第一次做蛋挞作文

[热]第一次做蛋挞作文

　　在学习、工作乃至生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编为大家整理的第一次做蛋挞作文，希望能够帮助到大家。

第一次做蛋挞作文1

　　阳光明媚、鸟语花香的午后，我正躺在床上无聊中，妈妈走过来对我说∶“萌萌，我们一起做蛋挞吧！”“好呀！好呀！”听到可以做蛋挞，我一下子从床上跳了下来……

　　“君子一言，驷马难追！”说干就干，我先把妈妈事先买好的蛋挞皮从冰箱拿出来解冻，再把家里的烤箱端出来接通电源预热，然后和妈妈一起把鸡蛋中的蛋白和蛋清分离（当然，要使用一种特制的分蛋器分离哦，不是人工完成的）。

　　当准备工作一切停当之后，我把低筋面粉里放入牛奶拌均匀，再放入少量的糖和炼乳，接着依次放入刚才分离好的蛋黄和蛋清按顺时方向针搅拌均匀，最后把已经做好的蛋挞的花蕊放入一个小锅里用慢火煮，煮的.同时要不停地按顺时针方向搅拌到温度达到80度左右即可停火，这个时候搅拌也可以停下来了。

　　这时候，蛋挞皮也已经完全解冻了。在蛋挞里还可以放一点夹心，可以根据自己的口味自定。我这次放的是桂圆丁、碎坚果颗粒和蓝莓干。把它们和蛋挞液一起放入蛋挞皮中后再放入烤箱中烘烤，烤完后端出来，那满屋的香味真是令人垂涎三尺……

　　学会了做蛋挞，以后我要多做些给爸爸妈妈吃。

第一次做蛋挞作文2

　　今天是五一劳动节，我准备跟妈妈学做蛋挞。以前每一次看到妈妈做的蛋挞，我就觉得特别好吃，又香又甜，美味极了，所以我想跟妈妈学习。

　　我早早起床，和妈妈一起准备材料，把蛋挞皮和奶油拿出来解冻，还要准备好牛奶、鸡蛋、白糖、炼乳，还有电子秤和量杯，原来看起来简单的蛋挞需要这么多东西啊。

　　开始做蛋挞啦！做蛋挞做重要的就是做蛋挞液，我需要先按照妈妈教我的方法，用蛋清分离器打出鸡蛋黄。因为我是第一次做，所以第一个鸡蛋被我捏碎了，蛋黄和蛋清跑到一起去了，接二连三也失败了，我很着急但没有灰心，妈妈说第一次分离蛋黄确实不容易，多试几次就好了，剩下的鸡蛋我们可以炒着吃。

　　等到第六个的`时候终于成功了，我特别开心，碗里的两个小蛋黄就像小皮球一样滚来滚去，我都舍不得把它们打散了。接下来就是把所有东西一起倒入量杯，搅拌，用筛网过滤，这样蛋挞液就做好了。我把蛋挞液均匀的倒入蛋挞皮中，妈妈说可以开始烤了。

　　我把做好的蛋挞小心翼翼地端起来，放入烤箱，开始加热。烤了十分钟后，烤箱飘出了浓浓的香味，我透过烤箱玻璃门一看，蛋挞中间都鼓了起来了，而且变色了，从浅黄色变成了深黄色，我觉得特别神奇。我感觉蛋挞快好了，很想尝一下。等蛋挞烤到最后五分钟的时候，妈妈说特别关键，要一直观察，我就一直盯着烤箱，生怕烤糊了。

　　伴随烤箱“叮”的一声，蛋挞烤好了！我着急去开门，差点烫到手，妈妈赶紧让我戴上手套，取出蛋挞放在餐桌上。刚刚凉下来，我就迫不及待的吃了一个我的“作品”，太好吃了！

　　今天是我第一次吃到自己做的蛋挞，特别高兴，爸爸妈妈都赞不绝口，小弟也很喜欢吃呢。平时看妈妈做得好像很容易，可是自己做起来才体会到不简单，真的是“看花容易绣花难呀！”不过我还是很喜欢做，我还要学会做其他更多的美食给爸爸妈妈吃。

第一次做蛋挞作文3

　　今天是我第一次做蛋挞，我很兴奋。我先打鸡蛋，把鸡蛋黄分到另一个碗里，把蛋清放在一边，把有蛋黄的那个碗里撒点白糖，再把牛奶热一下，把牛奶倒在有蛋黄的.那个碗里开始搅拌。搅拌均匀后，把蛋挞皮拿出来，放在烤盘上，再把搅拌好的蛋挞液倒在蛋挞皮里，把烤箱预热五分钟，然后把它轻轻地放在烤箱里面，温度210度，烤25分钟。

