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白酒价值新发现作文
白酒价值新发现
白酒真是一种很奇妙的物质，无色，透明，具有水一般的外形，却有着火一样的性情。
中国人对于白酒是极为熟悉的，用北京大学文学系教授张颐武的话来说，“白酒是藏在厨房里面，父亲传承给我们的东西，是我们在街上打来的二两酒，是残留在筷子头上的记忆。”然而大家对于白酒也是陌生的，极少有人知道白酒究竟是如何酿造出来的，而同样一杯酒，为何有的价值连城，有的却一文不值，究竟是什么因素主导着它们之间的差距。
11月18日，众多经济界、学术界、酒业、收藏界以及媒体的大腕齐聚河南洛阳，参加洛阳杜康控股有限公司主办的2012年中国首届封坛酒价值高峰论坛，共同开启白酒价值的发现之旅。
首创白酒私人酒窖
私人酒窖的诞生拉近了消费者与白酒的距离，并让他们感受到了私享的荣耀。
“想象一下，不必建造酒窖而拥有自己的私人酒窖，招待贵宾、朋友，喝的是专属于自己的美酒，甚至还能带他们到现场去看看自己的私人酒窖，那种感觉有多棒。”洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军如此描述这种感觉。
11月18日，“华夏酒祖·名仕封坛”2012壬辰年酒祖杜康·名仕封坛大典在洛阳杜康控股有限公司汝阳生产基地举行，中国酒类流通协会会长王新国，中国诗酒文化协会会长蒋秋霞，著名酿酒专家梁邦昌、赖登燡，著名经济学家钟朋荣，北京大学文化资源研究中心主任张颐武，中国戏剧影视研究院副院长侯耀华，影视巨星陈建斌等大腕明星，与来自五湖四海的上千位杜康核心经销商、高端客户，共同见证了中原白酒行业的这场盛事。
在酒祖杜康·名仕封坛大典现场，身着古朴服装的36位男青年，抬出了18个装有100斤酒祖杜康·名仕封坛原浆酒的褐色陶坛，每个陶坛坛身都有中国书法协会主席张海亲笔题写的《短歌行》，引起了建业地产集团董事长胡葆森、百瑞信托董事长马宝军、河南正弘置业董事长李向清、好想你枣业股份有限公司董事长石聚彬等18位重量级嘉宾的浓厚兴趣。
在签署认购协议、盖上龙印、写下姓名、贴上封条、设好密码、领取收藏证书等各项工作完成之后，专属于胡葆森等社会名流的18个百斤酒坛，被工作人员抬入杜康近20000平方米的地下酒窖，安放在酒祖杜康率先开创的白酒私人酒窖专区。
“高端客户将认购好的陶坛酒放入地下酒窖后，就相当于在杜康酒厂建立了自己的白酒私人酒窖，以后无论是想宴请贵宾还是馈赠亲友，只需要提前告知封坛酒定制中心，就可以选择精美的5斤装瓷坛和2斤装礼盒两种形式，配送到客户所在地。”洛阳杜康控股有限公司总经理吴书青解释说。
在专业的地下酒窖开辟专区，为高端客户群体建立白酒私人酒窖，满足其个性化消费需求，增加了消费者的参与性。据了解，这是河南白酒企业首次涉足白酒私人酒窖。作为白酒行业一种新型商业模式，白酒私人酒窖虽然目前仅在四川、贵州、山东等极少数企业中存在，但未来则有望像葡萄酒私人酒窖一样，受到越来越多白酒企业的追捧。
苗国军透露：“今年虽然是酒祖杜康·名仕封坛原浆酒推出的第一年，但截至目前，这款产品实现的销售收入已经是既定目标的一倍以上，充分说明了白酒私人酒窖的独特魅力。”
一坛酒真值38万吗?
