩笑的.诸如农药残留,细菌超标这些事件更是频频上报.行内人自然懂得如何避重就轻,只是可怜了我们这些小市民.依着前辈们的经验把"质量上乘"的东东抱回家后,一开新闻才发现,不是打了催长素,就是某某东西超标.真的不知吃啥才放心.民以食为天,逃不掉躲不过与食物打交道.外面的东西不安心,可以自己在家动手的还是不敢偷懒.今天就给大家上个自己腌的咸鸭蛋.方法很简单.

　　材料

　　鸭蛋，白酒，盐

　　做法

　　1.把鸭蛋洗干净后放盆子里晾干备用.

　　2.取一饭碗倒进半碗白酒.拿个鸭蛋放白酒里滚一下，

　　3.全部鸭蛋裹上盐后，把袋口扎好密封，放在阴凉的地方，大约 30天左右就可以吃了.

　　小诀窍

　　腌好的鸭蛋最喜欢拿来蒸肉饼吃。非常鲜香。象上面那盘，就是自己还没等鸭蛋腌好，就迫不急待拿了一个来蒸肉饼了。蛋黄都还没完全成形。但一样很好吃。小建议：最好是12-15个鸭蛋装一袋，密封前另洒上一些盐在鸭蛋上再把袋口扎紧。最好在袋子上再放两包盐之类有点重量但又不会把鸭蛋压碎的东西，或者是每个星期把整袋鸭蛋番过来（一定要确保袋是密封的，因为到后期盐分会慢慢化水）这样可以让鸭蛋入味比较均匀。

　　自制咸鸭蛋

　　材料

　　主料：盐200克、热开水20xxML、新鲜鸭蛋10个、100ML白酒

　　香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香叶10片

　　做法

　　1、将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中，冲入20xxML热开水，用筷子搅拌至盐融化。

　　2、等到热的五香料水完全冷却，倒入100ML白酒。

　　3、将鸭蛋清洗干净，用布擦干，将蛋浸入五香盐水中。

　　4、盖上几层保鲜膜，用绳子扎进，放阴凉处1个月。

端午节作文篇3

　　五月初五，端午节来临了。这一天，既满足口福了也满足了眼福。

　　端午节吃粽子，这是已经有悠久的历史了。粽子有许多种口味。一口咬下去，又香又粘，回味无穷。我学着奶奶做粽子，奶奶说：“做粽子主要材料是米，要选特别的米才行。”随后从柜子里拿出一包米，放进蒸炉里。奶奶又说：“现在我们要选材料。”奶奶取出五花肉，切成碎块，放一些生粉和其它伴料一起搅拌起来。这时，米也煮熟了，奶奶拿来一片叶子盛上米然后把肉等材料放在米的里面，包完后，奶奶包得又漂亮又整齐。我学奶奶的做法包了起来。唉，不用说，包了一个四不像的粽子出来了。我无可奈何地笑了一笑。做了几十个粽子。这时钟响了九声，我不由得想起了还有赛龙舟呢!我一边想着，一边打开电视机。咚咚咚，一声打鼓声传入我的耳朵。原来龙舟比赛已经开始了。我看到各种龙舟，经面黑须的洪圣神龙，娇艳无须的天后圣龙，还有活泼可爱的哪吒飞龙……随着“砰”的一声，全体的龙舟在水面飞驰，奋勇争先，大家都想第一名。最后洪圣神龙上的人比较齐心协力，来势汹汹一举拿到了第一名的气势。正当洪圣神龙一马当先时，哪吒飞龙上的人突然发力，很快追上了洪圣神龙，可洪圣神龙也不是那么好欺负的。正所为两龙相争，必有一伤。也许洪圣神龙的'人比较有经验，在哪吒飞龙的人休息时，它冲上去。正当洪圣神龙再次遥遥领先之时，也是最疲劳之时，天后圣龙借着后劲的强大势力勇夺第一，获得本次比赛的第一名。看完了激动人心的比赛，我觉得的并不是成绩，而是锻炼大家团队精神及团队结力量。

　　我细细地品尝着热热的粽子。我想：下一年的端午节也许会比这年的更热闹。

端午节作文篇4

　　传统的端午佳节临近了，我家又张罗着包粽子了，虽然超市买得到各种风味的粽子，但我觉得自已亲自包粽子才有过节的味儿。

　　周五傍晚写完家庭会议后，我去“xxx广场”买了四斤后腿肉。晚上老妈开始拌馅，将整块肉切成小肉块，每个肉块要肥瘦搭配好，再拌上酱油、盐、料酒、鸡精，料酒越多肉越香，将这样的卤肉放入冰箱明天待用。周六爸妈都上班去了，我清晨我去菜市场买来十斤糯米和三斤新鲜粽叶，回家后就忙碌开了。先洗净糯米，动作要快不要让糯米浸水时间太久，将洗净的糯米倒入箩中沥干水分，撒进适量的酱油、盐，双手搅拌均匀，直到白色糯米都变成酱色为止。将碧绿的新鲜粽叶放进水池中漂洗，用冷水浸上几个小时，捞起来放入大铁锅中小火煮几分钟，煮过的粽叶松软、有韧性，煮好后我将粽叶的根部两头尖尖的蒂头剪去，至此嘉兴肉粽的制作准备工作一切就绪，就等着包粽子了。下午我请来奶奶帮着包粽子，她说我买的粽叶太窄，须三片粽叶方可包完一个粽子，她动作很是娴熟，先把粽子一端围成一个圆锥体呈碗状，再盛上糯米和肉块，再把粽叶缠绕起来决不能让米露出去，最后用棉线裹住粽子包扎起来就成了。妈妈包粽子不是沿用嘉兴人惯用的'偌大一个枕头棕，而是小巧玲珑的三角锥状粽子，一直到晚饭后也才包完一半，明天在家继续包粽子。为图省事老爸又迫不及待地想吃粽子，于是我们只好用高压锅煮粽子，先大火烧开再小火慢慢煲，过了约一个小时粽子就熟了。解开线绳，小心翼翼地剥去清香且油光可鉴的粽叶，酱黄色、晶莹剔透的粽子就一骨碌滑入碗中，咬上一小口，黏黏爽滑的糯米夹杂着卤肉的香味扑鼻而来，吃上几口保准让你唇齿留香.边吃粽子边品尝着新茶，那绝对是一种享受。

