家乡的野菜记叙作文

家乡的野菜记叙作文

　　导语：故乡的野菜，有着不一样的味道和回忆。作文以下是小编整理家乡的野菜作文，欢迎各位阅读。

　　篇一、家乡的野菜记叙作文

　　春暖花开的季节，到处是生机盎然，野菜了最为旺盛。

　　我的家乡，大慈岩镇李村村，野菜特别多。目前正是各种野菜隆重登场的时节，村里的老人时常带个篮，凑个伴，一起去田野，山坡上摘采。

　　在各种野菜中，我最爱的就属荠菜了。田边地头，经常能看见星星点点的白色荠菜花。春天摘些荠菜的嫩茎或越冬芽，焯过后可以做成陷，包饺子时用，还可以凉拌、做汤、炒食。如果你早上就想吃荠菜，可以熬成荠菜粥。它的主要食疗作用是凉血止血，补虚健脾，清热解毒。不然陆游怎能写出“日日思归饱蕨薇，春来荠菜勿忘归”这样的诗句呢？

　　我想排在第二的就是野葱了。野葱的生长条件其实没有多大的`要求，只要土质好一点就行。在炒饭时，把清洗好的野葱放进锅，立刻会有一股香味扑鼻而来，就算在村外也能闻到浓浓的葱香。盖上锅盖一分钟，香味就完全融进饭里，一盘香喷喷的野葱炒饭就完成了。如果你吃一口，定会感到神清气爽。在饭中加个鸡蛋，营养就更丰富了。

　　家乡的野菜，我爱你！

　　篇二、家乡的野菜记叙作文

　　我的老家就在东江湖边上，这里气候温和，雨水充足，土地肥沃，很适合野菜的生长。每年从桃吐红霞、柳垂青丝的三月，到冷风竞吹的寒冬腊月，一年四季山上都有野菜。三四月里，漫山遍野的笋子、山芽菜、野蕌头、野椿芽、野荠菜等，都争先恐后地长出来了，一个身强力壮的村民，一天扯回一两百斤小笋、山芽菜，挖到一两百斤大笋，是一件不难办到的事。在夏秋两季，雷声一响，色彩斑斓的各种野菌就在村里四周的山岭上开了花：鸡肉菌、松毛菌、牛肝菌、绿豆菌、松茸菌，一窝又一窝，有的像娃娃举着小伞，有的像刚出壳的绒毛小鸡雏，十分可爱。到了冬季，盛产南竹的家乡，家家户户挖上几百斤冬笋，是过年炒腊肉、香肠的好食材。

　　纯净、本真、鲜香的野菜，是大自然赠给人类的礼物，是饥荒之年恩赐的果腹之物，是贫困之时延续生命的 “免费午餐”。在旧社会，在闭关自锁的年代，大多数农民的家里耕地很少，耕作手段又很落后，因此收成很低。那年代，大多数农家就靠野菜补贴度日了。在春季，大家把到山上采到的'大笋、小笋、山芽菜与菜园里种出的大菜、牛皮菜一起煮，当饭吃。夏季青黄不接的时候，只好上山挖蕨根，把蕨根洗干净、打碎、过滤，做成蕨根粑子充饥。这种粑子吃一两回还可以，吃多了就受不了，脚腿都会肿起来，人也面黄肌瘦了。但不管怎样，是野菜帮助家乡的人度过了艰难困苦的岁月，迎来了幸福的今天。

　　“春风陌上惊微尘，游人初乐岁华新。人闲正好路旁饮，麦短未怕游车轮。”古人苏东坡诗中赞美的野炊野菜，已成为今人精神上的滋养和餐桌上的新宠。如今，在我的家乡，在东清公路旁，别具风格的 “农家乐”、 “土菜店”等，一家接一家，都离不开家乡的野菜，各具特色的野菜吸引着五湖四海的来客。春暖花开的季节，人们去东江湖旅游，在湖边的店子里就餐时，就可吃到新鲜的荠菜包的饺子、用艾蒿叶做的粑子，还可以喝到用蒲公英、马齿苋做的清汤，游人可一饱口福。

　　去年4月初，我们在东清公路边一家 “土菜馆”里就餐，老板为我们提供的都是一些与野菜相联的特色菜：野干菌炖排骨、小笋炒腊鸡、山芽菜炒红椒、野蕌炒鸡蛋、大笋丝炒腊菜等。这一餐，样样野菜口味好，盘盘吃个精光，既实惠，又满意。家乡人把野菜开发、利用得这么好，是改革开放结出的丰硕之果。

　　俗话说，靠山吃山，东江湖已是国内外有名的旅游胜地，一年四季游客都比较多，家乡人利用这个得天独厚的条件开发野菜，前景是很可观的。有的野菜，如小笋、山芽菜，季节性很强，就要集中劳力上山采集，一时用不完的就加工成半成品或干菜，既可留作日后用，又可组织外销。还可借鉴外地经验，一是成立合作社，把分散的劳力、货源组织起来，及时掌握信息，为野菜找到好销路；二是对 “农家乐”进行提质升级，吸引更多游客前来品尝、购买野菜，让野菜为家乡作出更大贡献。

