作文家乡的饮食

作文家乡的饮食

　　我妈妈的家乡在云南。云南最出色的就是过桥米线了。过桥米线不仅味道好，而且颜色也好看，黄色的汤，白色的米线，绿色的香菜，粉色的肉片等。看着就让人胃口大开。 首先要准备好汤，它是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经过长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的浓汤。然后把蘑菇、火腿、肉片等放在盘中，当然过桥米线中最不可少的就是米线了，把米线洗尽后放入碗里，就这样，过桥米线就可以上桌了。 如果你没吃过，最好问一下别人，要不然会闹出笑话。鸡汤是滚烫的，由于表面有一层鸡油，所以一点热气也没有，让人误以为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。通常先把不可生食的生肉片、鸡块等放入滚烫的鸡汤，再放入蔬菜，最后放入米线，就可以开始品尝这美味佳肴。 人们常说：“到云南不吃过桥米线等于白去一趟。”过桥米线营养丰富，常常令中外游客赞不绝口。

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