记忆中的美食作文(优)
在学习、工作或生活中，大家都写过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编精心整理的记忆中的美食作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
记忆中的美食作文1
说起草头饼，我便会想起油锅里慢慢升起的袅袅炊烟，想起灶旁飘散的喷鼻香味。也许现在许多人都不会馋那些传统的美食了，但我对它却是情有独钟。
南翔老街里有家草头饼店，相比于小笼包店的门庭若市，便显得有些清净了。看到这场景，我惊讶于草头饼渐渐没落之余，不禁想起外婆在小时候给我做的草头饼。
那是一年春天，天气逐渐转热，此时正是采摘草头的最佳时刻——乡下早晨的田地里，初春的草头嫩绿嫩绿的，沾了露水更显得清新欲滴。于是，我摇着外婆的手臂央求外婆做给我吃。只见外婆将糯米团揉成一个圆滑的椭圆，压扁；再将清洗干净的草头放在糯米饼中央，包裹，压平——一个草头饼诞生了。我好奇地看着外婆做草头饼，想动手做一个，却不是因草头放得太多而没法成形，就是把形状揉的歪歪扭扭。可外婆却总是笑着捏捏我的脸：“囡囡都会做草头饼啦！”待草头饼做好，油锅也已经烧开。正所谓万事俱备，只欠下锅。
“滋滋”刚一下锅，草头饼便呐喊起来，短短几分钟后，一阵阵诱人的香气缓缓飘散，那香气中有油的厚重、有面的清香、更有草头的鲜嫩。我小心翼翼地凑近，只见草头饼在油锅里上下翻动，每一个被金黄色的油包裹着，冒着热腾腾的烟雾。渐渐地，白皙的糯米团变成了金黄色，较薄的地方甚至还透出草头的绿色。外婆来回铲着草头饼，全然不顾额上沁起的汗珠。
又是漫长的几分钟后，在一片烟雾萦绕中，草头饼出锅了。“小心烫哦！”外婆挑了最大最脆嫩的草头饼，递给我。
我小心翼翼接过草头饼，迫不及待咬下去。顿时，油汁和着脆脆的外皮在我口中绽放了光彩——香脆适口，唇齿留香与，我的味蕾完全结合。慢慢咀嚼，细细品常，糯米团和草头融合得恰到好处；越到中间，草头越厚实，鲜味就越浓……外婆看着我开心的样子，也笑盈盈地吃了起来——她手里的草头饼形状怪异——那不正是我做的.吗？
一阵忽如其来的酸楚袭上鼻间，将我美好的回忆切断。于是，草头饼店里多了一个小小吃草头饼的身影。
我忘不了，忘不了外婆做的草头饼，忘不了外婆做草头饼时沁出的满头汗珠。填满小小草头饼的是外婆对我深沉的爱。
记忆中的美食作文2
童年的记忆，是一次愉快的出行；是一件有趣的玩具；更是一顿令人回味无穷的美食。在我的脑海深处，永远忘不掉的，是那一碗色香味俱全的油泼面。
第一次品尝它的鲜美是在16年的冬天，那一年，寒冷的冬季早早的到来，在大街上根本看不见一丝阳光，北风如利刃般刮在行人的脸庞上，划出了一道道如刀割般的伤痕。我紧缩着脖子，僵硬地站在街上等着姗姗来迟的公交车。终于，我回到了家，刚上电梯便闻到了一股淡淡的肉香，心想：这又是哪位父母为自己孩子做的午饭？不像我，只能独自在家吃泡面。下午见滴，香味愈加浓烈，是你的香味，我来到一户人家门前，抬头一看。804这不是我家吗？可我家没人呢。带着疑惑，我打开了家门，一阵突如其来的香味钻进了我的鼻腔，奶奶走了出来，为我盛了一碗油泼面——菠菜萝卜相互衬托，新鲜的牛肉盖在又薄又宽的`面条上，被热油浇过的碎葱吱吱作响。我赶忙换衣洗手，迫不及待的品尝这道美味，后来，我才从爸爸的口中知道奶奶为了不让我挨饿，连夜从老家赶了过来，顿时一股暖流涌上了我的心头。
