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舌尖上的年味初三作文800字（精选28篇）
在我们平凡的日常里，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你写作文时总是无从下笔？下面是小编帮大家整理的舌尖上的年味初三作文800字，仅供参考，希望能够帮助到大家。
舌尖上的年味初三作文800字 1
有人说：“年的味道就是美食的味道。”这话一直被我奉为真理。孩子们过年期待的莫过于三件事：假期、压岁钱和美食。对于我这个吃货来说，年的味道永远是在舌尖绽放。
每当开始倒计时大年初一时，老一辈们亲手制作的汤圆就已经甜在我的心里。看到包着乌黑发亮的芝麻馅的生汤圆丢进冒着袅袅白烟的锅里时，一股畅快之意涌上心头。捞上来时，衬着水泽的汤圆犹如白玉般晶莹剔透。舀起一粒汤圆，轻轻一咬，馅就流了出来。它在我的嘴里流淌，瞬间感到满嘴的香甜。
大年初一的主餐，登场的“主角”一定是海鲜。为了能让我们大快朵颐，外婆烧的一般都是新鲜的大鱼大虾。因此，每当看到灶炉上跳动的火苗，心就不由得激动起来。家里做的海鲜大多都会放些辣椒，上菜时我总会埋头“苦”吃，虽然辣得满头冒汗，满嘴冒烟，但还不舍得停下来，吃得裤子松了又紧，紧了又松，直到吃到扶墙为止，才开始狂喝开水，来浇灭嘴里的“火焰”。这“一战”让我味蕾爽到极致，犹如在火焰上跳了一支优美的华尔滋。
初一的美食不光“主角”惊艳出色，“配角”也毫不示弱。外婆烧制的蜜枣汤，总能让我从嘴甜到脚跟。除枣肉外，它的汤汁在冰藏过后也可以当餐桌的饮料来享用，甜而爽口。因为这蜜枣汤都是一大锅一大锅煮的，所以它自然成为过年最货源充足的饮料。
要说过年主食，少不了的就是我最爱的炒年糕。因为年糕有“年年高”的寓意，所以它也是来年美好的代名词。那糯糯的年糕，再加上一些笋丝、肉丝、小青菜等配料，味道简直令人无法抗拒。当我把年糕放在桌前，一股香气扑鼻而来，让我本已兴奋的味蕾又更加骚动不安，不得不咽下好几口口水。放一片在口中，外焦内嫩，简直就是人间美味，可以说炒年糕唤醒了新一年的`胃。
也许是美食的影响，我仿佛忘记了耳边从未间断过的新年鞭炮、门口新贴的对联、身上穿着的新大衣、枕底排不过的压岁钱，还有一个又长大一岁的自己。
的确，在我们这些孩子的心中，年味就是美味，它是那样令人向往、垂涎和久久回味……
舌尖上的年味初三作文800字 2
2月4日，农历腊月廿四，南方俗称“小年”，一大早母亲便在厨房忙活起来。随着排气扇的声音一停，母亲端上来了一盆冒着热气的年糕，喷香的味道扑面而来。“嘿嘿，没想到我也成‘糕富帅’了啊。”我开起了玩笑，夹起一块蘸了糖的年糕就往嘴里送。热气腾腾的餐桌、柔软黏牙的感觉，顿时让我回忆起童年那些百吃不厌的“年味”来。
我的童年是在平江县城度过的，每到岁末，各种年货应有尽有：糖果、炒货、红薯干、炸肉、酸萝卜等等，而我最喜欢的`就是酒心糖和炸肉。我现在已经很少见到酒心糖了，它是一种空心的巧克力糖，空心部分灌满了果露酒。由于平时很少吃到这种高级糖，所以我们吃酒心糖时，都是小心翼翼地撕开金色的糖纸，顺便将粘在糖纸内面的巧克力屑添干净，然后舔着巧克力，当快要舔到里面的空心部分时，将糖塞入嘴里，用力一咬，顿时酒味四散，甘甜的酒汁顺着舌尖流入喉咙，好不痛快！
炸肉并不是把肉放入油锅炸，对于80年代的小县城来说，大块吃肉也是件比较奢侈的事。大人们把加入鸡蛋的面粉揉成团，里面包裹一些碎肉末、葱，再放入油锅里炸成金黄色出锅。我最喜欢在大人们做炸肉时，站在一旁看着，一旦有炸肉出锅，我便手疾眼快一把抓过来，一边吹着烫手的炸肉，一边咬着炸肉最外面那层脆脆的金色面皮，吃完脆皮，里面的面团又白又嫩，就像鸡肉一样，再加上碎肉末和葱香，那感觉，比现在肯德基麦当劳的炸鸡好吃多了。
“小年来到炸馓子放炮”，拿到压岁钱了，我们男孩子就喜欢买些香烛鞭炮，跑到外面燃放，运气好的可以碰到挑着担子卖炸馓子的老头。炸馓子是筋面粉放油锅里炸出来的，我没见过怎么做，但是卷起来像铁丝一样一大盘，咬起来嘎嘣嘎嘣的，非常脆，一吃就停不下来。还有炒米，将晒干的米饭放入油锅内炒，加入黄豆、芝麻、盐巴等，香气逼人。看春晚时，左手一把炸馓子、右手一把炒米，可以吃通宵不停嘴。
不知觉间，我眼镜上已是雾蒙蒙一片，我连忙用手挡住年糕的热气，擦干净眼镜。而那舌尖上的年味，那过年的回忆，却永远无法拭去。
舌尖上的年味初三作文800字 3
有人说，年味是天空中五彩缤纷的烟花，是守岁时噼噼啪啪的爆竹声。也有人说年味是车站码头拥挤的嘈杂声，是游子匆匆赶路的脚步声？，而在我看来，年味就是凝结在人们舌尖上过年时的美味佳肴。
每年腊月一到，在我母亲的老家诸暨挨家挨户就开始上演打年糕的戏码了。
自家婶婶们将早早泡好的糯米洗干净，放入锅灶中蒸煮。家里的叔叔伯伯们则排着队开始打年糕。只听一声叫唤“出锅了！”婶婶们将煮熟的糯米放入石臼。只见叔叔立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边的伯伯需要配合着翻动糯米团。你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。
我看得入神，不知过了多久，一颗颗粗糙的糯米在木槌的造化下，变成了一个个俊俏的白面书生。光滑的糯米团从石臼中被请到了案板上，下面的活儿就要交给有着二十年经验的老师傅了，只见他双手不停地搓，揉，按，面团好像和他很投缘，乖乖地随他折腾。等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子，只见他拿着一根细细的白线，用力拉紧后，三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小、长度、宽度一模一样的年糕。
流水线似的工序还没有完结，最后的画龙点睛之笔就要交给我了。我拿起刻有福字的`印章，沾上红水轻轻地印在年糕上。阳光下，洁白的年糕镶着鲜艳的福字，寓意来年日日高。
大人们憧憬着来年美好的愿望，而馋嘴的我却抓起一块没有成形的热气腾腾的年糕，往芝麻糖碗里重重地沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韧劲有道，芝麻的唇齿留香，好吃得让我无法忘怀，希望来年甜甜蜜蜜。
而在我父亲的老家安徽，又有着不同的年味。腊月二十八，家家户户都会飘出炸糯米圆子的香味，寓意团团圆圆的圆子可是过年时举足轻重的一道美食。往日到处玩闹的孩子们，这天可一下子不见了踪影，他们都在自家的锅台旁围着呢！第一锅圆子要炸得透透的，锅台旁的小馋猫们都等着吃呢！我也被这美味深深地吸引了，流着口水伸长了脖子，盼着圆子早点出锅。炸好的圆子黄亮亮、圆滚滚、香喷喷的，咬在嘴里，美在心间，这就是年的味道。
舌尖上的年味凝聚着家的味道，无论走到哪里都无法忘记。一年又一年，我们就在这样的年味中，慢慢地长大了。
舌尖上的年味初三作文800字 4
相信很多朋友已经看过了《舌尖上的中国》这档纪录片了吧，在今天上映的《舌尖上的年味》相信还有很多朋友没有来得及看吧。那么今天我就向你们讲述一下我家舌尖上的年味吧。
