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除夕夜的番茄炒蛋作文
今年的除夕夜，我亲自下厨，为家人做了一盆饱含心意的番茄炒蛋。
平时在家，我是一个“衣来伸手，饭来张口”的“小公主”，家里人就好像是我的仆人一样“服侍”着我。爸爸也总是说，我是一棵温室里的小草，经不起风吹雨打。我听了，心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是，在温馨的除夕夜，我要亲手做一道“番茄炒蛋”，让家里人对我刮目相看。
要想做“番茄炒蛋”，当然先要准备好主材料：两个番茄和三个鸡蛋。接着，“大厨”我就要开始烧菜了。
首先，在外婆的帮助下，我小心翼翼地拧开煤气罐，打开煤气灶，放上锅，待烧热了锅后，再倒上一些油。期间，我把番茄洗干净，再切成一小块一小块的，由于做菜心切，用力过猛，番茄汁全“溜”了出来，那可怜的番茄，大的呈块状，小的则呈丁状。我又拿了一个大碗准备打鸡蛋：我学外婆的样子，拿起一个鸡蛋在碗沿上轻轻敲了一下，鸡蛋上面就破了一条裂缝，把大拇指放在裂缝两边，接着用力一剥，蛋清和蛋黄就滑进了碗里。我用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀，然后加一小勺盐，再稍作搅拌。这时，油烧热了，油就好像是一个调皮的孩子，不停地往上跳，我吓得接连后退，不敢向前。“关键时刻”，还是外婆不断在一旁鼓励我，要我勇敢地走向前。我有了些许安慰和信心，慢慢走向了那口“热锅”。
接着，我鼓起勇气，迅速将搅匀的鸡蛋往锅里倒，“哧——”的一声，我像“老鼠见了猫”似的迅速躲开了，生怕被烫到。我把手伸得长长的，用铲子在锅里随意翻炒了几下，就往锅里倒进了我的“邹氏秘制番茄块（丁）”，油也再没有在那跳跃着。又翻炒几下后，我就往里倒了一些水，盖上锅盖，几分钟过后就熟了。
然后，就到了放调味品的时候，我仔细地打量着盐、味精、鸡精，仍不知该放多少。我有些手忙脚乱了，不知所措，只好去请教“神厨”外婆了，通过外婆的指导，我终于放好了调料。
最后，我把番茄炒蛋盛到盘子里，撒上一些葱花。看着就知道很好吃：金黄金黄的鸡蛋一块一块的，虽然经验不足，有大有小，但是配上红艳艳的西红柿和绿油油的葱花，就显得色彩鲜艳，让人馋涎欲滴！
家人们围坐在圆桌前，我自豪地端上自己的“杰作”——番茄炒蛋，心里洋溢着一种说不出来的喜悦。我迫不及待地拿起筷子，“毫不客气”地夹了一块品尝。毕竟是出自自己之手，我感觉那味道比厨师做的更好吃，香喷喷的。
除夕夜的番茄炒蛋，象征着我长大了，也饱含着我对家人浓浓的爱！
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