第二次品尝它的香辣，是在去年冬天，我得了重感冒，一直发着低烧，奶奶得知后，赶忙为我做了一碗油泼面。与上次不同的是，奶奶在这碗油泼面中放了大量辣椒，奶奶说：“吃了感冒准好！”我不想辜负奶奶的好意，一口气吃了下去，当时出了一身汗，顿时感觉一身轻松。但在后来，我并未查到这种治疗感冒的方法，现在想起来，也许那就是一种关爱吧。
一种味道，值得我永生铭记，回味无穷……
记忆中的美食作文3
我记忆中的道道美食是在我们学校门口的小摊上的小吃。
每到放学的时候，我就手里拿着钱一蹦一跳地跑到校门口买那些小摊上的小吃。虽然家长说过那些食品非常不卫生，但是我们还是我行我素，把家长的话忘到一边去了。
那时，我总是会跑到卖臭豆腐的小摊前，买一份“臭气十足”的臭豆腐。那个卖臭豆腐的老奶奶十分和蔼，她做的豆腐味道十足，很受欢迎，小摊旁总是排着长长的队。
还有小蛋糕，那小蛋糕的样子十分好看：外面金灿灿的，里面是鸡蛋。吃起来软软的，甜甜的，很是好吃。五元四元三元的都有。放学买一份边走边吃，所有的烦恼忧愁都撒在了马路上，一切烟消云散了。
还有很多别的`小吃，凉面、鸡柳、煎饼……全部都从我的脑子里复活起来了。真想找它们一一叙旧，可它们又太调皮了，谁也不来见我——因为我确实很久没有去买来吃了。
随着年级越升越高，我在小摊前徘徊的次数越来越少了。曾经的那些美食都留在了记忆里……
记忆中的美食作文4
“菜做好了，快来吃饭——”每次去外婆家，印象最深的，便是外公外婆做的饭菜。
我的外公外婆在郊区过着悠闲的乡村生活。外公闲时会去钓钓鱼，而外婆喜欢去田里种种菜。因此家里餐桌上吃的很多菜，都是外婆亲手种的。其中有道菜，给我留下了很深的印象——炒甜菜。可能这种菜并不叫甜菜，但是也没人知道它的学名，就这么叫了。至于我为什么对它记忆犹新？是因为我第一次尝试时，它的味道让我觉得实在是太难吃了。
当时是去外婆家玩，临走前，外公外婆给我们准备大包小包的东西带回家，其中多是外婆种的菜和她亲手做的可以储存的小食。回去后的一天晚上，妈妈给我做了炒甜菜。当我走到餐桌前时，便被这道模样新奇的菜吸引住目光：“妈，这是什么菜？”“这是你外婆种的甜菜，你尝尝。”我赶忙坐下，拿起筷子，试探着夹了一点放进嘴里。
这种菜的味道很奇怪，茎叶嚼起来像是软掉了的生菜，有一种很奇怪的甜甜的味道，我一点都不喜欢。因此我立马放下了筷子，把盛着甜菜的盘子推得远远的，坚决一口也不再吃。妈妈看我这样，无奈道：“看你吃得那么艰难，那下次就不把这菜带回来了。”我连忙点头。
一星期后，又到了去外婆家的日子。到达目的地，妈妈便和外公说了这事。外公听了，笑着说：“怎么会呢，等会儿我来做这道菜给你们尝尝。”说着，就去厨房忙活了。我因为好奇，也跟着进了厨房。外公是把菜叶和菜茎分开炒的，这次他炒的是菜叶。冷锅烧热，倒入食用油，等油热了，就把洗好的菜叶倒了进去。“唰拉——”一声，我被吓得往后退了好几步，外公却平静如初，还笑呵呵地嘲笑我胆小。接着他开始翻炒菜叶，倒点酱油代替盐，再放一点点味精提鲜，再稍稍翻炒几下，甜菜就出锅了。刚做好的甜菜散发着热气，因为酱油和油的缘故，颜色很好看，让人食欲大增。可是曾被这道菜吓到过的我，并没有被它的表象迷惑，而是小心翼翼的夹了一点放在嘴里。咸鲜的口味冲掉了那种奇怪的'味道，只留下淡淡的蔬菜独有的清甜，好吃极了，我又夹了几筷子放进嘴里。外公带点得意地说：“怎么样，是不是很好吃？”妈妈也吃了一点，笑着说：“看来还是我厨艺不够好，还需努力啊。”
后来的日子里，我有时去外婆家时就能品尝到这道菜。妈妈的厨艺也在外公的启发下越来越好，做的甜菜比当初的好吃多了。吃过那么多的山珍海味，让我记忆最深刻的，却是这些平平淡淡却带着温暖的家常菜。