在新年的时候一般都是爷爷奶奶来做饺子，今天我决定我也要参与其中。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。最后像变魔术一样捏了一道边，馅就老老实实地“躺”在了里面。万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。我把饺子扔给奶奶，想让奶奶帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来，一把抓过饺子，道：“看好了，我会！我是清白的！”“我看你的脸色的却是青一块白一块！”表哥调侃我道。我冷哼一声，学着奶奶的样，把饺子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的'饺子响当当地诞生了！我向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。功夫不负有心人，在我的大师手法下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“蒋氏的创意饺子组！”
“煮饺子喽！”随着爷爷一声大喊，饺子被端到了厨房，我们把饺子放入了锅里，饺子一个挨一个的在锅里沸腾。
等着，盼着，新出锅的饺子来喽！几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，我一人就占了一盘，不一会儿就吞了下去，这么几个都不够塞牙缝，便捅了捅表哥：“看！灰机！”趁表哥的目光在天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进了我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味初三作文800字 5
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”不知不觉中，新年钟声敲响，狗年来临。回顾春节，年味蕴藏在其中……
每到大年三十，爸爸都会炸一些肉丸子来为年夜饭做准备。他先把一大块肉放在砧板上，切细后不停地剁，肉片也随着“咚咚”声变成了肉泥。爸爸要我准备6个鸭蛋、6小包饼干、2匙面粉，我一边搅拌着鸭蛋，一边不解地问爸爸：“往年不都是用鸡蛋吗，今年怎么改成了鸭蛋？”他笑着说：“这是乡下来的土鸭蛋，比鸡蛋粘稠，营养更好，炸出的肉丸更松软漂亮。”我恍然大悟。
爸爸把饼干切成碎末，放入搅拌好的鸭蛋中，再加入面粉、少量水和盐等调料拌匀，最后放入肉泥再快速搅拌，肉泥表皮涂上了一层均匀的黄色，肉蛋交融变得浓稠、飘香，让人不禁想象炸出后的美味。
爸爸打燃灶火，向锅中倒入大量的油，等到油逐渐升温，接二连三地冒出小泡泡，发出“吱吱”声响，就可以开始炸肉丸了。他用左手从大碗中抓起肉糊，用力握拳，挤出一个小球，用勺子一刮，轻轻放到油锅里。一个个肉丸汇聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一会儿，等肉丸外表金黄，便用筷子夹出，这样，肉丸就做好了。厨房里香气四溢，我迫不及待地尝了一粒，外酥内嫩，美味极了。
爸爸将几颗肉丸放在炖好的杂烩汤中，给平凡的汤画上点晴之笔。不一会儿，年夜饭也完成了。丰富的菜肴，缤纷的色彩，令人赏心悦目，垂涎三尺。全家人围坐在桌前，一边吃饭，一边赞赏爸爸的厨艺，特别是肉丸子，独具特色。饭后，我们坐在电视机前，看着春晚，嗑着瓜子，一边谈论着今年的节目，一边分享着抢红包的战果，房间里洋溢着温馨、祥和的`气氛。
年味如油，在爱中升温；年味如肉丸，在爱中灿烂。有人说，过年不像从前那样热闹、有人情味了。但我不这样认为，年味只是随着时代变迁而变化。从短信、电话祝福变成了QQ、微信祝福，从送纸质红包变成了抢微信红包，方式变了，但情意不变，过年最重要的还是家人团聚、享受亲情啊！
电视里，主持人齐喊着“3，2，1，过年好！”霎时间，五彩缤纷的烟火在窗外接连绽放。爆竹声中，年的味道深深地藏进我的每瓣味蕾里。
舌尖上的年味初三作文800字 6
忙忙碌碌又是一年，倏地心头涌起一股温暖的感动，突然想起过年这个老话题，在我的记忆里占据了多少分量。大人盼插田，小孩盼过年。原本只是家长们的一句调侃，却也是个大实话。不过，和现在的孩子相比，除了玩得更加自由，便是从此有了打牙祭的盼头。
不必是名贵的吃食，那些家家户户必备的手工制作各色干粮足以担当。进入腊月，围绕过年的准备便开始了。不知从哪一年开始，母亲学会了熬糖，不再需要请邻居帮忙便能完成。一家人围着一口大锅乐呵呵地涎着脸，盼着锅里翻起的浪花快点凝结成糖饴，也好先入口为快，早些感受到逼近的年味。
母亲用大大的锅铲捞起浓厚的糖饴，看那流动的线条，确定灶膛里该留什么样的火候。差不多了，母亲退下锅台，由父亲顶了上去，盛出部分糖饴，直接往锅里倒入早就炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。
这是熬糖和切米糖同时进行。以前母亲不会熬糖时，有时是用买来的白糖块作为粘合剂。自己熬糖可能要费些柴禾和功夫，但这些在乡下人眼里算不上成本，却能省下点钱。而对我这样的孩子来说，最大的收获便是从头至尾亲眼见证不起眼的麦芽和大米怎么变成了令人垂涎的白糖。当然，最后会每个人轮流品尝一下锅里盛出的糖饴，那浓烈的甜味以从未有过的冲击力直达心底，感觉到全身都在享受着那一刻的快意。
除了熬糖切糖，准备其他的炒货吃食也是等同视之的隆重和热闹。炒泡米的`时候，一定会一同炒些玉米、蚕豆、花生、山芋角等干粮。这些吃食，花生数量较少，算得上过年吃食中的上品，一般不给小孩子任意搬弄，而只在有客人来时才端出来，这时倒可以趁机吃到一些。
乡下人没什么营养保健方面的讲究，过年里对孩子吃零食基本不加干涉，从除夕之夜起，那些准备已久的零食正式对孩子们开放。有了这些精灵般的东西，孩子的小嘴总是没得闲着，早晨出去便不见了踪影，家人也不急着喊回来，反正口袋里装得满满的出去，定不会饿着。时常在暮色里赶回家，才发觉中间少了一餐，却奇怪怎么不觉得饿呢？这是年饱。母亲笑着说道。本来是想趁过年多吃些鱼啊肉的，却不知不觉中被这些粗糙的零食占据了胃的大部分，总有心不甘情不愿的一丝悔意。可出门前总还是不忘带上一些，那可是一年里只在这个时候才有的。
舌尖上的年味初三作文800字 7
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这是北宋时王安石的《元日》中，描写的当时过年习俗。
每个地方过年的习俗、美食都不一样，家乡的年味也自然是独特的，我要给大家介绍的是家乡莆田过年时必不可少的一种美食——红团。
红团是蒸食，由皮与馅做成，馅料可以根据各自的喜好做成不同的材料。现在一般是香甜软糯的糯米馅或甜而不腻的绿豆馅。两种不同的馅，口感也不同，糯米馅吃在嘴里又粘又软，绿豆馅在口中则是满腔绵密，比较有嚼感。
还有的人喜欢吃咸味馅的，那么只要在糯米中拌上肉、香菇与花生即可。
再说皮吧，先用开水灌入糯米粉，揉成面团。制作过程当中，要先加入一种可以食用的红色粉末，这样蒸出来才会是鲜艳的红色；水一定不要放太多，否则整盆都是白色浆糊，遇到这种情况还得再加面粉，一直到能揉成团而不粘手为止。然后，从揉好的面团中，揪出一块，捏成巴掌大小，把搓好的馅放在皮的中间，小心翼翼的包好，绝对不能露馅。包好后在面粉当中打一个滚，这样红团不会粘在模具上。然后在模具里一按一敲，垫上叶子就完成了。
介绍完毕，我准备亲手尝试制作了。
面团、叶子、馅料、模具都已经准备好了，我迫不及待的开始制作。
由于我还是个初出茅庐的'“萌新”，所以在做面皮时就栽了跟头。
我和好的面团粘糊糊的，费了九牛二虎之力才把它沾上了一层面粉。我掌心托着裹好面粉的面团，一只手轻轻地压着，压出来的皮与饺子皮一样薄，我只好再加了一些面团，这下可好了，“饺子皮”变成了春卷皮。我意识到自己压的太用力了，只好重新再做，这一次我小心翼翼的克制着力度，终于捏出了一张像模像样的饼皮。
接着我用手拿起了一个捏好的糯米团，刚把它放到皮的中间，它就不听话的粘在了我的手上，我迅速把他用皮严严实实的包住，然后裹上一层面粉，甩进模具里一压，轻轻一抖，一个红团掉了下来。