11月18日还举行了酒祖杜康·名仕封坛原浆酒公益拍卖仪式，杜康搬出200斤装的“天字第一坛”大型陶坛现场拍卖，由各行业精英和经销商举牌竞拍，最终一位石先生以38万元的价格拍得了“天字第一坛。”
一坛酒是否具有这样的价值?石先生这样回答，“我的心理价位比拍得的这个价格更高，我是为了长期投资，我认为十年它的价格至少能增加十倍。其实，我参加过两次拍卖，上一次是在2012年1月3日，拍得的价格也是38万。另外，这38万杜康用于公益事业捐赠给了社会。所以，我很高兴拍到这个酒。”
并不是任何酒都可以封坛。名酿酒专家赖登燡指出，封坛酒必须选用陈年老窖固态发酵，不能添加任何的香精、酒精，要选取优质酒，地下洞藏、陶坛储存最好，并且储存的都是高度酒，同时是国家级的大师勾调，对于香气口感都有很高的要求。
“天字第一坛”酒，68度，储存在恒温、恒湿、微生物极为丰富的酒窖当中，促使酒质在岁月中生成醇和、雅致的风格，编号为001，是杜康名仕原浆酒的第一坛，同时也是豫酒封坛的第一坛。
赖登燡表示，“我们通过眼观其色，口尝其味，最后判断，这是符合我们要求的高档酒的标准。”
张颐武指出，“封坛”确实是给酒一个很好提升价值的机会。封坛之后，这个酒就有归宿，有了生命，这是增加文化价值很重要的部分。
像投资股票一样交易
从11月19日起，全球各地的白酒爱好者不仅可以购买饮用杜康酒，还可以像投资股票一样买卖杜康酒。
《华夏酒报》记者从上海国际酒业交易中心主办、洛阳酒祖杜康销售有限公司承办的 上市发行审核会上获悉，中华历史文化名酒——“酒祖杜康·传奇版收藏酒”在洛阳顺利通过了上市审核，将于12月登陆上海国际酒业交易中心，面向所有白酒爱好者投资交易。
“酒祖杜康·传奇版收藏酒”是洛阳杜康控股有限公司推出的首款专为投资者量身打造的收藏版白酒，也是中原白酒行业首次以白酒投资理财产品形式亮相，成为继国窖1573、水晶舍得、国典凤香、古井贡酒、景芝·国标芝香之后第6支上市发行的白酒投资品种。
预计在今年12月，全国各地的白酒爱好者只要免费注册为上海国际酒业交易中心的会员，通过网上银行，就能够以远远低于同类产品市场价的价格，批量认购酒祖杜康·传奇版收藏酒，而且每年能够赚取至少15%的收益。
“此次推出的‘酒祖杜康·传奇’是为了纪念周恩来总理1972年倡导‘复兴杜康，为国增光’40周年特别酿制，专门满足部分高品位消费人群投资、收藏之用，非量产产品，全球限量发售20万瓶，永不再版。”在上市发行审核会上，洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军解释说。
传统的销售模式，一瓶酒到消费者手中是从酒厂到代理，到烟酒店，到消费者，经过这样一层一层下来，价格也会被提高了很多，这是传统的销售模式。而上海国际交易中心的模式：酒厂—交易中心—消费者。酒直接从酒厂到交易中心，能保证真品低价。当消费者拿到这款酒的时候，可以和亲朋好友喝掉，可以注册成仓单给他人，也可以通过交易中心卖掉，获利。
上海国际酒水交易中心副总裁陈玲清表示，杜康是河南白酒企业第一家顺利通过上市发行审核会的白酒品牌，这将有利于杜康完成从区域品牌向全国性品牌的快速转变，也将进一步扩大杜康在白酒行业内外的影响力。
配方、工艺、品格最为独特的白酒
百草入曲的神秘配方，双醅串香的古法工艺，当地白泥封窖的无间断循环数百年老糟，使得董酒成为我国名酒中唯一使用大量纯天然中草药酿造却没有成为药酒而又具备多种保健功能的中、高度白酒。专家称它“酒液清澈透明、香气幽雅舒适、入口醇和浓郁、饮后甘爽味长。”
董酒独占中国白酒一个流派、一种香型。既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒的绵柔、醇和与回甜，并微带舒适的百草香，喝时不用看瓶都知道是董酒。饮后不干、不燥、不上头、不烧心，余味绵绵。即便在炎炎夏日饮用，也令人心清神爽，清扬浊降，满口生津，回味无穷！
董酒公司曾与清华大学、昆明植物研究所、贵州轻工发酵研究所、贵州大学、江南大学等对董酒的微量成分和健康功能研究，发现中草药在制曲过程中被微生物分解、发酵、合成，形成的酸、酯、醇、酚等微量成分数百种。其中有益健康的丁酸乙酯、高级醇及总酸含量较高，是其它名优白酒的2至5倍。而有损健康的乳酸乙脂等只是其它名优白酒的1/2甚至更低。尤以上百种中草药精髓沉浸在清澈的酒液中，不仅丰富了董酒的内涵，更使董酒具有滋补保健功效。
收藏陈年白酒物以稀为贵
人们常说，收藏冷门种类，便极有可能成为收藏大家，十年前，我初涉陈年白酒收藏领域时，陈年白酒收藏这一类别还并不为人们所普遍看好，于是，我也“渔翁得利”，有了许多将珍品藏酒收入囊中的机缘巧合，也就有了如今蔚为大观的展品，细数下来不少于万种。藏品中有许多陈年白酒得来纯属巧合，比如今天要谈到的这两瓶南昌产白酒。
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