记忆中的美食作文5
我可不是什么吃货，但说起美食，值得我啧啧称赞的，还是柴桥老家街上的生煎包。
我们来到生煎店，已是早上八点多了。别的早餐店人流已经逐渐散去，这家老店可不同。即使是八点，也是休息日的“高峰期”。
生煎店本来就小，再加上食客进进出出，里面已是人满为患。老板早已忙得满头大汗，伙计们也是团团转。吃的`人是大快朵颐，等的人，看着那些白白胖胖的小娃娃在锅里“滋滋”地响，就不停地咽口水，心急如焚地张望着。
当我“抢”到一个座位时，心中早已满是欢喜，接下来就是牢牢地坐着等生煎出锅了。生煎的制作过程并不难：捏一团面粉，挖几匙肉放置中间，揉成锥形，再放入锅，等熟了再撒点葱花，一盘生煎就上来了。我在等的时候，一边细心观察，一边想：制作生煎并不难，大街小巷的生煎店也比比皆是，可为什么这家店就令人吃了还想吃呢？
我的生煎上桌了。我端详着，说颜色，下底是焦中带黑，时不时渗出黄色的油，其余部分是白白的，活像一个个小胖墩；说香味，也不知道是什么，应该是油味儿加葱的香味吧，闻起来有一种清新又油腻的感觉，令我迫不及待地开吃！我夹起来就是一大口，哦，好烫！同时仿佛是被锅盖盖起来的肉味，热气也扑鼻而来。我正烫嘴，却听到那香气说：“热的才好吃哩！来呀，吃呀！”我立刻狼吞虎咽，三两下，一个生煎就下肚了。此时，我只有一个感受：“好吃！”
现在，在北仑我也能吃到生煎，但总觉得吃不出记忆中老家生煎的味道了。
记忆中的美食作文6
第一个给我留下深刻印象的美食，是小时候住在大院里吃到的“驴打滚”。
卖“驴打滚”的大叔，常穿一件白大褂，推着挂有大红色招牌的手推车，在大院里穿梭。他为人温和，笑眯眯的，有人光顾，立刻像变戏法一样，从虎口挤出一个个小团子，滚上厚厚的黄豆粉，再装进盒子里递给顾客。
“驴打滚”的味道甜甜的、黏黏的，但并不腻，也不怎么粘牙。一口咬下，一股香味在口腔中散开，带着一点点儿豆腥气。我总缠着外公给我买，特别是早上，如果能吃到一盒热气腾腾的“驴打滚”，配上同样温热的甜豆浆，除了有长蛀牙的隐患外，几乎是一顿完美的.早餐。
我上小学时搬离了大院，来到长沙。那段时间，我记忆深刻的美食，是放弃了悠闲的退休生活、陪我一同来到长沙的外公亲手做的蛋炒饭。
普普通通的白米饭加上鸡蛋，有时加几粒火腿肠，一起翻炒，却不乏风味。雪白的米饭中点缀着黄澄澄的鸡蛋，十分诱人，一点点儿油光泛在饭上，令人食指大动。有一段时间，我几乎每天吃外公做的蛋炒饭，总也吃不腻。大概凡是倾注了情感的食物，无论如何都不会让人腻烦吧。
上了初中，学业负担加重，我开始寄宿，只能周末回家。这时，最让我想念的食物是外公拿手的啤酒鸭。
啤酒鸭，顾名思义，就是在烹炒鸭子时加上啤酒，使味道更有层次。
外公做啤酒鸭时，习惯放入大红辣椒、蒜瓣、葱结、姜片，再加上老家特有的咸酱，真有一种家的味道。鸭子炒完之后呈酱黑色，香气浓郁，诱人至极。每次吃啤酒鸭，我都是先啃翅膀、鸭腿，再咬脖子、鸭架，最后连辣椒之类的配料都不放过，可以吃下三碗白米饭。第二天早上，外公还会用剩下的汤汁给我煮一碗米粉……我不能再回想了，口水都要流出来了！
作为一个典型的“吃货”，从小到大，我吃过的美食数不胜数。而最令我难忘的美食，还是童年吃过的零食和简单的家常菜肴呀！
记忆中的美食作文7
南方吃米，北方吃面。从小生活在外婆家的我，便是在玉米棒子和高粱面中喂大的，但从小，我却偏爱大米，对那白白的、软软的、胖嘟嘟一口咬在牙齿上就会越来越甜的大米更感兴趣。