最简单的就是剪叶子了，只要目测估好大小，用剪刀沿着边沿剪好就完成了。再上锅蒸十来分钟后，香喷喷、红艳艳的红团就可以出锅了。
红团象征着红红火火，团团圆圆，还代表着幸福快乐。
这就是红团一一莆田特色美食之一。
舌尖上的年味初三作文800字 8
“腊月二十三，二十四，二十五……二十九。”在经历数些天的忙碌后，到了年味十足的大年三十。
“下午一点tdf ，两点，三点……”到了傍晚五点多钟的时候，年夜饭就开始了。在年三十的晚上，漂泊在外的兄弟姐妹们都会赶回老家，一家人围坐在一起吃年夜饭，也称作团圆饭。
饭菜已经煮好了，现在就等长辈们先上桌了。过了一会儿后，长辈们已全部上桌了，接着就到我们晚辈上桌了。
我环视了周围，“大姑妈、小姑妈、舅舅、叔叔、伯伯……”一家人整整齐齐地围坐在超级大圆桌旁，开开心心地夹着桌上的美味佳肴。
“我也要开动了！”我向桌子上瞟去，“扇子骨、饺子、年糕、卤鸭、鸡汤……”无一不是我的最爱。我夹起了一根扇子骨，直往嘴里送。在一瞬间内，那肉的浓香、那孜然粉的爆香、那花生的清香在我的嘴里迸发出来了。我赞不绝口，又夹起了一根扇子骨。这一次，我感觉到了更多的滋味。肉的纤维感十足，顺着肉的纹路，可以撕下一条一条的肉。而那些油炸粉，也让肉的味道“更上一层楼”。
饺子是年夜饭必不可少的一样菜品，它们象征着团圆福禄，更岁交子。于是我用公筷夹起了一个饺子，沾了沾酱油后往妈妈的嘴里送。妈妈乐得直点头。长辈们都吃到了我分的饺子后，我也夹了一个尝了尝。“噢——白菜、猪肉、葱、面粉。这四者结合在一起就成了美味的饺子。而这饺子，肥而不腻，清而不淡，咸度适中，油度适量。无缺陷也。”我又夹起了一个饺子、两个饺子、三个饺子……筷子根本停不下来，嘴巴也停不下来。
除了饺子外，年糕也是春节的`必备食物。年糕，年糕，顾名思义，就是过年时吃的糕点，大多数情况下都是拿去煎，因为煎的口感更好。煎的时候，年糕难免会黏在一起，所以呀，长辈们加了点粉进去，这样就不会黏在一起了。
我用筷子夹起一片年糕，送进了嘴巴里。“嗯——味道真不错！”软软的年糕，搭配上花生仁，使它软中带硬，硬中有软。热乎乎的年糕进了肚子，肚子暖烘烘的。
大家边吃，边说，边笑，欢笑声不绝于耳。
团圆饭，顾名思义就是一家人围坐于桌子旁，团团圆圆，这时吃饭是人间最快乐的事情了。年味儿，亲情味儿，欢乐味儿，汇成了春节幸福的味儿。
舌尖上的年味初三作文800字 9
过年啦，满城皆挂红灯笼，洋洋的喜气弥漫开来，其中总是浸满各种菜的香味，这便是年味。民以食为天，为使这个新年年味更足些，我做了一道“宫保鸡丁”的名菜，让我们全家人的舌尖上也充满浓浓的年味。
“宫保鸡丁”这道菜的发明者是丁宝桢，他在光绪年间曾任四川总督，烹饪很有研究，受酱爆鸡丁还有一些川菜的吸引，他发明了一道新菜——将鸡丁、红辣椒和花生米下锅爆炒的菜肴，没错，就是宫保鸡丁。
这回，我便要做一道宫保鸡丁。
首先，让我们清点所需配料：一份酱好的鸡丁，一根新鲜的黄瓜，一根鲜嫩的胡萝卜。清点完毕后，开始备菜，一根绿色的黄瓜，如何将它变成人见人爱的配菜呢？很简单，跟着我做，打开水，放上去，搓一搓，切掉头，切掉尾，切成丝，好了。
别觉得简单，我在切时便是提心吊胆，一方面怕切坏，因为那黄瓜很脆，还有一方面是源于对21世纪由合金与钢融合成的德国产的冷兵器——菜刀的恐惧，这种心理上的恐惧很难克服，只能用动作弥补。切好后，这黄瓜丝便如小草一般养眼让人内心一下子便充满生机，令人欣喜。切胡萝卜也是相同的，只不过切好的胡萝卜相比黄瓜更加热情，将两者放在一个碗里，再将切好的葱，蒜放在另一个碗里，备菜就完成了。
随着蓝色火焰缓缓燃烧，真正的烹饪便开始了，一盘有弹性的鸡丁跳入锅中，在油中缓缓凝实，铲子左右拨动，上下挑动，鸡丁的颜色渐渐泛黄，体态渐渐娇小，透明度渐渐降低，终于散发出香味。我倒了些辣椒进锅中，为了追求鲜味，我倒的'是家里磨的辣椒。待味道散发开来，我便将鸡丁盛入碗中。
锅中的油不用倒出，继续炒配菜，葱姜蒜爆一爆，配菜倒入，上下左右翻炒，锅中黄色、绿色、白色构成一幅美丽的画，等到熟后，倒入已炒熟的鸡丁，继续翻炒，然后倒入醋，料酒，酱油，糖入味，啦啦啦终于盛盘啦。
拿起筷子尝了下，因为醋放多了，不免有些酸，我便倒了水又回锅炒了下，总算好了，妈妈尝后说很好吃，但我知道，就算再难吃，妈妈也会说好吃，因为我知道母爱便是这样。
舌尖上的年味初三作文800字 10
“共庆新年笑语哗”。喜庆的鞭炮声愈来愈多了，街旁的小摊越来越多了，檐下的大红灯笼也愈发多了……不知不觉中，年近了。
腊月二十九，早餐注定要喝八宝粥。大家聚在餐桌旁，品味着清香四溢的八宝粥。板栗的糯香，饭豆的可口，小米的润滑交融起来，汇成一种甜而不腻的口感，简直是玉液琼浆，汩汩地滋润我们的心田。令人不由自主地感觉到，八宝粥比平时的小米粥，南瓜粥美味多了。
若言八宝粥象征着春节的伊始，那么年夜饭属于春节的高潮。人们穿着漂亮的新衣服，伴着噼里啪啦的鞭炮声，围着热气腾腾的饭菜坐下，谈笑风生地吃起饭来。
桌上的饭菜也五花八门：青翠的腊肉炒蒜苗、肥美的清蒸鲈鱼、香甜的红糖发糕……其中，最中我意的，当属羊肉炖山药。
质嫩的羊肉干干净净，完全浸入至醇至浓的汤中。散发出馥郁的香气，令人垂涎三尺，口舌生津。配上甘饴的佛手山药，白嫩的豆腐，以及点缀其中的枸杞，更令人食欲大开。夹上一块羊肉，轻轻一咬，沿着羊肉的纹理细细咀嚼，显得肥美多汁而又弹性十足。不久，羊肉的香气充盈了整个口腔，吃完过后依然唇齿留香，回味无穷。大家都争先恐后地品尝美味。真是“人间能得几回尝”呢！
年夜饭到了后半部分，孩童开始收到大把大把的压岁钱，人们也开始互相祝福：“外婆，祝您福如东海，寿比南山。”“叔叔，祝您步步高升，事业有成。”“小朋友，祝你好好学习，天天向上……”一句句祝福，如同一串串美好的音符，包含着人们对新年的美好希冀。而窗外的鞭炮声也密起来了，天空中的烟花也多起来了。
大年初一在人们的祝福中，悄然来到了。千家万户贴着鲜红的对联，人们脸上洋溢着快乐的笑容，走街串巷地去亲戚家拜年。我们也不例外，飞奔到亲戚们的'家中，大喊着“新年好！”收获了好几大袋零食，将汽车的后备箱塞得满满的――这么多零食，回家以后，一定要好好享用，犒劳犒劳自己的味蕾。
热闹的春节，必须要一个热闹的结尾――“千门开锁万灯明”的元宵节。这一天，家家张灯结彩，处处灯火通明，如同在开一场热闹的聚会。汤圆的香气，也从千家万户中溢了出来。炒元宵披着松黄可爱的外衣，带着酥脆可口的口感。甜腻柔滑的夹芯，散发出黑芝麻的独特香气。轻轻一咬，甜甜的夹芯立刻溢了出来，令人一口气吃下二十多个也不够呢！
吃完汤圆，我望着檐下的花灯，默默地期待着明年的春节。相信明年春节会比今年春节，过得更有滋有味。
舌尖上的年味初三作文800字 11
小时候，外婆总是过年前说一句话：小孩子望过年，大人们望种田。对于我来说，儿时的春节都是一些萦绕舌尖的记忆。年，对孩子来说，无疑是美味的。
从腊月二十三开始，我们的小嘴就不曾闲过。“二十三，祭灶官”。这天，用米粉做的送灶粑粑，香气会驱走整个冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。这天不但可以喝到香甜可口的豆浆，母亲还会抽空煮豆浆时捞几张豆腐皮出来，晚饭时和小葱芝麻一拌，最下饭不过了。
再后来的这两天，好吃的会更多。首先，外公会去杀年猪的人家割肉，遇到亲戚家杀猪，我还可以跟着蹭顿“杀猪饭”吃，这样的宴席，主人家是不会吝惜猪肉的，上桌的菜都是大盘大碗，极其解馋。如果没有吃过瘾也没关系，母亲正家里杀鸡呢！每当此时，母亲会将鸡杂用大酱炒了再和泡好的黄豆一起煨制，鸡杂黄豆甭提有多香！
