美味石锅鱼作文

美味石锅鱼作文

　　舌尖上的中国，我最爱的美味，如北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍，濮阳的裹凉皮……其中，我最喜欢的还是云南的石锅鱼。

　　石锅鱼，顾名思义就是石锅用蒸汽蒸出来的鱼，米黄色带花纹的石头上雕刻着两个鱼头，那便是两个扶手，石锅的里面便是美味的鱼了。一条金黄色的鱼静躺其中，用草帽式的盖子盖上，用蒸汽蒸上几分钟，底下便神奇的出现鲜美的汤汁，汤汁里有营养丰富的红、白萝卜片，鱼上撒满了绿油油的香菜。就算看上一眼也会让人垂涎三尺。再闻一闻它的味道，鲜香里还透着一股香菜的清香，汤汁的鲜香……真是不得不叫人夹起一块就吃。

　　我终于忍不住了，拿起一块蘸了酱油就吃，“啊！好烫呀！”我不禁叫道。不过，烫没有掩盖住那鱼的美味，鲜美的鱼里嫩外酥，好像有许多种味道，又鲜、又香、又辣，甚至还有一股草药的清香，外皮酥脆爽口，含在嘴里就碎了，鱼肉鲜嫩欲滴，好像不用嚼便可以咽下肚了。吃完一片之后，我便觉得唇齿留香，回味无穷。我不禁说道：“真是美味，好吃极了！”爸爸妈妈吃后，也都啧啧赞叹。我不禁又吃了第二片，第三片……都吃完了，我还在锅里一点一点地翻。我想：能再吃到一点也不错呀！

　　石锅鱼不但特别好吃，而且还有一个让人美丽的传说呢！听说，姜子牙小的时候，体弱多病，父母没钱买药，只好去采中草药，打鲢子鱼，再把它们一起都放进石头里烧，吃后觉得肉质鲜嫩，外皮酥脆，非常好吃，就天天做，后来姜子牙不但病好了，身体也结实多了，后人照此方法做，一直延续至今。

　　虽然已吃过好几天了，但我仍难忘鱼的香味。石头当锅，草帽当锅盖，真是一大怪呀！石锅鱼的鱼肉鲜嫩，外皮爽口，营养丰富，真是中国舌尖上的一道美味！有时间也请您去品尝哦。

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