可那是在北方啊！两袋大米的价钱差不多够买三袋白面。所以，大米只有在重要的日子才吃得到。例如请客、来亲戚之类。那时婶婶就会去洗米、买菜，做一顿好饭。虽说是好饭菜，却也不过是白菜炖粉条，偶尔加一碟切香肠，就是意外惊喜了。但切香肠却是舅舅、外公和客人下酒用的.。所以不能多吃，一碗饭才三五片而已，但我和弟弟却不依不饶，非要偷偷再夹几片。到最后，往往是外公笑嘻嘻的喝口酒，再给我和弟弟每人夹上两片香肠，最后被婶婶赶下饭桌去。再骂几句“真馋！你们再吃，大人们还怎么喝酒呀！”而我们就笑嘻嘻的对视一眼，端上碗走到院子里，坐在台阶上，慢慢的享受我们的午餐。
忘不了那个场景，那天天空很蓝，是那种极为干净透彻的浅蓝色。我和弟弟就坐在老槐树下的石磨上。风一吹，洁白的槐花就落下几朵，清浅的花香中伴杂着泥土的芬芳和阳光的味道，我和弟弟都吃得很慢很慢，小心翼翼的咬一小口香肠，让香肠的甜香和醋的浅浅的酸味在嘴巴里弥漫开，然后吃一大口米饭，来中和一下味道，为了更加长久的享受到香肠的道道，我们会先吃完米饭，最后才吃香肠，往往就要因此吃很多白饭，不过我们吃得津津有味，因为米饭在嘴巴里会越来越甜。
现在，我再也不必那么小心的省菜了，因为菜多得比饭还多。不仅仅有香肠，还有鱼肉，虾等等。但我却再也没吃到那时的味道，再没那么开心，米饭也不再能吃出甜味，因为嘴巴里的各种味道太多，太浓郁，浓郁的抵住了本就不引人注目的甜美。
那种味道，只留在我记忆中，再不会出现在味蕾上了。
记忆中的美食作文8
记得小时候，每每下午放学，我都会去东关小学西边的十字路口吃上一碗豆腐脑，那时的我以为那就是生活中最美的享受。
打我有记事起，那个十字路口就已经有卖豆腐脑的摊子了。记得三四岁时，奶奶每天都会骑着车座带小栏杆的自行车来接我上下幼儿园。
一次放学后，奶奶停好车后就一直在幼儿园门口驻足张望，生怕错过了我的影子。忽然之间，校门口的`人变多了，小朋友们也一窝蜂地拥了出来。我夹杂在人群当中，来回张望，最后终于与奶奶四目相望，我飞快地跑到她身边，爬上车，直奔那个路口，不知不觉间，太阳又落下了几分，那个十字路口，是回家的必经之路，所以几乎是每天放学，我都要去喝一碗那里的豆腐脑，品回一下它的美味。
记得有一次，我和奶奶像往常一样经过那里，奶奶却不停车，我使劲摇晃着车子，希望她能停下来，”今天没带钱，明天再吃，咋贼不听话哩！”，奶奶骑车要走，我却拉着屁股拽着车的后座不让她前行，不见车子前进反而后退了几分。
“让孩子过来吃吧！”一位中年妇女的声音传了出来，而这声音正是从那小摊主那里传来的。她中等身材，身材略瘦，两只眼睛水亮水亮的，微黄的短发显得时尚精干，“孩好吃这口，叫孩吃吧！”说着便给我乘了一碗，我赶忙坐下，低头品尝着那熟悉的味道，至于她们说了一些什么话，我也记不得了。
上中学以后，经过那里的次数少了，我也很少再去品尝那童年的美味，但那种味道至今仍然难忘，它是我童年难以忘怀的一道记忆！
记忆中的美食作文9
在这大千世界中，令人垂涎三尺的美食数不胜数，而最让我的味蕾为之心动的，便只有那一道——饺子。
饺子，相信大家都不陌生，毕竟也是一道家喻户晓的“美食”。它是每逢春节必不可少的一道美食，也是许多穷苦人家梦寐以求的美食，更是让我们感到温暖的存在。