腊月二十八，家家户户都会飘出炸圆子的香味。往日到处玩闹的孩子，这天都一下不见了踪影，他们都自家的锅台旁围着呢，第一锅圆子都要炸得透透的，锅台旁的.小馋猫都等着吃呢！这天，外婆怕我油炸的东西吃多了伤了脾胃，会锅塘里事先放两个红薯，就着柴火烤熟，这样的烤红薯最解油腻。
炸圆子的香味还嘴角边萦绕时，转眼就到了年三十。除夕夜的年饭，吃的那就更多了。当然，这桌年夜饭，也有不给动筷子的，那时的条件不是很好，有些食材只有过年时才会准备，似“年鱼”和“鸭胗”。这些菜烧好后，平时是不端出来的。即使年夜饭时，它们的出场也只是为了做做样子。外婆说，这样的菜是拿来招呼客人的。记得那年，母亲带我和弟弟去亲戚家拜年，吃饭时，六岁的弟弟看着眼前的咸鸭胗口水直流，最后实忍不住了，伸筷子夹了几次，回家的路上，母亲狠狠的批评了弟弟。后来，长大了才知道其中缘由。
大年初一，孩子们都有一个固定的节目——拜年。我们会早早起床，穿上新衣服，挨家挨户的拜年。拜年会得到一些好吃的，几颗糖、一把瓜子都会让我们心满意足。一上午跑下来，我们总是会嫌衣服口袋小。于是正月里，我们会有吃不完的零食，那些好看的糖纸都会被夹书本里珍藏着。
元宵节那香糯的汤圆下了肚后，年味就慢慢淡了起来。外婆会笑着对我们说：“小舌头也要休息咯！”以后的日子里，我们会经常咂摸着小嘴，回味那舌尖上萦绕的浓浓年味。每每想起，依然香甜依旧。
舌尖上的年味初三作文800字 12
在我的各种爱好中，“吃”是一大爱好，喜欢搜罗各种美食，即使搜到一幅“美食图”也是乐的。对于“吃”的记忆也是敏锐的。放假了，有时间会回到以前常去的“美食店”或小学门口去找寻记忆里的味道。尝的是味道，品的是时光。
小的时候还是更喜欢咸的味道。让我垂涎的是小学门口一位大叔卖的鸡蛋卷饼。那饼煎得焦黄焦黄，里面裹点蔬菜加点火腿，再一卷起，撒上葱花，滴上香油。不管怎么看，都令人口水直流。再配上下午放学的悠闲时光，绝对的幸福。背着书包，手拿金黄可物。一边吃一边悠回家。烦恼、忧愁就这样一跳一跳的撒在路上。还有，卖臭豆腐的，虽然家长一再告诫不卫生，但一看见它们，那些叮嘱就化成了耳边的风。卖臭豆腐的是个老奶奶，真是十分慈祥。对小孩子很和气，卖的臭豆腐也质量上乘，炸得外焦里嫩，五毛钱三片。买一碗五毛的足够了，拌上辣椒。这一碗快乐就是我的了。哗……这样想还有好多，卖炒粉的、卖豆皮饭的、拌菜……全部一下子在头脑中复活起来了。真想一一找他们来叙叙旧，可它们太调皮了，谁也不肯出来见我一面。一定是它们以为我忘了，所以他们不肯来见我了。
记忆里“甜的味道”也不少。
一到夏天，门口就有一个蹬着三轮车卖冰淇淋的小伙子。价格也是极为便宜的，五毛一杯。他有一个白色大箱子，一打开盖子里面有许多不同颜色的冰淇淋，不同的颜色是不同的味道。小孩子喜欢什么色，他就用圆勺子在那一块刮几下，一个好看的大圆球就出来了。在炎炎夏日下，端着一杯小圆球躲着太阳，是别有一种乐趣的。秋天与冬天，门口会有卖烤煎饼与小蛋糕，这个看上去高级一些，所以是一块钱一袋。小蛋糕小小的，胖胖的，装在袋子里鼓鼓的一满袋，满足感迅速将心充满，一口一个，十分爽呀。偶尔也会买一两支棉花糖，白白的'围满竹签一群，像精灵飞速旋转留下的轨迹。只是吃的时候有点麻烦，总是一脸的糖，黏黏的回家。快乐被我黏在脸上，招摇过市，妖魔鬼怪绝不敢靠近的。有这些吃的，当然也少不了各色糖，圆球大粒泡泡糖，狗骨头糖，石头糖，大支黑色的糖……全围着我手拉手的转呀转。
慢慢地，我长大了，而这些卖各类小吃的大部分也消失了。有的被城管队的大叔吓走了；有的嫌小本经营，没什么赚头吧；还有几家残存的也多偷工减料，失去了昔日的美味。我只能在记忆中来回味这甜美的味道了，也追忆着那快乐的时光。
舌尖上的年味初三作文800字 13
离除夕还剩两天了，年的脚步也越来越近。奶奶又开始了她的美味大制作，其中一项便是老家的传统美食：龙门面筋。
奶奶虽然七十多岁了，可是她心中挂念的人很多，因此这面筋也成了她用美味去馈赠亲情和友情的重要表达方式。这一次，我想给奶奶做一下帮手，并仔细地探究一下这美味的由来。
龙门面筋，顾名思义，最重要的是面筋的制作。可惜的是，奶奶前一天就已经把面筋粉预备好了，我没有亲见这一制作过程。据说这面筋是要在水里反复揉洗，经过很多遍后，才会有又滑又嫩的.口感。
于是，我的工作就从帮奶奶制作面筋的馅料开始了。馅料的制作，最重要的当然是食材的选取了。首先，必须是地道的土猪肉，除了保证新鲜，还要肥瘦适中，用刀反复的剁成细沫。其次，笋干的质量也是极为重要的。奶奶说这笋全是从自己家山上挖来的黄泥笋晒制而成的，所以特别的好。笋干在水中浸泡变软后，也剁成细块，然后再加上葱，和鲜肉馅均匀地揉合在一起，足足的一大盆。这品质上佳的馅料才算制作完成了。
准备好馅料后，终于可以开始包面筋了。先从一大团面筋粉上，用手指分成小块抠下，捏成一个个小团团状，然后再把这小团状的面筋在手掌里揉成一张圆圆的薄饼形状，用调羹将馅料放入，包裹严实后再把它搓成一个个的小圆球。这看似简单的活，却因为皮薄馅多，充满着技巧。在奶奶手把手的帮教下，我终于不再“露馅”，渐渐熟练了起来。
不知道包了多久，感觉手很酸了。终于，这一大团面筋粉和这一大盆馅料，在我们的巧手中，有机地结合成了美味的雏形：一个个圆滚滚的小球。我数了一下，足足有三四百个。
接下来，奶奶升起灶台，支上一口锅，再倒入了许多油。等油开始沸腾的时候，我先把一部分小圆球们倒了进去。刹那间，锅里好似翻江倒海，伴随着不绝于耳的嗤嗤声响，一个个小圆球的表皮上冒起了无数的泡泡，颜色也渐渐地变成了诱人的金黄色，看上去又酥又软。恰到好处的是，此时浓郁的香气也开始四溢，毫无遮拦的扑面而来，让我不由自主地吞起了口水。
终于，第一锅地道正宗的龙门面筋出炉了。一个个金灿灿的表皮，泛着油光，伴随着热腾腾的香气。我急不而耐的夹起一个送进了嘴里，那鲜美的味道，刚刚触碰到舌尖的时候，仿佛我身体的每一个细胞，都被征服了！也仿佛已然感受到了那浓浓的年味，竟是如此的美好！
舌尖上的年味初三作文800字 14
小时候，外婆总是在过年前说一句话：小孩子望过年，大人们望种田。对于我来说，儿时的春节都是一些萦绕在舌尖的记忆。年，对孩子来说，无疑是美味的。
从腊月二十三开始，我们的小嘴就不曾闲过。“二十三，祭灶官”。这天，用米粉做的送灶粑粑，香气会驱走整个冬日的寒意。
“二十五，磨豆腐”。这天不但可以喝到香甜可口的豆浆，母亲还会抽空在煮豆浆时捞几张豆腐皮出来，晚饭时和小葱芝麻一拌，最下饭不过。
再后来的这两天，好吃的会更多。首先，外公会去杀年猪的人家割肉，遇到亲戚家杀猪，我还可以跟着蹭顿“杀猪饭”吃，这样的宴席，主人家是不会吝惜猪肉的，上桌的菜都是大盘大碗，极其解馋。如果没有吃过瘾也没关系，母亲正在家里杀鸡呢！每当此时，母亲会将鸡杂用大酱炒再和泡好的'黄豆一起煨制，鸡杂黄豆甭提有多香！
腊月二十八，家家户户都会飘出炸圆子的香味。往日到处玩闹的孩子，这天都一下不见踪影，他们都在自家的锅台旁围着呢，第一锅圆子都要炸得透透的，锅台旁的小馋猫都等着吃呢！这天，外婆怕我油炸的东西吃多伤脾胃，会在锅塘里事先放两个红薯，就着柴火烤熟，这样的烤红薯最解油腻。
炸圆子的香味还在嘴角边萦绕时，转眼就到年三十。除夕夜的年饭，吃的那就更多。当然，这桌年夜饭，也有不给动筷子的，那时的条件不是很好，有些食材只有过年时才会准备，像“年鱼”和“鸭胗”。这些菜烧好后，平时是不端出来的。即使年夜饭时，它们的出场也只是为做做样子。外婆说，这样的菜是拿来招呼客人的。记得那年，母亲带我和弟弟去亲戚家拜年，吃饭时，六岁的弟弟看着眼前的咸鸭胗口水直流，最后实在忍不住，伸筷子夹几次，在回家的路上，母亲狠狠的批评弟弟。后来，长大才知道其中缘由。