　　25分钟后，蛋挞就做好了，带上隔热手套，把蛋挞拿出来就可以吃了，蛋挞很好吃，很香，有一股牛奶味。我做的蛋挞比外面卖的蛋挞还要好吃。

　　我很高兴，我会做蛋挞啦！

第一次做蛋挞作文4

　　今天放学，回到家写完家庭作业后，我一进厨房就看见了一个黄色的“小湖”，我立刻就明白了，我家“大厨”要给我做蛋挞吃，我一边抱着奶奶一边感谢她。

　　我家“大厨”又把牛奶倒进黄色的“小湖”里，最后的那滴牛奶多像一颗珍珠，加入牛奶后，“小湖”的颜色多像黄色的银杏叶呀，之后，奶奶把牛奶和蛋黄合成的`液体倒入了一个个“小船”里，然后放进了烤箱里，奶奶说：“二十分钟以后就能吃了”。

　　我感觉这二十分钟变得好漫长，终于，一丝丝香甜的味道飘进我的鼻腔内，我三步并作两步就往厨房走，吃着香酥的蛋挞，我有了新主意：后我可以自己做蛋挞吃了。

第一次做蛋挞作文5

　　今天，我做蛋挞。

　　我先插上烤箱的插头，从盒子里拿出六个鸡蛋，一瓶牛奶。从六个鸡蛋中取出蛋黄放到一个碗里，蛋清放到另一个碗里，将牛奶倒入蛋黄的碗里，搅拌均匀，拿出蛋挞皮，将制作的.蛋挞液平均地倒入蛋挞皮里。然后将蛋挞放入烤箱，调到180度，15分钟就好了。吃到了刚刚出炉的蛋挞，真香！

第一次做蛋挞作文6

　　今天下午妈妈给我做了蛋挞，接下来让我给你们讲讲吧！

　　先准备蛋挞皮，然后把鸡蛋打进碗里，加入牛奶和糖，搅拌均匀，用过滤网过滤2～3次，在用勺子把做好的东西蛋挞液挖到蛋挞皮里面。最后在烤箱里烤十五分钟就可以出炉了，妈妈端出来的时候，我就闻到了牛奶的香味。

　　蛋挞像一个个圆圆的小太阳，甜甜的.，脆脆的，挺好吃的

　　你们有时间也可以做一做，尝一尝！

第一次做蛋挞作文7

　　前天，妈妈从淘宝网上买了一个烤箱，而且还买了一套烘烤的用具套餐，今天放学一到家就见妈妈正在琢磨一本书，我一问才得知妈妈正在琢磨烘焙书，她说：今天要给我们全家做蛋挞，我一听，先是惊讶，后是觉得好笑，怎么可能呢，不料妈妈马上爆出一句更惊人的话，我今天晚上要做和肯德基一样的蛋挞，开玩笑吧，爸爸随后跟上一句，嗯嗯，我也觉得，和肯德基一样？

　　在我和爸爸的连炮轰击下，妈妈并没因此打消念头，对自己失去信心，而是依然在餐桌上仔细研读那本她刚从同事地方借来的烘焙书。吃了晚饭，妈妈清理好餐桌，就发令说要吃蛋挞的过来帮忙。虽然我是实在不相信这“牛”话，但是借着好奇和好吃的心态我还是答应去帮忙了，不过爸爸依然相信自己的想法：不可能。看来我比爸爸馋多了，嘿嘿！

　　我跟着妈妈来到厨房，只见妈妈拿出很多东西，有电子秤，打蛋器，刮刀，量匙，筷子，面粉，奶油，白糖，牛奶，鸡蛋……看得我眼花缭乱，第一步，妈妈吩咐我称取80克细砂糖，然后称取140克牛奶，再称取180克奶油，15克炼乳，我小心翼翼的称取好这四种食材，接着就见妈妈把这三种食材混合，然后放在煤气灶上加热，我问妈妈这是干什么？，妈妈说加热是为了让白糖充分溶解，这样才能和牛奶和奶油充分混合。第二步，借着加热的同时妈妈又叫我称取15克面粉，然后妈妈说这面粉要过筛，这个步骤很难，所以我就交给妈妈做了，只见面粉过筛后就更加细了；第三部，妈妈把第一步加热的液体在一边冷却，然后敲打了4个鸡蛋，并且将蛋黄和蛋白分离开了，听妈妈说，做蛋挞只需要蛋黄，蛋白不用。啊，那这些蛋白不是浪费了，真可惜呀。第四步，液体冷却了，于是妈妈就把四个蛋黄放进液体中，然后用筷子快速的搅拌，等搅拌充分，然后再倒进那些过筛过的面粉，再用刮刀均匀地搅拌。最后黄黄的，有点浓稠的蛋挞液做好了。