记得去年三十时，按照家乡的习俗，家家户户都需要动起手来包饺子，我家也不例外。这一天，奶奶老早就起身了，准备饺子馅的食材，奶奶把食材都放进一个大碗里，里面当然还有必不可少的猪肉，也是我的最爱，把它们都放进碗里，戴上手套，进行搅拌，只见它们悠哉游哉地享受着免费的按摩，但它们孰不知危险即将来临。我只听见案板上“砰砰砰”的响着，就可以想到那场面它们正面临奶奶的'制裁，只见拿菜刀在他们身上划了一个又一个口子。想到这，我真替它们感到惋惜。
过了一会儿，奶奶开始和面了，那面经过奶奶的一双巧手，变得更加劲道，柔软，软的就像刚出生婴儿的小脸一样。面和好后，开始擀饺子皮了，这次我自告奋勇的参与了其中，只见我拿擀面杖就是一棍，应是把那不听话的面团揍得服服帖帖。接着，我揪了一团面，放在那光洁的案板上，拿起“按摩仪”为它“服务”，把它按得舒舒服服，另外还赠送了它一顿丰富的宴席，让它饱餐一顿，这简直就是五星级酒店的待遇。
但它们并不知道，它们最后的命运还是在热水中沸腾，最后结束生命。饺子盛出来后，热气把我的脸蒸的红彤彤的，吃一口，使我的味蕾得到了前所未有的满足。
饺子，一个幸福的食物，以及满满的爱，使我久久不能忘怀。
记忆中的美食作文10
每每过年回到老家，总能吃到老家的特有美食——豆花。
老家在山里，家里的大厨是在铜梁土生土长的奶奶。每次回家，爷爷奶奶总要准备一桌丰盛的美食为我们一家接风洗尘。当然，每次餐桌上最显眼的位置，也一定摆着拿一大碗豆花。看到那鼓囊囊的一碗豆花，我却没有像爸爸妈妈一样欣喜，只是不在意的咂咂嘴，将视线转向餐桌上其他的佳肴，那才是我真正爱吃的——辣子鸡的红油晶莹亮滑，骨头汤的味道醇香浓郁，水煮鱼的颜色绚丽诱人……一桌子美食琳琅满目，令人眼花缭乱。
可今年，因为奶奶生病，爷爷又因要准备年夜饭而无暇准备迎接我们的饭菜，往常的那些佳肴都成了泡影，等待我们的只有那一大盆鼓囊囊、赖巴巴的豆花，孤零零的躺在桌上，活像趴在路边的流浪狗，又野又不干净。可是那时的我早已饿得发慌，只能强压下拒绝的`心理，迟疑的将筷子伸向它。
这东西实在不讨人喜欢，说他像豆腐，可它又像常见的豆腐不大一样。不像豆腐表皮光滑，颜色洁白，也不如豆腐无论凉拌，还是采取各种烹饪方式，都让人很有食欲。只说豆花凝固后的样子——像癞蛤蟆一样，身上长满了疙瘩，以及总是泛着点黄，看上去没有一点弹力，就像不良小贩在市场捡的豆腐渣子，实在令人难以生出好感。
第一次吃豆花时，我可没觉得好吃，只是觉得它比较下饭罢了。可再次吃，却没想到它竟像口香糖一样，越嚼越有劲，越吃越有滋味。蘸水的辛辣和豆花的清爽碰撞在一起，让每一个味蕾都警惕了起来，再细细品尝，还能尝出一股糯米的香甜。我开始后悔了，为什么我以前没有尝试过呢？两次，三次……桌上的那碗豆花被一扫而空。
在美味的诱惑之下，我决定向奶奶请教如何制作豆花：黄豆用开水发熟，把水和着黄豆用石磨磨成一碗糨糊，再用白纱布将其过滤成豆浆，最后加入卤水搅拌就行了。豆浆在卤水的作用下慢慢凝成块。豆花本没有味道，需要调蘸料一起吃。油辣椒，酱油，榆香（一种薄荷）调好淋在豆花上，简直就是人间美味。这样的一道美食，却只需要如此简单的工艺，实在是令人惊叹。
其实，同样无数的美食都是这样：鱼腥草、儿菜，包括豆花。这些不被“城里人”熟知的菜品，成了山里人餐桌上的主角，甚至征服了越来越多的城里人。就像光怪陆离的世间百态，往往是平凡造就不凡。
记忆中的美食作文11
“老板，来一碗馄饨。”寒冷的冬天，没什么比吃上一碗热气腾腾的馄饨更幸福的事了！我走进一家装修得颇为整洁清新的路边小店，点了一碗小时候常吃的荠菜馄饨——为了取暖，也为了怀念儿时的味道。