大年初一，孩子们都有一个固定的节目——拜年。我们会早早起床，穿上新衣服，挨家挨户的拜年。拜年会得到一些好吃的，几颗糖、一把瓜子都会让我们心满意足。一上午跑下来，我们总是会嫌衣服口袋小。于是正月里，我们会有吃不完的零食，那些好看的糖纸都会被夹在书本里珍藏着。
元宵节那香糯的汤圆下肚后，年味就慢慢淡起来。外婆会笑着对我们说：“小舌头也要休息咯！”以后的日子里，我们会经常咂摸着小嘴，回味那舌尖上萦绕的浓浓年味。每每想起，依然香甜依旧。
舌尖上的年味初三作文800字 15
把愿望写在春联上，把年味留在记忆里。
——题记
天波易谢，寸署难留。一年一度的春节如约而至，我不禁感叹时间流逝之快。近年来，无论是身边的熟人还是网络的陌生人，总报怨感觉不到年味，似乎我也被带入了这个引人思考的问题：那么年味究竟是什么呢？我总认为啊，年味就是写在春联上的愿望，年味就是凝结在舌尖上的一丝丝家的味道。
酸
说起酸，许多人脑海中立刻想到柠檬一类的水果，但你好像忽略了一种以酸闻名的菜品——酸菜鱼，那可是老妈的拿手好菜，清白的汤，拌上绿绿的酸菜，那芝麻下掩盖嫩白的鱼肉，再有几个红艳艳的辣椒掺杂其中，有种节日的喜庆，让人立刻垂涎三尺。吃到嘴里先是芝麻的酥香，再是鱼肉的`滑嫩，随着鱼汤进入口中，酸辣接踵而来，每当吃到这道菜，我就会想这不仅是鱼的味道，而是生活的味道，酸辣的鱼汤就是我们遇到的困难挫折，直面它终将尝到滑嫩的鱼肉，年味就是这酸菜鱼中的一丝丝酸。
甜
说起甜，想必大家嘴中嘴中不禁生出一种甜腻的感觉，而我记忆中的“甜”是妈妈的爱与呵护，记得我不开心，回到家中，妈妈总会耐心教导，安慰，还会精心烹制一道每逢过年过节都少不了的糖醋里脊，一块块滑嫩的里脊肉在高温油炸后变得格外酥脆，再裹上妈妈精心熬制的糖浆，最后注入灵魂——白芝麻，香嫩的里脊肉一入口我的心就暖暖的，每每春节和妈妈烹制糖醋里脊，家人一起享用，年味就是这舌尖上的甜。
苦
一提到苦，不少人开始抗拒，可是没有苦哪来的甜，当爸爸工作累的时候，当我学习感觉累的时候，当妈妈为了生活琐事感到烦心的时候，我们就会想到每逢佳节忆苦思甜的法宝—–苦瓜水。不要小看这苦瓜水，它还具有开胃，消除疲惫的神奇功效。春节的大鱼大肉之后怎能少得了它呢？
辣
说起辣，是不是会立刻想起火红的辣椒呢？其实，春节我们家辣的味道来自香辣土鸡，从我的记忆里每年春节定居农村的爷爷总会精选一只土鸡供全家享用，和家人一起卤制好土鸡条，放在盛有麻辣酱汁的菜盆中，加入葱花和油酥花生米一起搅拌均匀，装盘后撒上葱花点缀。一道令人垂涎欲滴的“舌尖上的年味”又悄然上桌了。
在这举家团圆的春节，一家人聚在一起，品尝着亲手准备的年夜饭，是何等的享受？春节不仅是一个传统的节日，它更是家的味道。酸、甜、苦、辣，不仅是菜的味道更是生活的味道，记忆的味道。我们应将春节传统流传下去，将这舌尖上的年味化为经典传承下去。
舌尖上的年味初三作文800字 16
每年的新年前夕，外婆总会与邻居的七八个老婆婆一起去包团子。
我固然喜欢这种美食，但在咋舌之余，我也不禁疑惑：各种种类繁多的食品在网上都能网购了，为什么外婆还要做团子呢？
“外婆，别做了，身体重要，这种东西都能买到，瞎忙活个什么劲？”外婆听了我的话，笑着回答道：“这么多人一起，热闹，可以解闷，而且能锻炼技艺呢！”说罢，外婆一把拉住我：“去包点团子试试？”我心中好奇，脚步便不由自主地跟着外婆走了。
到了那里便看见热火朝天的一幕：六七个古稀之年的老人，围着一张大圆桌而坐包团子，桌子中央有一摞大笼屉，里面整整齐齐的`摆放着成百上千个团子，旁边一口大灶正在工作，炉膛中的火焰如一颗小太阳一般，将橘黄色的光辉洒在墙上。外婆拉我到了圆桌旁，让我跟她好好学习学习包团子。
外婆先从一团大面团中拉出巴掌大小的一块，随后用手把它团成一个浑圆的小球，再一掌拍扁，厚度恰到好处。又一筷夹起一团不多不少的馅料，放在皮的中心，随后用皮把馅裹起。说时迟那时快，手在顶端轻轻一捏，便把馅包在皮中，并把顶部变为如克里姆林宫屋顶一样的尖顶，圆滑与尖锐，形成了一个完美的组合。
一旁的我这个新手小白，皮拍得太薄，馅放的太多，手一捏，“啪”的一下，底部便爆开来，外婆连忙进行抢修，却只能修成一个又扁又歪的面团。
我看了看外婆的成品，又看了看我的，忙对外婆说：“我的不要蒸了，蒸了让人看见了肯定会笑话。”可外婆却说：“这是我外孙第一个团子，不蒸怎么行？”
这个代表我包团子的第一步的“作品”，最后由外婆亲自吃了。这一步虽然不稳，但打下了很好的基础。后来我才知道，这个在新年前包团子的习俗，是我老家的传统，取的是“团团圆圆”之意，外婆每年都要包团子，正是为了让一家人团团圆圆，邻里和睦相处。
一样美味的食物丢了，可以再买；但是如果一地的文化传统丢了，可就再也找不回来了。文化需要一代一代传承，传统需要一辈一辈坚守。外婆教我包团子，也是为了让我学会包团子的技艺，将这一传统民俗传承下去。
舌尖上的年味初三作文800字 17
对于我来说，过年有很多乐趣。可以放鞭炮；可以随心所欲的消灭我眼中看到的食物；可以拿到压岁钱；可以去与许久没有见过面的亲戚进行交流；可以向大家说祝福语，以表示对大家在新的一年里可以实现自己的梦想。
过年听到声音最多的还是要数那个鞭炮声，正如宋代诗人王安石所说的诗句：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。确实，在除夕之夜，有着一声声爆竹爆破的声音，噼里啪啦
在除夕夜里，家人们从异乡赶回来。齐聚一堂，吃着过年前的最后一次饭年夜饭。大家在吃饭的饭桌上开心的聊天，吃完饭了，小孩子都会去外面放烟花，我也出去放松一下，与弟弟去外面放烟花，随之，又和弟弟进屋守岁。其实，弟弟早想睡觉了，可他还是守岁完之后才去睡觉。家人们谈话谈得特别的有劲，因为过年是一次难得的机会。
过年会有许多许多有趣的事情，对于我来说，过年趣事有放鞭炮、包饺子、守岁、挂灯笼、贴春联
大年初一，我去拜访了我的外婆，得到了我登门拜访的第一个红包。在收红包的同时，我的心情是特别的兴奋，我的`心顿时己是久久不能平静，也许是红包收到的钱太多的缘故。
过年我吃得最多的，还是要数那一个一个包成金元宝一样的饺子。奶奶在所有的饺子里放了一个硬币，只要吃到那一个含有硬币的饺子，你的运气会很好。全家人都聚在一起，看着那一只碗里面的饺子，大家开始拿了。我也开始吧！我拿了几个都没有，最后一个的时候，我发现了这个比其他的饺子要大一些，并且还形状奇怪。心里想：这个也许是那个幸运的饺子，不，一定是的。我立马以万分之一的速度拿到，放入口中。果然，是这个，这是过年期间我觉得最为有趣的事情吧！
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。过年，大家也许不会忘记大门两边上的对联吧！在过年的家庭大会当中，我得到命令，负责把对联贴好。以我的身手，我一下子可就完工，我在一边空想着。结果，贴完用了很长时间，但我还是有收获，过年做这一点事情不算什么！
过年的气氛特别的好，我觉得过年能给我们带来许多没有的意外惊喜。
新的一年里，一切都己经是新的事物，一切都在新的一年里带着年味。
舌尖上的年味初三作文800字 18
在我读小学的时候，每一年最盼望的事情就是过年回老家。因为那里不止有许多好吃的鸡鸭鱼肉，还有一年难得相见的表哥表弟，更有很多快乐有趣的春节活动。
小时候过年差不多到了腊月就开始准备，去集市上面买年货，买鱼，盼望年年有余，买汤圆，希望着团圆，买鸡，寓意着万事大吉。到了除夕，家家户户开始搞卫生，希望除去一年的晦气，带给全家好运。开始写春联，贴春联。小时候看着外公写着春联笔走龙蛇，龙飞凤舞的，感觉很容易便执意也要自己写一副，果然许多事情都是看起来容易，做起来却很难。自己写的字是东倒西癫，像喝醉了的酒徒在路中间打醉拳。