　　对啦，妈妈，蛋挞液做好了，那蛋挞皮呢？我好奇得问，这时见妈妈打开冰箱，随手拿出一袋东西，什么啊？一看，原来是蛋挞皮，妈妈说这些蛋挞皮也是淘宝网上买来的。现在的网络真是发达，连蛋挞皮也是现成好买的，真是方便啊。

　　妈妈拿出蛋挞皮并排列在烤盘里，然后往每个蛋挞皮里倒上七分满的蛋挞液，这样蛋挞就做好了，只剩下放进烤箱烘烤了。一看手表，速度还真快，才花了25分钟时间。

　　蛋挞放进烤箱后我和妈妈终于可以坐在沙发上休息了，这时传来爸爸的嘲笑声，当时我们没敢去反驳，因为蛋挞还没出来，过了大概20分钟，闻到那一阵阵的香味，我忍不住跑到烤箱前，一看，哇塞，真的是蛋挞耶，我急着叫妈妈，可是妈妈说时间还没到，要等蛋挞液上有一层焦薄膜时才是恰到好处，于是我只好再耐心地等着，又过了8分钟，我再去看，真是妈妈说的那样，这时妈妈看了才说，嗯，可以拿出来了。

　　蛋挞出炉喽，我还没尝过味道，但是看那样子可真是可以和肯德基蛋挞媲美，这时传来爸爸的大笑声，你们这本事还真大类，确实一样啊，我和妈妈懒得理他，因为刚出炉的'蛋挞很热，所以要等一会，乘等待的时间我和妈妈去洗下手，待会好吃蛋挞，结果等我们洗完手回来，一见烤盘上的蛋挞少了一个，一看，爸爸的嘴里正嚼着蛋挞，一边吃一边还说，好吃，肯德基肯德基，气死我们了，亏你之前还嘲笑我们。这时最得意的是妈妈，是她的第一次尝试和自信做出了这么好吃的蛋挞，在爸爸的引诱和称赞下，我和妈妈也迫不及待得开吃了，一家人其乐融融的吃着蛋挞，感受着这大冷天蛋挞给我们传递的香味和温暖。

　　蛋挞真好吃，我也要学会做蛋挞……

第一次做蛋挞作文8

　　金黄的蛋挞是我最吃的美食。每次看着做的时候，我都想自己做一次，可是妈妈每次都不同意。今天在我的软磨硬泡下，妈妈总算同意让我自己做的，耶！

　　说干就干，我先把做蛋挞需要的材料准备好：蛋挞皮、炼乳、三个鸡蛋、两个碗、一双筷子和一把勺子。准备好以后，先把鸡蛋打到碗里，然后用筷子使劲搅拌，把蛋清和蛋黄搅拌到充分融合在一起，然后放在一旁备用。下一步把炼乳歪一小勺放在另一个碗里，再加温水充分搅拌，然后把搅拌好的炼乳倒进鸡蛋液里面，在搅拌。

　　搅拌完成后用勺子把蛋液放进准备好的蛋挞皮里面。我把每个蛋挞皮都倒入满满的蛋液，这时候妈妈说不可以倒得太满，因为蛋挞烤好以后体力会比没熟的时候大一些，装太满会溢出来的`。我想：原来做蛋挞还有这么多讲究啊！我把六个蛋挞放入烤箱，把调到15分钟，就坐在旁边耐心地等待着。不一会儿，我听见叮的一声，时间到了。我戴着厚手套拿出蛋挞，哇，香气四溢！我先让妈妈尝了尝，妈妈吃了一个，满意的地说：“嗯，很好吃，第一次做就了，很棒。”小也闻着味道来要着吃，我给了弟弟一个，自己吃了一个，口感滑滑的，太好吃了。