　　篇三、家乡的野菜记叙作文

　　我的家乡是一个景色优美、空气清新、百鸟共鸣的地方，只要来到了我的家乡就有一种想住下来不想走的感觉。

　　春天大地回春，万物复苏，柳树、银杏树、桃树……都长出了嫩绿的小树叶，小草从泥土里探出了自己的小脑袋，花朵伸出自己的双手把自己的脸蛋打开，开心地笑了起来，在绿绿的草地上无数花儿开心地笑着。

　　田边的小路上也长出了许许多多，各种各样的野菜，有马兰头、野葱、水芹菜，山坡上还长满了一朵朵“小雨伞”—————野菇，竹林里野笋在妈妈的保护下探出了自己那尖尖的小脑袋。这些野菜中我啊喜欢的就是马兰头和野葱了，马兰头在田边小路旁和荒地随处可见，只要是泥土肥沃的地方都有，嫩绿的马兰头长在田边让人看了都心动，忍不住要去剪来炒着吃……说到野葱我的口水就会忍不住往下流，每年一到春天，田边、小山坡上都会长出很多美味的野葱，我都会拔上一篮子回家，清洗干净在加上鸡蛋，炒成野葱鸡蛋饭，有的人可能会说我怎么会那么爱吃野葱，不就是葱吗？有什么好吃的？这可不一样，菜市场上买来的葱没有多少香味，只有在吃饺子的.时候才会好吃一点而已。但是野葱就不一样了，你炒鸡蛋的时候在把鸡蛋里面放上一点野葱，没过一会儿香味就从锅里飘出来，你站在很远也能闻到一股香味，要是在炒鸡蛋饭的时候也在饭里放点野葱，野葱的香味就会随着饭的热气慢慢地飘出来，你要是吃到了这么色香味样样都有的饭，一定会胃口大开，吃了一碗还想再吃一碗。

　　这么香的野葱，这么多用野葱做的佳肴，又香又好吃，你是不是很想吃啊！要流口水了吧！我的家乡还不止这些哦！还有夏天的西瓜又大又甜，更有闻名一方的莲子，莲子的心还可以入药……如果你来到我的家乡做客，我一定会按你来的不同季节给你介绍不同季节的特色，只要你来了就不会后悔，不来就会后悔一辈子，快来吧，这儿的美味佳肴在等你。

　　这就是我的家乡，不同的季节，不同的风景，不同的特色，不同的美味，不同的野菜。

　　篇四、家乡的野菜记叙作文

　　字典上说：自己的家庭世代居住的地方，乃为家乡。如此说来，我少小离家，居住多个地方，那是不是可以成为家乡呢？依我看，也算也不算。因此，我的家乡不只一个，凡我居住过的地方都是家乡。家乡对于我并没有什么特别的情分，只因工作于斯游乐于斯的关系，朝夕相处，遂成相识，正如乡间的邻居一样，虽不是亲属，别后有时也要想着他。我在长岛住过五年，在东北住过十多年，应该说都是我的家乡，现在仍有故旧电话联系，现在住在蓬莱，于是蓬莱就成了我的家乡了。

　　月前，我的妻子在东市场买菜回来，说有荠菜在那里卖着，我便想起长岛县的大钦岛来。荠菜是大钦岛人春天常吃的野菜，即使是县城里的人也都去买有内陆人去卖的.荠菜食用。有不少的人家有园子长出的荠菜，也都采食。妇女们手持小铁锹，带着提篮，在地上寻找，这可是一种别有情致的事，既可玩乐又可食用，颇有趣味。谚云：三春戴荠花，桃李羞繁华。于是乎，内陆人去长岛卖荠菜的日渐多起来，人们也喜食这种野菜，这可是绿色食品——无毒无药。

　　清明节扫墓时，有些人家——大约是保存古风的人家——用黄花麦果作供，不作饼状，做成小颗如指定大，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果不知是什么意思或因茧上山时设祭，也用这种食品，故有此称，也未可知。

　　扫墓时候所常吃还有一种野菜，婆婆丁或苦丁，这种野菜，可去火，也是一种绿色食品，吃时，可以蘸着大酱，虽苦却鲜美，大人孩子都喜欢吃，这总比只吃大鱼大肉好得多，一味地鱼肉之后，是血脂高，血压高等等富贵病接踵而至。

　　这些个野菜，从少年时期，就在老家采食过，家家户户，不曾采食这些野菜的人，恐怕未必有吧。记得，小麦地里，山野的石缝里，野地里，比比皆是。恣意在春天生长的野菜，不多时就上了农家人的饭桌，吃起来如狼吞虎咽，虽苦也吃得欢。荠菜也可以包饺子吃，味鲜色美，可以说，色香味俱佳。

　　家乡的野菜，不曾忘记，也不曾忽略，就是现在，三春一到，即去采食。一家人享用不够，吃不够，采的多了，可以洗后放进冰箱里，慢慢享用。野菜……吾爱。

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