洗一个澡，穿上新衣服，换上新鞋子。感觉孩子们整个人都变得十分有活力了。整个人都笑开了花。
一年中最丰盛的一餐便是年夜饭了，到了那个点，家家户户炊烟寥寥，隔着十里都可以闻见香气，在这一餐，我们可以吃到许多平常不容易吃到甚至是根本不可能吃到的食物。让人大饱口福。
吃过团圆饭，全家男女老少围在一起看着春节联欢晚会。有说有笑的。老人们喜欢看京剧，父母们喜欢看小品听相声，小孩子们则喜欢看当红偶像在台上又唱又跳。一家人其乐融融，别谈有多开心了。
到了正月，就开始走亲访友了，最开心的就是收到红包的那一瞬间了，嘴上说着不要，其实心里美滋滋的。但红包都会被爸妈以各种奇葩的理由“骗”去，但是那种感觉，就像品一壶老酒，入嘴极短，但足以让人醉生梦死，回味无穷。
记得印象最深刻的一件事情就是我和几个小屁孩，先找一根比较长的棍子，然后再找到打过了的烟花盒子，就像打冰壶一样用棍子去打盒子。看谁可以打进对方的'门框。虽然现在回忆起来感觉特别幼稚，但还是感觉有点怀念，并不是怀念着“打棍球”只是怀念着玩耍时候的感觉，无忧无虑，开心自在，多好啊。
这可能就是我认为最美好的年味吧。
现在过年大人无非就是刷微信，聊朋友圈，要不就是三五成群聚在一起打牌喝酒，小孩则沉迷于网络游戏无法自拔。交流，沟通越来越少。这种过年，根本就不是喜气洋洋，合家欢喜。明明就是死气沉沉，平淡无奇。
我还是挺怀念以前那浓浓的年味。
舌尖上的年味初三作文800字 19
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。盼星星，盼月亮，终于盼到了过年。
除夕这一天，全家人将团聚在一起吃年夜饭，吃饭之前，就是放鞭炮，贴春联，贴窗花，祭拜已逝的亲人等等事情。
下午，爸爸要我和他一起去买春联和窗花，我同意了，因为很久没和他一起出门买过年货了，亲自贴春联窗花不知道是多久以前的事，于是我想要重拾这些年味。一到商店门口，首先映入眼帘的是一片红，红的春联，窗花，大红色的鞭炮一捆比一捆大。看了一会儿春联和窗花，爸爸就选好了，还拿了一个灯笼。春联写的是和风添雅裁九州锦繡，霁日溢美穿四海金云。横批六合同春可以感受出这副对联大气磅礴的意境，我很满意，便也同意了爸爸买下它。还买了福字和有关于狗的窗花。回到家时，我随便贴了几个窗花，还好是随便贴的，撕下来也不会有太大的损坏，爸爸开始教我贴窗花。先找到窗花的中心点，再区分出左右窗花，将窗花中心点按在窗户中心点上张贴，窗花四周要贴牢，防止脱落或者翘边。贴完后，看这自己贴出来的'窗花，我有了些许成就感，这似乎是我贴的最好的一次。接着我和爸爸一起把春联给贴好，把灯笼挂上，家里顿时多了些年味。
忙完后不久就到了晚饭时间，不知不觉竟然过了这么久。吃饭时，全家人围着一张圆桌，其乐融融，有说有笑，桌上摆放这水煮鱼，牛肉，鸡肉身边有美酒，首先是爸爸站起来说祝福语，随后全家人站起来祝福然后喝一口酒，我夹起一片牛肉，又给父母夹了肉，吃到嘴里感觉很美味，过年的时候饭菜似乎更好吃了，餐桌上大家都吃的津津有味，欢乐的气氛在持续蔓延。小孩在餐桌旁边玩，有的在沙发上凑在一起玩，我不禁回忆起小时候过年和小伙伴一起玩耍，很是欢乐，如今长大了，却很少和曾经的同伴有交集，现在很怀念小时候的纯真。
晚饭后，所有人坐在客厅看电视，玩手机。等到12点，全部都下楼放炮，先放开门红，顾名思义，声音响亮，放完后地上一片红。然后是放烟花，随着轰的一声，一束烟花飞上高空紧接着有更多烟花飞上高空，噼里啪啦和放鞭炮一样，天上各种颜色齐现，顿时天空亮如白昼，然后烟花越来越少，越来越暗，天空安静了下来。
年味，记忆中最深刻的味道。
舌尖上的年味初三作文800字 20
所谓过年，当然少不了美味佳肴，网络有一句话：每逢佳节胖三斤，这句话不就是来形容我的吗？
放寒假了，爸爸带我们回了老家。在我的老家，我是众多兄弟姐妹们中比较小的一个，一年中又难得回来几次，所以我的伯伯、大姑和姐姐们格外宠爱我，他们准备了满满一桌美味嘉肴来给我品尝品尝。单是看着着红嫩的、清脆的和金黄的菜肴，我的口水就像那庐山的瀑布，早已“飞流直下三千尺”。
我们老亲戚个个都是厨师出身，做的菜可谓是飘香四溢，吃过后唇齿留香。不过，我更喜欢我姐姐做的，因为她炖的、炒的、煎的、炸的都很在行而且很合我的口味。除夕晚上的大餐也是姐姐掌勺。但令我印象深刻的不是一桌子的美味，而是一家团圆、其乐融融的场面。
除夕夜，我们顶着刺骨的寒风艰难地来到我姐姐家里。在楼下的时候我就已经闻到了饭菜的香味，也听到了伯伯们爽朗的笑声。我迫不及待地冲了上去，人都到了七七八八了。大家都在忙活着，伯伯们在帮忙端菜，伯娘们在收拾东西，我也想帮忙，但活都被他们干完了，所以我只能静静的待着。随着端上来的菜越来越多，我的肚子越来越饿，一颗吃货的心开始蠢蠢欲动。“开饭了！”姐姐骄傲的喊道。我眼疾手快，抢到了一个“风水宝地”——离炸排骨最近的位置！炸排骨可是姐姐的招牌菜，不止我爱吃，我全家都爱吃！
大战在即！而我最强劲的敌人，是我两个弟弟！看着金黄的排骨，冒着诱人的香气，我的心激动地砰砰直跳。我们都想抢到第一个大排骨，看着他们起筷，我也准备动手了。只见小弟挥手一夹，夹中了一块鲜嫩多汁的大排骨，还用了一个轻蔑的眼神看着我，我只抢到了另一块小排骨。我在这一环节输给了他，但是我临危不乱，准备趁机捣乱，趁家长不注意，往他的.饭碗里倒了一杯椰汁。因此他的排骨被淹死了。另一个弟弟攻击力没那么强，他学我往我碗里倒椰汁，不幸的是他这一行为被他妈妈逮着正着……哈哈！
最终，敌人们全军覆没，而我大获全胜！我吃到了大部分的炸排骨，真是太高兴了！
家人的关心，弟弟的玩乐，还有饭菜的香味——这就是我的年味。你们的呢？
舌尖上的年味初三作文800字 21
时间像飞箭，转眼间一个学期过去了，冬爷爷送走了秋姑娘，他轻轻呵了一口气，大地便披上了亮闪闪的银装，伴随着飞舞的雪花，我们已经闻到了浓浓的年味，我们也知道期盼已久的春节快到了。春节是孩子们的幸福时光。
盼星星，盼月亮，终于盼到了大家盼望已久的春节。
距离春节还有6天的时间，我们全家人就已经开始行动了。妈妈下班回来，连忙写购物清单，写完以后。便开车去超市，我们去超市的路上，看见马路边、街边真热闹。就连树上都已经挂上了五彩缤纷的彩灯。到了超市，哇！这简直是人山人海！人群涌动！笑声不断！比往日的超市热闹了好几倍。一楼是食品专区，一样样令人垂涎三尺的`零食、甜点、蔬菜、水产品、水果都摆放在货架上。我兴奋得跑到水果区去拿我最喜欢吃的金灿灿的橙子，它好像在对我笑：“小姐姐，快把我带回家吧！我可是它们当中的大王。又香又甜。”我毫不犹豫地把橙子放进我的购物车里。妈妈看得目瞪口呆。哈哈！我对妈妈眨眨眼，吐吐舌头，谁叫妈妈今天答应一切由我做主呢。接着我们来到了蔬菜区和肉类区，那里的白菜又香又嫩，菠菜翠绿欲滴，红辣椒鲜艳无比……诱人的色彩促使你停下脚步，于是我又毫不留情地把这些蔬菜放进了购物车里。购物完之后，我和妈妈每人拎着两大袋战利品，来到车上，把战利品放在了车上，兴冲冲地回家了。
到家后，我和妈妈准备今年自己包饺子。首先是和面，我和妈妈清水和面粉和在一起，然后用力地揉，揉捻成一个个小圆团。我从桌子上取了一个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，但擀薄了就好了嘛！再往面片上放一些馅，用手把面片对角一折，从头到尾捏到一起，哈哈，像新月一样的小饺子包成了。但是，它的形状与妈妈包出来的饺子比起来丑多了，不行，再来一个！这回我多加了馅，饺子也变得丰满了一些！我耐心地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立。我心里那高兴劲就不用提了，妈妈也表扬了我。