馄饨上桌，满怀期待瞬间落空。没有令我怀念的香气，取而代之的是浓郁的香精味。汤头有点浑浊，几根葱随意飘着。尝一口，馅儿失去了荠菜的原汁原味，肉糜烂的像泥，没有一点嚼劲。四周吵杂依旧，我失望的抹了抹嘴，望着这碗不怎么样的馄饨，思绪飘得很远很远……那里有我思念的外婆，有我久违的那碗馄饨——滚烫滚烫，直暖到我心里去。
外婆做馄饨，步步都有讲究，像是打造一件艺术品。荠菜馄饨最重要的是荠菜馅，原料一定得新鲜，外婆买的荠菜常常还带着晶莹的露珠。将水嫩的荠菜洗净，外婆手起刀落，麻利地把荠菜切得极碎极小。馄饨的肉也很关键，必须夹精夹肥。外婆知道我喜欢吃肥肉，每次都挑拣肥多一点的肉，剁碎，加入调味料、鸡蛋与荠菜搅拌均匀。“荠菜馅里要浇点热油，这样荠菜的香味就会被吊出来啦！”外婆有装着自己的独门秘笈。那时的我总是趴在桌旁，看着外婆拌馅，包馄饨，总是歪着头指指点点，问这问那。外婆也不恼，总是不厌其烦地边忙活边解答我的问题。
等待馄饨出锅总是漫长的，每当我用期待的目光投向正在沸腾的馄饨锅时，外婆便蜷了手指在我鼻尖轻轻一弹：“小馋鬼，馄饨马上就好！”
馄饨终于出锅了，清澈的汤底飘来猪油的香气，碗里浮着白白胖胖的'馄饨，配上一小撮香菜，一青一白，相映成趣，让人忍不住想大快朵颐。轻轻咬破香软顺滑的馄饨皮，馅料爆出鲜美的肉汁，混着荠菜独有的清香，瞬间溢满口腔，浓郁却不失清爽。
为了做出这样一碗看似平凡却不普通的馄饨，外婆常常一大早跑遍菜市场，只为寻得一一捆鲜嫩的荠菜、一块肥多精少的好肉。经过外婆一上午在厨房里忙进忙出，美妙的滋味伴随着外婆慈祥的笑容，氤氲在空气中，镌刻在记忆深处，愈浓愈深，无法忘却。外婆的爱就如那馄饨味，浓重而素净；就像那馄饨香，萦绕在我身边，伴随我长大。
从记忆的深潭跳脱出来，我已经离开了馄饨店，可脑子里却满是外婆在烟雾缭绕的灶台前忙碌的身影……
随着渐渐长大，我去外婆家的次数越来越少，更是好久没有吃到那碗馄饨了。外婆的白发是否又添了几根？她是否也正期待着我的身影出现在家门口？用力眨了眨模糊的双眼，我拿出手机，拨通了电话：“外婆，我想你了！周末去看你哦！”
不用说，外婆一定会煮好那碗馄饨，等我回去……
记忆中的美食作文12
每个人，都有属于自己的美好回忆，回忆中的人与事，都是不可磨灭、无法改变的。但我相信他们一定都是很美好，犹如被定格了一般，与岁月无关。
我的回忆中，总带着一股热干面的香！
早晨，奶奶来探望我和妹妹，还特意从小区的巷子里带来一份热干面，我呆呆地望着那份热干面，陷入了沉思！
细数来，那家卖热干面的小店已经有些年头了罢！从记事起，它便一直坐落在小区门口的一排商铺边。小区来来往往的人群必会经过那里，上小学的我也加入了其中，每天早上上学总会端着一份热干面在路上边走边吃。偶尔时间比较宽松时，便坐在店里吃，有时还会碰到儿时的玩伴和同学。那一份热腾腾的热干面，便成了我儿时记忆中的美味！我承认，其实店里还有许多其它的面类食物，但无论是那时还是现在，我都一直认为只有那里的热干面才是最好吃的.，小店也因此而小有名气。吃早餐的大都是小区里的人，却每隔三两天都要来这里一趟，小店也因此而不断的升级环境，桌子从老式铁皮桌换成了木桌，数量也从四张变成了六张，挤满了整个店面，却也不及络绎来往的人群，我也懵懂的混在其中，稀里糊涂地就长大了，搬了家，便再不怎么来了。