　　第一次做蛋挞，吃着自己的劳动果实，心里美美得格外甜！

第一次做蛋挞作文9

　　晚上，吃完羊肉火锅，露露嫂子就请我吃蛋挞，我还以为蛋挞是买的，就对嫂子说：“嫂子，现在蛋挞这么贵，4.5元一个呢！下次就别买了…”“这蛋挞不是买的，是我自己做的`！”嫂子高兴的说。蛋挞这么好吃，我早就想学做蛋挞了，听嫂子这么说，我雅兴大发，就请嫂子叫我怎么做蛋挞。

　　首先，嫂子拿出6个模子把它们整齐地排好，然后又从冰箱里拿出一瓶乳汁，这可是嫂子自己用鸡蛋熬的呢！嫂子把乳汁倒进模子里，然后把它们放进空气炸锅，再等上七八分钟，蛋挞就出炉了。

　　蛋挞终于做好了，我迫不及待地拿了一个。哇！真是太好吃了！脆脆的软软的，真是绝妙的搭配！

　　这是我第一次做蛋挞，既好吃又开心。

第一次做蛋挞作文10

　　今天，我将自己做蛋挞。我在网上查了蛋挞的做法和食材，因为我觉得做蛋挞很容易。我没有认真听妈妈的话，漫不经心的答应了。

　　我开始做蛋挞。我先端了一碗，我妈从冰箱里拿出一个鸡蛋。我轻轻地把鸡蛋敲在碗边上，敲出一个洞，蛋液慢慢地流入碗中。“看，我很擅长！”我仰着头自豪地对妈妈说。然后，我拿出筷子，把鸡蛋打均匀。然后，加入三四勺早餐牛奶和七勺水，放入微波炉中。我静静地等了三分钟，只听到“叮”的一声，急切地打开了微波炉。我沮丧地发现蛋挞还没有成形。这是怎么回事？妈妈说多加水，加奶太少。水是蛋液的五分之一，牛奶和蛋液一样多。

　　分析原因后，我觉得我已经有些经验了，想再来一次。尴尬之下，我又向妈妈要了一个鸡蛋。我比上次打蛋更仔细，加水倒入和蛋液一样多的牛奶，继续打5分钟以上，然后放入微波炉，调2分钟，关上微波炉门。过了一会儿，“叮”，时间到了！我一打开微波炉的门，就闻到一股浓浓的'牛奶味。我妈妈帮我把蛋挞拿出来。这一次，配料摆放得很好，蛋挞做得很成功。端上来的蛋挞是乳黄色的，表面晶莹美丽。

　　开始品尝，我妈先用勺子挖了一小块，尝了尝，满意地说:“好香！”我期待地看着妈妈，流着口水，迫不及待地想尝尝。又香又滑又好吃。“我成功了！”我兴奋地大叫。果然，每一次努力都有回报。

第一次做蛋挞作文11

　　星期天我和妈妈一起做蛋挞，妈妈先让我拿了一个鸡蛋打到碗里搅匀，然后又让我倒进碗里一些纯奶加了一勺糖搅拌均匀，妈妈把我搅拌好的材料倒进了磨具里然后放入烤箱里，我看着烤箱里的蛋挞慢慢的变成了金黄色的.飘出了一股香甜的味道我得口水都要流出来啦！我心里想赶紧熟吧我已经迫不及待的想品尝我的劳动成果了。过了一会烤箱叮当一声响熟啦，妈妈把蛋挞拿了出来了我尝了一下又香又甜非常好吃非常好吃。这个星期天我过的非常开心谢谢妈妈。

第一次做蛋挞作文12

　　今天是我最期待的日子，因为这次班级活动做蛋挞。我们一走进教室，就发现讲台上的烤箱，大家都兴奋不已。

　　开始做蛋挞啦！我们先取出一个鸡蛋，在碗边轻敲一下，顺着裂缝掰开蛋壳，蛋黄真像个淘气的小孩，“嗖”的一声，就往碗里扑去。接着倒入牛奶，再放入两大勺糖，还加了几滴醋，最后用筷子把它们搅拌均匀。如果你想更方便，还可以使用打蛋器。这是蛋挞液的调制过程。这时，我们把解冻好的蛋挞皮稍微整理一下，小心翼翼地将蛋挞液倒入蛋挞皮中，这个时候绝对不能心急，一定要慢慢来。这就是原味蛋挞，如果你喜欢其他口味的，还可以加入水果、果干。就这样，我们班出现了各式各样的蛋挞，有蔓越莓口味蛋挞、橘子杏仁味蛋挞、红枣味蛋挞……同学们发挥自己的最大创意，沉浸在自制蛋挞的快乐中。