到了春节那天，家家灯火通明，喜气洋洋，全家人欢聚一堂，各种小菜摆满饭桌，一家人开怀畅饮，共叙亲情，说着吉祥祝福的话语，有说有笑，其乐融融。既有了口福，填饱了肚子，还温暖了心坎。这应该就是年味吧！
舌尖上的年味初三作文800字 22
饭桌之上，年味至美。
一下火车，清晨的微风便轻拂我的脸颊虽是冬天，但这风并没有那样刺骨，反而是像欢迎我们的到来，出了火车站刺耳的方言，便在耳边荡漾。
我的老家过年是要吃席的，这次来就是为了这口年味，在我们这管宴的人叫“大师傅”，平日没有异于常人之处，但是过吃宴时，他们便有了“大师傅”一称，其中师一称呼身份便有了些许特殊。
所谓大师傅是指做饭做得最好吃的，每个村子里只有一位大师傅，我们村的大师傅便是我的大伯，这大师傅一看就不同凡响。只见大师傅马步扎得稳当，一手端着炒锅，一手拿着锅铲，翻炒之间尽显如虹气势。砧板和刀便是左膀，而锅与铲便是右臂，每个大师傅都有自己的看门菜。虽然他们做的不是什么“满汉全席”，但他们传承上一辈的烹饪技巧做出来的风味菜肴，便是我们心中的年味。煎炒烹炸代代传续，灵活中透出憨重，粗粝中带有精细，如同年味的折射。
随着过年的临近我我似乎闻到了那股年味。大伯常说做宴席菜讲究五个字，质、色、香味、器。首要的便是菜品的质量，香则是开始闻到的感受，味顾名思义便是菜品的口味。那器要讲究光亮。大伯对食材的质，向来十分在意。俗话说一方水土养育一方人，一方席便吃了一方年味。
按照本地风俗，这宴席不管谁家办，大家都会来帮忙炉灶锅台，杯碟碗筷，大家都刷得一尘不染，今日只是备席。大伯并不急，而是在完成这最重要的一步——吊汤。他常说汤是厨师的根本，个个厨师的汤都有所不同有属他自己的独门秘方。如果没有这汤，便就没有了年味。
炉灶里面烧着火，酱锅里的汤上下翻滚着。不一会儿厨房里就演奏起了交响乐，搅动鸡蛋的'嘚嘚声，切葱姜末发出的刷刷声，劈剁肋条肉发出的马蹄声，给鲤鱼过油的噼里啪啦声……各种声音，汇在一起，好不热闹，让人不觉垂涎三尺。
第二天，阳光明媚天气好。“炮竹声声一岁除，春风送暖入屠苏”唢呐声声，鞭炮齐鸣，大伯宣布开席。
宴席有条不紊的进行着，大伯在炒锅的配合下完成了最后一道看门菜——酱大骨。
大伯跟我说做席的事，每当我问做席是什么感觉？他总是笑着说那是年味。
我想那滋味，是浓浓的家乡情，是年的味道。
舌尖上的年味初三作文800字 23
春节是中国人最传统、最隆重、最热闹的节日，自西汉到今天，已有两千多年历史。
俗话说，“百里不同风，千里不同俗。”不同的地方春节的习俗也千差万别。我们长沙过春节也有自己的风俗习惯和那浓浓的年味。
一到腊月，爷爷就开始准备熏制腊肉了，去市场上选肉、腌制、熏制、风干，样样都是爷爷自己来。把腊肉与香干或者是干豆角混在一起炒着吃，吃起来油香满口，特有嚼头。有时候，也会将冬笋与腊肉一起炒，这样在咸香之外还会有一种清鲜的感觉。
腊月二十四过小年，每家每户都开始了大扫除，也就是长沙人口中的“扫扬尘”。爸爸拿着一根绑着鸡毛掸子的木棒来打扫天花板和墙角上的灰尘和蛛丝，妈妈来擦家里的'玻璃，而我呢，只要把自己房间里的物品都整理干净就行了。
除夕的夜晚热闹，家家赶做年菜，到处都是酒肉的香味。大人们都在厨房里忙和着，而小孩子们就围在一起放鞭炮。过了两三个小时，两大桌丰盛的菜就已摆在了眼前，扑鼻而来的香味真让人直流口水。开餐了！全家人都聚在一起，好不热闹！饭桌上各式各样的菜都有：有一整只鸡，有一整条鱼，还有腊肉……大家一边吃饭，一边聊天，脸上都挂着灿烂的笑容。
在正月初一这一天，大人和小孩子们都要一起去亲戚家拜年了。来到主人家，总要对他们说上一句吉祥的祝福语：新年快乐！万事如意！心想事成！恭喜发财……主人们也会用丰盛的饭菜来款待我们。饭桌上总少不了有一条整鱼，因为它寓意着在一年新的生活中年年有余。大人们围成一桌在一起喝酒，谈论事业；小孩子们也围成一桌在一起喝饮料，那场面，好不热闹！
元宵上市，春节的又一高潮到了。正月十五，处处张灯结彩。在这一天，人们还必须吃元宵啊！街上到处都有卖元宵的。元宵还有馅：有花生的，有黑芝麻的，还有红豆的……我最喜欢的是黑芝麻的。把汤圆放入口中，轻轻一咬，里面浓浓的芝麻酱溢了出来，那味道又甜又黏，真是好极了。在这一天，到处都会举行大型的灯展。一朵大的莲花灯立在水中央，那真像是朵“莲花王”，那光照亮了水面，照亮了人们的眼睛。
年味！一个享受生活，期盼美好的味；年味！一个享受合家团聚的幸福味儿。
舌尖上的年味初三作文800字 24
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”马上就要迎来了新年，大街小巷的年味也是越来越重了。就连空气中都弥漫着一股浓浓的年味儿。人们一个个都像打了鸡血似的，不知疲倦的，都在忙着准备着自己的年货。到处都充满了过年独有的气息——年味儿。
你要问我年味是啥味，那我就好好跟你讲讲。
年味是香，是灶上锅里火光烧烤出来的醉人的饭香，也是酒坛子里漫出的丝丝酒香，更是开开心心的孩子们手里的粒粒糖香。酒香醉人，饭香醉人，年味更是醉人。每当到了年尾，大人们就忙的不亦乐乎，准备食材，置办年货，张贴春联......这时，浓浓的`年味就出来了，大街小巷的人们见面都会打声招呼，互相寒暄问候，询问对方年夜饭准备的咋样，是不是回老家过年等，一切都是那么和谐温馨。
年味也是声，是门外街道上生生鞭炮声响，是漫天绽放的烟花声，是人们走亲访友时互相寒暄的声音。每当快要过年之时，本来安静的街道就被鞭炮声吵的像炸了锅一样，夹杂着人们拜年时熙熙攘攘的欢笑声，这条街道仿佛重获了新生，格外的热闹。到了除夕夜十二点，真正的“轰炸”这时就开始了，噼里啪啦。这时原本漆黑的天空也仿佛被点燃了一样，被燃放的烟花照耀的五彩斑斓，分外美丽。
年味更是景，是树梢新抽的嫩绿翠芽，是墙角露出的一丝丝梅花，也是是随寒风摇曳的盏盏红灯。“老去又逢新岁月，春来更有好花枝。”年味之景，在暗处逢明，在旧处逢新。你看那窗外绽放的烟花，是人们向新年问好；你看那街道上燃放的鞭炮，使人们向新年祝福；你在看公园里那一盏盏红灯笼，使人们向新年准备的贺礼。
人们总说越长大年味越淡了，其实并不是这样，是因为我们长大了，儿时想要得到的东西现在可以轻而易举的得到了，就连父母也开始跟我们商量起来了问题。或许，过年让我们知道的就是要珍惜每一年每一个人吧。
年关越来越近，街上的行人、车辆也越来越多。在外的人们也都忙着回家与父母团聚，这或许就是年的魅力吧。街道两旁的大树上也不知不觉的装上了各色各样的彩灯，挂满了一串串红红的大灯笼，让大树们也体验一把过年的感觉。这一刻。我们的城市像是换上了过年的新装，眼前美丽的景象在告诉人们：年味近了，新年马上要来临了。
舌尖上的年味初三作文800字 25
年味，愈近欲浓却淡。——题记
天还没亮，我就被我妈叫了起来。尽管再不怎么情愿，也还是从被窝里钻了出来。看我还很迷糊。随即，她扯开嗓子：“为了除旧迎新，新年要有新气象，你们小孩帮大人一起大扫除，就放假有时间。”我沿着楼下走去，陈旧的气息扑面而来，扶手上全是灰尘，风一吹就散了许多。我拿来抹布，在水桶里浸湿后，贴在扶手上。我弯着腰，湿布往隙缝里钻，参差不齐的菱角使它有规律的摩擦着。双手被抹布紧裹着，感觉到了丝毫的凉意，不禁打了个寒颤。若脏了，将双手伸入水桶，再把布打湿，继续擦拭着楼梯。一个多小时过去了，手早已冻得通红。可，望着向上延伸的楼，手红也值得了。说罢，便去床上趴着。
半响，随着窗外竹爆声的响起，我按下久未触碰过的开关，静待着春晚。时钟上的秒针转了好几个轮回，终于，时间紧紧指着8，处在上方的分针只与它相离了120度。没有昔年的那些许热闹，其余人早已被手机所吸引，低着头，手指快速的弹击着，刹那间，仿佛年味已在渐渐消逝，慢慢荡然无存，也许是时代的变化，曾经传统的年味变得空虚，找不着影。