仿佛是黄金期过了一般，小学毕业后，许多人家与我一样搬走了，小店冷清一些了，桂花不盛了！那里很少听到孩子们的打闹了，我们也成长为一名青涩的少年，也时常回忆起那个稀里糊涂的童年，去品尝年少不知愁滋味的用意。每每回想起儿时，我总会记起巷角的那份热干面，小店独特的味道，以至于我曾跑遍武汉每个大街小巷，试图去寻找和比它要好的味道，却还是不如巷角小店的这份热干面！有些东西，总能使人无法忘怀，以至于它哪怕有一点变化，也能使人一眼看出当时的景，当时的人，当时的物，仅有一次，无法重复。但它们却可以被深深地刻在脑海中，不断回忆，永远定格。便纵然也与岁月无关，但经过时光岁月冲洗的人，会永远携带，重温它们！每每回想，便会有一次新的历程与收获，至少我是这么认为的！
我挑起一筷热干面，放入口中，还是原来的味道，不过，果然已经感觉和原来不同了！
但是，已经没关系了罢！我望着湛蓝的天空，仿佛心中，也有一片蓝天！
我怀念记忆中巷角的那份热干面。
记忆中的美食作文13
从小，我便很喜欢吃焖罐肉，但那是我一年到头吃不到几次的美食，因为那是老家的菜。
老家是山区，为了能改善生活，家家户户都会养猪，养了一年的猪到了过年前会宰杀，然后储存起来供来年食用。但是新鲜的猪肉放不久就坏了，为了方便保存，人们便“发明”了焖罐肉。
去年回老家，我有幸看到了姥姥制作焖罐肉的全过程。姥姥将买好的猪肉清洗干净，在肉上均匀地抹些许盐，并放入盆中腌制数天，再将肉放到室外晾晒以便能去除水分。嘴馋的我，已经是迫不及待了。两天后，只见姥姥麻利地将一长条肉切成一个个“小胖子”，再将一个个“小胖子”放入锅中，只见他们逐渐变得金黄，我的口水也是“飞流直下三千尺”。姥姥不停翻炒，待到从肉中脂肪中炒出的油已经漫过肉，姥姥便连肉带油放进一个陶罐里封存。我也依依不舍的向我的“朋友”道别。
若你真想品尝焖罐肉的真正的美味，要静等些日子才好，姥姥说刚炒好的肉口感和味道不好，等肉在罐中封存一个月后，味道才是最好的。开罐的日子终于到了，只见姥姥打开罐盖，一阵浓郁的肉香铺面而来。姥姥把肉连着油一起舀起放入锅中，“呲啦”一声油炸开了。姥姥不慌不忙的将多余的油倒出来，再加入姜片和萝卜等食材一起翻炒片刻，加些开水用小火慢炖，从那袅袅的蒸汽中便能闻到那香味。30分钟后，肉香味弥漫整个屋子，全家人的目光好似都聚集到了厨房。撒上切好的蒜苗，大火收汁后便可以起锅了。金黄的.焖罐肉、雪白的萝卜、翠绿的蒜苗构成了一副垂涎欲滴的画面。“近水楼台先得月”，我便抢先夹了一块焖罐肉，热汁便从肉中喷出来了，我连忙放下筷子。姥姥看到我狼狈的样子，便笑了出来，我也笑了。一老一小的笑声让家乡那本来寒冷的冬天变得温暖。
记得母亲有一次在菜场特地买了带皮的猪肉，准备想用家乡的传统的方法做一次焖罐肉。虽说技艺没有姥姥那样的熟练，但是成品的样子与姥姥做的差不了多少。数天后，全家人都迫不及待的想尝尝母亲的手艺。但是口感与味道远没有姥姥做得好。母亲觉得自己做的没有错，但是全家人都很纳闷为什么味道和口感会差这么多。
后来才得知，焖罐肉做好后是要放到约1个月才是最好吃的。原来经过热油罐闷、封存后口感与味道才是最好的。
可能有一些东西就像焖罐肉一样，需要等待，需要沉淀才能发挥出其应有的作用。陈酒比新酒口感更好，味道更香。知识不经过沉淀，无法真正地应用到生活中去造福人类，造福社会。这是闷罐肉教给我的哲理。
了解了焖罐肉制作过程的我，觉得这实在是太麻烦了。仅仅为了保存就要费这么大的力，为什么现在的人们还这样做，冰箱不是更简便吗？那时，我的答案是，这是传统。
随着思想逐渐的成熟，我又想起了那个问题，我也觉得那时的答案，太肤浅了。有一些不好的传统，我们应该去舍弃，比如一些繁琐的礼节，而且这种舍弃，是从潜意识中发出的。但是为什么人们丢弃那么多东西，却始终没有丢弃制作焖罐肉这种看似十分复杂，十分繁琐的古老做法呢？这个问题一直埋藏在我的心中，久久没有解开。
