烧鸡的作文

有关烧鸡的作文

　　无论在学习、工作或是生活中，大家都经常接触到作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编整理的有关烧鸡的作文，希望对大家有所帮助。

有关烧鸡的作文1

　　要论天下美食，我外婆亲自喂的土鸡可以说得上是这世间独一无二且无人能比的美食了。

　　外婆的鸡很讲究，首先一定要是自己亲自喂养的土鸡，去毛去脏后要在表皮涂满香油、精盐，使其融入味道。鸡翅鸡腿要完整剁开，其它也是剁成大块，都放在一个大盆里，加上剁椒搅匀腌制。过会来闻，便已是香飘十里。鸡的一皮一筋都充斥着火辣，扑鼻而来的香气揪住了眼前人的心，将所有烦恼抛之脑后。

　　达到这种境界后，就将灶上的锅烧热，倒入猪油，烧到猪油翻滚前才倒下盆里的鸡块肉。加柴至中火，不停地翻炒。外婆的鸡之所以好吃，是因为食材都是自家的。而猪油，是为了逼出鸡肉中的油脂。这样，既能去腥去腻，将肉鲜到极致，更能省油，也为了把剁椒的味道逼得更深入。要有一定的翻炒时间后，倒入白开水闷炖几个小时。

　　鸡肉一出锅，诱人的香味会把人从家中的`各个方向吸引过来，一窝蜂的抢食。大家口中的鸡肉儿，时疏时紧、时软时劲、时咸时淡、时肥时辣看到我们如此吃相，外婆总是得意地在旁边呵呵直笑。

　　外婆的烧鸡只有几种简单的材料，却召出许多的吃法，换来无尽的回味啊。

　　你要是有机会的话，欢迎来品尝啊

有关烧鸡的作文2

　　“山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜”这句话可见中国菜食材是多么的丰富。“民以食为天”，偷偷地告诉你们：我可是一个名副其实的吃货。你们知道我最爱吃的是什么吗？那就是烧鸡。

　　烧鸡，可是我外婆的拿手好菜。每次去外婆家，她都会为我们准备这道菜，那味道简直是人间美味。今天我用的.也是外婆的祖传秘方。

　　先要去市场上买只鸡，鸡可不能乱买，要买土鸡。外婆说买对了原材料，这道菜就成功了一半了。鸡拿回家先用冷水洗干净，切成一大块一大块的。然后焯水去腥，再用冷水洗干净。接下来热锅里放点油，加葱、姜、蒜爆香。再放鸡块炒，两面有略微泛黄之后放酱油、茴香、香叶和啤酒。注意：要放啤酒，可不是料酒。因为啤酒可以让鸡肉更嫩。然后再加点水，这水要没过鸡块才行。一开始用大火煮2分钟，再转为中小火慢慢炖。煮过大约40分钟后放点糖，开锅盖准备收汁。这一步也很重要，一定要掌握好火候，一不小心就会焦掉，那就太可惜了。

　　收完汁就准备装盘，上面撒点香菜，一盘色香味俱全的烧鸡就做好了，是不是让你流口水了呀？赶紧按照我的秘方动手做一做吧！

有关烧鸡的作文3

　　你们吃过牛肉丸、鱼肉丸、猪肉丸……可你们听说过鸡肉丸吗？这个名字挺有趣的。让我们来看看吧！

　　今天晚上，要吃饭了。爸爸妈妈不在家，弟弟也跟着他们出去了，家里只剩下阿姨和我。

　　家里没什么菜，只有一碗豆腐汤和一盘豆腐干炒肉。我吃不下，就打开冰箱，“咦？鸡肉丸！”我高兴地差点蹦起来。我打开鸡肉丸的包装，里面一颗颗结着冰的鸡肉丸粘在一起，一副害怕的样子。我可不手下留情，马上打开煤气，倒下半锅少一点的水，盖上锅盖。怎么样？动作还挺熟练的吧？这还是上一次煮饺子留下的经验呢！水终于烧开了，我把一颗颗鸡肉丸放入水中，再夜不像以前那样笨手笨脚了。过了一两分钟后，我打开锅盖，一阵香味飘来，我按照食用鸡肉丸说明书放了一点盐。

　　又过了几分钟，鸡肉丸烧好了。我连忙关掉煤气，加上一些鸡精，尝了尝，哇！太香了。可称得上是天下第一美味佳肴。我急忙用筷子去夹一颗颗在水里滚来滚去的鸡肉丸，可怎么也夹不着，我使出了吃奶的.劲，耐着性子，夹啊夹，终于夹起来了。

　　自己煮的鸡肉丸的味道是一看不知道，一吃才知道！“真香，太棒了！”

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