初三:2元
临近春节的那段时间，走街串巷，每家每户无一不透露着年味。过年是最高兴的，也是最喜庆的，也并不这么见得。
辞旧迎新，大扫除终于告一段落，可还不能闲着。包饺子是我国春节的'传统，寓意着新年发财，元宝滚滚，几乎每个人都会包，可我对包饺子并不熟练，因此借这次机会跟父母好好学学。爸爸妈妈先和好面配上韭菜和肉，一切准备就绪后，只见爸爸拿来饺子皮，装一碗水，手指蜻蜓点水般的这样的沾了沾水，在饺子皮的圆周上转了一个180度的圆弧，将馅裹在中间。中合右捏左也捏，捏出褶子再捏紧。再将其摆在盘子上。早已手痒痒的我，照芦画瓢的捏着，可就是哪哪都有小问题。不是馅太多了就是馅太少了，怎么都捏不出摺子来。又尝试了两三个，渐渐的，盘子上出现了一些有点模样的饺子。饺子鲜味可口，可是包法并没有我想的那么简单。折腾了好久，饺子终于倒入了锅里。
总是有这么一种感觉，明年，后年甚至三四年后，年味将会成为过去的缩影，智能产品将取而代之。
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“祝大家新年快乐，万事如意，平平安安！”坐在主席位的爷爷发话了。话音一落，全家人都举起酒杯，庆祝这一年中最重要的节日。
饭桌上，正中央三个香气逼人、引人食欲的三个火锅正翻腾着。四周有香辣可口的鸡爪、色泽鲜艳的清蒸鱼、大碗美味的红烧肉。妈妈爸爸、伯伯姑姑一大清早便起床为全家人准备了一顿丰富营养的大餐。伴随着冉冉升起的朝阳和清脆的鞭炮声，全家人围坐在一起吃了一顿团圆饭。平日里一贯严肃的爷爷也幽默和蔼，时而开开玩笑，时而夸夸好儿孙。菜香、酒香和着年味在氤氲着的热气中闪现。
室外鞭炮声此起彼伏，家里早早地就贴上了春联，窗花竞相绽放笑脸，红红的`一片将人的内心点燃。家中，“未到过年、先现年味。”年前的一个星期奶奶便张罗着准备过年，精心挑选春联、窗花、灯笼，端端正正地贴在响应的位置。喜庆的气息无处不在，购买年货钱，奶奶反复叮嘱爸爸妈妈必备的物品，家中洋溢着浓浓的年味。
而最难忘的莫过于除夕夜了。未等到最后一抹夕阳消失，全家人都聚在客厅。爸爸、伯伯陪着爷爷奶奶打桥牌，瞧，爷爷眯着双眼，看着手中的牌面，洋溢着满满的幸福；奶奶更是乐的合不拢嘴，脸上的每一条皱纹都似乎在微笑。一旁，我们五六人围坐在一起烤火、嗑瓜子、看春晚。看到有趣的小品时，大家一起开怀大笑，聊天时，大家各自分享着一年的收获，趣事、祝福声不绝于耳。微信群里，亲戚朋友们一起抢红包、互相拜年。勤劳的姐姐不停地给家人端茶送水，递上各种精致的零食。清脆的嗑瓜子的响声，衬出了温馨的气氛，小小的空间里升腾着爱与祝福，浓浓的年味悄无声息地衍生出来。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”一年中难得一次的团圆年在鞭炮声中结束，年味却经久不息。过年便是热闹、和谐。“黄发垂体并怡然自乐”也莫过于此。老人的满足、孩子的开心娱乐得益于父母对长辈的孝顺、对子女的关爱与呵护。孔子曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。时间奔流向前，万事万物皆在悄然发生改变，年味中蕴含的亲情却不曾变化，也将由我们继续传承下去。
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一放寒假，大街小巷就会弥漫着过年的气息。一提到过年，孩子们就别提有多高兴了。小区里处处张灯结彩，洋溢着欢乐，年来了。
春节还没到，父母就带着我去超市里买年货。与“年”有关的商品琳琅满目：有堆得小山似的红通通的礼包，有各种腊肠、火腿、烤鸡、咸鱼之类的吃的，还有中国结、灯笼、福字之类的小玩意儿……看着有些“乱花渐欲迷人眼”的感觉。导购阿姨向我们推荐商品，都是过年时候吃的饺子、汤圆等等。母亲一改平日的悠闲购物，稍微一瞥儿，商品就利落地进了购物车。就这样，年味儿悄悄躲进母亲堆得满满的购物车里。
大年三十那一天，母亲早早地就把福字、春联，窗花之类的准备好了。下午我就和父亲一起把它们贴在大门上。我拿出了春联和福字，又拿出爷爷调好的面糊蘸在福字和春联的反面，小心翼翼地把它们按照顺序贴到门上，完成后又欣赏了一番自己的作品——年的味道隐隐有了！
看过春晚才算过年呢。除夕晚上八点钟，我们都坐在客厅里，准时守在电视机前，看着一个又一个精彩纷呈的节目，年味儿便充溢在家人阵阵的笑语中……快到十二点了，我还是没有去睡觉，因为要守岁。就在这时，主持人说：“壬寅虎年即将到来，祝大家新年快乐，虎虎生威！”倒计时钟声响起，新的一年开始了，我十四岁了。回到房间，翻开枕头，枕头下果然压着沉甸甸的大红包，今年的压岁钱又厚了，我暗自想着，抑制不住地开心和兴奋。
正月初二那天，我们去农村外祖母家拜年。远远地看到外祖母二楼的阳台上挂着一串串香肠和一条条大咸鱼，排队似的。进到外屋，搁在两张高凳上的`门板上堆满了白花花的大馒头，中间点着红点儿的，点着蓝点儿的，啥都没点的，整齐划一。旁边的水缸里还放着半缸儿年糕，红红的色泽，也红了我的心。母亲说现在村里大部分人家因为麻烦和劳累都已经不做馒头年糕了，只有外祖母坚持每年亲手做，因为母亲最喜欢食物是馒头，而我最喜欢的食物是年糕。
外祖母急匆匆地一把抱住我，亲了又亲，我也紧紧抱住她……
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一场说走就走的旅行，目的地：南京。
飞机起飞，降落。
乘坐开往酒店的大巴，皎洁月光倾洒窗外冷冷清清的大街小巷，紧闭的小商店门，凛冽的寒风呼啸着空无一人的古建筑。苦涩的味道在我嘴里酝酿，换了一声轻叹和微胀的心。
晨曦，天边一抹鱼肚白。安置好行李，原计划是先去参观景点，怎奈腹中满浮夸，一个字——饿。市中心的大街，络绎不绝的人群，断断续续的吆喝声。着实让人一惊的是餐厅，排着长队，人群堵的水泄不通。舟车劳顿可经不起这么一等，索性选择了一家鸭粉店，迎着扑鼻的粉香弥漫在整个寰宇。静坐在木雕小凳，和煦的一米阳光映照在脸颊。吸溜吸溜，如鲦鱼般滑入口囊中。味蕾中蕴藏着的甜蜜，缭绕在心头，久久不能散去。三下五除二一碗鸭粉被干个精光，渣也不剩。地道而讲究，没有刺激的辛辣，人间至味是清欢，平平淡淡才是真，南京人饮食清淡。不刻意追求华丽藻饰的堆积，细细品尝生活的纯真。在嘴中慢慢回味，我尝到了的年味。
夜幕降临，吃过晚饭，头戴在江南贡院买的状元帽，迈着轻松的步伐，走进夫子庙水街。树上挂满了光彩夺目的LED灯，红彤彤的'灯笼映射在秦淮河，微风拂过，泛起一道道涟漪。倚仗在栈桥的厚木栏杆。远眺隔岸的，两条气冲斗牛的腾飞黄龙，上演着精彩的双龙戏珠，观众侧目微笑，以为妙绝，双龙照壁，栩栩如生。不愧“天下第一壁”的美誉。琥珀色的月光倾洒在河面，晚泊的游船，渐行渐远，消失在水平线处，没了踪迹。用浓厚的笔墨点染了月夜秦淮图。
手里攥紧着门票，屏蔽了小巷小吃诱人的味道。直奔大成殿夫子庙。夫子庙是供奉祭祀孔夫子的圣地，两具威风凛凛的镇殿雄狮，越过凡俗的喧嚣，观摩庙内古文物。不禁感慨时代的变迁之快，昔日的建康，金碧辉煌的宫殿已做了土，战火硝烟雄狮百万也已做了土。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。其实，逛南京就像逛古董铺子，到处都是时代侵蚀的遗痕。你可以摩挲，可以凭吊，可以悠然遐想，想到六朝的兴衰，王谢的风流，秦淮的艳迹。
细细咀嚼，人生百味，只有文化的味道历久弥新。
味道，也可以是一座城的味道。千年的沉淀，代代传承。沁入骨子里的年味。
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