后来，我去查阅资料，科学探究焖罐肉为什么放几个月都不会坏，才得知盐可以使微生物与细菌脱水并死去，而放入陶罐中的肉与外界的空气接触的甚少，从外界照射的光也不会照射到肉上。油也保存了其香味与口感。经过高温炒熟的肉类含有的细菌可以说是少之又少。所以焖罐肉存放几个月后，口感与营养依然鲜美。这可能就是古人的智慧吧。有一些传统我们是不能抛弃的，因为这里面有古人的智慧和经验。随着工业时代的到来，我国的一些传统工艺濒临失传，而传统工艺又是我国作为文明古国的一个名片，所以保护传统工艺显得尤为重要。
记忆中的味道在我的记忆中、在我的味蕾中、在我的血液中存在着。
愿在将来，还能品尝到焖罐肉，还能记起那存于记忆中的味道……
记忆中的美食作文14
记得小时候妈妈在无锡工作，那时她刚把我从老家接到无锡，她对我说：静儿，妈妈带你去吃好吃的！
老板，我要两份小馄饨，一份小笼包。不到一会儿，热乎乎的小笼上来了，我高兴极了。白白的`小包子，我要吃掉你！我迫不及待地夹起一个，一不小心小包子被我戳破了，汁流出来了，我赶紧塞进嘴里，好烫，好烫！虽然汁没有了，但还是好烫。
妈妈看了我的吃法，不禁笑了出来：静儿，你应该这样吃。只见她先夹起了一个小包子，咬一小口，然后放在勺子上吹了吹，先把汤吸完再蘸上醋，一口一口吃掉。我学着妈妈的样子先咬一小口，然后吹了好久好久，我可不想再被烫到。我喝了一口汤，好好喝，果然一点也不烫了，鲜美的汤汁中有一点甜甜的味道。我又咬了一口小包子，好好吃，小包子里的肉也甜甜的。接着我蘸上一点醋，三两口就吃完了。
不一会儿，我就吃完了四个。当我伸出筷子想夹最后一个时，我看了看妈妈，她才吃了三个，我不好意思地把筷子收了回来：妈妈，这个给你吃。宝贝，你自己吃吧。我坚持把小包子夹给了妈妈，妈妈你吃吧，我吃饱了。
记忆中的美食作文15
记得小时候，每周末必会跟着爸爸光顾菜场旁的早餐店，那油光发亮的拌面、炸得金黄的油条，便是我儿时的回忆。
清晨，我和爸爸来到了那间古朴的早餐店，店主已经炸好了第一锅油条，木凳和木桌已略显陈旧，几把布满灰尘的电扇无力地摇着头。正当我抬头望着店主炸油条看得出神时，两碗热腾腾的拌面被端了上来。
爸爸小心翼翼地用筷子把最下面的面翻上来，香气四溢的猪油混着鲜香的酱油，上面还点缀着几颗碧绿的小葱，让人食欲大开。一入口，先感觉有些油腻，之后的酱油咸味与小葱的清香便刺激着舌尖上的每一个味蕾和鼻中的每一个嗅觉细胞，共同传入大脑，只产生了两个字“好吃”。
吃着香气四溢的拌面，店主炸油条的动作又吸引了我，令我至今记忆犹新。只见他把一个面团搓成条状，接着手起刀落，把面团切成许多块。他抓起一把白花花的面粉，如同下雪一般均匀地洒下，然后像大厨一样将面团扔起，再“啪”的一下掉在桌子上，之后把两块面团叠在一起，用一根小竹棒在中间压一下，马上就要进油锅了，只见他拿起面团，在空中迅速拉长，接着又放入油锅中。这时，他又拿起一双比我手臂还要长的筷子，在油锅里不停地翻滚着锅内的油条。油条的颜色由白逐渐变黄，最后变得如同金子一般黄澄澄的。正当我看得出神时，那金黄的油条已经上桌了，上面的.油还不停地往下滴着。咬一口，那酥脆可口的感觉简直无与伦比。
时光飞逝，一转眼，那家早餐店已经随着菜场一同消失了，但那香气四溢的拌面和金黄的油条虽然别的店还有，但那古朴的味道却一去不复返了，留下的，却只有那淡淡的回忆。
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