　　去年端午节前夕我将这种自家的特产作为礼品馈赠给了一些亲朋好友，他们反馈说味道很好，不到嘉兴就可以吃到正宗的嘉兴肉粽。今年我打算再赠一些给亲朋好友，以粽会友，不亦乐乎!

端午节作文篇5

　　端午节来源于屈原的故事：爱国的诗人屈原出了一个能够富国强民的好主意，但是没有被国王采纳，反而被逐出宫中。他气的不得了，跳下了汩罗江。当地的渔夫划着小船去把竹筒里的米撒下汩罗江给屈原。后来，大家把盛着竹筒的米改为粽子，把划小船改为赛龙船来纪念屈原。大家为了纪念爱国诗人屈原，才每年都过端午节。我们全家都非常敬佩屈原，因此，我们家每年都过端午节。

　　端午节的传统习俗就是吃粽子。因此，我们家有一个名副其实的包粽子好手。我妈妈。所以每年过端午节的时候，我们全家都能吃到许多粽子。我妈妈常说：用芦苇的叶子包粽子最香。所以，她用芦苇的叶子来包粽子。她在包粽子之前，先做好准备工作：把芦苇的叶子放在水里煮一煮，把准备好的糯米和枣分别洗一洗，准备工作就做好了。等芦苇的叶子凉了以后，她就开始包粽子了。她先取三片叶子，把两片叶子正着放，一片反着放，夹在中间，把这三片叶子卷成一个圆雉体的'模样，然后在里面放上糯米，中间夹几个枣，最后把叶子用线捆好，一个粽子就包好了。她包得又肥又大，活像一个老佛爷在睡觉。等她把粽子包完后，把它们放在高压锅里蒸四十分钟，再放三四个小时，使其入味后，就可以吃了！虽然我妈妈包的粽子的原料极其简单，但是包出来的粽子却是香喷喷的。香得使你只要一闻到味，就会挑起你的食欲；只要你的餐桌前一有粽子，你就会大口大口地吃起来。所以，我每当吃粽子时，总是吃得很多，可能是因为粽子太合我口味了吧！说到合我的口味，我也不知道我妈妈包粽子有什么“秘决”，每次包的粽子总是香喷喷的，吊人的胃口，使人馋诞欲滴，不得不吃得很多。

　　过端午节除了要吃粽子，当然也少不了赛龙舟哟！

　　我最喜欢看得就是赛龙舟的情形，几十个水手都手拿着桨，用尽全身的用手奋力地划着，擂鼓的水手势气高昂，用力地敲着有规律的鼓点儿。“加油，加油！”，场边的拉拉队激情洋溢，发出雷鸣般地加油声、呐喊声、助威声，使水手们不得不更加使劲划船。整个赛龙舟的场面多么壮观、激烈，可以说是独一无二，是端午节传统的象征。

　　吃粽子、赛龙舟，这两样传统习俗，共同编织了一个热热闹闹的端午节。

端午节作文篇6

　　端午节是民间纪念屈原的日子。这一天人们用各种方式来纪念屈原。

　　每逢端午节，家家户户都要包粽子。有枣馅的。肉馅的。蛋黄馅的……各式各样奇奇怪怪的馅儿应有尽有。

　　不过，最传统还要数无馅的。古人经常把它撒上白糖吃。可不是吗？奶奶就往我们家里寄了几十个无馅的粽子，还不忘寄一盒白糖。轻轻剥开粽子褐绿色的`衣叶，那白如玉的粽身一点一点的露了出来，使人按耐不住袭来的兴奋。

　　不知不觉中，粽子那三角形般的身体显露了出来，嘿，还有一个“大胖小子”！我拿出勺子，挖了一些翠玉般亮晶晶的白糖，朝着这“大胖小子”身上撒上一些，均匀平分地为“大胖小子”装上了银饰。再用手拿住筷子，“友好”地抱住了“大胖小子”，赶快把它往嘴里送。这粽肉腻而润。糯米香的味道，被白糖一点一点地掺入，令人越吃越想吃，回味无穷。

　　端午节不止是吃粽子，还有赛龙舟。因为屈原为了自己的国家在汨罗江畔投河自尽。家乡一向冷清的河面，今日却特别热闹。几乎每家每户都跑到河边去看龙舟。江面，粼粼的波纹放射出炽热的光辉，如上天为人民祈祷所撒下的一江碎金。江上，一帆帆龙舟飘扬在碎金之上，颜色各异的龙舟在群众的呐喊中驶向远方……

　　人群渐渐消散，太阳渐渐落山。我想，是时候向河里投粽子了！我怀里抱着几十个精挑细选“大胖子”来到河岸，却发现此时已有许多人比我更早地拿出粽子投入河中。我拿着粽子，使劲了力气，把它们投向高的地方，远的地方……

　　坐车回家，这一天的情景就如粽子般黏人，想甩都甩不掉。

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