　　更有意思的是，我们还分小组观察了烤箱中蛋挞的`变化过程。随着高温烘烤，蛋挞液先是慢慢地鼓起来，好像半个鸡蛋形状。我想：如果用牙签把鼓起来的蛋挞戳下去，会不会爆浆呢？我把它鼓起来的部分取了个名字叫做“奶黄包”。过了一会儿，它咕噜咕噜地冒泡。薄薄的皮下面好像有无数小浪花在翻滚。不久，“奶黄包”出现了小孔，最后扁了下去，好像泄气皮球似的。蛋挞皮膨胀了，也变厚了。这个时候，已经闻到了一丝香气。大约过了五分钟，“奶黄包”表面出现了大小不一的斑点，斑点在逐渐加深。

　　突然，老师戴上手套。咦，这个手套真奇怪？原来它叫隔热手套，很厚，差不多有3厘米厚，好像“棉袄”似的。如果用手触碰烤盘，你一定会被烫得哇哇大叫，不过有了这法宝，就可以轻而易举地把手伸进150多度的烤箱中，竟没有一丝丝烫的感觉。真是太神奇啦！

　　“叮”，蛋挞终于烤好啦！一瞬间，芳香四溢。要是你路过这里，你的脚一定会被这股难以抗拒的香味勾住。刚出炉的蛋挞色泽金黄，外酥里嫩。我的口水直流，迫不及待地拿起蛋挞咬了一口，吃完只觉口齿留香，回味无穷。我真期待下一次的烘焙之旅！

第一次做蛋挞作文13

　　今天妈妈给我和妹妹做蛋挞，把蛋挞皮摆好，找一个盆子打入鸡蛋、牛奶和白糖，再放入烤箱。烤20分钟就可以了。我迫不及待的等待着20分钟，20分钟终于过去了。妈妈打开烤箱一股香喷喷的味道扑鼻而来，我拿着妈妈刚烤好的.蛋挞开始吃，美味极了，妈妈做的蛋挞真好吃。

第一次做蛋挞作文14

　　我很喜欢吃蛋挞。今天我又想吃了，妈妈说：“要不我们自己做吧？”我说“好呀好呀”，我高兴地跳了起来。

　　我们下楼买了点蛋挞皮放在烤盘上，就开始做了。先拿出三个鸡蛋打到碗中，然后把牛奶倒到鸡蛋里，加入白糖，用筷子搅匀，最后再把它们倒到蛋挞皮里。

　　准备开始烤了，先用230度预热烤箱，再把蛋挞放到烤箱中间的架子上，合上烤箱盖，在加热20分钟就好了。打开烤箱门，戴上手套把蛋挞拿出来，美味的蛋挞就做好了。我迫不及待地拿了一个蛋挞，轻轻咬了一口，真好吃啊。

第一次做蛋挞作文15

　　今天,我要亲自做蛋挞。我上网查了蛋挞的做法和食材，因为觉得做蛋挞很简单，我没有认真听妈妈的话，漫不经心地答应了。

　　开始做蛋挞了，我先拿来一个碗，妈妈从冰箱里拿出一个鸡蛋。我把鸡蛋在碗边轻轻一磕，磕出了一个洞，蛋液就缓缓地流进碗里。“看，我磕得不错吧！”我仰着头，得意地对妈妈说。接着，我拿出筷子，把蛋打匀。然后，再加入三四勺早餐奶和七勺水，就放进微波炉了。静静地等了三分钟，只听“叮”的一声，急切地打开微波炉，我沮丧地发现，蛋挞没有成形。这是怎么回事？妈妈说，水加多了，牛奶加得太少。水是蛋液的五分之一，牛奶和蛋液一样多。

　　分析完原因，我认为自己已经有了一定的经验，便想再做一次。我不好意思地又找妈妈要了一颗蛋，比上次更认真地把蛋打匀，加上水，倒入和蛋液一样多的`奶，又继续打了5分多钟，然后放进微波炉，调好2分钟，把微波炉门关上。一会儿，“叮”一声，时间到了！刚打开微波炉门，就闻到一股浓浓的奶香味，妈妈帮我把蛋挞端出来。这次，食材放得刚刚好，蛋挞做得很成功。端出来的蛋挞是奶黄色的，表面晶莹透亮，漂亮极了。

　　开始品尝了，妈妈先用调羹挖了一小块，尝了一口，满意地说：“真香！”我期待地看着妈妈，直流口水，迫不及待地尝了一口，香气四溢，口感滑滑的，非常美味。“我成功了！”我兴奋地喊着。果然，功夫不负有心人。

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